时间：2023-04-22 15:40:09 浏览：27
苹果中含有较多的钾，能与人体过剩的钠盐结合，使之排出体外。当人体摄入钠盐过多时，吃些苹果，有利于平衡体内电解质。苹果中含有的磷和铁等元素，易被肠壁吸收，有补脑养血、宁神安眠作用。苹果的香气是治疗抑郁和压抑感的良*。苹果含有多种维生素和酸类物质。一个苹果中含有类黄酮约30毫克以上，苹果中含有百分之十五的碳水化合物及果胶，维生素及钾和抗氧化剂等含量也很丰富。苹果中的含钙量比一般水果丰富多，有助于代谢掉体内多余盐分。苹果酸可代谢热量，防止下半身肥胖。
苹果和什么食物相克
1、苹果与鹅肉同食：会导致腹泻。
2、苹果与萝卜同食：会导致甲状腺肿大。
3、苹果与胡萝卜同食：会破坏食物中的维生素c。
4、苹果与海味同食：会容易引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
5、苹果与紫甘蓝同食：会影响营养维生素的吸收。
6、苹果与牛奶同食：会生成钙沉淀，引起结石。
7、苹果与干贝同食：会引起腹痛等症状。
苹果派的做法，简单美味营养
苹果派最早是一种起源于欧洲东部的食品，不过小编知道它还是从美国的电影中才得知的。它是美国人日常的一道甜点，既美味价格又十分的便宜，可谓是一道老少皆宜的美食。本期饮食文化带你看看那，苹果派怎么做的。
主料：低筋面粉250克，苹果3只
辅料：无盐黄油130克，绵白糖50克，鸡蛋1只，白砂糖30克，柠檬汁1汤匙
做法：
1、先将黄油软化，黄油取80g，加入打散的鸡蛋液
2、筛入低筋面粉
3、筛入绵白糖并搅拌均匀
4、搅拌均匀后将其揉成面团；之后放入冰箱冷藏半至1小时
5、冷藏的过程中可以制作苹果馅，苹果切成丁，材料备齐
6、将无盐黄油放入锅中融化，黄油取50g，火不需要开很大
7、加入白砂糖，搅拌均匀，直至糖融合
8、搅拌均匀后加入苹果丁，慢慢翻炒至苹果变软
9、加入柠檬汁，翻炒均匀即可，放凉备用
10、苹果馅料完成后，可以继续完成面皮的部分，将面团取出，取出三分之二做派底，铺在保鲜膜上擀平至3毫米左右的厚度
11、将其覆盖在模具上，边缘弄整齐
12、派皮底部弄完后，将冷却完的苹果馅倒入，铺匀
13、将剩余的面团继续擀平，切割成宽度均匀的面条，交错放于馅料上
14、最后涂上蛋液，进行烘烤
15、根据自己烤箱脾性调温度，我用了上火160度，下火200度，25-30分钟
烹饪技巧：
1、苹果馅里的糖可以根据苹果的甜度适当增减；
2、黄油最好室温软化后，稍稍打发一下；
3、烤盘用了9寸的披萨盘，想吃厚点的派可以用小尺寸的；
4、喜欢馅料多点的话可以加一个苹果。
榨苹果汁可以加酸奶吗
榨苹果汁可以加酸奶。
以酸奶苹果汁为例，做法如下：
主料：苹果1个，酸奶100g。
辅料：冰块适量。
步骤如下：
1、备酸奶，苹果及冰块。
2、将苹果去皮切块去核装在榨汁器中，再加入酸奶及冰块。
3、开榨汁机，打至无颗粒状态既可。
4、一杯浓香的酸奶苹果汁完成。
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