河蟹买多了怎么保存

1.方法一：将活螃蟹放入水中

这种方法适用于河蟹、湖蟹(大闸蟹)等淡水蟹类，可以让蟹类存活数天。具体方法是：找一个面积比较大的地方，比如浴缸、水槽或者大盆，把活的淡水蟹放进去，倒一些清水。需要注意的是，水不能太深，不能盖住螃蟹，否则可能会让螃蟹因为缺氧而窒息。

水的深度应该是螃蟹身体的一半左右，这样螃蟹才能站起来在水面上呼吸。另外，不要盖浴缸或大盆，怕螃蟹爬出来，然后一天换几次水，扔点小鱼小虾进去给大螃蟹吃。

2.方法二：将活蟹放入冰箱的保鲜室

如果买的螃蟹太多，觉得不能一下子全部吃完，可以把活螃蟹的脚绑起来(买的螃蟹一般都被商家用绳子绑过)，这样可以减少螃蟹的体力消耗，放在冰箱里(注意：是冰箱，不是冰柜)。

温度最好是3-6，然后盖上湿毛巾，可以保存几天。当然，越早吃越新鲜。因为时间越长，螃蟹的消耗量越大，就会饿瘦，味道也不够肥。

3.方法三：将煮熟的螃蟹放入冰箱

可能有很多人做了螃蟹，但是因为胃口不好或者其他原因没有吃完。如果想把中午的螃蟹留到晚上吃，就把煮熟的螃蟹用保鲜膜包起来，放在阴凉通风处保鲜6-8小时。如果是热的，最好放冰箱里，这样可以保存到晚上，但不能过夜。

如果想隔夜或者过几天吃螃蟹，可以把煮熟的螃蟹用保鲜膜盖好，然后和煮螃蟹的汤一起放在冰箱里，这样可以更好的保持螃蟹的美味。但是需要注意的是，螃蟹和汤不能趁热放在冰箱里，等凉了再放冰箱里。

河蟹买多了怎么保存

扩展阅读

河蟹如何保存这些方法都可以

1.冰箱冷冻法。

根据冰柜大小选择泡沫相纸，把河蟹腿绑好，放在泡沫盒里。把它们挨着放，不经过螃蟹就往盒子里加水，盖好之后放在冰箱的冷冻室里，想吃的时候拿出来解冻。这种方法可以保持螃蟹的新鲜度，并保持很长时间。

2.池塘养螃蟹。

选择一个合适高度和宽度的池子，把暂时不吃的河蟹放在里面。最好选择一个池壁光滑的池子，这样河蟹几乎爬不走，水刚好能把河蟹埋了。在池子里放一些小鱼小虾，可以延缓存放时间，一般能存活7天左右，最好3天吃。

3.螃蟹储存在容器中。

将河蟹存放在覆盖有泥浆的容器中，加入芝麻和分散的鸡蛋，放在阴凉的地方，经常洒水，保持蟹鳃湿润，在蟹体内放有积水的海绵或泡沫塑料，让蟹从水中吸收氧气，存活下来。

4.桶装储存法。

准备一个30-50厘米高的塑料桶或盆。塑料桶内壁光滑，不易脱出。放河蟹在里面，不能叠放；然后把水加到蟹体高度的一半——主要是保持水分，不能把蟹都埋了。如果水太深，螃蟹会缺氧窒息而死。不需要盖，温度不高的时候可以保存5天以上。

河蟹怎么存放不会死河蟹保存方法

1.锯末的保存：螃蟹用锯末储存运输。原因很简单，因为锯末模仿沙子的结构，可以同时储存更多的水和空气。可以保证河蟹的存活时间和美味。

2.白天保存：一般来说，河蟹生命力很强。它们买回家后，要用清水洗一次，然后放入盛有清水的盆中，加一大勺盐吐沙，再放入冰箱保存。一般存放一周不会有死蟹，存放温度在5左右，冬天也可以放在新鲜的桌子上(底部有一点冰)，2-3小时喷一次。

3.夜间存放：放入培养箱中，用湿泡沫或棉布摊开，加入少许冰块，盖上盖子，但需要打开容器侧面，保持通风。如果不多，可以把脚解开，存放在器皿里，盖上盖子。把活蟹放在冰箱的保鲜盒里，不加水保存一周左右不会有问题。不过建议尽快吃。毕竟河蟹会随着存放时间变薄。记住，不要放在冰箱里。冻螃蟹会死。死螃蟹有毒，一定不能再吃了。

4.冷冻保存：冷冻保存是最有效的螃蟹保存方法，新鲜的螃蟹可以放在冰箱里保存。低温环境能有效抑制细菌的繁殖和生长，不会造成螃蟹变质。虽然冷藏的方法可以大大延长螃蟹的食用期，但每个人都必须尽快食用，否则味道和美味都会大大降低。

5.随着螃蟹存放时间的延长，富含蟹黄的营养会不断流失。所以建议第一时间吃螃蟹，尽量不要长时间存放。

阳澄湖大闸蟹和盘锦河蟹的区别盘锦河蟹与阳澄湖大闸蟹有哪些不同

1.盘锦河蟹和阳澄湖蟹属于中华q蟹。只是生长环境不同而已。由于气候原因，盘锦生长时间短，阳澄湖生长时间长。盘锦属于海退。很多地方，河的一边是涨潮后的海水。当地人叫它两河。

2.阳澄湖等长江流域水质偏弱碱性，盘锦辽河口水质偏碱性。碱性水质更适合螃蟹的生长发育，盘锦的水稻和西红柿由于当地潮湿的碱性土壤而非常好。所以，不难理解螃蟹营养丰富。当然大闸蟹也有它的优点，体积大，肉多。而且壳薄，肉白嫩嫩带点甜味，确实更适合南方人。