食品添加剂氢氧化钠

氢氧化钠，俗称烧碱、火碱、苛性钠，为一种具有强腐蚀性的强碱，一般为片状或块状形态，易溶于水，溶于水时放热，并形成碱性溶液，另有潮解性，易吸取空气中的水蒸气发生潮解，吸取空气中的二氧化碳发生变质，可加入盐酸检验是否变质。

naoh是化学实验室其中一种必备的化学品，亦为常见的化工品之一。纯品是无色透明的晶体。密度2、130g/cm³。熔点318、4℃。沸点1390℃。工业品含有少量的氯化钠和碳酸钠，是白色不透明的晶体。有块状，片状，粒状和棒状等。式量39、997。

氢氧化钠在水处理中可作为碱性清洗剂，溶于乙醇和甘油；不溶于丙醇、乙醚。与氯、溴、碘等卤素发生歧化反应。与酸类起中和作用而生成盐和水。

食品添加剂氢氧化钠

延伸阅读

土豆都可以做成什么食品

方案一：炸土豆松饼脆奶

制作材料：

主料：土豆100克，淡奶1瓶，椰浆1瓶，炼乳1瓶。

调料：糖，吉士粉，色拉油各适量。

步骤如下：

1、土豆洗净，切丝，入油锅炸至金黄；

2、淡奶、椰浆、炼乳、糖一起倒入锅中烧，调和制成脆奶浆；

3、脆奶浆入冰箱冻成型，改刀切条，挂吉土粉，下油锅炸至金黄，放入盘中，放上炸土豆丝即可。

土豆松饼脆奶的制作要诀：炸脆奶时油温不可太高。

方案二：雀巢土豆松

雀巢土豆松的制作材料：

主料：土豆400克。

调料：雀巢奶粉,白糖,色拉油各适量。土豆去皮，切细丝，油炸至脆，加奶粉、白糖拌匀即可。

雀巢土豆松的制作要诀：土豆切丝后用水漂洗，降低其淀粉含量，可使油炸后的土豆丝更显酥脆，不易焦黑。

购买速冻食品有哪些注意事项

1、尽可能购买包装产品：目前，有些商店出售散装的速冻食品。这些食品虽然价格相对便宜，但容易受到污染，不符合食品卫生要求，因此尽可能不要购买散装速冻食品。

2、注意产品包装：选择包装密封完好、包装袋内产品无黏结、无破损和变形的产品。包装袋内应无或仅少量冰屑。如袋内有较多冰屑的话，有可能是产品解冻后又冻结造成。不要购买已解冻或解冻后又冻结的食品。这种食品的质量已受到影响。

3、注意看产品标签：速冻面米食品的标签除了常规的产品名称、生产企业和地址、生产日期和保质期、净含量、配料表等要求外，还应标明保存条件，生、熟制、食用方法。如果是含馅料产品，还应标明馅料含量。消费者可通过比较标签上的内容，选购到价廉物美的速冻食品。

4、每次选购应在最后才取速冻食品：如不马上食用，则要尽快放入冰箱的冷冻室，以免离开冷冻链时间太长，影响产品品质。

5、注意销售商店的贮藏条件：速冻面米食品要求保存在-18℃以下的冷冻条件。如果销售商店无冷冻柜或冷冻柜的冷冻温度达不到-18℃，则产品质量得不到保证，不宜购买。

太空食品有哪些

航天食品从本质上讲与地面普通食品是一样的，都是为人体提供能量和营养。

为了节省飞船的空间和发射时的有效载荷，飞船携带的航天食品必须重量轻、体积小、营养好，而且不含残渣。

早期的太空食品是糊状食品，吃的时候，用手挤，食品就可以被挤入口中。还有复水食品和“一口吃”的食品。随着航天技术的发展，航天食品逐渐变得丰富起来，目前已有80多种，如火腿块、加汁牛肉、柠檬布丁、果冻、小点心、果汁等，它们的水分含量和地面吃的食品相同。如果是在，还有冷藏食品、调味品等。同时，还可根据航天员各自的饮食习惯制定食谱。我国航天员的食品也是相当丰富，有20余种食品可供选择。除了鱼肉类罐头、面包等，还有，宫爆鸡丁等中式菜及饮料、饼干、月饼等。我国航天员爱喝茶，因此，除了等饮料外，还可喝上、绿茶等。