时间：2023-05-22 10:00:02 浏览：52
1.开面馆的第一步是选名字。是的，这很重要。一个好听的名字会在面馆开张前给顾客留下深刻的印象，形成一种软实力。文化优势更有利于传播流行。
2.咨询朋友。面馆如果有名字，自然会签房租。座位、板凳、锅碗瓢盆基本不用强调，自然会有所准备。等这一切都准备好了，一定要请几个朋友多讨论。
3.比如店里的桌子太简单，就应该换成更有格调、更有情调的桌椅。这样的店铺进来，就能感受到店主思想的温度，也是一种人文关怀。
4.找剪辑视频的朋友帮忙拍照拍照记忆。面馆虽然小，但是用文字和照片记录这家店的成长是一种店铺文化。以后就是企业文化了。通过这些信息，新员工可以更容易地了解整个面馆的发展历史，这是一笔文化财富。
5.万事俱备，开门营业，提前让朋友去面馆试菜。如果没有问题，那就打开生意，给自己选择一个有意义的日子。
6.面馆的成立，简单来说就是一个人在追求个人价值实现的过程，希望通过面馆增加自己的收入或者自己的存在价值。这一步必须在他脑子里反复推导，需要更多的设计方案。
正宗莆田小吃攻略 一起了解一下
1.龙华丹——送粉的家庭。
说到“龙花熊”送粉，堪称莆田最有根的小吃之一。“龙华旦”成为莆田传统包袱文化的代表，经历了沿街叫卖的时代。通过龙华丹村民的不懈努力，“龙华丹”送粉技艺的技艺和传承，保留了莆田传统负担小吃的原味。现在，“龙华丹”送粉店不仅口味多了，还有另一个好吃的招牌，那就是“龙华丹”秘制鸡爪
龙头花粉，海鲜，脆皮香肠，豆丸，结合凉粉，味道鲜美，香甜。
地址：剑秀路219号(原蓬莱皇冠大酒店侧30米)。
2.少年宫对面的面馆
老莆田人一定很熟悉这家店，开在少年宫对面的一条巷子里。碗是不锈钢漆做的，底部盖着猪小肠、豆丸、猪肝、扁食、豆芽，再撒上炒好的蒜末，香味十足。对于吃货来说，充满诱惑。这家店虽然没有太多华丽的装饰，但是用瓷砖做屋顶，用六角砖做地板，用木制扶梯，充满了莆田老房子的风格。这家店端上一碗si粉，却是满满的情怀而不是味道。
3.扁平食物家庭
01龙桥边世荣
龙桥平食蓉是建设路的一个老字号。扁食汤含有扁食、小肠、猪肚和荔枝肉。汤底是老火煨的猪骨汤。猪肚酥脆，无腥味。加入酥脆的荔枝肉和嫩滑的猪肝。
02亚洲莺平食
这家老店，多年来一直被鱼友圈很多鱼友极力推荐，离不开它。他们的扁食汤没有太多食材，只有芥菜汤和扁食，味道只有扁食的原味。他们家有很多小吃赞不绝口，有脆皮荔枝肉，脆皮香肠，还有富含胶原蛋白的猪蹄。这些零食搭配的是平食汤，几乎堪比豆浆和油条。
地址：汉江路40m。
03冯春卞氏
说到扁平食物，这种春风扁平食物是不可避免的。虽然他们家的食材也是荔枝肉猪肝小肠，但是汤头味道不错，受到很多鱼友的好评，值得一试。
04卞氏富二代都特比亚食品店
这家店是目前西天圩最有名的平食。很多人开着车高价吃。一碗15-20元左右。扁平食物通常与米粉、面条和其他主食一起食用。富二代的扁平食品味道尚可，汤底配以炒蒜，更显辛辣味。搭配的细切猪肠增加口感层次，豆芽清爽。
4.柔时嘉
01田jiu万强柔
老莆田知道天九湾的肉最正宗，最有名。而且还有一家老店，也是莆田人几代人的口味关注。
它位于莆田田家湾的桥头。很多人从记事起就能记住吃饭时间。商店门口总是排着长队，这是一种不同的风景。是莆田的“天王酱肉”。
02东门渡阿文川肉店
这家莆田老派的烘焙店“阿文度面包店”，卖肉很简单，老板设两个大锅，一个煮豆腐丸子，一个煮肉。有花菜，豆芽，豆腐丸子等。在烤肉里。可以选择加杏花粉或者米饭。
酸奶鸡蛋饼 抖音网红小吃
1.备料：鸡蛋、普通面粉、酸奶1瓶、白糖。
2.将酸奶和鸡蛋倒入盘中，用手动打蛋器搅拌均匀。
3.加入10克白糖。如果你不吃太甜，你可以减少糖的用量。
4.倒入面粉，搅拌均匀。
5.搅拌好面糊后，你可以慢慢地把它放在打蛋器上。
6.用小火加热锅，不要放油，用模具，把两个勺子倒入模具，等待大约一分钟面糊固定，取出模具，做下一个。
7.一面熟了，翻过来煎另一面。熟了就可以吃了。
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