时间:2023-09-12 16:24:06 浏览:31
现在外卖平台发展的越来越好。轻轻一指,就可以坐在家里等外卖到了。对于懒惰的癌症患者来说是一件非常方便的事情,尤其是一个人吃饭的时候,做饭太麻烦,点外卖更方便。不过外卖虽然方便,但有时候拿到订单有点寒心。这是怎么回事?
现在大部分人都很喜欢吃肯德基或者麦当劳的食物,偶尔吃一次也很好。最近小姚看到一个吃货博主,点了一个肯德基家庭桶。在小姚的印象中,肯德基家的水桶超级重。但是弟弟拿到的时候,体重和以前完全不一样了。
以前肯德基的家桶是满桶,今天这个家桶就有点不一样了。我手里的重量很轻。原来这个家庭桶包就几杯可乐和这个家庭桶。小哥哥看着这个家桶很开心,却不知道打开的时候有点发呆。
这一整桶大概有两层。一层是我们平时吃的辣鸡翅和鸡腿,第二层是原来的吸指鸡。从碎片来看,它看起来很重。然而,当我的小弟弟拿起一只鸡腿时,它完全很小,不够吃。几乎几口就能吃完。
鸡腿都吃完了,就该吃原来的吸指鸡了。不到10分钟,鸡肉就完全吃完了。看着这个108元的肯德基家庭桶,一个人吃,吃不饱。不知道大家怎么看这个肯德基家庭桶的重量?
肯德基生日半价桶(肯德基生日桶领取步骤教程)
前几天麦当劳推出半价桶,让他们的小程序崩溃。本周肯德基也纷纷效仿,卖半价桶,使得原来的鸡到处断货。
当我们在谈论为什么品牌连一个小程序都做不好的时候,不妨静下心来问问自己:我真的缺这两只炸鸡吗?
半价桶“陷阱”
4月初,麦当劳推出特别会员日,之前发放的半价金桶券只能当天使用。这么大的折扣,吸引了大量的消费者去麦当劳订餐,让小程序无法进入。
继麦当劳之后,改为肯德基,以面对“倒闭挑战”。
最近肯德基的吸手指原鸡桶也迎来了半价活动。品牌打开app查看情况,发现附近几家肯德基的原鸡都卖完了。如果要订桶,只能换成10双奥尔良烤翅。
由于活动过于火爆,麦当劳、肯德基的小程序大面积崩溃,消费者无法下单。这导致了一些讨伐的声音。有网友吐槽:“没有这个能力,就不要搞半价活动。”“手术从头到尾都烂透了。如果装不下,就不要搞活动!”
但在品牌主眼里,吃廉价炸鸡,交朋友开心的人,或者因为挤不进小程序而骂操作的人,都是陷进了陷阱。
薅羊毛也有“无间道”
肯德基原鸡桶发布半价消息的时候,君牌身边有很多朋友坚持每天营养膳食,锻炼减肥。被诱惑的原因很简单,因为便宜。
但是他们真的一定要吃炸鸡吗?我不这么认为。很明显家里还有晚饭剩下,但是对于一个半价的炸鸡来说,不仅花了我不需要的44块钱,还面临着吃不完的风险。肯德基以前28块钱买15个鸡翅。君牌周围的孤友热买,吃了4天才被消灭。据说鸡翅已经很软了。
如果半价桶似乎是一个品牌的推广手段,大家都分不清楚,那么品牌会给出一个更直观的案例。
2019年春天,大约在这个时候,一条“35元买肯德基桶”的消息炸了朋友圈。消费者怕错过便宜货,赶紧按步骤花了35元钱,买了肯德基价值110元的家庭水桶。买了全家桶的消费者很开心,肯德基也很开心,因为它的销售目标达到了。
你看起来像肯德基在赔钱,但它赚的是你根本不需要花的钱。肯德基是操纵消费者喜欢薅羊毛心理的老手。2017年,肯德基还凭借“用户生日改到20160828可以获得全家桶半价门票”的游戏,一夜之间冲进ios热门应用前50名。
麦当劳半价桶卖给一个小程序崩溃了,自然就用了这个方法。
另一个典型的例子是拼多多。相信大部分人都经历过被“帮我剪吧”支配的恐惧。然而,很少有人真正得到优惠券或免费商品,而是通过口碑下载了“拼多多”应用。拼多多讨价还价获得了多少新用户?品牌拥有者肯定多到数不清。
为什么你总能被诱惑
不要看品牌君在这里说什么,其实在肯德基半价桶活动开始的时候,品牌君也是打开app下单买桶,最后因为附近的肯德基都卖完了而放弃了。
懂营销原理的人可以动心,更别说不懂的人了。事实上,一个品牌在薅羊毛做得这么好并不是没有道理的。
说实话,没有人不贪便宜。大多数消费者想花很少甚至没有钱,以获得很大的福利。因为福利,消费者对品牌的好感度直线上升,大量的人会发朋友圈等社交平台宣传活动。即使不发,也会把截图放在好友群里,一起叫大家去薅羊毛。
周围的朋友和网友都去了薅羊毛,群众效应已经成型。你能忍住你的心吗?
当然,品牌虽然是个“陷阱”,但是品牌在营销上要吸引用户也是可以理解的,大家也不要太警惕。但是,你一定是需要或者买了不会浪费的东西。如果你一个人住,买一桶半价的44元“薅羊毛”,最后因为吃不下而倒掉,那么被砸的“羊毛”不是牌子,而是你自己。
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肯德基早餐时间(肯德基几点可以买正餐)
麦当劳宣布从6月8日起进入“超级早餐月”,以最低5元的价格出售汉堡后,肯德基也推出了“woow早餐季”,不仅将优惠期延长至5周,还允许新早餐会员享受0元的汉堡或粥。
这两家外国快餐巨头正在为早餐而战,而消费者则乐于为本月的早餐制定一份“计划表”:一周中哪种羊毛更有利可图?
图片来源:麦当劳、肯德基微信微信官方账号
肯德基和麦当劳关于“超值”早餐的争议由来已久。2010年2月,麦当劳率先在中国推出低至6元的“超值天天”早餐组合。同年年底,肯德基还推出了6元的“超值早餐”。两个品牌的低价早餐竞争开始了。从那以后,几乎每年两家公司的“6元早餐”都会在一定时间内宣布回归。
自从肯德基在2002年进入早餐业务以来,越来越多的外国品牌如星巴克和必胜客已经盯上了中国的早餐业务。包子店,馄饨店,煎饼摊.中国人从来不缺乏早餐的选择,有便利店早餐可供选择。国外品牌争夺早餐业务的“野心”是什么?
早点开,争取速度……国外品牌争取早餐有多辛苦?
为了把早餐卖给中国人,外国品牌首先要做的就是提前营业时间。
肯德基于2002年首次进入早餐市场,特意将营业时间从9: 00提前至7: 00。到2014年,国内大部分肯德基的早餐时间改为6:00-9:30。麦当劳24小时店,早餐从5:00到10336030。
做中国人的早餐生意,讨好“中国胃”也是必修课。肯德基早餐从一开始就走了中西结合的路线,推出了两种粥:“海鲜蛋粥”和“蘑菇鸡粥”。从粥到安信油条、烧饼、豆浆、蛋卷、饭团,再到今年4月推出的豆花,肯德基继续对中式早餐的创新充满热情。
长期坚持早餐“汉堡配咖啡”的麦当劳终于屈服于中国人的胃,2012年11月开始卖豆浆,之后又推出脆皮芝麻油条和各种粥类产品。
但相比于“吃什么”,这一届的年轻人更关心吃早餐时的“快还是不开心”。《北京商报》年的一项消费者调查显示,消费者对早餐时间的要求极高。超过一半的受访者愿意只等2-5分钟就把早餐准备好。一旦超过5分钟,他们就会失去耐心。根据中国营养学会2018年公布的《中国居民早餐饮食状况调查报告》,35%的受访者每天不能吃早餐,“时间紧”是最重要的因素。用餐时间方面,81%的受访者在15分钟内吃早餐,42%的受访者在10分钟内吃早餐。
当“效率”逐渐成为早餐的头号要求时,传统的中式早餐,如煎饼果子、馄饨面等,需要现场烹制,显然跟不上节奏。标准化程度高,能实现买拿的连锁快餐品牌优势凸显。
随着肯德基和星巴克(starbucks)推出在线点对店取货、提前预订和订单完全减少等数字化功能,“购买早餐”的事情变得越来越快。
为了培养早餐消费者的忠诚度,肯德基app于2019年1月推出了“觉醒卡”,每月16元打开即可享受购买两片早餐六折优惠。针对团餐场景,还推出了企业早餐预约配送服务。肯德基抢占早餐现场的决心可见一斑。
图片来源:肯德基app
国外品牌加入早餐“抢人”大战,波比包子会输?
中式早餐连锁品牌,如八碧馒头、甘奇食品等。还具有产品标准化和现购自运的高效率,并一直以实惠的价格受到消费者的欢迎。但在肯德基、麦当劳早餐6元、5元甚至0元的“价格战”下,5元的八比馒头和“豆浆馒头”的亲民价格明显失去了竞争优势。
左图:babi馒头菜单;右:甘奇美食菜单|来源:公共通讯
而且八碧馒头的店铺规模比国外快餐小,这意味着买国外快餐可能更方便。曾经有望成为“中国第一家馒头库存”的巴比馒头,截至2019年6月底,已在全国拥有2799家门店。半年新增143家店计算,八碧馒头店几年增长率为10.8%。截至2019年底,全国麦当劳店约3300家,肯德基店6534家,年增长率18.2%。国外品牌还在以各种方式传播自己的“势力范围”。最近,肯德基、麦当劳推着手推车,扛着恒温箱,去写字楼底下,在地铁口摆摊卖早餐。面对不断“抢人”的肯德基人,八比包子可能真的很紧张。
肯德基麦当劳设移动早餐摊|来源:网络
70%的消费者只接受10元的早餐。星巴克的早餐50元你想卖给谁?
mintel的《早餐-中国,2016》显示,70%的消费者一般在早餐上花费3-9元。但是星巴克和蒂姆霍顿把早餐卖到了20-50元的价格区间。他们可能是针对肯德基和麦当劳不同的人。
蒂姆霍顿(tim hortons)的早间套餐起价最低19元;星巴克最便宜的早餐打折后也是36.2元|来源:tims,星巴克小程序
对于消费者来说,10元的早餐只是平日里需要的,但大家也都希望周末能享受到更丰富的早餐。mintel报告显示,49%的消费者(——)主要是30-39岁带孩子的消费者(55%)和高收入群体(52%),——认同“相比工作日,我希望周末能有更好的早餐(比如营养均衡、品种丰富)”。与之相对应的是早午餐在一线城市越来越受欢迎。早午餐,一种早餐和午餐一起吃的方式,起源于英国,从美剧《欲望都市》开始风靡全球。早午餐讲究营养均衡,色彩搭配,不仅讲究美食,还要好看。本尼迪克特鸡蛋、松饼和咖啡都是经典菜肴。在小红书平台上,有很多关于在网络名人中探索各种早午餐餐厅的笔记。早午餐早就从一顿饭中分离出来,成为一种时尚的生活方式。
消费者显然也愿意为一份时尚的早餐付出更多。mintel报告显示,在咖啡馆等相对高端的场所,35%的消费者愿意花30元及以上购买早餐。
图片来源:小红书
对于餐饮品牌来说,早餐业务可能成为拉动销售的有效手段。自2015年10月起,麦当劳在美国实施全天早餐计划,顾客可以随时在麦当劳购买相对便宜的早餐系列。这导致2015财年第四季度麦当劳在美国的同店销售额增长了5.7%。
对于星巴克、蒂姆霍顿(tim hortons)等主要从事咖啡业务的品牌来说,推出早餐业务的“醉态”,其实就是利用早餐服务带动全店销售。2012年,星巴克在中国推出早餐西式甜品咖啡或茶。在星巴克的订购小程序中,消费者可以通过选择咖啡和烘焙食品的组合来享受30%的食物折扣。通过推出早餐套餐,星巴克希望消费者一次购买更多。
从奶奶蒸的馒头,妈妈煮的粥,到麦当劳、星巴克做的汉堡、咖啡……越来越多的中国人开始习惯在外面解决早餐。数据显示,2016年,66%的中国城市消费者每周在家吃2-3次早餐,而2013年这一比例为77%。2021年中国早餐市场预计将超过8400亿元人民币。当肯德基和麦当劳盯上你工作日“争分夺秒”的第一餐时,星巴克却在故意攻击你愉快的早晨。
中国早餐市场的竞争将会更加激烈。
作者:张
编辑:董、
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