时间：2023-04-18 18:20:01 浏览：71
孕妇 梦 见白菜 好不好?
不一定
孕妇梦见不同的白菜，有不同的征兆。
孕妇梦见白菜、孕妇梦见自己吃白菜都是好的征兆;
但孕妇梦见很多大白菜、孕妇梦见自己种菜则是不好的征兆。
孕妇梦见白菜 是什么意思?
孕妇梦见白菜，暗示生女儿。
孕妇梦见自己吃白菜，预示可以顺利分娩，且宝宝日后生活会顺利。
孕妇梦见绿色的小白菜，预示宝宝会 健康 成长。
孕妇梦见很多大白菜，暗示孕妇可能缺乏某种营养，提醒孕妇要多关注自己的饮食健康。
孕妇梦见自己种菜，平常就要多小心。
白菜炒面筋做法
材料：白菜、面筋、红辣椒各适量。 辅 料：醋、油、芝麻油、盐、酱油、蒜头、葱、生姜、淀粉。
1、白菜洗净，切菱形，沥干水。
2、面筋用刀对半切开，放在烧有开水的锅中飞水（也可以直接放在开水浸泡），变软后捞起备用。
3、红辣椒切小圈，蒜拍碎，切葱花，生姜切丝。
4、热锅后放油，蒜碎炒香，先把红辣椒和生姜先炒一下，把白菜倒入锅中快速翻炒。加3～４滴醋，加盐，再翻炒直至均匀为止。
5、倒入面筋和大火翻炒。淋入酱油和芝麻油。翻炒均匀。
6、再用淀粉勾芡收汁撒上葱花即可。
红辣椒的点缀，白菜的雪白，面筋的黄金，色泽好看，爽脆可口，不会油腻，让人胃口大增。而且这道菜成本不高，但营养却能保证。可所谓经济实惠！
白菜炒面筋营养价值
白菜被誉为“菜中之王”。它是一种十字花科中属叶用蔬菜，主要产于我国北方，白菜性平、微寒，味甘。
白菜的营养：
1、消食下气止热邪咳嗽。
2、润肠排毒，白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。
3、护肤养颜，秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素c、维生素e，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。
4、防乳腺癌，美国纽约激素研究所的科学家发现，中国和日本妇女乳腺癌发病率之所以比西方妇女低得多，是由于她们常吃白菜的缘故。
面筋营养：
面筋的营养成分尤其是蛋白质含量，高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品，属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物，还含有钙、铁、磷、钾等多种微量元素，是传统美食。
面筋是介于豆类和动物性食物之间的特殊食物，适合大人和小孩食用。除油面筋外。面筋特别适合肥胖者食用即保证了蛋白质的供给，又限制了热量的。
用白菜炒面筋时，白菜微寒而油面筋比较容易上火。白菜中和了面筋的热气，而且白菜汁多，面筋又吸收了油菜的汁更软。
白菜炒面筋适宜人群
古书记载着面筋具有和中、解热、止烦渴和治面毒的功效，一般人群均可食用，特别适合作为体虚劳倦、内热烦渴时补充身体能量的一种食物。
白菜含有大量的维生素，每100克中含钾220毫克，含钙43毫克，维生素c19毫克等等，常吃大白菜可以起到抗氧化、抗衰老作用。大白菜中还含有丰富锌、硒等矿物质。其膳食纤维也很丰富，常吃能起到润肠通便、促进排毒的作用，对预防肠癌有良好作用。白菜含水量丰富，高达95%。冬天天气干燥，多吃白菜，可以起到很好的滋阴润燥、护肤养颜的作用。
老少皆宜：可以补充维生素和蛋白质。
爱美人士：护肤养颜，让皮肤保持水嫩。
高血压患者：白菜可通利胃肠，有效降压。腹胀者尤其宜食。
白菜炒面筋不但可以提高人体免疫力，延缓衰老，也适合体弱易感冒都食用。炒的时候尽量选择水面筋，它的蛋白质高，所以一次性不宜食用过多。因油面筋热量过高，用来炒菜时，一般先飞水去油。哺乳期的妈妈要少吃热气和寒性的食物，像白菜性微寒，宝宝喝妈妈的奶就会容易拉肚子。
白菜炒面筋注意事项
洗白菜应避免长时间浸泡，以免水溶性维生素过多溶于水中，而失去原有的营养价值。白菜可以切块，还是切长条依各人喜好吧。白菜含水量丰富，高达95%，所在在烹饪过程中不用放入水。
加几滴醋，会使白菜的营养加倍而且更爽脆，也可以防止面筋过于油腻。
挑选白菜分结球与不结球，这里是指结球的品种。结球的白菜，一般来挑白色的，因为白色的大白菜会甘甜一些，口感甚好。如果是青色的白菜，那么口味就不同。分量重。
油面筋高热量不宜多食，增加身体负担，会影响健康。
白菜性偏寒凉，胃寒腹痛、大便溏泻及寒痢者不可多食。气虚胃寒的人忌多食，白菜腐烂会产生的亚硝酸盐，它能使人体发生严重缺氧，甚至有生命危险，所以腐烂的大白菜一定不能食用。烹调时不宜用煮焯、浸烫后挤汁等方法，以避免招牌营养素的大量损失。
用白菜炒面筋时，先给白菜放盐，再下面筋，因为面筋很吸盐，会夺走所有盐份。
白菜炖粉皮的做法
白菜炖粉皮的做法非常简单，首先准备主料，就是白菜和粉皮了，配菜可以选择耐煮的豆腐皮，还有炖菜少不了的葱蒜和红辣椒，调味料准备好食用油、老抽、蒸鱼豉油。
首先把蒜切两瓣，葱和红辣椒切段，豆腐皮切丝，白菜洗干净然后用手掰成小块，给锅里倒上食用油，热锅热油倒入葱蒜辣椒爆出香味，然后把白菜下锅，快速翻炒，时间不要太长，翻炒之后倒入适量的老抽来上色，老抽只是提色，所以量要少，上色之后加入豆腐皮继续翻炒，然后给锅里加两碗凉水，放入粉皮，盖上锅盖用大火煮，大火开后加入食盐调味，继续煮，直到粉条变熟，出锅前滴少许蒸鱼豉油来提味即可。
白菜炖粉皮的营养价值
白菜原产于我国北方，通常我们说的白菜其实就是指大白菜；相对的，其还有一个品种叫小白菜，是由甘蓝的栽培变种结球甘蓝，也叫“圆白菜”或“洋白菜”。白菜的营养十分丰富，所含锌的量甚至高于肉和蛋类，粗纤维含量也较多，能促进我们的胃肠蠕动，帮助消化，肠胃不适的人可以经常吃。而且白菜中所含的微量元素钼可抑制机体对亚硝胺的吸收、合成和积累，有一定的抗癌作用。
此外，白菜中所含的维生素a、b1、b2和c，对增强抗癌能力有益。粉皮因原料有所不同，可以分为大米粉皮、绿豆粉皮、红薯粉皮等，其中含有少量蛋白质，绿豆粉皮可清热解毒，调和五脏。
吃白菜炖粉皮能减肥吗
白菜炖粉皮好吃又营养，而且有减肥美容的功效，白菜含有丰富的膳食纤维，可增强肠胃的蠕动，减少粪便在体内的存留时间，加强消化吸收功能，能够润肠通便，减少体内堆积毒素。白菜中所含的果胶，可以帮助人体排除多余的胆固醇。
另外，大白菜含水量丰富，高达95%，所含热量极少，不会导致热量超标而变成脂肪堆积在体内。白菜还含有丰富的维生素c和维生素e，多吃对养颜美容有好处。而粉皮是由淀粉制成，食用少量即有饱腹感，可以减少食量。
孕妇可以吃白菜炖粉皮吗
在孕期，孕妇体内的毒素和代谢废物很难排出体外，经常吃些清淡营养价值高的大白菜，可以促进机体新陈代谢，对母体和胎儿都有好处。但是需要注意的是，粉皮由于制作工艺中含有铅和明矾，对胎儿是有害的，所以为了胎儿健康发育，孕妇应少吃粉皮。
其实从营养的角度来说，是建议孕妇的饮食多样化一点的。为了宝宝的健康成长，也应多摄入蔬菜和水果等含有维生素比较多的食品。
白菜炖粉皮的食材购买
粉皮好吃、筋道，因此受到不少消费者的喜爱。那么白菜炖粉皮这道菜在购买的时候，需要注意什么问题呢？目前市场上有很多粉皮的假冒伪劣产品，一般来说，好的粉皮价格在5元一斤左右，低于5元价格的则有可能存在质量问题。不好的粉皮会存在煮不烂的情况，商贩介绍说，不好的粉皮可能会兑有明胶等东西，从包装和外观一般是看不出来的。所以消费者在购买的时候，切记不要贪小便宜，价格便宜的一定不是质量好的。
挑选白菜时，不要将菜梗去净，因为菜梗营养丰富，维生素c、胡萝卜素、蛋白质和钙质的含量都比菜心高，而且能够保护菜心。购买时一看颜色二看大小三看外表，尽量挑选个大、颜色白，而且菜卷卷得很密实的，这样的大白菜既新鲜又好吃，吃起来口感很好。
现代人的生活水平提高了，处于亚健康状态的人越来越多，所以不少人开始重视个人的饮食，就连产后月子期间都主张科学饮食。产妇月子里有很多食物都可以吃，但是刚刚分娩结束，产妇身体还很虚弱，饮食上还是有必要多注意下，那么产妇为什么不能吃白菜，为什么产后不能吃青菜？
在传统观念中有人认为蔬菜是寒凉食物，产妇月子里吃了可能会受寒，不利于身体恢复。但是事实并非如此，不吃蔬菜也违背了均衡饮食的基本原则。白菜和青菜中除了含有膳食纤维，还有各种维生素、微量元素、矿物质等营养成分，可以促进肠道蠕动，有效预防产后便秘，因此产后妈妈都可以吃白菜、青菜等蔬菜。
另外，青菜和白菜中含有的钙质和维生素都比较丰富，产妇适当吃一些能加快身体新陈代谢，还能促进婴儿的生长发育。不过需要注意的是不可以吃生白菜、生青菜，而且产妇肠胃消化不良时也不适合吃白菜。
产妇肠道功能脆弱期间可以多喝白粥，在在粥里可以放入青菜，这样不仅让粥的营养价值更高，还有助于改善产妇食欲不振的问题。因为产后女性活动量很少，长时间躺着或是坐着，容易出现食欲差或是大便干燥的情况，多喝青菜粥可以让这些情况有所改善。
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