时间：2024-06-05 20:24:01 浏览：96
凉拌香菜好吃又简单的做法：
1、准备材料：香菜200克、胡萝卜1根、油适量、盐适量、大蒜4瓣、白糖适量、郫县豆瓣酱适量、醋适量、味极鲜酱油适量、香油适量、花椒粒适量。
2、香菜摘洗干净，控净水分，胡萝卜去皮洗净，大蒜去皮洗净。
3、香菜切段，胡萝卜切丝，大蒜切碎。
4、取大一点的盆加入香菜，撒点盐腌制一下。
5、炒锅中加入适量的油，爆香花椒粒，然后爆香豆瓣酱，加入胡萝卜丝煸炒。
6、最后加入糖、酱油、醋调味关火晾凉，把晾凉的调味料倒入香菜中拌匀。
7、加少许香油拌匀，装盘即可。
油麦菜可以凉拌吃吗
油麦菜可以凉拌吃的。油麦菜，别名莜麦菜，又叫苦菜、生菜，属菊科、莴苣属植物，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣，叶片呈长披针形，色泽淡绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味。
含有大量维生素a、维生素b1、维生素b2和大量钙、铁、等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“凤尾”之称。油麦菜的营养价值略高于生菜，而远远优于莴笋。例如，同莴笋相比，蛋白质含量高40%，胡萝卜素高1.4倍，钙高2倍，铁高33%，硒高1.8倍。油麦菜的吃法与生菜相同，可清炒或作汤，烹饪时间宜短不宜长。吃起来嫩脆爽口，受人欢迎
薄荷怎么吃凉拌
1、薄荷叶择洗干净，控净水，放入碗中。
2、加入、盐、鸡精、辣椒油。
3、放苹果醋、香油。
4、拌匀，稍腌一会即成。
薄荷，学名荆芥。唇形科荆芥属植物。多年生草本，高30~100cm，有香气。茎方形，被短柔毛，基部略带紫色，上部多分枝。叶对生，3-5羽状深裂，裂片条形或披针形，长1.5-2cm，宽1.5-4mm，两面被柔毛，下面具腺点。茎呈方柱形，上部有分枝，长50-80厘米，直径0.2-0.4厘米；表面淡黄绿色或淡紫红色，被短柔毛；体轻、质脆， 断面类白色；叶对生，多已脱落， 叶片3-5羽状分裂，裂片细长；穗状轮伞花序顶生，长2-9厘米，直径约7毫米。其性喜温暖、湿润气候，忌旱， 怕涝。主要产于江苏、浙江、河北、江西、湖南、湖北、广西、四川等地。
豆角怎么做好吃凉拌
1、用料：长豆角300克，蒜2瓣，油炸花生米10克，葱1颗，糖3克，芝麻3克，辣椒粉5克，姜一块。
2、豆角洗干净，掐成小段，水烧开，加点油盐，焯熟豆角。
3、豆角焯熟后捞起来，拌上适量盐，再把姜蒜末、辣椒粉、葱花、芝麻铺在豆角上，油烧热，浇在调料上，再加点糖和油炸花生米拌匀即可。
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