时间：2023-04-12 11:20:03 浏览：84
牛油果又名油梨，鳄梨、酪梨、奶油果，因其果实含油量高，热带美洲人把它当做粮食食用，因此油梨是一种集果、粮、油于一身的保健果品，成为引人瞩目的热带亚热带新兴名果，许多国家都视为果中珍品。
1、降低胆固醇。油酸是酪梨所含的一种单元不饱和脂肪，可代替膳食中的饱和脂肪，降低胆固醇水平。
2、美容护肤。油梨果肉于人体皮肤亲和性好，极易被皮肤吸收，对紫外线有较强的吸收性，加之富含维生素e及胡萝卜素等，因而具有良好的护肤、防晒与保健作用。
3、预防婴儿血管畸形。酪梨是叶酸的良好来源。这种重要的维生素或能预防胎儿出现先天性神经管缺陷。减少成年人患癌症和心脏病的机率。
4、保护消化系统。牛油果的纤维含量很高，因为可溶纤维能清除体内多余的胆固醇，而不溶纤维帮助保护消化系统功能正常，预防便秘。
牛油果梨汁酸奶怎么做
材料：牛油果、 梨、酸奶。
具体做法做法：
1、准备好梨、牛油果和酸奶，把牛油果和梨切成小块；
2、水果切块后全部放入打汁杯中，之后倒入酸奶；
3、放入打汁杯后使用打汁机打成奶昔状即可饮用。
牛油果核桃奶昔怎么做
步骤：
1、 将牛油果对半切开，去核。
2、 取出牛油果果肉。
3、 把牛奶和牛油果果肉放入搅拌机中搅拌后倒出。
4、再将少量牛奶和糖混合。
5、 加热牛奶把糖融化。
6、 把加糖的牛奶倒入打好的奶昔中混合即可。
牛油果的营养价值，你知道吗
现在什么水果更受群众喜欢？牛油果是其中之一。现在有用牛油果就创立了餐饮品牌的。有人说它最明显的特点就是“长的丑”。但是“果也不可貌相”牛油果虽长得丑，但是它的营养价值高出了一个巅峰。本期的健康饮食文化就带你了解牛油果的营养价值。
牛油果的营养价值
1、牛油果里面含有大量的营养元素，其中包括身体所需的多种维生素和大量的蛋白质，而且它还含有丰富的钠、钾、镁和钙等物质，其中脂肪里面含有80%的不饱和脂肪酸，所以它是一种高能低糖的水果。
它的果仁里面含有8～29%的油量，而且这种油没有刺激性，酸毒也小，属于一种不干性油，乳化过后可以进行长时间的保存，当然也是可以食用的。
2、牛油果的纤维含量很高（一个牛油果提供的膳食纤维为每日摄取量的34%），因为可溶纤维能清除体内多余的胆固醇，而不溶纤维帮助保持消化系统功能正常，预防便秘。
牛油果的纤维含量竟占据水果界龙头老大的位置。就纤维含量而言，1颗牛油果相当于2条番薯，2棵莴苣。长期便秘的人服用它谁最适合不过的了。
3、牛油果是叶酸的良好来源（一个酪梨提供57微克叶酸，即每日摄取量的28%）。这种重要的维生素或能预防胎儿出现先天性神经管缺陷，减少成年人患癌症和心脏病的机率。丰富的叶酸还能帮助减少中风的危险。
4、牛油果里面含有一定量的镁元素，这种物质能够起到很多的生理作用，比如可以用来缓解这经前症候群，同时还可以用来缓解偏头痛和焦虑呢，对于一些其他不适的症状也能够起到很好的缓解作用。
5、油酸是牛油果所含的一种单元不饱和脂肪，可代替膳食中的饱和脂肪，降低胆固醇水平。
6、牛油果内富含的卵磷脂可以护理干枯及受损的发质，让头发柔亮顺滑。在洗净的头发风干以后，将牛油果和少许柠檬汁搅拌均匀，抹在头发上，大约半小时后用洗发液洗净，长期坚持还能防止头发分叉。
7、牛油果拥有超凡的维他命含量。同时摄取抑制老化的活性氧与维他命a、c、e，将产生加成效果。此外，还含有丰富的维他命b1、b2,能使肌肤恢复光滑、柔嫩的最佳状态。
8、牛油果里面含有大量的叶黄素，我们知道叶黄素对于身体是非常重要的，它属于一种类胡萝卜素，不但能够用来作为抗氧化剂，而且它还能够降低患前列腺癌的几率。
9、牛油果中富含维生素a、e和b2，这些营养成分对眼睛很有益，经常对电脑的白领们可以多吃。
10、牛油果油含有phospholipiden和sterolen（植物自身的乳化剂），能乳化皮肤表面的水分，消除皮肤上水油之间的张力，提高有效物质渗透，形成网络覆盖，因此具有很好的保湿滋润功效。在乳剂或膏霜中牛油果油能轻微提供产品的粘稠度，提高渗透性。
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