时间：2023-05-08 14:20:03 浏览：52
食材：麻辣烫底料150克、牛肉丸50克、包心鱼丸50克、鱼豆腐50克、面筋50克、腐竹50克、香菇50克、西兰花50克、豆腐卷50克、火腿片50克、清水。
1、取一包麻辣烫底料；
2、用厨房剪将底料剪开；
3、在锅中倒入适量的清水，中火将水做开；
4、将麻辣烫的底料包倒入水中，用筷子将料包调匀；
5、按照肉类—鱼类—豆制品—蔬菜类的顺序；
6、将提前用竹签串好的食材按顺序放入锅中；
7、要先将肉类提前涮煮至八分熟时再放入下一种食材，最后放入蔬菜类；
8、盖锅盖焖煮30秒后即可关火；
9、将涮好的食材盛出，盛取适量的红油汤底即可食用。
麻辣烫算油腻食物吗
油腻食物是指脂肪和胆固醇含量高的食品，如油炸食品、猪板油、肥肉等，凡在烹调中使用过量食品油调理的均可归于油腻食物，油腻食物少吃对身体有好处，能比较直接地提供能量，但过量食用易造成脂肪在体内堆积导致肥胖，麻辣烫不符合油腻食物的定义标准，不算油腻食物。
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