时间：2023-04-19 08:40:01 浏览：84
蛤蚧
该品呈扁片状，头颈部及躯干部长9~18cm，头颈部约占三分之一，腹背部宽6~11cm，尾长6~10cm。头略呈扁三角状，两眼多凹陷成窟窿，口内有细齿，生于颚的边缘，无异型大齿。吻部半圆形，吻鳞不切鼻孔，与鼻鳞相连，上鼻鳞左右各1片，上唇鳞12~14对，下唇鳞(包括颏鳞)21片。腹背部呈椭圆形，腹薄。背部呈灰黑色或银灰色，有黄白色或灰绿色斑点散在或密集成不显著的斑纹，脊椎骨及两侧肋骨突起。四足均具5趾;趾间仅具蹼迹，足趾底有吸盘。尾细而坚实，微现骨节，与背部颜色相同，有6~7个明显的银灰色环带。全身密被圆形或多角形微有光泽的细鳞，气腥，味微咸。
蛤蚧的功效与作用
蛤蚧性味咸，平。归肺、肾经。补肺益肾，纳气平喘，助阳益精。肺虚 咳嗽 ， 肾虚 作喘，虚劳喘咳。本品兼入肺肾二经，长于补肺气、助肾阳、定喘咳，为治多种虚证喘咳之佳品。常于贝母、紫苑、杏仁等同出，治虚劳咳嗽，如蛤蚧丸(《圣惠芳》)。
孕妇可以吃蛤蚧吗?
慎吃。
孕妇是可以吃的，但是如果孕妇体质偏热，还是建议不要吃为好。
产妇可以吃蛤蚧吗?
慎吃。
最好是不要吃，以免对宝宝产生不良的影响。
鹿角菜蛤蚧水鱼汤是什么
鹿角菜蛤蚧水鱼汤是一道广东的汉族传统名肴，属于粤菜系。它是利用鹿角菜、蛤蚧、水鱼加上其他各种配料制成的一道汤品。可用于治疗肺肾阴虚、虚火灼肺所致的一些病症。
鹿角菜蛤蚧水鱼汤与草石蚕田鸡汤均有清肺、化痰、润燥之效，均可用于肺阴虚、虚火上炎之咳嗽气喘。不同的是，草石蚕田鸡汤尚能滋养脾胃，适于肺胃阴虚者，鹿角菜蛤蚧水鱼汤则能滋养肾阴，适于肺肾阴虚的人群。
鹿角菜蛤蚧水鱼汤的做法
鹿角菜蛤蚧水鱼汤对身体有很好的调养作用，是以受到众人的喜爱。如果你也正好喜欢喝鹿角菜蛤蚧水鱼汤，不妨参照鹿角菜蛤蚧水鱼汤的做法在家里试着做一下，很容易就学会了哟！
鹿角菜蛤蚧水鱼汤的做法
材料：蛤蚧尾1对，水鱼1只（约500克），鹿角菜120克，生姜、红枣适量。
做法：水鱼剖净，去肠脏，其余各材料洗净，一齐放入煲内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，调味供用。
鹿角菜蛤蚧水鱼汤的营养
汤中鹿角菜为海萝科植物海萝、鹿角海萝的藻体，性寒、味甘咸，含有牛磺酸、多糖、碘、钾、钠、硅、磷、铁、钙、镁等，营养丰富，天然绿色，功能独特，能有效改善人体消化功能，对肠胃疾病有积极的食疗作用。
蛤蚧含有蛋白质，有雄性激素和雌性激素作用，功能补肺肾、平喘咳。水鱼滋肾阴、清虚热。煮成汤之后，可起到清热化痰、养阴润肺的功效。
水鱼，是一种高蛋白、低脂肪、营养丰富的高级滋补食品，具有极高的营养价值。它含大量的蛋白质，包括有18种氨基酸，并含有一般食物中很少有的蛋氨酸，还含有钙、铁、锌、磷以及维生素b12、叶酸、维生素b6等营养物质。
孕妇可以吃鹿角菜蛤蚧水鱼汤吗
孕妇可适当食用鹿角菜蛤蚧水鱼汤。无论是鹿角菜还是蛤蚧，亦或者是水鱼，对孕妇和宝宝都是极为有利的。
鹿角菜本身是海藻类植物，含有多种矿物质，能够给孕妇补充自身和胎儿所需要的营养，预防矿物质缺乏症。
蛤蚧具有养阴润肺的功效，对孕妈妈来说也是有一定益处的。但如果孕妈妈体质偏热时，则不宜食用。
水鱼就更不用说了，能够补足了孕妈妈所需的蛋白质以及多种维生素和矿物质，有利于胎儿的发育。
孕妈妈们还要注意多吃一些蔬菜水果，保证营养的均衡摄入。
经期适合吃鹿角菜蛤蚧水鱼汤吗
经期可适当食用鹿角菜蛤蚧水鱼汤。
鹿角菜和水鱼中都含有矿物质铁元素，能够帮助女性群体补足了经期损耗的血气，更能保证营养的供给，避免女性在经期出现贫血或者是营养不良所致的身形消瘦这一状况。
经期要多吃一些营养品，保证营养的补给。还要多注意防寒保暖，避免身体受寒，并注意多休息，养足精神。
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