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海蜇的营养价值

时间:2023-02-17 20:33:22 浏览:0

1、海蜇的营养价值在于可治小儿一切积滞:荸荠与海蜇同煮,去蜇食荠。

2、可治肺热咳嗽,痰浓黄稠:海蜇和荸荠适量。煮汤,常服有效。

3、可治痞:大荸荠100个,海蜇1斤,皮硝120g,烧酒3斤。共浸7日后,每早吃4个,加至10个止。

4、可治阴虚痰热,大便燥结:海蜇30g,荸荠4枚。煎汤服。

5、可治高血压,头晕脑胀,烦热口渴,便秘:海蜇头60-90g。漂洗去咸味,同荸荠等量煮汤服。

海蜇的营养价值

延伸阅读

海蜇的营养价值及功效

1、营养价值:海蜇中含有蛋白质、脂肪、盐、钙、磷、铁、碘生素a、维生素b1和烟酸等10多种营养物质。海蜇的营养价值高,尤其是蛋白质含量丰富,含有多种维生素,还含有钙,碘等微量元素,是一种营养价值及其高的海产品。

2、海蜇的功效:降血压,预防动脉硬化,清热化痰,治疗气管炎、哮喘、胃溃疡、风湿性关节炎,防治肿瘤

性能:味甘、咸,性平。能清热化痰,消积,润肠,降血压。

用途:用于阴虚肺燥,热痰咳嗽、喘息;瘰疬痰核;食积痞胀;大便燥结。现代用于高血压病,头昏头胀等。

海蜇头的营养价值和副作用

海蜇分为海蜇头和海蜇皮两种,但都是由海产水母加工泡制而成的。海蜇头是指水母的触须部位,肉质较厚,营养丰富,一般凉拌食用。海蜇头是海蜇中的精品,口感及营养价值更上一层,海蜇忌与白糖同腌,否则不能久藏。

海蜇含有人体需要的多种营养成分,尤其含有人们饮食中所缺的碘,是一种重要的营养食品,含有类似于乙酰胆碱的物质,能扩张血管,降低血压,所含的甘露多糖胶质对防治动脉粥样硬化有一定功效,海蜇能软坚散结、行淤化积、清热化痰,对气管炎、哮喘、胃溃疡、风湿性关节炎等疾病有益,并有防治肿瘤的作用;从事理发、纺织、粮食加工等与尘埃接触较多的工作人员常吃海蜇,可以去尘积、清肠胃,保障身体健康。

长期食用或者过量摄入的话,会损伤骨骼、大脑及神经系统。对于老年人而言,过量的铝元素蓄积在体内会导致脑组织产生变性,引发老年痴呆。对于儿童的话,则会引发儿童发育缓慢。

海蜇头的营养价值

1、海蜇头是一种富含营养的水产,它的营养价值体现在其营养成分上。海蛰头含有人体需要的多种营养成分,尤其含有人们饮食中所缺的碘,是一种重要的营养食品。海蜇的脂肪含量极低,蛋白质和无机盐类等含量丰富。每百克海蜇含水分65克左右、蛋白质6—12克、脂肪0.1—0.5克、碳水化合物4克左右、热量66千卡、钙182毫克、碘132微克以及多种维生素,尤其含有人们饮食中所缺的碘,是一种高蛋白、低脂肪、低热量的营养食品。

2、海蜇头有清热解毒、化痰软坚、降压消肿等功能,对气管炎、哮喘、高血压、胃溃疡等症均有疗效。海蜇头还有有阻止伤口扩散的作用和促进上皮形成、扩张血管、降低血压、消痰散气、润肠消积等功能。

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