婴儿营养米粉的制作方法介绍-宝宝辅食

宝宝六个月就可以添加辅食了，这时候婴儿营养米粉就是最好的选择，针对六个月宝宝营养所需特别研制的，很多家长不太信赖市场上的营养米粉，想要自己制作，但是又不知道怎么做，其实婴儿营养米粉的制作也不是很复杂，简单几步即可。

婴儿营养米粉做法

婴儿营养米粉做法

1、准备米

除了糯米外（糯米难消化，不适合宝宝食用），市场上的其他米都可以。把米直接拿去磨成粉末，磨前不用清洗，在米的外层都有一种营养成分。洗后便被破坏掉了。

2、准备辅料

在米粉里除了米外，我们还可以放入一些其他的辅料增加米粉的营养，比如：补脑的核桃、补肾的薏仁米、助消化的山*和鸡内金、补血的乌豆、清火的莲子。这些都可以磨成粉末，放在米粉里。

3、炒后磨成粉末

我们先把准备好的米放入锅中中火炒3分钟，倒出；再把准备的辅料放入锅中也用中火炒3分钟后，关火。把米倒入锅中搅拌均，带冷却后把粉末拿去研磨。各位家长注意，婴儿米粉的粉末要最少磨三次，因为磨的次数越多越细腻，越有利于宝宝的使食用。

4、保存

婴儿米粉磨好后，保存很关键。因其稍不注意就会变潮，难以保证质量。所以我们要放到密封罐中保存，而且每次的米粉不要做太多。

5、食用方法

当宝宝吃米粉的时候，家长先取出适量的米粉倒入锅中，再加适量的冷水或温水融化（不可用热水）。然后小火加热煮熟，加热过程中要反复搅拌，直到米糊出飘出香气。即可给宝宝食用咯！在煮米粉的时候，也可加一些菜汁、肉沫等辅食，这时煮米粉的水就要少放一些，待中途把其他辅食加入米粉中至煮熟。

婴儿营养米粉做法

婴儿营养米粉怎么调

米粉和水的比例没有确切的数据，完全是根据小宝宝的月份与适应能力的。宝宝刚开始接触米粉时，可以冲调得稀一点，慢慢地可以冲调得稠一些。

冲调米粉的水温太高，米粉中的营养容易流失；水温太低，米粉不溶解，混杂在一起会结块，小宝宝吃了会消化不良。比较合适的水温是七八十摄氏度，一般家庭使用的饮水机里的热水，泡米粉应该是没有问题的。注意，妈妈不必把冲调的米粉再烧煮，否则米粉面的水溶性营养物质容易被破坏。冲调米粉的合适水温是70℃—80℃。

其实只要是有营养易消化的都可以试着放一点，当天做当天的量，试试宝宝爱吃哪种口味的换着花样做就行。如果宝宝肚子很稀就少加点蔬菜类，如果过干可以加量。但鸡蛋是每天必不可少的，不管是加在米粉里或是煮在面条里，还可以蒸鸡蛋给宝宝吃。

最简单的自制米粉方法：

1、将米浸泡2个小时以上，取出放入搅拌机中。

2、搅拌机内加任何一种蔬菜或水果，搅成泥湖。

3、倒入奶锅加适量清水，边加热边用勺子搅拌，煮成粘稠的糊状就可以了。

可以根据宝宝口味加入山芋、南瓜、胡萝卜或者青菜等一起搅拌。大一点的宝宝还可以加入虾肉等，这样的自制米粉又新鲜又保证营养，做法还简单。

婴儿营养米粉怎么调

婴儿米粉制作的方法如上所述。家长还可以根据上面的方法如法炮制一些其他的辅食给宝宝食用。家长亲手给宝宝制作辅食，即保证了安全性，又保证了食品卫生，还外填一份浓浓的感情。

延伸阅读

【一】糙米粉怎么吃-备孕食谱

糙米味甘、性温，健脾养胃、补中益气，调和五脏、镇静神经、促进消化吸收。把糙米磨成粉，更能体现糙米的营养价值与功效。人们对于糙米粉的功效与作用的认识很多都是减肥，实际上糙米粉的功效与作用是保护肠胃，所以我们应该对糙米粉有更多更全面的认识。

糙米粉怎么吃

糙米口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时，所以平时很少吃。但是糙米粉就不同了，用热水一冲就可以喝到热乎乎的糊糊了，无论是颜色还是口感都是非常棒的。

用电水壶烧水,然后撕开一包糙米粉袋子把粉倒入碗中，把粉加入沸水后认真地用勺子搅拌几下，需要搅拌时候是顺时针搅拌让粉没有疙瘩，然后糙米粉糊糊就弄好了，喝起来真香啊。糙米味甘、性温，健脾养胃、补中益气，调和五脏、镇静神经、促进消化吸收，用沸水冲，加入糖能提升口感，没有加糖也感觉非常好喝哦。

另外，糙米糊也有瘦身效果，糙米粉20克、食盐4克用开水调成糊状服食。如果你能坚持下来，通常在第4天时就会排出大量的宿便，效果非常明显。其主要功效就是将人体内的毒素排出，净化身心，达到减肥成功的目的。

糙米粉是什么

糙米，是指除了外壳之外都保留的全谷粒。即含有皮层、糊粉层和胚芽的米。由于口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时；但是糙米的营养价值比精白米高。《名医别录》中称糙米具有“和五肝、好颜色”的妙用，意思是说常食糙米，不仅可以安和五脏，祛病延年，而且还能润泽容颜，使青春常驻。能提高人体免疫功能，促进血液循环，帮助人们消除沮丧烦躁的情绪，使人充满活力。

糙米虽然具有很高的营养价值，但因为它的外围被纤维组织包裹起来，人体难以消化吸收。经过长时间的蒸煮，营养成分会因加热而损失，因此，提倡吃糙米饭是不切合实际的。随着食品科技的发展，糙米粉、糙米羹、糙米饮料等的问世，既解决了糙米难煮、难吸收的问题，又保存了糙米的全部营养成分。

糙米粉有什么功效

人们对于糙米粉的功效与作用的认识很多都是减肥，实际上糙米粉的功效与作用是保护肠胃，因为糙米粉的吃法是最直接的体现糙米粉的功效与作用的方式，所以我们应该对想要认识糙米粉的功效与作用。

首先，通过食用糙米粉，能很好地防止腹内的异常发酵，也能解除内分泌的异常状态。达到减肥护肠胃。其次，糙米粉防过敏，糙米粉也能治疗贫血；食用糙米粉能使人富有造血作用。糙米粉能治疗便秘，净化血液，有强化体质的作用；胚芽中富含的维生素e能促进血液循环，有效维护全身机能；胚芽有预防癌症的功效。糙米粉能使细胞功能转为正常，保持内分泌平衡；糙米粉具有连接和分解农*等放射性物质的功效，从而有效的防止了体内吸收有害物质，达到了防癌的作用。

糙米粉怎么做

糙米粉可以用来冲泡。其实，糙米直接冲泡也是很好的。糙米茶跟糙米粥饭一样，营养价值很高，而且有减肥与美容的功效。糙米茶喝起来非常清心爽口，是夏天的解渴饮料。在喝糙米茶时，最好是趁热喝，这样才能更好地品到糙米的香味，解渴功效也大。如果待糙米茶凉后，喝起来有点稠，有点黏口，口感不佳。

在家自己煮糙米茶时候，准备好200克糙米、1500克水。用没沾过油的锅，把糙米翻炒而不要爆裂，炒到黄褐色时盛起，同时在锅内放水，煮开后，放进炒过的糙米，马上停火，五分钟后，将糙米过滤后当茶喝。过滤后的糙米不会浪费，可以用来煮粥。

喝茶时候要注意：糙米茶不要与含蛋白质食物一起喝，如牛奶等；喝茶时不要连茶水里面的糙米一起喝，因为这样糙米茶的效果会减半。

【二】喜宝米粉-备孕食谱

喜宝米粉来自德国，是市售唯一经由欧盟bio认证100%成分的有机谷类稻米熟成，全程采用有机栽种，生产过程中没有任何农*成分残留。采用意大利有机栽种的零污染谷类稻米，让宝宝吃得更健康、天然、没有负担。

喜宝米粉是什么

来自德国的喜宝米粉是市售唯一经由欧盟bio认证100%成分的有机谷类稻米熟成，全程采用有机栽种，生产过程中没有任何农*成分残留。采用意大利有机栽种的零污染谷类稻米，让宝宝吃得更健康、天然、没有负担。喜宝米粉独家研发亲水性片状处理，宝宝更容易消化吸收。完全没有香料添加的有机米粉，只要简单注入热水或热牛奶即可食用。喜宝有机婴幼儿米粉以有机全谷物为原料，不含化肥农*，不含激素和转基因，不添加合成香精、色素和防腐剂，添加活性益生菌，添加婴幼儿配方奶粉，有机水果成分，适合婴幼儿食用。全谷物含有更多的营养成分。喜宝米粉以有机粮食为主要原料，添加婴儿生长必需的维生素和矿物质以及有机水果，按照中国宝宝生长发育的需要研制开发，按照有机食品生产法规，生产的婴儿辅食。使用全谷物有助于降低心脏病，胃肠道癌症，糖尿病的风险，防止虚胖，增强抵抗力。

喜宝米粉的种类

喜宝品牌自1899年由josef hipp先生创建，已有110年历史，是目前欧洲最大的婴儿有机食品品牌。喜宝拥有自己的优质天然农庄，提供营养丰富的天然牛奶和蔬菜水果，所有的产品都经过严格的品质检控。德国实行的是欧盟统一的食品标准，禁止使用任何转基因原料，100% 纯天然及有机的保证。喜宝农庄的乳牛，每年200多天要在天然的草场上放养，生产的健康乳牛牛奶采用在bio天然生物婴儿奶粉的系列中，有适合不同年龄阶段的产品。含有乳糖以及丰富的维他命、蛋白质和铁等矿物质，满足宝宝健康成长所需的营养。现在，我们来说一说喜宝米粉的种类：喜宝七种谷物米粉，适合6个月以上，包含大麦、小麦、燕麦、斯佩尔特小麦、黑麦、玉米，易于消化吸收的谷物，没有人工再添加糖，250克；喜宝小米米粉适合4个月以上，优质有机小米原料，不另外添加糖低过敏原，无添加牛奶，无麸质；喜宝有机大米米粉，适合4个月以上，不加牛奶，易消化，免敏，400克；喜宝牛奶小麦米粉，适合4个月以上，250克；喜宝香蕉燕麦米粉：适合6个月以上，添加香蕉，早餐食用，250克；喜宝香蕉燕麦米粉（晚安），适合6个月以上，晚餐食用，250克；喜宝混合麦片米粉（晚安），适合6个月以上，晚餐食用，500克；喜宝水果酸奶米粉，适合8个月以上，添加多种水果及酸奶口味，高钙，香香甜甜，500克；喜宝草莓牛奶米粉：适合6个月以上，草莓牛奶高钙益生菌米粉，250克。

喜宝米粉怎么冲泡

第一种方法：将宝宝的奶粉冲调200ml，温度50度，3-4勺米粉（大约20g）放入碗中，慢慢将冲好的奶粉加入米粉中，边加边搅拌，搅拌均匀后过一分钟，让米粉充分融入奶粉，即可食用。第二种方法：取100ml开水凉至50度，将2勺米粉（大约15g)放入碗中，慢慢将凉好的水加入米粉，搅拌均匀，再加入hipp喜宝的罐头水果泥或自制水果泥（如苹果泥，香蕉泥或当地适合宝宝食用的时令水果泥），再搅拌均匀，即可食用。第三种方法（特别推荐）：可以把蔬菜或肉类煮汤，然后根据宝宝的口味，用汤汁调制米粉，这样做出营养更加丰富全面的宝宝餐，更受到宝宝的喜爱。注：每个宝宝都是独立个体，可根据自己情况适当调整。冲调米糊的水温请勿超过50度，因为hipp米糊及奶粉都含活性因子，水温过高容易损坏因子的活性。请在给宝宝喂食前现调制米粉，并用小勺给宝宝喂食。开袋后密封存放于阴凉干燥处，并在3-4周内吃完。请不要用微波炉加热，以免受热不均烫伤宝宝。欧洲宝宝食量大，中国宝宝可以根据食量按照比例调整。

喜宝米粉的营养价值

随着宝宝年龄的增加，进入身体快速成长的时期，如果想让宝宝良好的生长发育，只从母乳或婴幼儿奶粉中摄取营养素是不够的。辅食是宝宝第一次接触母乳和配方奶粉以外的食物，从其中摄取足够的蛋白质，铁质，维生素等各种营养成份是必须且必要的。婴儿米粉是宝宝辅食中极为重要的一种，在母乳满足不了宝宝生长发育所需营养的时候，食用婴幼儿米粉是妈妈们的明智选择。市面上的婴幼儿米粉品牌多达数十种，但是真正符合宝宝身体所需的好米粉却并不是很多，来自德国的喜宝米粉是市面上唯一经过欧盟质检体系认证的有机谷类制成的纯天然健康米粉，拥有极高的权威可信度。喜宝米粉采用意大利黄金农场栽培的绿色有机谷类制成，没有任何农*残留，不会对宝宝造成损伤。喜宝米粉还采用独家科研技术进行生产加工，不添加任何香料和添加剂，是纯天然无污染的婴幼儿米粉。喜宝米粉的种类很多，针对不同年龄段的婴儿，有着不同的营养配方。喜宝米粉专为四个月大的宝宝研制出多种米粉，例如最受妈妈们欢迎的小米米粉、有机大米米粉以及牛奶小麦米粉等，最大程度上保留了原材料营养精华，不仅易消化，更富含有多种维生素以及矿物质，促进宝宝的生长和发育。

喜宝米粉分段吗

随着婴幼市场的发展，婴幼辅食的种类也越来越多。婴儿奶米粉就是婴幼米粉中发展来的营养辅食，既有奶粉的香味，同时又是适合宝宝吞咽的米糊，很受市场的欢迎。婴幼儿“奶米粉”的全称应该是婴幼儿“配方奶米粉”，是目前婴幼儿辅食中营养米粉中的一种配方米粉，其奶味道应该是目前市场上比较接近的奶粉香味、口感的营养米粉，其最大特点就是既有奶粉的香味，同时又是适合宝宝吞咽的米糊，省去了好多妈妈自己配制“奶粉+米粉”的过程。现在，我们来说一说喜宝米粉的分段问题。1阶段（4+），适合4-24个月的宝宝食用，每伴1阶段婴儿营养米粉强化了铁、锌、钙及维生素a和维生素d3等营养素；2阶段（6+），适合6-24个月的宝宝食用，每伴2阶段营养米粉提供多种口味和口感的选择，让宝宝养成适应多种口味的饮食习惯，同时达到营养均衡的目的；3阶段（8+），适合8-24个月的宝宝食用，每伴3阶段营养米粉进一步锻炼宝宝的咀嚼和吞咽能力。同时还特别添加dha、核苷酸等多种帮助宝宝健康发育的重要营养素。同时，我们要提醒大家注意：大宝宝也可以吃小阶段的米粉。而绝非是，到了6个月的孩子就不能吃4+的，只能吃6+的。更不是到了8个月的孩子就不能吃4+和6+，仅能吃8+。德国米粉的月份划分主要是按照宝宝不同阶段的消化系统的成熟度作为依据的，6个月宝宝能吃的，一岁宝宝也能吃，这点请妈妈们注意！

【三】专业的米粉选购建议-4个月宝宝辅食

妈妈们都知道4～6个月的宝宝，加的第一种辅食是强化铁米粉，但放眼超市、网购平台里的各式米粉，妈妈很难找到“铁强化米粉”字样的产品，相反，小米米粉、糙米米粉、益生菌米粉、免敏米粉等字样的产品却很多。简单的米粉，选择起来还真需要动上一番脑筋，妈妈们你是不是正头疼呢，来看看专家的建议吧。

no1：“铁强化米粉”去哪儿找?

4～6个月宝贝从母体带来的铁储存消耗殆尽，单纯从母乳中获取铁元素并不现实，应及时从食物中补充铁。美国儿科学会2010年建议，母乳喂养的婴儿要从4个月开始补铁，直至6个月开始由辅食提供铁。铁强化米粉不易过敏且易吸收，是宝贝补铁的第一来源，可是这铁强化米粉究竟要去哪儿找呢?

1“强化”量无标准，妈妈可关注产品营养成分表目前市面上销售的成品婴儿米粉，大都强化了钙铁锌，这种强化虽然并非像加碘盐那样属于国家强化，但是，按照国家相应的执行标准，铁元素的强化添加量还是有相应的范围的，因此，妈妈在给宝贝选择米粉时，注意一下产品包装上的营养成分表，尽量选择每100克产品铁含量高的米粉。

2小心红枣、黑米补铁噱头提到补铁，许多妈妈会想到红枣、黑米这些食物，其实红枣、黑米并不是补铁的最佳食物，厂商正是利用了妈妈的认识误区，宣称加了这些食物的米粉补铁更高效，其实是在混淆视听。以某款宣称加了红枣、黑米的米粉为例，其营养成分表标示的铁含量仅为5毫克/100克，比一般米粉的含量(6毫克/100克)还要低。

no2：糙米、燕麦、小米哪种原料更好?

近年来，市场上涌现出许许多多不同原材料的米粉，这让妈咪的选择更加宽泛了，但选择起来也更加迷茫了。我们来看看不同原料的米粉到底有哪些特点。

1大米大米经过精加工，会损失很多矿物质、维生素和膳食纤维。但这不代表大米米粉不好，从淀粉来说，大米的淀粉颗粒在各种谷物当中颗粒最小，因此口感柔软细腻，容易消化，比其他谷物更适合幼儿的肠胃。这也是婴儿米粉大都以大米为主料的原因。

2小米小米属于全粮，最大程度地保留了谷物中的营养素，蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等都比大米多些，且粗纤维含量较低，适合宝贝食用。但是小米米粉中也缺少大米米粉的营养和优势，不能代替大米米粉。

3糙米糙米就是大米加工过程中碾得不精的大米，简单的将稻谷去掉外壳，保留了稻米的胚芽和内皮，正是由于这个特点，糙米保留了大米中较多的营养成分。不过由于糙米口感不好，厂商往往会在米粉中加入油脂，使其口感更细腻，过量的油脂摄入对于宝贝来说，并不是一件好事。

4燕麦市场上销售的燕麦米粉，大多为小麦粉、玉米粉、燕麦粉、大麦粉等混合而成，燕麦、大麦的确含有较高的蛋白质、氨基酸、b族维生素和膳食纤维，但因其为几种谷物混合而成，并不适合最初给宝贝加辅食，要知道，有些宝贝会对燕麦过敏。

no3：益生菌、免敏、无糖、有机米粉有啥门道?

选米粉，原料多得让妈妈挑花眼还不算，功能和原料来源上各有各的独到之处，用“雾里看花”来形容一点也不为过。下面我们接着来了解一下米粉所标称的功能和原料来源。

1益生菌益生菌米粉一般加入了低聚果糖，能促进肠道益生菌生长，有助消化及维持肠道健康，更适合平时容易便秘的宝贝。如果宝贝平时排便良好，则不建议选择。

2免敏免敏米粉更注意原料的过敏因素，从过敏性来说，大米米粉过敏源很少，中国人群对麸质的过敏比率并不太高，但的确有部分宝贝会有对麦麸过敏，这样的宝贝选择无麸质米粉更安全。如果宝贝对牛奶蛋白过敏，妈妈也要留意所选的米粉是否含有微量牛奶。

3无糖市场上有很多米粉都添加了糖，这种米粉或许更受宝贝欢迎，但1岁内的宝贝尽量进食原味食品，如果宝贝尝到甜的、咸的食物，就会对这些食物有偏好，导致宝贝不肯接受没有味道的食物。

4有机有机是一个强调环境友好的概念，是指原料在种植过程中不使用农*、化肥、添加剂、转基因技术等，但有机米粉不代表营养更好、更安全。

no4：米粉吃一桶还是吃到36个月?

虽然米粉吃到多大合适没有标准答案，但也不能真像米粉包装上写的吃到36个月。米粉只是一种过渡辅食，一般吃2个月左右就可以，等宝贝能接受末状食物以后，就可以停掉米粉，改为适合宝贝的烂面条、婴儿粥等。有的宝贝1岁了还在用奶瓶喝米粉，这种长时间不恰当的进食米粉等，可能会剥夺宝贝尝试其他食物的机会，减少吞咽训练的机会，甚至导致宝贝错过吞咽训练的“窗口期”。

除此之外，宝贝吃米粉还需要注意：

1. 不要将米粉加到奶里，用奶瓶喂。正确做法是将米粉用温水调成泥状(由稀到稠)，用勺子喂，训练宝贝用勺子吃饭的能力和吞咽能力。

2. 即使给宝贝吃了蔬果型或鱼肉型的米粉，也不能替代水果泥、蔬菜泥或肉泥、鱼泥的添加。