时间：2023-06-09 19:42:01 浏览：80
冬天酸牛奶最好不要加热，饮用酸奶的适宜温度应在10-12°c，这个温度能够保证酸奶的良好风味与口感，保证酸奶的营养物质不被破坏而得到充分吸收。酸奶是以优质鲜牛奶为原料，添加活性乳酸菌经发酵后制成的，具有一定的营养保健功能。这是因为活性乳酸菌能调节肠道菌群平衡，且鲜牛奶添加活性乳酸菌经发酵后，其营养物质如蛋白质、脂肪、乳糖等能得到部分分解，易被人体吸收。酸奶被加热会杀死活性乳酸菌，且乳水分离，失去其部分原有的营养成分。
和面时加牛奶的作用
面含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，口味多样，易于消化、吸收，食用方便。
牛奶营养丰富，含有高级的脂肪、各种蛋白质、维生素、矿物质，和面时加牛奶的作用：
牛奶蛋白质能加强面团的筋力，做出来的面条不易断、馒头有弹性、饺子不破皮、面包更蓬松。在发酵面食品当中，牛奶中的大量b族维生素和氨基酸，还能为酵母提供充足的营养，所以发面的效果更佳，面团膨大，香气浓郁。
黑芝麻能与牛奶同食吗
黑芝麻可以和牛奶一起吃。黑芝麻和牛奶是较为常规的食物，需要成分之间并没有相冲的部分，虽然黑芝麻不适合和富含蛋白质的食物一起吃，会加重肾脏、肠胃负担，但是牛奶中的优质蛋白，含量较低，约为百分之三，不会加重肾脏、肠胃负担，可以一起食用。
李子园牛奶能补什么
李子园牛奶能补补充身体里面的蛋白质和钙含量，能够有效的提高人体免疫力和肠胃消化吸收能力。
浙江李子园牛奶食品有限公司成立于1995年4月，位于素有“中国南方奶牛之乡”之称的金华市，是一家集创办牧场、乳制品研究开发、生产加工和营销于一体的有限责任公司。企业在浙江、江西、四川、云南、安徽等地建有10个控股子公司、25个标准化规模养殖场、一个乳制品研究开发中心。
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