时间：2019-07-23 00:00:00 浏览：29
食谱原料
鸡蛋1个，虾1只，肉泥1勺，蘑菇1/2个，水1/4杯，盐200毫克
制作方法
1、将虾剥壳，取出沙线，剁烂;
2、虾泥，肉泥搅拌，锅内放油炒熟;
3、鸡蛋搅成糊，加水，加盐，蒸熟;
4、放入虾泥，切碎的蘑菇，搅拌后，再蒸5-8分钟。
适用人群
7-9月婴儿
健康提示
鸡蛋含丰富的优质蛋白，还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁、磷，特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克，婴儿食用蛋类，可以补充奶类中铁的匮乏，蛋中的磷很丰富，但钙相对不足，所以，将奶类与鸡蛋共同喂养 婴儿就可营养互补。虾含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一。蘑菇有效成分可增强t淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫功能。
【一】肉泥蛋羹-补钙食谱
食谱原料
鸡蛋1个，肉泥1勺(10克)，水1/4杯，盐少许
制作方法
1、 将鸡蛋搅成糊;
2、 加肉泥和盐搅拌;放入锅内蒸熟。
适用人群
7-9月婴儿
健康提示
鸡蛋含丰富的优质蛋白，还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁、磷，特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克，婴儿食用蛋类，可以补充奶类中铁的匮乏，蛋中的磷很丰富，但钙相对不足，所以，将奶类与鸡蛋共同喂养婴儿就可营养互补。
【二】虾肉蛋羹的做法-宝宝辅食
食谱原料：
虾、鸡蛋。
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虾肉蛋羹
制作方法：
1、 把虾肉垛碎，然后和一些蛋液。
2、加适量白开水，为了蒸出来比较软，可以和得稀一些。
3、上锅蒸。
适合人群：
10个月以上宝宝
健康提示：
虾肉具有味道鲜美，营养丰富的特点，富含蛋白质，钙，磷，铁，维生素，维生素b1、维生素b2、维生素e、尼克酸等。
【三】三鲜蛋羹-8个月宝宝辅食
很多妈妈都喜欢做蛋黄羹给自己的宝宝食用，鸡蛋蛋白质含量高，小编建议宝宝应该多吃。推荐一款三鲜蛋羹给妈妈们，适合八个月的宝宝吃。
三鲜蛋羹的制作步骤：
原料：鸡蛋，蘑菇，虾仁，瘦肉丁
辅料：葱，蒜适量，食用油，盐，料酒
1、蘑菇洗净切成丁。
2、虾仁洗净切丁。
3、起油锅，加入葱蒜煸香，放入三丁，加料酒、盐，炒熟。
4、鸡蛋打入碗中，加少许食盐和清水调匀，放入锅中蒸热(4-5分钟)。
5、将炒好的三丁倒入搅匀，再继续蒸5—8分钟即可。
烹饪小贴士：
1.蛋液和水的比例为1:2，一份蛋液配两份水
2.蒸蛋羹的时间主要取决于蛋液的多少和火候的大小，蛋液少的话少蒸一会，蒸到蛋液完全凝固即可。
3.为了蒸出的蛋羹平滑鲜嫩，一定要打出浮在蛋液上的泡沫。
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