时间：2023-06-06 20:24:01 浏览：16
都说天上龙肉地上驴肉，在北京小吃里也有这么一道美食“龙肉”，同学们是不是在想到死会死什么呢？在这边小编先卖个关子，“龙肉”这道美食呢又叫“懒龙”，是北方常见的一种美食，下面就和小编一起来了解一下吧。
准备面粉、猪肉馅、葱、姜、料酒、生抽、老抽、、香油、盐；
首先是和面
面粉中加入酵母，如果是是夏天，气温高，直接把酵母拌到面粉里，如果气温低的情况下，建议把酵母用温水化开再用，将面和成表面光滑的面团。盖上一层保鲜膜或潮湿的纱布（笼屉布）。放在室内温暖无风的地方发酵约40分钟左右（蒸面食的关键是发面，面团一定要揉匀发足才好吃）发酵好的面团再用力揉，排气后面团会变小很多，再把面团擀成面片。
在等待面团发酵过程中我们来调肉馅:先将葱、姜都要切碎，和各种调料一起加入肉馅然后用筷子顺着同一个方向搅拌均匀，在这个过程里可以多放葱姜，酱油也要多些，这样才酱香浓郁。这可能是小编比较重口味啊，同学们可以按自己口味调配。
下来就是擀面皮了用擀面杖将醒好了的面团擀成接近长方开的大面片，厚度在半公分左右即可，不要过薄，不然发不起来，也不要太厚，不然裹不进多少馅，不好吃
擀好面皮后，把拌好的肉馅抹平在面皮上。然后慢慢卷起来，注意在这个过程中不要卷破面皮了。
锅里铺好玉米皮或者笼布，把肉龙盘进去。盖上锅盖，再次发酵二十分钟，然后开火蒸，烧开后大火蒸十分钟就行了。不要急着开锅盖，焖十分钟后锅内温度降下来后揭盖，这样面龙不会遇冷回缩，吃之前切成段就行了。
如果想吃点素馅可以用笋瓜皮擦成丝拌在肉馅里，香味更浓。当然了，不能用那种特别老的笋瓜。用笋瓜做馅，有种甜丝丝的味道，是小孩们都喜欢的口味。你也可以随意发挥，换成大葱的、青椒的、芹菜的、茴香的、白菜的等等。做肉龙的肉馅也可以是牛肉或者羊肉，看你自己的个人喜好而定，而且调馅时不要加味精，一定要用发面不是死面。
【结束语】在擀面皮的面粉中可以加入少许糖，这样可以帮助面团发酵，而且成品口感松软；做肉龙因为要造型，面团稍硬一些比较好；调馅时注意要顺着一个方向搅拌，才能上劲儿，不然就搅散了。注意摆放要留足空隙，以免蒸熟后粘连在一起。还有一点就是减肥的同学不用担心他热量太大，一百克龙肉的卡路里大概子啊二百八左右所以可以放心食用。
哈尔滨美食排行榜前十之俄式西餐
说起哈尔滨，我们都能想到哈尔滨鲜啤酒。但是哈尔滨不仅有啤酒，也有许许多多美丽的风景，美丽的太阳岛，路进如画的大林公园，更有数不尽的美食。那么，接下来就让我们跟着饮食文化一起来了解下哈尔滨美食排行榜前十之俄式西餐。
俄式西餐
俄式西餐是哈尔滨的独特标志，在哈尔滨的发展也将近百年。在中国，想吃到最正宗的俄式菜品，恐怕也要来到号称“东方小巴黎”的哈尔滨才行。
哈尔滨西餐文化历史悠久，发展比较迅速，已成为冰城旅游的一大特色。十九世纪末时大批俄国人来哈，西餐业应运而生。俄式大面包、红肠、酸黄瓜、草莓酱、菜汤，成为冰城人的日常食品。哈尔滨人吃西餐，就像重庆人吃火锅、西安人吃泡馍、北京人喝豆汁一样平常。
俄式菜肴口味较重，喜欢用油，制作方法较为简单。口味以酸、甜、辣、咸为主，烹调方法以烤、熏腌为特色。俄式菜肴在西餐中影响较大，一些地处寒带的北欧国家和中欧南斯拉夫民族人们日常生活习惯与俄罗斯人相似，大多喜欢腌制的各种鱼肉、熏肉、香肠、火腿以及酸菜、酸黄瓜等。
翻开一些俄式西餐厅餐单一看，沙律和汤的款式确实多，特别是沙律，生牛肉沙律、鱼类沙律、蔬菜沙律等，其实，多数是用、土豆、鸡蛋、蛋黄酱等几种材料进行组合搭配，有些自制沙律还加入哈尔滨特色红肠。
因为俄罗斯大部分地区常年寒冷，这样令俄式西餐有两个特点：肉多，油厚。俄罗斯大餐中，牛肉、鸡肉、鱼类出现的频率很高，少的反而是蔬菜，于是俄罗斯人就用各种各样的沙律来补充蔬菜的角色。而到了哈尔滨，俄式西餐厅可选用的蔬菜更多了，将餐点发挥得更加精彩。
哈尔滨的俄式西餐厅不仅有代表着“辣”的红色，小食和菜肴所标出的材料中，还有腌黄瓜、腌黑橄榄、腌杂菌……其实，俄罗斯人喜欢吃酸，哈尔滨的俄式西餐里也对此有所保留。汤里的红色，不是特别的萝卜所煮的红菜汤，就是用番茄酱调的。红菜汤本来已经酸酸甜甜的，喝的时候还可以伴进酸奶芝士，酸中带香，是女士喜欢的味道。
新西兰国民级美食排名 绿唇贻贝上榜
新西兰这个国家风景如画，是知名的旅游目的地，而且新西兰还有特别多的特色美食，那么接下来就让我们来详细了解一下新西兰国民级美食排名吧!
新西兰国民级美食排名
1.黑边鲍鱼
2.新西兰大龙虾
3.蒂卡波湖三文鱼
4.牡蛎
5.绿唇贻贝
6.新西兰羊排
7.hāngi
8.steamed pudding
9.新西兰烤肉
10.新西兰小饼干
1. 黑边鲍鱼
黑边鲍鱼可是新西兰特色美食，只有新西兰才有哦，黑色的鲍鱼营养丰富而且口感特别的好。
2. 新西兰大龙虾
新西兰盛产大龙虾，这里的龙虾肉质鲜美同时价格相对便宜，所以新西兰大龙虾真的是很受欢迎。
3. 蒂卡波湖三文鱼
蒂卡波湖三文鱼这里可都是湖里的三文鱼哦，要知道这和海里的三文鱼肉质和口感是完全不同的。
4. 牡蛎
牡蛎是新西兰国民级美食之一，要知道新西兰的牡蛎肥美鲜嫩，而且对男性特别好，所以在新西兰当地很受欢迎。
5. 绿唇贻贝
绿唇贻贝是叫青口，绿唇贻贝在新西兰非常常见，绿唇贻贝的价格便宜，是当地人特别喜欢吃的一种国民美食。
6. 新西兰羊排
新西兰羊排绝对是新西兰国民级美食，新西兰羊肉全世界出名，出口到很多国家，羊排鲜嫩可口。
7. hāngi
hāngi是毛利人的特色美食，在一个大坑里面放入各种各样的食材，然后盖上土之后就可以等食材熟了就可以吃了。
8. steamed pudding
steamed pudding是新西兰特色甜品，软软糯糯的口感，你可以搭配奶油，冰淇淋一起吃，真的特别的好吃哦。
9. 新西兰烤肉
新西兰烤肉在新西兰特别受欢迎，因为新西兰的牛羊肉特别正宗，烤肉的时候肉质鲜美多汁，再加上特色的酱料，真的是非常棒。
10. 新西兰小饼干
新西兰小饼干是新西兰的特色小点心，要知道新西兰有喜欢吃下午茶，来一点新西兰小饼干喝一杯咖啡，还是非常舒服惬意的。
九江美食
桂花茶饼、豆参煮鱼头、白浇鳙鱼头、修水哨子、南峰豆参、九江桂花酥糖等。
1、桂花茶饼：是江西九江传统名点，它选用当地茶油、本地麦面、坡地黑芝麻、百年桂花为主要原料制成，茶饼呈金黄色，具有“小而精，薄而脆，酥而甜，香而美”的特点。江桂花茶饼起源于唐代，运用传统配方制成。
2、豆参煮鱼头：是鄱阳湖地区的特色菜。主要限于鄱阳湖区，以都昌为最佳。
3、白浇鳙鱼头：是江西九江传统名肴，属于赣菜。九江揽长江，傍鄱阳湖，水域丰富，水质好，所产花鲢，鱼头大的几十斤，在江西不可多得。鳙鱼头肥嫩鲜美，为夏令佳品。
4、修水哨子：是江西省九江市修水县一种特色地方传统名点。以境内高山特产山芋、西乡红薯粉为原料，馅以地方特色小料，依传统工艺精制而成，纯系天然，清香绵柔，营养丰富，入口即化。
5、南峰豆参：九江都昌县的传统名产，它用大豆制成，长约三寸，色泽金黄，体形溜圆，清香可口，富含营养，可谓食中一珍。 南峰豆参熟食绵软，是老幼咸宜的佳品。
6、九江桂花酥糖：九江桂花酥糖是九江副食的传统名产，选用富强粉、白麻仁、白砂糖、饴糖及糖桂花为原料，精制而成。其色乳白，质地细嫩，具有骨脆、麻香、油润、甜爽、香醇等特点，深受游客的喜爱。
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