时间:2024-06-07 16:12:01 浏览:41
把没有吃完的熟虾放入微波炉里面加热即可;使用煤气灶,把熟虾放进锅里面简单的烹饪加热即可。
虾肉是营养均衡的蛋白质来源,其蛋白质的含量甚至高于鸡蛋,适量的多吃大虾,能够有效的补充身体的能量和营养,增强人体的免疫力,
虾的营养价值:
1、虾中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍,虾和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源,另外,虾类含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾的甜味就越高。
2、虾和鱼肉禽肉相比,脂肪含量少,并且几乎不含作为能量来源的动物糖质,虾中的胆固醇含量较高,同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸,虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素a等成分。
食物有酸味后加热还能吃吗
食物有酸味后加热不能吃。食物有酸味后会有细菌,在进入人体之前分泌的毒素非常耐高温,不易被破坏分解。将变质食物加热加压后再吃,不可以彻底消灭细菌。
引起食品腐败变质的原因微生物作用:微生物几乎存在于自然界的一切领域,一般肉眼是看不到的,要用显微镜才能看见。食品在常温下放置,很快就会受到微生物污染和侵袭。引起食品腐败变质的微生物有细菌、酵母菌和霉菌等,它们在生长和繁殖过程中会产生各种酶类物质,破坏细胞壁而进入细胞内部,使食品中的营养物质分解。食品质量降低,进而使食品发生变质和腐烂。
酶作用:酶作用是指食品在酶类作用下使营养成分分解变质的一种现象。由于动物性食品和植物性食品本身都含有一定量的酶,在适宜的条件下,酶促使食品中的蛋白质、脂肪和糖类等物质分解,产生硫化氢、氨等难闻气体和有毒物质,使食品变质而不能食用。鱼、肉、禽、蛋、乳等动物性食品,蛋白质含量丰富,保存不当就会腐败变质。蔬菜和水果等植物性食品蛋白质含量较少,但在氧化酶的作用下促进自身的呼吸作用,消耗营养成分而变得枯黄乏味,植物的呼吸热还使食品温度升高,微生物的活动加剧,而加速食品的腐烂变质。
非酶作用:非酶作用引起食品变质包括氧化作用、呼吸作用、机械损伤等。食品因氧化作用而导致变质,如油脂的酸败。这是油脂与空气中的氧气接触而被氧化,生成醛、酮、醇、酸等,使油脂本身变粘,比重增加,出现难闻的气味和有毒物质。其它如维生素c、天然色素(如番茄色素等)也会发生氧化,使食品质量降低乃至变质。
油条吃剩怎么加热小窍门
1、油条可以选择用微波炉加热,因为微波炉的加热可以更好的保留原来的味道,但最后还是选择先吃现买。
2、在微波炉加热的过程中,一定要注意时间的长短,因为加热时间过长的话,会使的油条变硬,出现不好吃的状态。如果加热时间比较短的话,会导致油条没有变热。
3、吃的时候就会对肠胃造成一定的压力。油条在加热以后都会变得软软的,湿湿的不好吃,将油条放入专用微波炉碗或者盘子中,建议加热两分钟后再吃。
寿司第二天需加热吃吗
寿司第二天吃需要加热。煮饭的时候放在饭上蒸或者在锅里放点水把寿司放在碟子上去蒸,水蒸气会软化米粒。如果使用微波炉、烤箱加热,温度不能太高。
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