冬季预防心血管疾病

进入冬季以后，天气越来越冷，早晚温差大，而血管对气温的变化非常敏感，这对心血管疾病患者来说是一种考验。与夏季相比，冬季心血管疾病的发病率高出50%。所以，在寒冷的冬季，不仅要预防流感，同时也要注意保护心血管，这8种护心、养血管的食物最好常吃。

1、茄子

茄子中含有丰富的维生素p，也叫芦丁，是一种黄酮类化合物。维生素p能够增强人体细胞间的粘合力和毛细血管的弹性，降低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，有助保持心血管正常功能。所以，茄子是心血管病患者的食疗佳菜。常吃茄子，对预防动脉硬化、高血压、冠心病和坏血病大有裨益。

需要注意的是，茄子中维生素p最集中的地方是在紫色表皮与肉质连接处，因此吃茄子应连皮一起食用。

2、洋葱

洋葱是目前所知唯一含前列腺素a的蔬菜，这种物质能够降低血液黏稠度和促进钠盐的排出，减少外周血管阻力和增加冠状动脉的血流量，有利于降低和预防血栓的形成，可以起到一定的降血压作用。此外，洋葱中含有的二烯丙基、二硫化物等成分也有舒张血管的作用，能够对抗体内儿茶酚胺等升压物质，从而使血压下降。

此外，洋葱中的二硫化合物可以参与胆固醇和酯类的合成，并通过含硫醇二化合物之间的反应和氧化作用去抑制它们，可以起到降低脂肪含量的效果。

专家指出，每天生吃半个洋葱，平均可使心脏病人增加约30％的“好”胆固醇，是预防心血管疾病的好办法。

3、豆制品

豆制品中虽然脂肪含量也比较高，但主要为不饱和脂肪酸，并且不含胆固醇，可以更大程度的保护心血管健康。另外，豆类中的卵磷脂含量也高，加工制成豆制品并不会使其损失。卵磷脂有很好的乳化作用，可以降低血清胆固醇水平和血液粘稠度，被称为“血管清道夫”，有助于预防心脑血管疾病。

4、海带

研究发现，海带中含有的海带多糖可以降低血液中胆固醇、甘油三酯水平，防止动脉血管内壁粥样硬化。另外，海带多糖还有抗凝血的作用，能有效降低血管内血栓的形成。此外，海带中还含有大量食物纤维，它们可以与胆酸结合排出体外，减少“坏”胆固醇的形成，防止动脉硬化。除此之外，海带中所含的甘露醇（海带表明覆着的白霜）也具有良好的利尿消肿、降血压功效。

5、西红柿

番茄红素是一种强抗氧化剂，能够有效防止低密度脂蛋白氧化，降低血液中胆固醇和脂肪，因而可以预防心血管疾病。

临床研究发现，高脂血症患者血清中番茄红素和β-胡萝卜素均低于正常人标准。另有研究发现，每天摄入含8毫克以上番茄红素的番茄制品，冠心病、动脉粥样硬化等心血管疾病的风险也明显降低。这说明番茄红素在保护心血管方面的作用也不容忽视。

6、燕麦

燕麦含有丰富的b族维生素和亚油酸，这两种物质都能预防动脉硬化的发生。另外，因为燕麦里含有丰富的膳食纤维，可以降低胆固醇的含量。

所以适量的吃些燕麦能不仅能让你的营养更均衡，也可以防治心脑血管疾病和高血压的发生。不过要提醒大家，要尽量选择纯燕麦，不要选择那些市面上奇奇怪怪的“燕麦制品”。

7、黑木耳

现代医学研究发现，黑木耳中含有的某些成分能够抑制血小板凝集，减少血液凝块，对预防血栓、动脉粥样硬化等心血管疾病具有积极意义。对于中老年人来说，每日食用10~15g黑木耳，可以辅助清除沉积在血管壁上的胆固醇，降低血液粘稠度，有利于预防与心脑血管以及动脉粥样硬化等相关的疾病。

8、绿叶蔬菜

至少有14项研究表明绿叶蔬菜摄入量和心脑血管疾病风险有关，其中多数研究报告，绿叶菜吃得越多，一种或多种心脑血管疾病的患病风险越小，降低风险的程度在11%~51%之间。

中国的研究发现每周多吃两次绿叶菜能把中风的危险降低38%。这其中，不仅仅是维生素c和b族维生素的功劳，还有维生素k发挥着重要的作用。

除了菠菜以富含维生素k而著称之外，还有红薯叶、南瓜尖、丝瓜尖、空心菜、木耳菜、莴笋叶(包括油麦菜)、香菜(芫荽)、芹菜叶、小油菜、小白菜、塌棵菜、大叶芥菜、雪里蕻、苋菜、茼蒿、茴香菜、西洋菜、芝麻菜、绿生菜，黑豆苗、萝卜苗、香椿芽……

冬季预防心血管疾病

延伸阅读

吃什么预防乳腺疾病

近年来乳腺疾病的发病率越来越高，而如何预防乳腺疾病的发生也引起了大家重视，其实在饮食上也有一些抗癌的作用，只要我们吃对了，那么就可以有效的减少乳腺疾病的发病。那么本期的饮食文化为大家揭晓多吃什么预防乳腺疾病。

多吃什么预防乳腺疾病？

菌类

菌类是我们生活中常见的一种健康食物，比如银耳、黑木耳香菇、猴头菇、茯苓等都是天然的生物反应调节剂，能增强人体免疫能力，增强身体的抵抗力，有较强的预防乳腺疾病的作用。

酸奶

荷兰癌症基金会的最新研究显示，女性常喝酸奶能有效地降低患乳腺癌的机率。除此之外常喝酸奶对减肥还能起到很不错的效果，所以说女人多喝点酸奶是百里而无一害的。

鱼类

女性常吃鱼类也有很好的预防乳腺疾病的作用，比如黄鱼、甲鱼、泥鳅、带鱼、章鱼、鱿鱼、海参、牡蛎以及海带、海蒿子等，因为它们含有丰富的微量元素，有保护乳腺、抑制癌症生长的作用。

芒果

芒果是一种常见的水果，有营养专家说，芒果中带有苦味的生物活性成分丹宁是种多酚，它能对癌细胞的分裂周期产生抑制作用，但同时又不会影响正常细胞的代谢。

蜂蜜

蜂蜜也有很好的预防乳腺疾病的效果，因为蜂蜜能促进新陈代谢，增强机体抵抗力，提高造血功能和组织修复作用。近年来发现蜂乳含有特殊的蜂乳酸，对防治恶性肿瘤有效，尤其是对乳腺癌有很好的预防作用。

粗粮坚果

谷类如小麦、玉米、大豆及一些杂粮均有利于健康。大麦含有大量的可溶性和不可溶性纤维素。可溶性纤维素可帮助身体对脂肪、胆固醇和碳水化合物的新陈代谢，并降低胆固醇。不可溶性纤维素有助于消化系统的健康，并预防癌症。坚果是食物的果仁和果种，含有大量的抗氧化剂，可起到抗癌的效果。

六招预防乳腺癌

一、接受专业检查

二、乳房自检

三、控脂减肥

四、多摄取含丰富纤维素的食品

五、避免饮酒

六、少喝咖啡

霜降吃什么预防疾病

霜降因为天气的变化，容易会引起一些疾病的发生，比如感冒，鼻炎等。那么在霜降吃什么能够预防疾病呢？有哪些食物是最有效的呢？接下来就跟随本期的饮食文化一起来看看吧！

霜降吃什么预防疾病（以下内容整理自网络，仅供参考，不代表本站观点，身体如有不适，请及时就医寻求专业诊断）

手脚冰凉：萝卜

白萝卜，对手脚冰凉，预防感冒也有不错效果。

1、手脚冰凉：秋冬季节，天气寒冷，许多妹子容易出现手脚冰凉，除了注意保暖之外，每天一碗萝卜汤，可增强体质，驱寒固本，彻底解决手脚冰凉。

2、脸上有斑：白萝卜中含丰富的维生素，能抑制面部黑色素。

3、预防感冒：白萝卜含有多种维生素和微量元素，在人体抵抗力较差的冬季，能提高人体的抵抗力，预防感冒的发生。

风寒感冒：生姜

生姜除了驱寒，还可以搞定风寒感冒，痰多咳嗽。

1、风寒感冒：带须葱白2根、香菜根10颗、生姜2片，开水煮10分钟停火，每日早晚各一次，最多2-3日，再严重的感冒轻松搞定。

2、痰多咳嗽：15片生姜大火煮开后，文火煮5分钟，加适量白糖温服，早晚各1次，对痰多咳嗽有奇效。

3、腰肩疼痛：生姜5片加一碗水，煮开后加少许盐和醋，用毛巾浸水拧干，敷于患处，每次10-15分钟，可有效缓解疼痛。

皮肤皲裂：木耳

木耳不仅养颜，还可以预防皮肤皲裂，吸附体内垃圾。

1、皮肤皲裂：秋冬季节干燥，容易出现皮肤皲裂，木耳含丰富的铁元素，不仅能益气强身，还可以预防秋冬皮肤皲裂。

2、眼圈眼袋：常吃黑木耳能改善眼袋黑眼圈。

3、清理体内垃圾：黑木耳还有较强的吸附作用，尤其对肺部肝部的垃圾，吸收后排出体外，尤其污染比较严重的季节，多吃点。

皮肤冻伤：山楂

山楂除了能瘦身，还可以减少痛经，愈合冻疮的作用。

1、手脚冻伤：皮肤在冬季被冻伤后，可以用山楂烤软后涂患处，每日3次有明显改善。连续涂抹一段时间，冻伤就可以完全恢复。

2、预防肝癌：山楂具有降压，降脂，抗氧化，增强免疫力，清除胃肠道有害细菌等，还可预防肝癌。

鼻炎：大蒜

大蒜除了杀菌之外，对鼻炎，防癌有非常好的作用。

1、顽固鼻炎：将大蒜一瓣捣烂，用干净的布包好，挤出蒜汁滴入鼻孔，每天用2次，一个月左右明显好转。

2、去皱抗衰：大蒜能抗击皮肤衰老。

3、预防胃病：大蒜可以抑制胃内亚硝胺的生成，降低胃病的发生率。调查资料表明，经常吃大蒜的人，胃病的发生率是其他人群的1/3。

驱寒固本：花椒

花椒有很好的驱寒固本的作用，另外还可以防菌，消除敏感。

驱寒固本：花椒泡脚可以起到“上病下治”的作用，可以促使血液由上往下走，驱寒固本。

降火降燥：莲藕

莲藕降火的作用比其他食物高出好几倍，并且还能修身。

1、降火降燥：莲藕秋冬季节非常适合吃，人在秋冬季节最容易肝火旺盛，出现急火攻心，常吃莲藕能滋阴润燥，杜绝冬季上火急躁。

2、面部痘痘：常吃莲藕能遏制痘痘的产生。

3、减肥修身：常吃莲藕能减少脂肪的吸收，藕中的膳食纤维能与人体内胆酸盐、胆固醇结合使其从直接排出体外，减少脂类的吸收。

补血益气：红枣

秋冬季节人最容易出现气血不足，红枣无疑是最佳补品。

1、补血益气：缺铁性贫血不用专门补血，每天吃3颗红枣，或者做粥的时候放上，就有非常好的补血效果，并且老少皆宜。

2、疏肝解郁：很多人不知道红枣有这个作用，他可以疏肝解郁，尤其对女性生理性抑郁暴躁有很好的作用。

3、减弱*刺激：众所周知，西*副作用比较大，尤其是长期吃西*的人，会发现对身体的副作用非常明显，常吃红枣能减弱*物对身体的刺激。

十种吃出来的致命疾病

有句话说的好，祸从口出，病从口入。我们人身上的很多疾病不是因为缺少运动而引起的，一大部分都是因为饮食的原因而造成的。那么饮食要注意些什么呢？本期的饮食禁忌，为你解析。

1、酒精肝、胰腺炎：喝酒过量

酒精肝顾名思义，多由喝酒过量引起。大量或经常饮酒，会使肝脏发生酒精中毒而致发炎、肿大，影响生殖、泌尿系统。小酒怡情，大酒伤身，一个体重60公斤的人每天允许摄入的酒精量应限制在60克以下。

饮酒能刺激胃酸分泌，使十二指肠呈酸性环境，刺激促胰液素分泌增多，使胰液分泌增加。而且酒精同时也会破坏胰腺导管开口，导致胰腺水肿，这样胰腺液聚集，排不到肠里，结果高浓度的胰酶可使胰腺组织受到破坏，引起炎症、纤维化。据报道，每周摄入酒精》420克，发生急性胰腺炎的风险明显增加。

2、寄生虫病：消毒不当

不少人都爱吃生食，如沙拉、鱼生等。虽然是新鲜，但如果清洗、消毒不当，或食品本身就被污染，很容易造成各种寄生虫病。建议尽可能少吃鱼生，做沙拉之前也要将蔬果彻底清洗。

3、心脏病：喝咖啡过量

咖啡中含有高浓度的咖啡因，可使心脏功能发生改变并使血管中的胆固醇增高，增加患上各种心脏疾病的几率。

4、肥胖、失眠：晚餐吃太饱

晚餐离睡觉的时间不远，同时晚间消耗不多，加上傍晚时血液中胰岛素含量的峰值时间，如果晚餐持续过于丰盛，不仅容易让人失眠，久而久之还会造成肥胖。

5、肠胃疾病：不吃早餐

不吃早餐不仅让你早上缺乏精力，还会对胃部造成极大的伤害。还有研究表明，吃丰盛早餐的人寿命会比不吃早餐的人要长。早餐食物尽量做到可口、开胃，在食物的选择上要注意干稀搭配，荤素兼备。

6、肝、肾、心、脑损害：油腻饮食

油腻的东西刺激胰液过量分泌，使胰管内压短时间内迅速升高，胰液排泄不通便会往外溢出，大量的胰酶被激活后通过腹膜吸收入血液，这些胰液导致肝、肾、心、脑等器官的损害。

7、心慌：嗜饮咖啡

嗜饮咖啡容易患心脏病。咖啡中含有高浓度的咖啡因，可使心脏功能发生改变并使血管中的胆固醇增高，所以大家为了健康还是少喝咖啡为好。

8、脑老化：不喝水

饮水不足会导致脑老化，诱发脑血管及心血管疾病，还会影响肾脏代谢功能，所以建议大家每天喝8杯水（即1、5升的水）。

9、癌症：吃霉变食物

霉变食物所含的有害物质不仅能引起人体的急性中毒，还可能会导致癌症的发生，比如霉变甘蔗中的节菱孢霉菌产生的3-6肖基丙酸、霉变米面中的黄曲霉毒素等。

10、高血压：盐摄入过多

有些人口味偏重，吃菜爱吃咸的，却不知盐的摄入量过多，会导致血压升高。

食物虽然能够提供营养，但有些食物或饮食习惯同时也在伤害身体。所以健康饮食，就要做到饭前洗手；食物尽量充分加热，谨慎食用未煮熟的海鲜及生鱼片等，不喝生水；避免生熟食品交叉污染，刀、案板等工具及装食品的容器要生熟分开，在冰箱内存放食品时，也要注意不生熟混放；不吃发霉食物；尽量每餐不剩饭菜。吃剩的饭菜尽量放10℃以下贮藏，食用前必须充分加热。