白糖变黄了可以吃吗

时间：2024-06-07 07:12:01 浏览：14

可以。白糖是由甘蔗或甜菜压榨而制成的，这些制糖原料中含有叶绿素、叶黄素、胡萝卜素等有色物质，只是在制糖过程中经过脱色处理而变成白色。但不能把有色物质全部除去。当糖放置时间较长或放置在高温、湿度大的环境里，白糖可以吸收空气中的水分而潮解，有色成分便逐渐渗透到蔗糖晶体表面，使白糖逐渐变成黄色，再回干时就结成硬块。变色后的糖仍然很甜，不影响食用，对人体无害。但要注意的是，如果看着不是正常发黄的白糖，不能食用，白糖很可能已经被一种食甜螨科的螨虫污染，食用后会影响健康。

为防止白糖变黄结块，白糖存放时间不要过长，应少买、吃完再买。买回的糖要放在玻璃等容器内，要加盖，外面还要遮盖一些防潮纸、塑料布等，防止糖吸收空气中水分。特别是在多雨潮湿季节，更要注意这一点。糖应存放在温度不要太高的地方，最好不要放在厨房里。食糖一旦受潮变色应提前食用。

白糖变黄了可以吃吗

延伸阅读

白糖拌黄瓜怎么拌好吃

1、糖拌黄瓜的做法步骤：黄瓜洗净，去皮，切片。加入白糖。等待白糖溶化一下，就可以开吃了。

2、黄瓜是低脂肪、低糖的减肥佳蔬。它有抑制糖类转化为脂肪的作用。醋有减肥作用，不但可以促进体内脂肪分解，而且还可以加速糖类的新陈代谢。此菜有很好的减肥功效。

人参可以加白糖吃吗

人参加白糖，味道不错，营养也丰富。白糖起到增强口感的作用。白糖是人体主要营养来源之一，人体的消耗要以糖氧化后产生的热能来维持，人体活动所需的能量大约有70%是靠糖供给的。人参可以单独炖服，时间应长；也可以嚼服，在口中嚼服2到3片，可以益气生津提神；也可以切成薄片冲水代茶饮。党参、太子参的功效类似于人参，但是力量稍弱。但人参不能和破气的*物和食物同用，如萝卜等，以免影响*力；不宜同时饮茶，因为茶中的鞣酸会影响*物吸收；另外不宜与藜芦、五灵脂等中*合用。

黄瓜可以蘸白糖吃吗

1、黄瓜可以蘸白糖吃，两种食物并不相克。

2、黄瓜具有清热和减肥的功效。黄瓜中含有一种维生素c分解酶。日常生活中，黄瓜生吃的比较多，这个时候它所含的维生素c分解酶保持一定的活性，如果与维生素c含量丰富的食物同食，黄瓜中的维生素c分解酶就会破坏其他食物的维生素c，虽对人体没有危害，但会降低人体对维生素c的吸收。

3、白糖性平，味甘，润肺生津、补中益气、清热燥湿、化痰止咳、醒酒、降浊怡神。此外，白糖有抑菌防腐的作用。糖是营养物质，但应控制在一定的数量范围内。一个人每日每公斤体重控制在0.5克左右。体重20公斤的儿童每日不超过10克，体重60公斤的成人，每日约30克左右。所以，平时要掌握食品中的含糖量，以免过分摄食。