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开一家面包店赚钱吗

时间:2023-10-13 14:26:02 浏览:60

一、生意火爆的面包店

通常我去学校接女儿的时候会路过一家面包店,就在幼儿园旁边。

每次我放学回家,她总是让我去商店给她买一条面包。

每次进那家店,总感觉人山人海。

尤其是上周五买单的时候,排起了长队,爷爷奶奶时不时插队。

所以在排队的时候,我只是观察了商店里的人群。

原来都是大小客户。

说白了就是刚从幼儿园出来的“孩子家长”。

有几个同学和我女儿一样。难怪生意每天都这么好。原来是孩子的事。

原来附近除了文具店、小吃店、茶叶店,还有面包店。

这家店卖的面包差不多小,大概是我手掌的一半大小,价格5到9元不等。嗯,不便宜。

至于面包的净利润,以前听家里开面包店的朋友说是50%。

这是否意味着我们也可以开面包店?

我们先来看几组相关数据:

二、烘焙行业的大数据

在2019年第五届中国烘焙行业发展高峰论坛上,美团点评发布了《2019年中国烘焙门店市场报告》,我摘录了一些主要数据给大家看。

该报告显示:

截至2019年上半年,中国烘焙店数量已达到近50万家。

面包店主要分为三类:面包蛋糕、中式蛋糕和西式甜点。

面包蛋糕是面包店最大的品类,国内80%的面包店都是面包店。

因此,中国有近40万家面包蛋糕店。

报告显示,中国烘焙行业规模增长迅速,今年糕点面包主营业务收入同比增长8.9%。

我还看了另一篇报道,是中国商业研究院发布的。报告说:

虽然中国面包行业的市场规模位居世界前列,但人均消费仍处于较低水平。

举个例子,中国每人每年只消耗1.5公斤的面包,而美国是14.6公斤,英国是31公斤。

亚洲人天生对包包的需求很少是真的吗?

我不这么认为。

比如我从小就很喜欢面包。

而且,报告还说,在日本和香港,人均面包消费量超过7公斤。

因此,报告得出结论,中国面包行业仍有很大的增长空间。

三、并不是每家面包蛋糕都有生意

人们不看一条面包净利润的一半,认为赚钱容易。

面包店有个时间成本问题,可能大家都忽略了。

因为平时喜欢吃面包,无意中观察了很多面包店,发现他们的店从清晨一直开到深夜。

因为有的人买面包当早餐,有的人买面包当宵夜。

所以面包店的营业时间一般是早上7点到0点甚至更晚。至少这些年我去过的面包店都是这样的。

所以工作人员两班倒是必然的。

可以转网上销售吗?

很难,很难。

虽然面包的新鲜度在不断提高,但是几乎没有人会因为面包的保质期和口感而在网上购买面包。

所以目前面包的销售渠道还是集中在大型超市和传统店铺、作坊。

线下店铺最大的费用成本是店铺租金和人工成本。

四、选址很重要

李嘉诚曾经说过,开店最重要的是地段。

千万不要贪多,也不要舍不得交高昂的店租,选择一个没有人流但店租很便宜的地方做生意。

我以前吃过这种苦。

其实我小区门口附近还有一家面包店,不过已经转手一次了,现在新老板还在继续卖面包。

但我觉得不会长久,因为我从来没见过里面有什么热闹。

主要是店铺的位置太差,出小区大门的时候连那个店铺都不会经过,所以除非你刻意去找那个店铺,否则很难有顺风的访客。

幼儿园旁边的面包店就不一样了,因为接孩子从幼儿园回家后会经过,周围全是小区。

所以上班族上下班一般都要经过那家店。

总的来说,比另一家面包店好得多。

当然,面包店的开窗期还是很长的。比如附近开的面包店,除了早晚,几乎没有客人进店。

在商业区街上的面包店,白天客人进店,晚上很少有客人买面包。

所以经常可以看到很多面包店在晚上都有打折,比如8点以后买面包有八折优惠,或者买两送一。

当然,晚上打折的另一个原因是面包的保质期很短。

五、总结

我知道我的读者中有很多烘焙爱好者,你也一直想开自己的蛋糕店,所以这篇文章可能会给你一点启发。

我想告诉你的是,无论你开什么店,你首先要对这个行业做一个深入的分析,比如看它的供需是否在持续增长。

对于这类信息,您可以查看最新的行业数据报告。例如,我今天看到的两份报告表明

面包行业(烘焙行业的一个子行业),相对于食品行业的其他子行业,增长速度相对较高,领先于食品饮料行业的大部分子行业,是一个年轻且正在成长的行业。

与国际面包人均消费量相比,仍有很大的增长空间。

面包蛋糕是面包店最大的品类,国内80%的面包店都是面包店。

当然,虽然这个行业的空间还没有饱和,但能不能赚钱主要看运营商,比如:

如何选择合适的店铺?

用什么方式吸引人?

如何控制运营成本?

这些都需要你在开店之前想清楚,不仅仅是因为喜欢而开店,而是开店之后再去思考这些问题。

当然,我们也可以按照这个思路来分析其他一些店铺,比如

之前也分析调查过茶叶店,快餐店,海边公寓,各种加盟店。如果有必要,看历史文章会给你更多的启发。

开一家面包店赚钱吗

扩展阅读

适合面包车的小本生意(面包车创业好点子)

随着地摊经济的不断发展,越来越多的人想做生意。其实很多生意都可以用面包车来做。在下面的内容中,我们来看看有哪些适合做面包车的小企业。

首先,跑步者带快递

我这边也在农村,离镇上大概20英里。一个人单程去5元,一趟7-8人(有时更多)。然后回来就可以把人带回来。后备箱可以帮别人带快递,一个快递收2-3块钱不算多!我认识一个送别师傅,每天给别人带200多个快递。所以能适合自己考虑吗

第二,转移到农村卖日用杂品

有卖日用品的诀窍。你必须选择合适的商品。比如你卖牙膏牙刷之类的,买的人很少,因为以前农村很多人都是通过转账来卖假货的。他们在卖什么?

(1)胶筛,进价11-12块左右为18-20。

(2)卖磁性门帘,一拉就开,放开就自动关。购买价格8-9元,价格12-15元。现在夏天苍蝇多,不要卖的太好!

铝合金橱柜,进价120左右,卖160-180,需要自己组装。开始比较浪费时间。精通就好。这个一般的农村店是不会卖的,占用空间,组装麻烦。

杂货很多,需要自己去发现。

第三,转移到农村卖馒头和馒头

因为农村人口不集中,所以要卖到农村,也就是从一个村跑到另一个村,因为现在农村基本都是留守老人和妇女。为什么不花几块钱买几个包,而不花时间和精力自己打包呢?

在以上内容中,我们介绍了一些业务,特别适合有面包车的人。如果想做生意,不妨参考以上内容进行操作。希望对你有帮助。

桃李面包为什么那么火(桃李面包小超市不给送货)

两片面包和一杯牛奶是许多城市年轻人的早餐风格。随着人们对健康的日益重视,这种方便健康的生活方式越来越受到人们的欢迎。

有需求就有供给。在众多面包品牌和品种的攻击下,桃李面包终于有了突破。这个创始人在60岁才开始创立的品牌,凭借着强大的市场需求、良好的口碑以卓越的管理技巧,一举占领东北市场并成为我国的面包大王,真正实现了挑李满天下。

首先,进攻的桃李成了国内面包之王

李涛布莱德创建于1997年,由退休教师吴志刚在60岁时在公司主营面包及烘焙产品,以“桃李”品牌为核心,并在2015年实现a股上市,成为国内面包第一股。创建

公司上市以来的业绩表现也是相当的稳健,曾被许多投资者视为白马股票的代表。2016年至2018年,公司实现收入33.05亿元、40.8亿元和48.33亿元,同比分别增长28.95%、23.42%和18.47%。公司净利润分别为4.36亿元、5.13亿元和6.42亿元,呈稳步上升趋势。

根据李涛面包2018年在桃李面包也打破了很多食品企业走不出本土的魔咒。,的营收数据,该公司在东北地区的营收仅占41.13%,在华北地区占19.82%,在华东地区占17.18%,在西南地区占10.19%,在西北地区占6.2%。公司的产品已经走出东北,在全国各地开花结果。这主要是因为公司专一简单的产品容易大面积推广,工厂模式有利于降低成本。

二是面包产业发展迅速,桃李产能持续扩大

看到这里很多人就会问了,为什么桃李面包业绩增长这么稳定呢,感觉自己很少吃啊。

2003年至2018年,中国烘焙行业在首先,需求端旺盛,行业高速增长。的复合增长率高达25%,细分面包行业的增长率也非常稳定。市场销售额从2014年的246亿元增加到2018年的350亿元,复合增长率约为10%,预计2020年将达到450亿元。

桃李面包凭借着近50亿元的营收,占据面包行业大约13.7%的市场份额,是行业的绝对龙头,公司的业绩增长主要有赖于面包行业的强势。所以,虽然你不吃面包,但是别人吃啊,我国人多力量大!

随着其次,供给端紧张,产能扩张促业绩提升。,面包行业需求的不断增加,供应方面的情况如何?由于李涛面包是目前唯一一家专营面包的上市公司,也是市场上最大的面包企业,我们将分析其生产和销售数据。

2016年,公司产量、销量和库存分别为19.31万吨、19.29万吨和600吨;2017年分别为23.25万吨、23.28万吨和300吨;2018年分别为26.88万吨、26.88万吨和300吨。所以从数据我们能清楚的看到公司的产能是十分紧张的,几乎产多少卖多少。

另外,公司产销量每年几乎有20%左右的增速,而公司的营收也保持在20%左右的增速,考虑到公司产品几乎是面向中低端,提价空间有限,所以公司能保持业绩稳定增长的原因就是在于每年扩张的产能,而这得益于前面所说的面包行业的稳定增长。

既然产能决定着业绩的增长,那么桃李如何应对呢?

目前公司正在积极推动新产能项目建设,包括设计能力为2.55万吨的武汉项目、设计能力为6万吨的沈阳项目、设计能力为2.12万吨的山东项目和设计能力为2.2万吨的江苏项目,预计2021年全部投产。如果这四个项目成功投产,将贡献12.87万吨新产能,比2018年高出近50%,这将极大地支持业绩的增长。

最后,强大的现金流是产能扩张的保障。的面包市场正在改善。如果李涛想要保持稳定的业绩增长,就必须依靠扩大生产能力,而生产能力的扩大需要强有力的财政支持。根据公司年报数据,桃李这几年没有短期和长期借款,所以公司有足够的资金实力保证这些扩能项目的实施,不包括公司通过其他渠道筹集的资金。

三.摘要

李涛面包之所以成为中国面包之王,是因为它是一个需求不断增加的好行业,随着产能的有序扩张,其产品可以不断抢占市场份额。公司的货币资金从2016年的4.53亿元,大幅增加到了2018年的14.24亿元,流动负债虽有增加,但到2018年也只有4.88亿元。

开面包店需要多少钱(开面包店需要什么)

在很多人的印象中,开个小面包店还是挺简单的。平时的工作就是打几个电话,准备面包材料,然后坐着等客户来。顾客来了,下单,收钱,递面包。整个过程简单易行,没有技术含量和管理,整个操作就更难讲了。

其实现在开店是一件很敏感的事情,有一种“乱世”的感觉。这是一个“品类无品牌”的时代,也就是说,大众对我们的烘焙行业有着广泛的了解,但是没有一个品牌能代言这样的产品,机会和风险并存,所以进入这个行业要谨慎。

开店这种事情,三分做,七分靠运气,如果三分做得好,七分运气不知道在哪里。这里有八个方面可以考验自己,看自己是否准备开店。投资者在准备开面包店之前,首先要发自内心的问自己。

why?我为什么要开面包店?(先搞清楚自己开店的真正动机)

when?我什么时候开店?(在决定开店时间之前,资金都到位了吗?)(3)where?我想在哪里开店?(商场还是街道?房租是否符合自己的资金预算标准?)

(4)what?我的面包店想卖什么产品?(你知道店里以后会卖什么烘焙产品,当地的销售特点吗?)

(5)whom?我要把面包卖给谁?(未来的面包制作技术是自己掌握还是外部高手掌握?)(6)who?开完店谁来经营面包店?(是自己直接操作还是外人雇佣?)how much?我开这个面包店要多少钱?(你有多少钱?)(8)how to?我要怎么经营这家面包店?(这和店铺的装修和经营风格有关,是否符合主流客户的爱好?)

开面包店,除了激情和热血,还要有明确的计划和明确的理念。

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