时间：2024-06-06 10:42:01 浏览：32
红鱼去除内脏，洗净。
打上花刀，方便腌的时候入味。
将红鱼放入盘中，放入生姜和料酒腌制10分钟。
油热后，放入腌制好的红鱼煎制两面微黄。
放入适量的盐，美味鲜和一小段葱根部，然后让入适量的水。
慢慢的收汁，最后撒上葱花即可。
鳝鱼和豌豆可以一起吃吗
1、鳝鱼和豌豆可以一起吃。做法：鳝鱼去骨洗净切段，豌豆洗净备用，小红椒、泡辣椒、姜、蒜备用,按个人口味选择用量。
2、两种辣椒、姜切末,蒜取用2——3个切末,余下的留着备用。姜末、辣椒末、泡椒末、蒜末各取二分之一,花椒粒十多个,放入鳝鱼中,拌匀备用。锅中倒入食用油，稍多一些。油热后倒入拌好的鳝鱼翻炒，加料酒炒香，炒至鳝鱼卷曲。
3、翻炒片刻后倒入刚才剩下的那一半辣椒末、姜蒜末，倒入蒜头。放盐、醋少许（按个人口味，也可不放醋），胡椒粉，鸡精调味倒入豌豆。翻炒2-3分钟后加入少量高汤（热水也可）。盖上锅盖小火焖8分钟左右（汤汁收紧、豌豆变软即可）。
胆固醇偏高能吃带鱼吗
胆固醇偏高可以吃带鱼，但是做法要清淡，不宜太油腻，适当吃点带鱼是不会有影响的。带鱼富含维生素，蛋白，不饱和脂肪酸，脂肪。对人体营养价值比较好。但是胆固醇高的人除了平时要注意饮食之外，还应注意适当运动，这是对身体有好处的。
鲈鱼怎么做好吃
原料，一半姜葱切细丝泡水备用（装饰用）。
鲈鱼画花刀，用半汤匙蒸鱼豉油，香葱，姜丝，盐，胡椒粉腌渍五分钟。腌渍的葱姜铺下面。
鱼站里起来，身上撒点香葱姜丝，淋半汤勺猪油，开水上锅，蒸四分钟倒掉蒸鱼盘里的水，放三汤匙米酒继续蒸三分钟。不要揭开锅盖，焖五分钟。
鱼取出来，葱姜扔掉，汤汁浇在鱼身上，若是在家吃不换盘子也成，我换盘子的时候，没有用器具，直接倾斜盘子，鱼自己滑进另一个盘子。
油烧热，浇在鱼身上。也可以不浇，但是我强烈的认为，浇了才好吃！
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