时间：2024-06-06 17:12:01 浏览：26
黑枣具有丰富的营养价值，如碳水化合物、膳食纤维、脂肪、果胶和蛋白质等、同时还含有丰富的维生素和矿物质，保护眼睛的维生素a，帮助身体代谢的维生素b群，和促进生长的矿物质，钙、铁、镁、钾等，这些营养素在黑枣中含量都很丰富。黑枣中含有单宁和黄色素等生物活性物质，有极强的增强体内免疫力的作用。
黑枣选购技巧：1、好的黑枣皮色应乌亮有光，黑里泛出红色，皮色乌黑者为次，色黑带萎者更次。
2、好的黑枣颗大均匀，短壮圆整，顶圆蒂方，皮面皱纹细浅。
3、在挑选黑枣时，也应注意识别虫蛀、破头、烂枣等。
枣可以多吃吗
不可多吃。
1、红枣虽好，可常食用，但不可过量，吃多了会胀气，因此应注意控制食量；
2、红枣糖分丰富，不适合糖尿病患者吃;多吃红枣，没有喝水漱口，容易蛀牙；
3、湿盛或脘腹胀满者忌食，湿热重、舌苔黄的人不宜食用；
4、有宿疾、食积、便秘者不宜多吃;龋齿、牙病作痛及痰热咳嗽患者不宜食用；
5、枣皮纤维含量很高，不容易消化，吃时一定要充分咀嚼，不然会影响消化。肠胃道不好的人一定不能多吃。
冬枣可以蒸着吃吗
冬枣可以蒸着吃，冬枣营养丰富，果肉内除含有其他枣果中的营养物之外，还富含人体所需的19种氨基酸和维生素a、b、c、d等多种维生素，维生素c含量高。冬枣还含有钾、钠、铁、铜等多种微量元素以及抗癌物质环磷酸腺苷、环磷酸鸟苷等。但要注意蒸制时间不宜过长，十分钟左右即可，蒸制时间过长会使大枣中的营养成分流失。
冬枣能不能和葡萄同时吃
个富含多酚，一个富含铁，对身体好。冬枣不能与海蟹同吃，冬枣不能与鱼类同吃，冬枣不能与萝卜同吃，冬枣不能与动物肝脏同吃，冬枣不能与牛奶同吃。冬枣(亦称雁来红、苹果枣、冰糖枣、黄骅冬枣、庙上冬枣、沾化冬枣)是鲁北地区的一个优质晚熟鲜食品种。冬枣属于鼠李科，枣属。是无刺枣树的一个晚熟鲜食优良品种。分布于山西、河北、山东等地。
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