时间：2023-05-03 19:05:03 浏览：78
酸奶是以新鲜的牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌，经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。专家称它是21世纪的食品，是—种功能独特的营养品，能调节机体内微生物的平衡。
牛奶燕窝的做法
材料：燕窝100g，牛奶300g，冰糖20g；
做法：
1、把燕窝放进纯净水或蒸馏水泡发4到6小时，中途换两次水；
2、把泡发好的燕窝顺着纹理撕成一条条，冲洗燕窝；
3、一边往里面注入水，一边把碗倾斜，让漂浮在表面的小细毛冲走，如果还有一些细小毛毛可以用尖嘴镊子挑选干净；
4、把燕窝放进隔水炖盅，水末过燕窝1厘米就好，大火烧开后，小火炖30到40分钟，最后5分钟加冰糖，然后出锅。
奶茶的茶和牛奶比例大概是多少
比例一般是4比1。
自制奶茶做法：
主料：牛奶：500克。红茶：100克。淡奶油：适量。炼乳：适量。
1、倒入500克的纯牛奶，放入100克的红茶，再放入炼乳和淡奶油各两大匙；
2、把奶茶用中小火煮开，再用最小火略煮一分钟左右关火。离火后马上过滤，倒入奶茶杯中，稍微静止一两分钟后就会结奶皮；
3、如果想奶味更重一点，则需要多加一些牛奶，并根据个人口味适当加糖等调味。
袋装的牛奶加热温度过高是否适宜
包装牛奶都不适合加热过高，其原因为：牛奶主要含有的是蛋白质，但是蛋白质余热会破坏原有的结构，也就破坏了牛奶的营养成分，所以牛奶最好还是喝冷的，在冬天，可把袋装牛奶放进温水中，适当提高温度，再去饮用。
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