时间:2023-05-30 14:48:02 浏览:71
用料:牛奶350克、水50克、炼乳适量。
制作步骤:
1、牛奶加水,然后加入炼乳。炼乳量依据个人口味而定,需要注意的是冷冻之后甜度会下降,所以需要多加一点。
2、倒入配套的冰盒,放入冰箱进行冷冻。
3、冻硬之后取出,放进刨冰机即可。
4、可以随意洒上抹茶粉和蜜豆,味道更爽口。
自己用牛奶怎么做奶油
主料:鸡蛋一个,牛奶100毫升,食用油10毫升;
辅料:棉白糖10克;
1、将鸡蛋蛋黄蛋清分离,取鸡蛋清,放入打蛋盆中,用比较结实的盆;
2、打蛋器顺着同一个方向打,直至打出很多泡沫;
3、加入少量牛奶,少量油,少量糖,不停的打,至少将牛奶、油、糖分为四等份分次放入;
4、若比较粘稠就再加入少量牛奶、油、糖;
5、待牛奶、油、糖都打完,用打蛋器挑起奶油,不会滴落即可。
蛋清和牛奶怎么做奶油
奶油的制作方法如下:
用料:鸡蛋四个,牛奶400毫升,糖三勺,味精3克。
步骤:
1、打碎鸡蛋,将蛋黄置于碗中备用。
2、将白糖、味精和蛋黄放入容器,用打蛋器打发至乳白色即可。
3、把牛奶倒入锅中,煮至微开。
4、将煮好的牛奶,用勺子慢慢舀入打好的蛋液中,边倒边搅拌。一定不可将牛奶直接倒入蛋液中,以免结块。
5、将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中,煮至微沸,关火,倒入容器中晾凉。 奶油便制成了。
热牛奶的正确方法
1、隔水加热法:将牛奶倒入杯子等容器中,再放入热水中温热,可以避免微波炉加热和用锅煮沸时营养的流失。
2、入锅煮温:将牛奶倒入锅中,中火煮三分钟或小火煮六分钟即可,这样不仅能杀死细菌,也可以最大程度保持牛奶中的各种营养成分。
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