燕麦的营养价值

说到燕麦米，大家都知道它是一种有很高的营养价值的杂粮。那你知道燕麦有什么营养价值？具有哪些食疗作用？孕妇又能否食用燕麦米？对胎儿会造成影响吗？那么本期的孕妇饮食，为你解析。

燕麦米的营养价值

燕麦即莜麦，俗称为油麦、玉麦，是一种低糖、高营养、高能量食品。其营养元素不但含量高，而且质量优，是较受现代人欢迎的食物之一。燕麦经过精细加工制成麦片，食用方便，口感也很好，是深受人们欢迎的保健食品。燕麦米是世界上公认营养价值高的杂粮之一。

燕麦的营养价值很高，其脂肪含量是大米的4倍，其人体所需的8种氨基酸、维生素e的含量也高于大米和白面。营养学家发现，燕麦还是预防动脉粥样硬化、高血压、冠心病的理想食物。它含丰富的亚汕酸，占全部不饱和脂肪酸的35%-52%，对糖尿病、脂肪肝、便秘、浮肿等有辅助疗效，对中老年人增进体力，延年益寿大有裨益。

燕麦含有丰富的b族维生素和锌，它们对糖类和脂肪类的代谢具有调节作用，可以有效地降低人体中的胆固醇。经常食用，可对中老年人的心脑血管病起到一定的预防作用。另外。经常食用燕麦对糖尿病也有相当好的降糖、减肥的功效。

此外，燕麦还可以改善血液循环、缓解生活工作带来的压力；含有的钙、磷、铁、锌等矿物质，也有预防骨质疏松、促进伤口愈合、预防贫血的功效，同时也是补钙佳品。

孕妇可以吃燕麦米吗

对于孕妇能否食用燕麦米这个问题，答案是否定的。虽然燕麦的营养价值很高，但是孕妇不能吃燕麦。中医认为，燕麦有催产止汗的功效。因为燕麦有滑肠和下行之力，故能通便和催产，但也能加重腹泻和流产，因此孕妇忌食燕麦。不过，燕麦营养丰富，建议产后恢复时可以适当吃食用。

燕麦的营养价值