时间：2023-05-28 17:42:02 浏览：92
脆谷乐是膨化食品。膨化食品是以谷物、薯类或豆类等为主要原料，采用膨化工艺如焙烤、油炸、微波或挤压等制成体积明显增大的，具有一定膨化度的一种组织酥脆、香味逼真、风格各异的休闲食品。膨化食品以其口感鲜美松脆、携带食用方便、原材料适用广泛，口味多变等特点，日益成为消费大众喜爱的食品。
钠钙玻璃是食品级的吗
钠钙玻璃不是食品级。钠钙玻璃是硅酸盐玻璃之一，主要由二氧化硅、氧化钙和氧化钠等组成，如常用的平板玻璃、瓶、罐、灯泡等都有钠钙玻璃的存在，不属于用来处理加工食品的原料，因此钠钙玻璃不是食品级。
钠钙玻璃中的氧化钙在玻璃中的主要作用是增加玻璃的化学稳定性和力学强度，但含量较高时，能使玻璃的结晶倾向增大，而且使玻璃发脆。一般玻璃中氧化钙的含量不超过12.5%，通常通过方解石、石灰石、白垩、沉淀碳酸钙等原料引入。
食品防腐剂怎么添加
根据《gb2760-2014食品安全国家标准食品添加剂使用标准》进行限量添加。如果生产经营超范围、超限量使用食品添加剂的食品，由县级以上人民政府食品*品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证。
关于食品添加剂和食品卫生的问题
问：如果食品厂违法添加添加剂或者超量添，有关部门查到的话是追究配料人员的责任还是工厂法人的责任？
答：1.主要是法人责任，其次是销售主管责任，配料人员是没有责任的。
2、在大企业，配料人参与配方的开发的，是有责任。如果食品里面发现了杂物，像，针，绳，老鼠，袜子，等等。有关部门是追究操作人员的责任还是工厂法人的责任。
3、这个对外一切主要民事责任人是企业法人，但在企业内部第一责任人是造成杂质混入的配料人员或工序造成污染的操作工。因为工人是没有这么大的赔偿能力的，最终看损失大小，做一些行政性的处罚。
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