开一家面包店赚钱吗

一、生意火爆的面包店

通常我去学校接女儿的时候会路过一家面包店，就在幼儿园旁边。

每次我放学回家，她总是让我去商店给她买一条面包。

每次进那家店，总感觉人山人海。

尤其是上周五买单的时候，排起了长队，爷爷奶奶时不时插队。

所以在排队的时候，我只是观察了商店里的人群。

原来都是大小客户。

说白了就是刚从幼儿园出来的“孩子家长”。

有几个同学和我女儿一样。难怪生意每天都这么好。原来是孩子的事。

原来附近除了文具店、小吃店、茶叶店，还有面包店。

这家店卖的面包差不多小，大概是我手掌的一半大小，价格5到9元不等。嗯，不便宜。

至于面包的净利润，以前听家里开面包店的朋友说是50%。

这是否意味着我们也可以开面包店？

我们先来看几组相关数据：

二、烘焙行业的大数据

在2019年第五届中国烘焙行业发展高峰论坛上，美团点评发布了《2019年中国烘焙门店市场报告》，我摘录了一些主要数据给大家看。

该报告显示：

截至2019年上半年，中国烘焙店数量已达到近50万家。

面包店主要分为三类：面包蛋糕、中式蛋糕和西式甜点。

面包蛋糕是面包店最大的品类，国内80%的面包店都是面包店。

因此，中国有近40万家面包蛋糕店。

报告显示，中国烘焙行业规模增长迅速，今年糕点面包主营业务收入同比增长8.9%。

我还看了另一篇报道，是中国商业研究院发布的。报告说：

虽然中国面包行业的市场规模位居世界前列，但人均消费仍处于较低水平。

举个例子，中国每人每年只消耗1.5公斤的面包，而美国是14.6公斤，英国是31公斤。

亚洲人天生对包包的需求很少是真的吗？

我不这么认为。

比如我从小就很喜欢面包。

而且，报告还说，在日本和香港，人均面包消费量超过7公斤。

因此，报告得出结论，中国面包行业仍有很大的增长空间。

三、并不是每家面包蛋糕都有生意

人们不看一条面包净利润的一半，认为赚钱容易。

面包店有个时间成本问题，可能大家都忽略了。

因为平时喜欢吃面包，无意中观察了很多面包店，发现他们的店从清晨一直开到深夜。

因为有的人买面包当早餐，有的人买面包当宵夜。

所以面包店的营业时间一般是早上7点到0点甚至更晚。至少这些年我去过的面包店都是这样的。

所以工作人员两班倒是必然的。

可以转网上销售吗？

很难，很难。

虽然面包的新鲜度在不断提高，但是几乎没有人会因为面包的保质期和口感而在网上购买面包。

所以目前面包的销售渠道还是集中在大型超市和传统店铺、作坊。

线下店铺最大的费用成本是店铺租金和人工成本。

四、选址很重要

李嘉诚曾经说过，开店最重要的是地段。

千万不要贪多，也不要舍不得交高昂的店租，选择一个没有人流但店租很便宜的地方做生意。

我以前吃过这种苦。

其实我小区门口附近还有一家面包店，不过已经转手一次了，现在新老板还在继续卖面包。

但我觉得不会长久，因为我从来没见过里面有什么热闹。

主要是店铺的位置太差，出小区大门的时候连那个店铺都不会经过，所以除非你刻意去找那个店铺，否则很难有顺风的访客。

幼儿园旁边的面包店就不一样了，因为接孩子从幼儿园回家后会经过，周围全是小区。

所以上班族上下班一般都要经过那家店。

总的来说，比另一家面包店好得多。

当然，面包店的开窗期还是很长的。比如附近开的面包店，除了早晚，几乎没有客人进店。

在商业区街上的面包店，白天客人进店，晚上很少有客人买面包。

所以经常可以看到很多面包店在晚上都有打折，比如8点以后买面包有八折优惠，或者买两送一。

当然，晚上打折的另一个原因是面包的保质期很短。

五、总结

我知道我的读者中有很多烘焙爱好者，你也一直想开自己的蛋糕店，所以这篇文章可能会给你一点启发。

我想告诉你的是，无论你开什么店，你首先要对这个行业做一个深入的分析，比如看它的供需是否在持续增长。

对于这类信息，您可以查看最新的行业数据报告。例如，我今天看到的两份报告表明

面包行业(烘焙行业的一个子行业)，相对于食品行业的其他子行业，增长速度相对较高，领先于食品饮料行业的大部分子行业，是一个年轻且正在成长的行业。

与国际面包人均消费量相比，仍有很大的增长空间。

面包蛋糕是面包店最大的品类，国内80%的面包店都是面包店。

当然，虽然这个行业的空间还没有饱和，但能不能赚钱主要看运营商，比如：

如何选择合适的店铺？

用什么方式吸引人？

如何控制运营成本？

这些都需要你在开店之前想清楚，不仅仅是因为喜欢而开店，而是开店之后再去思考这些问题。

当然，我们也可以按照这个思路来分析其他一些店铺，比如

之前也分析调查过茶叶店，快餐店，海边公寓，各种加盟店。如果有必要，看历史文章会给你更多的启发。

开一家面包店赚钱吗

扩展阅读

适合面包车的小本生意（面包车创业好点子）

随着地摊经济的不断发展，越来越多的人想做生意。其实很多生意都可以用面包车来做。在下面的内容中，我们来看看有哪些适合做面包车的小企业。

首先，跑步者带快递

我这边也在农村，离镇上大概20英里。一个人单程去5元，一趟7-8人(有时更多)。然后回来就可以把人带回来。后备箱可以帮别人带快递，一个快递收2-3块钱不算多！我认识一个送别师傅，每天给别人带200多个快递。所以能适合自己考虑吗

第二，转移到农村卖日用杂品

有卖日用品的诀窍。你必须选择合适的商品。比如你卖牙膏牙刷之类的，买的人很少，因为以前农村很多人都是通过转账来卖假货的。他们在卖什么？

(1)胶筛，进价11-12块左右为18-20。

(2)卖磁性门帘，一拉就开，放开就自动关。购买价格8-9元，价格12-15元。现在夏天苍蝇多，不要卖的太好！

铝合金橱柜，进价120左右，卖160-180，需要自己组装。开始比较浪费时间。精通就好。这个一般的农村店是不会卖的，占用空间，组装麻烦。

杂货很多，需要自己去发现。

第三，转移到农村卖馒头和馒头

因为农村人口不集中，所以要卖到农村，也就是从一个村跑到另一个村，因为现在农村基本都是留守老人和妇女。为什么不花几块钱买几个包，而不花时间和精力自己打包呢？

在以上内容中，我们介绍了一些业务，特别适合有面包车的人。如果想做生意，不妨参考以上内容进行操作。希望对你有帮助。

桃李面包为什么那么火（桃李面包小超市不给送货）

两片面包和一杯牛奶是许多城市年轻人的早餐风格。随着人们对健康的日益重视，这种方便健康的生活方式越来越受到人们的欢迎。

有需求就有供给。在众多面包品牌和品种的攻击下，桃李面包终于有了突破。这个创始人在60岁才开始创立的品牌，凭借着强大的市场需求、良好的口碑以卓越的管理技巧，一举占领东北市场并成为我国的面包大王，真正实现了挑李满天下。

首先，进攻的桃李成了国内面包之王

李涛布莱德创建于1997年，由退休教师吴志刚在60岁时在公司主营面包及烘焙产品，以“桃李”品牌为核心，并在2015年实现a股上市，成为国内面包第一股。创建

公司上市以来的业绩表现也是相当的稳健，曾被许多投资者视为白马股票的代表。2016年至2018年，公司实现收入33.05亿元、40.8亿元和48.33亿元，同比分别增长28.95%、23.42%和18.47%。公司净利润分别为4.36亿元、5.13亿元和6.42亿元，呈稳步上升趋势。

根据李涛面包2018年在桃李面包也打破了很多食品企业走不出本土的魔咒。,的营收数据，该公司在东北地区的营收仅占41.13%，在华北地区占19.82%，在华东地区占17.18%，在西南地区占10.19%，在西北地区占6.2%。公司的产品已经走出东北，在全国各地开花结果。这主要是因为公司专一简单的产品容易大面积推广，工厂模式有利于降低成本。

二是面包产业发展迅速，桃李产能持续扩大

看到这里很多人就会问了，为什么桃李面包业绩增长这么稳定呢，感觉自己很少吃啊。

2003年至2018年，中国烘焙行业在首先，需求端旺盛，行业高速增长。的复合增长率高达25%，细分面包行业的增长率也非常稳定。市场销售额从2014年的246亿元增加到2018年的350亿元，复合增长率约为10%，预计2020年将达到450亿元。

桃李面包凭借着近50亿元的营收，占据面包行业大约13.7%的市场份额，是行业的绝对龙头，公司的业绩增长主要有赖于面包行业的强势。所以，虽然你不吃面包，但是别人吃啊，我国人多力量大！

随着其次，供给端紧张，产能扩张促业绩提升。,面包行业需求的不断增加，供应方面的情况如何？由于李涛面包是目前唯一一家专营面包的上市公司，也是市场上最大的面包企业，我们将分析其生产和销售数据。

2016年，公司产量、销量和库存分别为19.31万吨、19.29万吨和600吨；2017年分别为23.25万吨、23.28万吨和300吨；2018年分别为26.88万吨、26.88万吨和300吨。所以从数据我们能清楚的看到公司的产能是十分紧张的，几乎产多少卖多少。

另外，公司产销量每年几乎有20%左右的增速，而公司的营收也保持在20%左右的增速，考虑到公司产品几乎是面向中低端，提价空间有限，所以公司能保持业绩稳定增长的原因就是在于每年扩张的产能，而这得益于前面所说的面包行业的稳定增长。

既然产能决定着业绩的增长，那么桃李如何应对呢？

目前公司正在积极推动新产能项目建设,包括设计能力为2.55万吨的武汉项目、设计能力为6万吨的沈阳项目、设计能力为2.12万吨的山东项目和设计能力为2.2万吨的江苏项目，预计2021年全部投产。如果这四个项目成功投产，将贡献12.87万吨新产能，比2018年高出近50%，这将极大地支持业绩的增长。

最后，强大的现金流是产能扩张的保障。的面包市场正在改善。如果李涛想要保持稳定的业绩增长，就必须依靠扩大生产能力，而生产能力的扩大需要强有力的财政支持。根据公司年报数据，桃李这几年没有短期和长期借款，所以公司有足够的资金实力保证这些扩能项目的实施，不包括公司通过其他渠道筹集的资金。

三.摘要

李涛面包之所以成为中国面包之王，是因为它是一个需求不断增加的好行业，随着产能的有序扩张，其产品可以不断抢占市场份额。公司的货币资金从2016年的4.53亿元，大幅增加到了2018年的14.24亿元，流动负债虽有增加，但到2018年也只有4.88亿元。

开面包店需要多少钱（开面包店需要什么）

在很多人的印象中，开个小面包店还是挺简单的。平时的工作就是打几个电话，准备面包材料，然后坐着等客户来。顾客来了，下单，收钱，递面包。整个过程简单易行，没有技术含量和管理，整个操作就更难讲了。

其实现在开店是一件很敏感的事情，有一种“乱世”的感觉。这是一个“品类无品牌”的时代，也就是说，大众对我们的烘焙行业有着广泛的了解，但是没有一个品牌能代言这样的产品，机会和风险并存，所以进入这个行业要谨慎。

开店这种事情，三分做，七分靠运气，如果三分做得好，七分运气不知道在哪里。这里有八个方面可以考验自己，看自己是否准备开店。投资者在准备开面包店之前，首先要发自内心的问自己。

why？我为什么要开面包店？(先搞清楚自己开店的真正动机)

when？我什么时候开店？(在决定开店时间之前，资金都到位了吗？)(3)where？我想在哪里开店？(商场还是街道？房租是否符合自己的资金预算标准？)

(4)what？我的面包店想卖什么产品？(你知道店里以后会卖什么烘焙产品，当地的销售特点吗？)

(5)whom？我要把面包卖给谁？(未来的面包制作技术是自己掌握还是外部高手掌握？)(6)who？开完店谁来经营面包店？(是自己直接操作还是外人雇佣？)how much？我开这个面包店要多少钱？(你有多少钱？)(8)how to？我要怎么经营这家面包店？(这和店铺的装修和经营风格有关，是否符合主流客户的爱好？)

开面包店，除了激情和热血，还要有明确的计划和明确的理念。