时间：2024-06-08 15:06:01 浏览：77
牡蛎和萝卜可以一起吃，两种食物不相克，不过需要注意，萝卜属于普通蔬菜，一般少有禁忌同吃的食物，但深海牡蛎属于海鲜食物，如和禁忌食物一起吃，容易中毒损伤身体。
牡蛎萝卜汤做法：
主料：海蛎子、萝卜。
辅料：盐、姜、葱。
步骤：
1、红萝卜清洗干净，去皮后切成块。
2、把红萝卜块搓成丝。
3、牡蛎清洗干净准备好待用。
4、姜片、葱花切好。
5、锅加热放油把葱花姜放入锅中爆香。
6、萝卜丝放入锅中翻炒大约一分钟左右。
7、翻炒好的萝卜丝倒入炖锅中然后加水炖。
8、萝卜丝快熟时把牡蛎倒入锅中，等牡蛎熟后加入盐调味，即可。
牡蛎在家里要怎么做才好吃
蒜蓉牡蛎的做法：
1、烤箱预热200度，将葱切成葱末，蒜头压成蒜蓉，红辣椒切细末。
2、在小锅里加三大勺油，下蒜蓉小火炒2分钟至蒜蓉脱水变白。
3、蒜蓉和葱花、红椒末拌匀，再拌入适量白胡椒和适量盐。
4、准备好配料后再撬开牡蛎，将牡蛎肉略冲去蚝壳碎屑即可，摆放在烤盘上。
5、将拌好的蒜蓉油均匀的浇在生蚝上，每只约半小勺。
6、放入200度烤箱，在上层烤8到10分钟即可。
牡蛎怎么洗牡蛎的做法及吃法
牡蛎的清洗方法：牡蛎一般不需要让其吐泥沙。清洗牡蛎时，最好戴乳胶手套，把牡蛎放入水中，用刷子把牡蛎壳上附着的泥沙刷洗干净就可以了。如果买的是新鲜的牡蛎肉，里面往往混有破碎的牡蛎壳或其他杂质，只要在其中滴入适量的植物油（花生油），就比较容易清洗干净了。
食用牡蛎的注意事项：如果选择煮着吃，要将牡蛎的外壳完全煮开，外壳张开以后再煮3-5分钟最佳。如果要蒸着吃，等水完全沸腾后再放入牡蛎，待外壳完全张开后，再蒸4-9分钟即可。同时要注意，在蒸煮牡蛎的过程中，尽量用小锅，避免用太大的锅一次做太多，否则可能造成牡蛎受热不均，使一部分牡蛎无法熟透。另外，在蒸煮过程中无法张开的牡蛎，不要食用。
牡蛎哪些部位不能吃
牡蛎的内脏不能吃，牡蛎的内脏中容易藏重金属等污染物。牡蛎外壳非常坚硬，不能吃。牡蛎，俗称海蛎子、蚝等，隶属软体动物门，双壳纲，珍珠贝目，是世界上第一大养殖贝类，是人类可利用的重要海洋生物资源之一，为全球性分布种类。牡蛎不仅肉鲜味美、营养丰富， 而且具有独特的保健功能和*用价值，是一种营养价值很高的海产珍品。牡蛎的含锌量居人类食物之首。古今中外均认为牡蛎有治虚弱、解丹毒、降血压、滋阴壮阳的功能。
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