给宝宝吃蔬菜的八大误区-宝宝辅食

蔬菜中含有大量的水分、维生素，对宝宝的身体发育有很大的好处，因此父母应多喂宝宝吃蔬菜。但是，吃蔬菜也是有误区的，比如白萝卜和胡萝卜不能混吃。下面介绍给宝宝吃蔬菜的注意事项，也就是误区，不妨一起来看看吧!

给宝宝吃蔬菜的误区一：胡萝卜与白萝卜混合做成泥酱

不要把胡萝卜与白萝卜一起磨成泥酱。因为，胡萝卜中含有能够破坏维生素c的酵素，会把白萝卜中的维生素c完全破坏掉。

给宝宝吃蔬菜的误区二：香菇洗得太干净或用水浸泡

香菇中含有麦角淄醇，在接受阳光照射后会转变为维生素d，但如果在吃前过度清洗或用水浸泡，就会损失很多营养成分。煮蘑菇时也不能用铁锅或铜锅，以免造成营养损失。

给宝宝吃蔬菜的误区三：在餐前给宝宝吃西红柿

西红柿应该在餐后再吃。这样，可使胃酸和食物混合大大降低酸度，避免胃内压力升高引起胃扩张，使宝宝产生腹痛、胃部不适等症状。

给宝宝吃蔬菜的误区四：给宝宝过多地吃菠菜

菠菜中含有大量草酸，不宜给宝宝过多吃。草酸在人体内会与钙和锌生成草酸钙和草酸锌，不易吸收排出体外，影响钙和锌在肠道的吸收，容易引起宝宝缺钙、缺锌，导致骨骼、牙齿发育不良，还会影响智力发育。

给宝宝吃蔬菜的误区五：给宝宝吃没用沸水焯过的苦瓜

苦瓜中的草酸会妨碍食物中的钙吸收。因此，在吃之前应先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸，需要补充大量钙的宝宝不能吃太多的苦瓜。

给宝宝吃蔬菜的误区六：吃未炒熟的豆芽菜

豆芽质嫩鲜美，营养丰富，但吃时一定要炒熟。不然，食用后会出现恶心、呕吐、腹泻、头晕等不适反应。

给宝宝吃蔬菜的误区七：韭菜做熟后存放过久

韭菜隔夜变成毒，韭菜最好现做现吃，不能久放。如果存放过久，其中大量的硝酸盐会转变成亚硝酸盐，引起毒性反应。另外，宝宝消化不良也不能吃韭菜。

给宝宝吃蔬菜的误区八：把绿叶蔬菜长时间地焖煮着吃

绿叶蔬菜在烹调时不宜长时间地焖煮。不然，绿叶蔬菜中的硝酸盐将会转变成亚硝酸盐，容易使宝宝食物中毒。

延伸阅读

【一】宝宝营养点心妈妈简单做-宝宝辅食

不用烤箱也能做出美味的糕点，早餐、下午茶都妥妥滴，喜欢的就赶紧试试吧!适合2岁以上的宝宝食用。

宝宝营养点心：【香蕉饼】

材料：香蕉、面粉少许、鸡蛋一个、牛奶少量、糖少许、盐一点点、油一小勺(可省)。将香蕉压成泥，和所有材料混合。

做法：

1、将材料调成饼糊;

2、平底锅放一点油，将香蕉糊倒进锅里，小火煎;

3、煎香一面后，翻一面继续煎。超级简单哦~

宝宝营养点心：【芹菜叶鸡蛋饼】

材料：芹菜，面粉，鸡蛋，白糖。

做法：

1、芹菜叶摘好洗净切碎;

2、放入大碗中加入面粉，放入鸡蛋、白糖，调成糊状;

3、平底锅烧热，放少许油;

4、放入面糊，扒平煎至微黄;

5、反面煎至微黄;

6、放在砧板上切开装盘。

宝宝营养点心：【火腿番茄奶酪鸡蛋卷】

材料：鸡蛋，火腿肠，奶酪，番茄。

做法：

1、鸡蛋打成蛋液，入盐拌匀，火腿肠切丝，奶酪片切丝，番茄洗净去皮切小丁;

2、油热入火腿丝，番茄丁翻炒，炒软后盛出;

3、平底锅烧热转中小火入蛋液，旋转锅子摊成蛋饼;

4、蛋饼底部刚凝固表面未凝固时，铺上炒好的火腿番茄丝和奶酪丝，马上用铲子卷成卷即可。

宝宝营养点心：【脆皮鲜奶】

材料：

牛奶250ml、炼乳2大匙(偶用的草莓炼乳)、玉米淀粉30克、糖40克

脆皮浆：

面粉适量、泡打粉1/2小匙、水适量

做法：

1、牛奶、炼乳放在一个大碗中，筛入玉米淀粉，加入糖搅拌到没有颗粒。

2、搅拌好的牛奶倒在一个小锅中，小火边搅拌边加热，一直加热到呈固体糊状迅速离火。

3、把煮好的牛奶放在一个长方形的保鲜盒里，盖上盖子放在冰箱冷冻室冷冻1小时左右

4、适量面粉加上泡打粉再加水调成稠一些的面糊，即为脆皮浆，冻好的牛奶拿出来切成块。

5、锅中放入多一些油，油热后放入挂了一层面糊的牛奶炸成金黄色挂出放在厨房纸巾上面吸干油。

小贴士：

1、煮牛奶时一定要用小火，而且要一直不停的搅拌，否则很容易糊，一凝固马上离火再搅拌一会。

2、在面糊中也可以加一些吉士粉增加味道。

3、挂浆的牛奶冻需要用大火快速炸成，因为牛奶冻已经是熟的，只要大火把外层迅速成型就好，否则，如果用小火的话，外层还未成型，里面就融化流出来了。

【二】宝宝养脾胃有方淮山米粉的做法-8个月宝宝辅食

入冬后，由于受到冷空气的刺激，宝宝发育不完善的脾胃容易发生痉挛性收缩，从而降低其抵抗力和适应性，再加上宝宝夏季食用过多的冷饮，过寒的脾胃功能明显下降，这时候宝宝要做的就是暖胃。妈妈们可以通过合理的膳食搭配来帮宝宝暖胃。在五谷类中，最好的暖胃食物要数淮山和薏米。

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食谱原料：亨氏五谷系列米粉——淮山薏米营养米粉30g;亨氏混合蔬菜泥1/3瓶;亨氏混合水果泥1/3瓶;水

做法：

1、将约90毫升60-70℃的温奶或温开水，倒入亨氏淮山薏米营养米粉中;边倒边搅拌，使米粉与水充分接触，单方向匀速搅拌一分钟，调成糊状;

2、将亨氏混合蔬菜泥和亨氏混合水果泥直接倒入冲调好的米粉中，并搅拌均匀即可。

食用人群：辅食添加初期-36个月宝宝

健康提示：在淮山米粉中加入蔬果泥的搭配是为了能够达到膳食平衡的作用，蔬果中含有丰富的纤维素，可以促进宝宝肠胃蠕动，清润肠胃，五谷系列米粉和蔬果一起搭配，冬季宝宝养胃的效果会更好。

【三】补血安胎汤助宝宝与孕妇健康-孕妇汤

怀孕期间应该遵循营养全面、科学搭配的原则，避免怀孕初期营养不良或营养过剩造成的滑胎事故。因此对于孕妈咪的饮食应注意少量多餐，食物烹调清淡，避免食用过分油腻和刺激性强的食物。另外，食物的选择不仅要考虑营养全面性，还有适当的照顾到孕妈咪自身的口味。那么，安胎孕妇喝什么汤好？

一、养血安胎汤

怀孕期间适宜饮用养血安胎汤，能够缓解准妈妈孕期腰痛、食欲下降、下腹坠胀的症状。需要准备的食材有一只鸡、100克瘦肉、12克石莲子、12克川续断、18克菟丝子、18克阿胶，适量的盐、姜、红枣。

先把鸡剖开洗净，接着把瘦肉洗净切块，放进煮开水的锅里大约煮三分钟。把石莲子、川续断、菟丝子放进煲汤袋，再放进装了适量清水的炖锅里，炖半个小时。最后把鸡、瘦肉、阿胶、姜以及红枣都放进炖锅里，隔水炖三个小时，加入适量的盐进行调味。

二、妊娠安胎汤

妊娠安胎汤具有较好的安胎作用，需要准备的材料有鲫鱼、适量的砂仁、盐、油、姜。

先把鲫鱼去鳞剖开洗净，姜洗净切片。接着把砂仁放进鲫鱼的腹内，再把鲫鱼以及姜片放进炖盅隔水炖。等到鲫鱼炖熟了之后，放些适量的盐进行调味。

三、鸡蛋艾叶汤

容易习惯性流产的准妈妈适宜食用鸡蛋艾叶汤，从而达到安胎的作用。需要的材料有艾叶、适量的白糖以及鸡蛋。

先把清水倒进锅中煮开，接着加入适量的艾叶继续煮开，再把鸡蛋打碎倒进锅中，直至鸡蛋煮熟后加入适量的白糖调味，方可食用。

四、补血安胎乌鸡汤

补血安胎乌鸡汤需要准备的材料有乌鸡、香菇、山*、火腿、枸杞、红枣、八角、葱以及姜。

先把乌鸡剖开洗净，放进装有冷水的锅中大火煮开，再把乌鸡捞起来。在锅里加入适量的清水煮开，再把乌鸡放进去，放入香菇、火腿、枸杞、红枣、八角、葱、姜用大火煮开。最后放进山*炖一个小时左右，可放入适量的盐进行调味。煮到乌鸡大约烂熟的时候，方可食用。

以上是几种孕妇适宜食用的安胎汤，一般情况下，多喝一些安胎汤有助于胎儿在体内的生长，有助于孩子与孕妇的健康。