上岛咖啡加盟多少钱

上岛咖啡以肉眼可见的速度衰败了。鼎盛时，上岛咖啡在全国有3000多家门店；而现在，根据大众点评的公开数据粗略估计，全国大约还剩不到1000家门店。北上广深的全部门店仅有160多家，上岛咖啡也就在四五线城市余温尚存。为掩饰衰败现状，上岛的加盟经理统一对外口径：目前全国有2千多家店，上岛影响力大，仍是加盟首选……事实真是如此吗？上岛现在到底怎样？站在外部看，永远得不到真相，内参君找到了一位加盟上岛3年的加盟商老平，谈谈他的切身体会。

餐饮老板内参少大湾

1.“加盟这3年，鬼知道我经历了什么”

在加入尚道之前，老平已经做了将近10年的生意，靠卖衣服赚了一些钱。2015年，周围的人都开始吃喝起来，老平也和两个朋友合伙，拿出400万加入尚道咖啡。

在加入之前，他想得很简单：西餐厅看起来很高，而尚道的品牌带来自己的流量，总部承诺帮助管理它。只要把初始投资拿出来，躺着就能挣钱。谁知道签了特许经营合同后，坏事一件接一件：

1. 筹备

店筹备阶段，完全不懂餐饮的老平遇到了四大坑：

选址坑。总部表示，这将有助于选择网站。老平以为依靠总部的资源就能找到好位置。但实际上，总部的加盟经理只是指着它，没有调查分析，态度草率，“极其不负责任”。

装修坑。总部答应帮忙装修，但费用极高。从设计图纸到装修，老平一家1600平米的店，前后花了300多万。

店铺的装修设计依然追求“欧洲高端”，但这种风格早已过时

采购坑。大如桌椅板凳，小如玻璃餐巾纸，要求老平从总部进货，“保持品牌调性一致”。

但是同样的眼镜在淘宝卖5块/件，在总部卖19块/件。总部的货比外面贵好几倍。

人员坑。总部承诺，只要加盟商承担人员成本，总部可以提供经验丰富的“高级店长”来指导门店；只要店里需要，店长随时可以留在店里；店员需要送到上海培训一周，人员费用还是需要加盟商承担。

结果送来的“高级店长”几乎没有管理经验，盲目用系统管理人；而从总部培训回来的店员，上门服务水平在店长以上。

员工拒绝接受管理，矛盾激化。这些经过培训的员工在三个月内陆续跳槽。

2. 自救

在一次繁忙的旅行后，商店恢复了原来的形状。老平不再信任总部，开始想办法自救，重新招服务员和职业经理人.

前半年老平靠人脉，店里生意好了一段时间。下半年熟人少，生意明显疲软。很多时候，出勤率不到40%。

一直花不是办法。老平听了店长的建议去上快餐。

各种陶罐饭、炒饭、小农家菜相继推出。半牛排半炒菜。这个“中西合璧”的菜单虽然搞笑，但是一碗卖一碗。少亏是老平唯一关心的。

但是，用西餐赚快餐的钱，永远赶不上失去的东西。

3. 脱离

尚道咖啡的商标使用寿命为三年。如果要续费，一年的商标使用费是4万，再续费三年是12万(尚道另一位投资经理告诉内部人员，特许费是1-2万/年，具体特许费和店铺大小有关)。

回顾过去三年总部的不作为，老平决定不再使用尚道咖啡这个名字。

换个门，换个菜单，改名“尚道，半岛，伴侣岛，尚道中餐厅”。和很多合同到期的加盟商一样，老平也取了类似的名字。

在外人眼里，这家餐厅只是换了个名字，但对于老平来说，他经历了一次“认知重塑”。

老平欠了这家店的债，整个人久久处于一种阴郁的状态。两个合伙人也想退出，各自找渠道换股。

决定不与尚道咖啡续约后，老平躲在盒子里哭了，没人敢上前安慰

十几年前，尚道咖啡大多开在一线城市中心街的醒目位置。棕黄色的门充满了“商业感”；现在，你很难在一线城市的热门商业区看到尚道咖啡。

在没有风景的情况下，尚道的咖啡已经成为餐饮“大杂烩”的代名词，在尚道喝咖啡更像是一个笑话。

烹饪在尚道咖啡的菜单中所占的比例越来越大

你去岛上做错了什么？

一副好牌被打烂

一句话总结：前期不筛选，后期不管理。

整理了一下尚道咖啡的加盟商，内神君惊讶的发现他们有几个共性：有钱，不会吃喝，而且大部分都是女性。

相对于其他品类，西餐是一个非常注重场景投入的品类。没有足够的本金，普通餐饮企业家不敢轻易入市。

尚道大部分有足够本金的加盟商都有一些“戏票”性质，认为投入足够后，门店可以自动“钱生钱”。他们对投资经理的话深信不疑，“交给总行吧，什么都不用管”。

作为加盟商，内部参考君联系了咖啡的投资经理田。在询问了内部参考君的投入预算后，田经理开始结算：每100平米要35万元，加上装修、加盟费、商标使用费、桌椅购置费，开一家店要80万左右。

知道内参军不会选址，投资经理也建议在高速公路服务区开店。"人流量很大，生意一定很好。"。并一再强调首先，加盟模式简单粗暴，不筛选加盟商，给钱就能开店。

尚道的投资经理为了业绩，做出了各种不负责任的承诺，不懂得吃喝的加盟商只是掉进了陷阱，从他们的投资套路就可以看出来。

“你只要准备好钱，剩下的总部都可以帮你做。”

从老平的反馈来看，尚道咖啡的管理层除了在刚开业进货的时候监督门店检查外，一直处于被动状态，以确保第一批材料完全从总部采购，以后再也没有来过。

门店不报问题，总部也不会主动过问；店家举报问题，总部派人解决。从总部进货成本高，加盟商赚不到钱，只能选择更换食材或者增加收入渠道来维持业务。

在加盟商自救的过程中，原本定位为“高端业务”的尚道咖啡延伸到各个场景：中餐厅、快餐店、桌游馆、麻将棋牌室。

cdn . sohucs.com/images/20200325/991022 cc 12884 b 48 a 9032 add 1 f 36 c 02 a . jpeg " data-original=" https://5 b 0988 e 595225 . cdn . sohucs.com/images/20200325/991022 cc 12884 b 48 a 9032 add 1 f 36 c 02 a . jpeg "

加盟商有权自行购买，说明尚道咖啡的特许经营体系已经失控。

其三，在互联网经济冲击的当下，仍然固步自封。

倚老卖老的终局就是被时代抛弃。过去依赖品牌的知名度，品牌一直专注于加盟和扩张。品牌形象、产品、店铺装修、价格、服务，这些本该随着消费者的需求而变化的东西，十几年来一直保持不变。

当新的咖啡品牌和茶饮料在争夺消费者、争夺用户体验和进行网络营销时，尚道咖啡总是做出消极的回应。线上没有它的身影，线下也饱受诸多诟病，“僵化”是它留给消费者的深刻印象。

最后，内部混乱，丑闻频出，总部却无动于衷。

尚道一位知情人士表示，现在的上岛咖啡早已四分五裂，股东各自为政，利用上岛的资源再次创业: dio咖啡、两岸咖啡等相似度较高的品牌共享市场，这无疑是一场内耗，后果可预见。

不仅股东之间“打”，上岛还和消费者“打”。

几年前，尚道咖啡爆出连锁店储值卡因卡店倒闭无法消费的消息。愤怒的消费者，借助舆论，让事件一次次发酵。

面对这样的公关危机，尚道在其总部官网上的声明既不痛苦也不有效，也没有表现出尚道咖啡“整改”的决心。几轮过后，尚道咖啡的势能几乎消失了。

深究原因，是放养式加盟埋下的“定时炸弹”，总部对门店缺少监督支持，门店与门店之间相互割裂。

每一方都只考虑眼前的“小利润”，所以尚道咖啡品牌的持久生命力无从谈起。尽管由于市场下跌，尚道咖啡仍在运营，但它已经摇摇欲坠。

多年前，在关于重刻时代小失败的文章下，很多读者留言问内部参考先生：为什么尚道咖啡还没死？可以看出，在大家的心目中，尚道咖啡已经被判了死刑。

上岛咖啡加盟多少钱（上岛咖啡连锁加盟）

扩展阅读

瑞幸咖啡遭做空（为什么不做空瑞幸咖啡）

4月2日晚，在美上市的中国股票luckin coffee披露业绩造假22亿元，股价暴跌70%。这个消息肯定是朋友圈里筛选出来的。瑞幸公司怎么样？作为人，我们不在乎。我们关心的是咖啡好不好，价格便宜。对于我们喝茶的人来说，咖啡也是一样的味道，远不如美国人受欢迎。所以对于大家来说，价格实惠，服务好，折扣多多才是硬核。在luckin咖啡，每个月免费送出2000万杯咖啡，很多人都有过3.8%的折扣。我还有很多3.8%的优惠券。

以下是使用3.8%折扣券后的价格。网友们震惊了吗？10元左右一杯咖啡，卫生干净，服务好。性价比高吗？

对于luckin咖啡，很多人不知道几乎每个城市都有连锁店。今天，齐格清点了一下，发现卢金咖啡有7种最畅销的廉价咖啡。价格是外卖价格，在店里喝比较便宜。手里有打折券的可以喝。

1.拿铁

这是一款经典的意大利牛奶咖啡，混合了浓咖啡和醇厚的牛奶，口感醇厚。是瑞幸的主打产品。原价25元，打5.5折，价格13.75元。网友评价出奇的好，大概是因为价格比较贴近百姓。

2.榛果拿铁

榛子爱好者的选择，榛子和咖啡牛奶的结合，诠释了另一种清新的味道。原价28元，打5.5折，价格15.4元。产品上明明写的是榛子糖浆而不是真的坚果。难怪价格便宜。用户评论，喝干净服务棒！

3.冲绳黑糖拿铁

经典日式风味，混合浓咖啡、牛奶和焦糖糖浆。拿铁混合了焦糖味，香甜温暖。价格28元。

4.焦糖拿铁

使用浓缩咖啡、牛奶和焦糖糖浆，为咖啡牛奶增加了焦糖味道。许多男人喜欢这种咖啡。售价5.5%后是15.4元。

5.标准美式

美式咖啡是苦味的代表，但对提振精神很有用。办公室工作昏昏欲睡，喝一杯极品咖啡很提神。主要原料很简单，浓缩咖啡和水，但是浓度更高。由于价格从22元起，可以添加额外的材料。

6.香草拿铁

香草味是在意式浓缩牛奶的原料中加入香草糖浆，清新爽口。打了5.5折后，价格是15.4元。

7.陨石拿铁

这是一种冷饮，在夏天很受欢迎。原料包括浓缩咖啡、红糖味冷水晶球、牛奶、红糖味糖浆等。也可以选择加奶油。材料比较多，价格也不打折，比较贵，也就28块钱。

这7杯咖啡，28元里最贵的，如果有3.8的折扣券。对于普通消费者来说，同样一杯咖啡，一块钱要40元，瑞幸用的是3.8折优惠券，只要10元。我想知道你会选择哪个价格。有朋友喝过卢克金咖啡吗？你喜欢哪一个请在讨论区留言。

星巴克咖啡哪个好喝（星巴克最好喝的前十名）

很多年前去星巴克也可以说是装13的一种行为：在一个安静的下午，点一杯卡布奇诺，拿起笔记本电脑，在星巴克坐一下午，风格一下子提升了不少。但是现在，去星巴克是一件很平常的事情。以前款式高是因为贵，现在大家都可以接受了。如果你装的话，不妨去街边小摊，点一大碗夹脊面，然后拿出笔记本电脑。现在是下午，回头率肯定比去星巴克还高。

至于星巴克咖啡哪个最值，四海君认为，别人看仁，智者看智，自己喜欢的才是最值，这是一直以来的真理。在这里，我将向您介绍一些常见的星巴克咖啡。下一次，不要假装但不要羞愧。

1.摩卡

看起来是这样的。它尝起来像巧克力。它由浓缩咖啡和牛奶泡沫组成，上面有奶油。

2.卡普契诺咖啡

注意不要点拉布拉多(开个玩笑)，它是由浓缩咖啡、牛奶和牛奶泡组成的。一般上面奶泡多，但奶泡也少，比如湿卡布奇诺(奶多)

3.拿铁咖啡

应该没有人没听过这个名字。不点的话可以点拿铁。与卡布奇诺相比，拿铁味道更淡，奶泡更少。

4.焦糖玛奇朵

也是牛奶和浓咖啡，但是上面多了一点香草和焦糖，比较适合大众。

5.美国咖啡

没事。不要点这个。当然，如果你喜欢更刺激的生活。这种咖啡的特点是“苦”。据四海君观察，如果桌上的杯子里还有咖啡，十有八九是美式咖啡。

先介绍这些就够了，不过尝完其他这些抹茶拿铁再来试试也不迟。如果你学到了一些知识，请赞美四海君，谢谢！