时间：2023-05-20 12:28:08 浏览：84
1.天气冷的话，熟螃蟹的保鲜只需要用保鲜膜覆盖，一般可以保鲜6-8小时。如果没有保鲜膜，可以把煮熟的螃蟹放在阴凉通风处，注意不要被其他东西污染。
2.天气热的时候，煮熟的螃蟹可以存放在冰箱的冷藏室里，但只能存放很短的时间，螃蟹不能在冰箱里过夜，因为会损失很多营养。
3.如果想把煮熟的螃蟹保存一夜，可以放在冰箱的冷冻室里，但要和蟹汤一起冷冻，否则煮熟的螃蟹会失水，干燥后味道不好，也就失去了螃蟹的鲜味。
大闸蟹和螃蟹的区别是什么 大闸蟹和螃蟹的区别有哪些
1.大闸蟹是螃蟹的一种。蟹是通称。大闸蟹是螃蟹，螃蟹是甲壳类动物。根据它们的生活区域，一般分为河蟹和海蟹。大闸蟹是河蟹的一种。
2.作为大闸蟹，它与其他蟹类的区别主要在于外观和肉质。大闸蟹背绿色，白腹，黄毛，金爪，肉质细嫩、丰满、香甜。而其他螃蟹在外观上不具备这些特点，肉质也不一样。
怎么钓螃蟹 钓螃蟹的方法
1、竿钓法：
用几根稍有弹性的竹竿，每根长约1米。在竿尖绑一根长约1.5米的绳子，在绳子的尾部绑一个诱饵。一般可以用一点肥肉或者一个青蛙腿，或者鸡鸭内脏。把鱼饵扔进水里，让它沉到水底。每隔2-3米将电杆插入岸边，并保持绳索松弛。准备抄个网，弄长一点。人们在岸边来回巡逻。一旦他们发现绳子变直了，他们就可以轻轻地提起杆子。当螃蟹即将出水时，可以用抄网迅速将它捞出水面。注意螃蟹一旦被拉出水面，就会松开夹子逃跑，一定要及时捞上来。
2.网捕法：
将一根细钢丝切成三角形，每边长约半米。三角网的每个角螺栓上连着一根长约800 cm的8号导线，三根导线向上汇合，拧在一起。注意保持三根导线的长度一致，以保持纱布的平衡。铅丝交接处绑一根粗绳，与一块硬泡沫塑料板的中心相连，然后延伸到岸边起吊。青蛙，鸡鸭肠，红麦穗等。放在纱布网上，用细线固定在网上。选择河蟹滋生的地方，轻轻将网放入水中。隔一段时间轻轻提网检查，水要快出来，以免河蟹逃逸。
3.照明方式：
在夜晚河蟹出没的岸边设置提灯或其他光源。螃蟹喜欢光就聚集，这样就能及时抓住。
4.笼子诱导：
有很多种。一般来说，用细铅丝或竹子编成笼子，在底部或侧面留有入口。入口呈喇叭状，外大内小，四周织有倒刺，让螃蟹能进不能出。如果是侧口，可以在笼子里放上鸡鸭肠、高粱穗、青蛙等螃蟹喜欢的诱饵，在笼子上绑上绳子，放入水中让它钻进去，隔一段时间看一看。笼子也可以放在高粱上面，竹竿插在水里，但是入口应该在下面。河蟹经常爬上杆子在笼子里觅食，再也出不来了。
螃蟹怎么处理 螃蟹的处理方法
1.准备半盆清水和一把旧牙刷。
2.然后放入螃蟹清洗。别担心螃蟹会跑来跑去。它会进入水中。有的螃蟹会跑出来，抓住它或者赶它下水，它会安静一会儿。浸泡十分钟左右即可清洗干净。
3.抓住两侧的螃蟹，用牙刷清洗背部、腹部和口腔。
4.然后用钳子清理螃蟹的侧面和脚的根部。
5.这是最关键的一步。如果你太胆小，你做不到。抓住双钳(用牙刷柄从下往上提起双钳的接头，用抓蟹的大拇指和食指沿着钳子根部向上抓蟹钳。个别凶蟹可以按下钳子(或敲几下)打开腹盖，中间由内向外挤出排泄物。
6.将蟹腹盖内的污垢和蟹爪清理干净，使蟹得到清洗。
7.将洗净的螃蟹放入盛有一半以上清水的锅中。(不放水，螃蟹就跑了。)把螃蟹全部洗干净后，用清水浸泡十分钟左右，然后冲洗干净，这样可以把洗螃蟹时带进来的脏水清理干净。
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