临期食品好做吗

临期食品不好做。

临期食品，是指即将到达的食品保质期，但仍在保质期内的食品，属于安全食品的范围，如超市的“临期食品专柜”销售的即是临期食品。

2011年5月13日卫生部发布gb-7718-2011对预包装食品的保质期做出如下定义，即预包装食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。在此期限内，产品完全适于销售，并保持标签中不必说明或已经说明的特有品质。

临期食品好做吗

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304和316不锈钢哪个更适合食品级

一般来说304更适合食品级。不锈钢是人们生活中常会用到的一种金属，如常见的不锈钢保温杯、不锈钢饭碗、不锈钢厨具还有不锈钢的橱柜等，它的身影随处可见，但仔细观察的人可能会发现，它们的种类型号并不相同。在很多食品领域内见到的多为304不锈钢和316不锈钢这两种，那么这两者哪个更适合食品级？下面和小编一起来详细了解了解吧。

304和316不锈钢哪个更适合食品级

304不锈钢和316不锈钢都是食品级不锈钢，在现实中也都被使用于食品领域内。只是316不锈钢从性能上来说是384不锈钢的升级版，具有更好的耐腐蚀性、耐高温性，因为它加入钼这种元素。因此，市面上买的316不锈钢一般都要比304不锈钢贵，但是用在食品领域内304已经完全足够了，没有必要使用316这个成本更高的不锈钢。

从消费者心理方面来分析，人们更钟爱于物美价廉的产品，所以从现实情况出发，304不锈钢更合适用于食品领域。另外，需要注意的是，很多不良商家，会抓住316不锈钢高性能这个噱头，在使用304不锈钢作为原材料的产品上标注为316不锈钢，以此谋得更高利润。

所以在现实生活中，人们在选购食品用途的产品时，认准304不锈钢即可放心使用，也不用花费多余钱财。但是如果有特殊需求的，也可以追求更好品质的316不锈钢产品。

304和316不锈钢哪个好

316也是不锈钢的牌号，它的中文名叫做“18cr12ni2.5mo”。既然是牌号，就与耐腐蚀能力有关。

与304不锈钢相比，316不锈钢的耐腐蚀能力更强。换句话说，如果316不锈钢的重金属析出量达标的话，它的标准要比国标要求的食品接触用不锈钢更高。

实际使用上来看，304不锈钢遇到碳酸饮料、牛奶等食物时，还是有可能被腐蚀的。但如果是316不锈钢，就完全没有这方面担忧了。

有一个地方的特色食品叫搁着

此乃唐山名小吃。且应叫做咯扎。咯扎是唐山百姓逢年过节，婚丧喜庆，迎来送往的必备之物。在当地，甚至还有“不吃咯扎宴，不算到唐山”的说法。咯扎现在在唐山地区民间分布比较广，滦县，滦南，乐亭，遵化等地都有。其中以滦南县做的最为正宗。

咯扎的一般做法如下:

1、把锅烧热，放入菜油，放入葱花，蒜沫，姜丝，肉丝，食醋，酱油。

2、呛锅后放少量俏头菜，待把菜炒软后，就放入切好的咯扎。

3、快熟时放入调好的香油，味精，淀粉汁后，即可起锅。