时间：2023-10-29 19:42:05 浏览：84
又是一年，槐花香，很多地方的槐树已经开始陆续开花，香气四溢。
无论是作为童年的回忆还是美味的诱惑，在这个季节，我们总是喜欢吃一点槐花…
生吃某物
小时候最喜欢吃的就是生槐花。当我走进去的时候，那是一种独特的芳香和甜蜜，仿佛我的嘴里充满了春天的气息
怀化大米
贝：和你一样快乐
食材：
洋槐花240克面粉100克鸡蛋1盐适量大蒜适量葱适量玉米油适量
做法：
1.用清水冲洗洋槐花。槐花洗净，放入排水管网沥干水分。尽可能做到没有水滴。将沥干水分的槐花放入小盆中，倒入面粉；
2.用筷子将槐花和面粉搅拌均匀，使每朵槐花都覆盖上干面粉，放在盘子上铺贴。因为我用的是蒸笼，所以放在一个大盘子里。如果我用蒸笼，就放在蒸笼里。
3.将盛有槐花的盘子放入蒸笼中蒸12分钟左右。如果是蒸锅，水开后放入槐花中，蒸12分钟左右。如果店铺比较厚，多蒸几分钟；
4.将蒸熟的槐花倒入小锅中，加入少许盐调味；
5.将大蒜、葱切碎，放入炒锅内加热，倒入适量玉米油，油温后加入大蒜、葱，炒香，将蒸熟的阿拉伯胶花倒入炒锅内翻炒均匀；(也可以将炒好的洋葱和蒜油倒入小锅的洋槐花中，用筷子搅拌均匀。)
6.将鸡蛋打散，将蛋液倒入花芽中，快速翻炒；
7.炒制后，蛋液也包裹在槐花上。加点盐炒匀，就可以出锅了。
槐花卵
作者：8飞鱼
食材：
槐花80g鸡蛋2盐适量料酒半勺
做法：
1.配料准备，槐花用淡盐水浸泡一段时间，去杂，去净，控制干水。
2.用热水开锅，槐花焯水半分钟，除去干水分。
3.鸡蛋打碎，打碎，加入半勺盐，半勺料酒，加入槐花，拌匀。
4.锅内放入1勺油，加入蛋液，用筷子翻炒成型锅。不要用太多的调料来保持槐花的香味。
怀化蛋糕
作者：文君
食材：
槐花鸡蛋300克，盐2份，鸡精1茶匙，中筋面粉60克，葱花适量
做法：
1.将槐花放入热水中过滤出水，但不要写干水
2.敲入鸡蛋，加入盐和鸡精、葱花和面粉，搅拌均匀
3.将油倒入锅中，将槐花放入锅中，用中火煎熟
4.中间检查一下金棕色，大概5分钟，把蛋糕翻过来，再炒一遍，金黄色
槐花汤
作者：风中的小负载
食材：
槐花100克面粉80克清水1500克五香粉1勺酱油1勺盐1勺洋葱1勺生姜1片油适量
做法：
1.将槐花从花梗上取下，用清水洗净。(花虽然纯天然无污染，但有时也有小蚂蚁或蚜虫，要洗几次。)
2.撒上面粉，用筷子搅拌均匀，直到稍微结块。
3.锅里放油，烧了。可以多放点油，这样会更香。将混合好的槐花倒入锅中，均匀摊成圆饼。
4.炒制过程中，用锅铲沿着锅壁铲一圈少许油，使油沿着锅流入槐花饼的底部。
5.煎一面至焦黄，翻面煎另一面，或沿锅壁倒油。
6.两面煎至焦黄后，将槐花饼推来推去，中间留一点空隙，加少许油，加入葱花、姜丝五香粉，翻炒至香。
7.加入清水，用大火煮沸。加盐和酱油调味。煮沸后，转小火，煮约
食材：
1.将两朵槐花用清水洗净，放入沸水锅中，立即捞出，放入冷水盆中。其实不焯也没事。
2.买些嫩豆腐，捣些蒜泥，拌上极鲜的香料，细糖，黑胡椒粉，醋，味精，香油。做完了再试试。适合你家的口味为准。
3.将豆腐切成块，将槐花、蒜泥和调味汁混合，倒在豆腐上。其实像小葱拌豆腐一样搅拌，豆腐碎了更好吃。
怀化球
作者：活在当下23
做法：
洋槐花、香菜、100克面粉、鸡蛋、五香粉、盐和食用油
食材：
1.将洋槐花洗净，用水焯一下
2.加入盐、五香粉和调味料。面条不要放太多，这样油炸丸子就脆了
3.油热的时候肉丸一定不能太烫，不然煎的感觉稍微老一点
4.炸到金黄色也差不多
怀化饺子
作者：踏着月光走来7737
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食材：
槐花150克韭菜80克猪肉馅150克虾皮20克中筋面粉200克猪油10克盐中酱油6克料酒4克胡椒粉1克味精0.5克菠菜粉2克清水(面粉)110克
做法：
1.准备好所有食材，提前浸泡槐花，冲洗干净备用。
2.猪肉馅中加入料酒和胡椒粉，然后加入适量的盐和味精，最后加入酱油调味，顺时针搅拌所有配料。
3.韭菜采摘洗净后，沥干水分，用刀切成块。把韭菜的头尾都剪掉。
4.加入槐花和韭菜粉，然后加入虾皮和猪油，将所有配料搅拌均匀。
5.加入称好的中筋面粉和清水，在面包机中加入2g盐和菠菜粉，开始和面模式。
6.让面团静置10分钟。面团筋疲力尽揉捏后，揉成长条，用手拉成同样大小。不拉可以直接用刀砍。
7.将*压平，用擀面杖卷成圆形薄片，卷在面团上，加入适量准备好的馅料，包裹成自己喜欢的形状。
8.将所有的饺子依次包好，倒入适量清水，烧开，加入包好的饺子，用少许清水烧开，重复3次，看到所有的饺子都浮在水面上就关火。
9.新鲜美味营养的槐花、韭菜、玉石、饺子出锅。
怀化大包子
作者：妞妞仔仔二人组
食材：
槐花、瘦肉、酱油、普通面粉、酵母、清水(和面条)、鸡蛋、葱、油和盐
做法：
1.开始揉面。将酵母粉浸泡在30度左右的温水中，倒入适量面粉。我用厨师机揉面团，你也可以用厨师机和。记得水不要太多，面条不要太软，化妆，在温暖的地方发酵
2.槐花洗净，加水2分钟。剁葱。将所有调料倒入切碎的肉中。我自己切的。不在外面洗，不在外面剁，我接受不了。
3.沿着一个方向搅拌。搅拌过程中多次加入少量清水。搅拌需要10分钟左右，是一项体力活动。
4.将槐花倒入肉中，搅拌均匀
5.手指蘸面粉也不会把面条带出来，面团也不会反弹或者稍微反弹。应该是两倍大，以下都是蜂窝状
6.开始揉捏面团，直到它被切成没有蜂窝形状，把它分成小*丸，用厚的中间和薄的侧面把它卷起来
7.倒入馅料，用右手捏褶，停止6次，捏18-24个褶
8.用油刷笼箅或放笼布，醒发20-30分钟，盖好
9.煮沸并蒸15分钟左右
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