时间：2024-06-06 11:36:01 浏览：62
不能。草莓中的水分和糖分含量很高，在一定的温度条件下很容易被细菌侵袭，出现发霉的情况，而草莓一旦开始发霉是绝对不可以食用，草莓中已经滋生了大量有害细菌、霉菌等微生物，没有了原有的营养价值，还会引起身体不适，对健康产生极为不利的影响。
草莓选购技巧：1、看形状：太大的和过于水灵的草莓不能买；不要去买长得奇形怪状的畸形草莓。有些草莓色鲜个大，颗粒上有畸形凸起，咬开后中间有空心。这种畸形莓往往是在种植过程中滥用激素造成的，长期大量食用有可能损害人体健康。特别是孕妇和儿童，不能食用畸形莓。正常生长的草莓外观呈心形。
2、看颜色：挑选的时候应该尽量挑选全果鲜红均匀，色泽鲜亮，有光泽的。不宜选购未全红的果实或半红半青的果实。草莓表面的“白芝麻”应该是金黄色的，如果你看到的”芝麻粒“也是红色的，那有可能是染色的。购买草莓的时候可以用手或纸轻拭草莓表面，如果手上或纸上粘了大量的红色，那就要小心了。再者，喷施了色素的草莓用水冲洗时水会变成浅红色。
3、看表面：蒂头叶片鲜绿、有细小绒毛、表面光亮、无损伤腐烂的草莓才是好草莓。表面有白色或灰色斑点的可能是生病的草莓。
草莓吃不完怎么腌制
腌制草莓方法：
１、准备材料：草莓７０个、白糖四勺。
２、草莓洗净，注意洗草莓时不要去蒂。
３、晾干或用纸擦拭草莓。
４、把草莓去蒂，切成大拇指指甲盖大小。
５、按放一层草莓再放一层糖的方式，将草莓放入无水容器。
６、腌制六个小时，直到白糖融化即可。
７、把腌制好的草莓倒入锅内，大火煮至冒泡，转中小火慢煮。
８、煮至草莓无汁，浓稠即可。
９、放入容器自然凉透，再装入小瓶子中放入冰箱里保存即可。
草莓吃之前要怎么处理
1、首先用流动自来水连续冲洗几分钟，把草莓表面的病菌、农*及其他污染物除去大部。注意：不要先浸在水中，以免农*溶出在水中后再被草莓吸收，并渗入果实内部。
2、把草莓浸在淘米水（宜用第一次的淘米水）及淡盐水（一面盆水中加半调羹盐）中3分钟，它们的作用是不同的，碱性的淘米水有分解农*的作用；淡盐水可以使附着在草莓表面的昆虫及虫卵浮起，便于被水冲掉，且有一定的消毒作用。
也可用1：5000－10000高锰酸钾溶液（淡红色）消毒，但其会转变成二氧化锰残留在草莓上。虽然锰是体内许多酶的组成成分，是人体需要的一种微量元素，但是锰在我们每天摄入的食物中的量已能满足人体的需要了，不必再补充。
3、再用流动的自来水冲净淘米水和淡盐水以及可能残存的有害物。
4、用净水(或冷开水)冲洗一遍即可。
冬天草莓可以怎么吃
1、草莓直接洗净吃最好，如果喜欢吃草莓酱，最好自己做，少买超市的加工产品。
2、将草莓洗净去蒂、切块，锅内放少量水烧开，草莓分批放进去，煮开。
3、放少量柠檬汁(白醋也可)，酸性条件下维生素c保存率高。
4、要边搅拌边把草莓捣软，捣到没有大块就可以了，加糖到自己喜欢的口感，汤汁会变稠。
5、最后勾芡即可。整个过程大约15分钟，煮的时间长了营养损失也大。
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