时间：2023-04-30 15:45:05 浏览：75
葵花籽
葵花籽是菊科草本植物向日葵的种。向日葵又名丈菊、向阳花、葵花。我国各地均有栽培。秋季将花托摘下，收集成熟的瘦果（种子），晒干。临用时除去果壳（称葵瓜子仁）。
葵花籽的营养价值
葵花籽可供食用和油用。葵花籽富含不饱和脂肪酸，多种维生素和微量元素，加上其味道可口，因而成为一种十分受人们欢迎的休闲零食和食用油源。据分析，葵花子种仁的蛋白质含量为30%，可与大豆、瘦肉、 鸡蛋 、牛奶相比；各类糖的含量为12%；脂肪的含量优于动物脂肪和植物类油脂，因为它含有的不饱和脂肪酸，其中亚油酸占55%；钾、钙、磷、铁、镁也十分丰富，尤其是钾的含量较高，每100克含钾量达920毫克；还含有维生素a、b1、b2；每15克就含维生素e 31毫克；最贵重的是葵花子中的油，种仁含油率为50%-55%，已成为仅次于大豆位居第二的油料作物。
每100克葵花籽含热量597千卡，蛋白质23.9克，脂肪49.9克，碳水化合物13克，钙72毫克，铁5.7毫克，磷238毫克，钾562毫克，钠5.5毫克，铜2.51毫克，镁264毫克，锌6.03毫克，硒1.21微克，维生素a5微克，维生素b1 0.36毫克，维生素b2 0.2毫克，维生素e34.53毫克，胡萝卜素0.03毫克，叶酸280微克，烟酸4.8毫克。
葵花籽的功效与作用
1、葵花籽含脂肪可达50%左右，其中主要为不饱和脂肪，而且不含胆固醇；亚油酸含量可达70%，有助于降低人体的血液胆固醇水平，有益于保护心血管 健康 。
2、丰富的铁、锌、钾，镁等微量元素使葵花籽具有预防 贫血 等 疾病 的作用。葵花籽是维生素b1和维生素e的良好来源。
3、据说每天吃一把葵花籽就能满足人体一天所需的维生素e。
4、对安定情绪、防止细胞衰老，预防成人疾病都有好处。
5、它还具有治疗失眠、增强记忆力的作用。对 癌症 、高血压和 神经 衰弱有一定的预防功效。
6、除富含不饱和脂肪酸外，葵花籽中还含有多种维生素、叶酸、铁、钾、锌等人体必需的营养成分。葵花籽当中有大量的食用纤维，每7克的葵花籽当中就含有1克，比苹果的食用纤维含量比例高得多。
7、美国癌症研究所在有关实验当中已经证明，食用纤维可以降低结肠癌的发病率。葵花籽当中铁的含量是 葡萄 干和花生的两倍，所以也可以预防贫血的发生。
8、另外还有一点，就是在葵花籽的蛋白质当中含有精氨酸。精氨酸是制造精液不可缺少的成分。因此，处在生育期的男人，每天食用一些葵花籽对身体是非常有好处的。
孕妇可以吃葵花籽吗？
可以吃。
葵花籽脂肪富含亚油酸，可以促进大脑发育，也含有大量维生素e，有利于胎宝宝血管生长和发育，同时还能促进脑垂体前叶促性腺分泌细胞功能，增进卵巢机能，使卵泡数量增多、黄体细胞生长，还有增强孕酮的作用，有助于安胎。葵花籽还含有丰富的镁，对稳定血压和神经系统有重要作用，孕妈咪每晚吃一把葵花籽可起到安眠作用。
孕妇吃葵花籽需注意：葵花籽不宜多吃，吃时最好用手剥皮。因为用牙嗑，容易使舌头、口角糜烂，还会在吐壳时将大量津液吐掉，使味觉迟钝、食欲减少，甚至引起胃痉挛。另外，患有肝炎的准妈，最好不要嗑葵花子，因为它会损伤肝脏。葵花籽一次不宜吃得太多，以免上火、口舌生疮。
产妇可以吃葵花籽吗？
可以吃。
葵花籽是维生素b1和维生素e的良好来源，注意一次不要吃太多以免上火。
生葵花籽是什么
生葵花籽又叫做葵瓜子，是向日葵的果实。从健康饮食的角度来说，生葵花籽中含有丰富的油脂、蛋白质，对人们保健身体大有益处。生葵花籽中含有丰富的亚油酸，可以降低人体的血液胆固醇水平，有益于保护人们的心血管健康。同时，生葵花籽中的维生素e含量也十分丰富，每天吃一把生葵花籽，就可以满足人体维持一天生命活动所需的维生素e。
生葵花籽的功效和作用
生葵花籽中含有大量的不饱和脂肪酸、蛋白质、钾、磷、铁、钙、镁元素，还有丰富的维生素a、维生素b1、维生素bz、维生素e、维生素p。食用生葵花籽可以防止细胞衰老、预防成人疾病。不仅如此，生葵花籽还可以防止贫血，治疗失眠并增强记忆力等。还有，适量食用生葵花籽可以预防癌症、动脉粥样硬化、高血压、冠心病、神经衰弱等病。
生葵花籽可以治疗泻痢、脓疱疮等疾病，对于促进调节人体新陈代谢、保持血压稳定及降低血中胆固醇起有效作用，甚至还可预防皮肤干裂、夜盲症。
生葵花籽的饮食禁忌
生葵花籽中的蛋白质含量丰富，但是其含有抑制睾丸成分，若男性食用太多，可能引发睾丸萎缩，造成不育的结果，所以育龄男性不宜多吃生葵花籽。除此之外，肝炎患者最好不要吃生葵花籽。因为生葵花籽会损伤肝脏，引起肝硬化。另外，服用生葵花籽要适量，不能一次吃得太多，以免上火。
生葵花籽的适用人群
生葵花籽的营养价值高，副作用少，所以一般人群均可食用。但是生葵花籽更适宜癌症患者和高脂血症、动脉硬化和高血压的患者食用，因为生葵花籽对于这些病症均有抑制作用。除此之外，生葵花籽适宜神经衰弱的失眠者食用，因为可以帮助他们减轻病状。生葵花籽同样适宜蛲虫病人食用。
葵花籽油和花生油哪个好
葵花籽油和花生油都是比较常见的食用油，那么葵花籽油和花生油哪个好？感兴趣的都来看看吧！
葵花子油颜色金黄，澄清透明，气味清香，是一种重要的食用油。它含有大量的亚油酸等人体必需的不饱和脂肪酸，可以促进人体细胞的再生和成长，保护皮肤健康，并能减少胆固醇在血液中的淤积，是一种高级营养油。
花生油淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸80%以上（其中含油酸41.2%，亚油酸37.6%）。另外还含有软脂酸，硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%。花生油的脂肪酸构成是比较好的，易于人体消化和吸收。
至于葵花籽油和花生油哪个好，主要还要看自己的需要。不管是哪种油，都有自己的特点，只要用法正确，对人体都是有好处的。
葵花籽油好吃还是花生油好吃
很多人在购物的时候都很头疼，有选择综合征。特别是在选择食用油的时候，各种广告乱飞，都是说自己的好处，很多人都无法一下子下定决心买哪种。那么葵花籽油好吃还是花生油好吃？
妈网百科表示对这个问题也很头疼，喜欢吃花生油的说花生油好吃，喜欢葵花籽油的说葵花籽油好吃。至于哪种油比较好吃，关键还是要看个人。
葵花籽油和花生油都是比较香的食用油，在选择食用油的时候，根据自己的爱好来选择就好了。
葵花籽油和花生油哪个对皮肤好
有人说吃油对皮肤有好处，因此想了各种法子去了解各种油。本专区主要介绍的葵花籽油和花生油，在这里也顺便给大家讲解葵花籽油和花生油哪个对皮肤好。
花生油淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，经常食用花生油，可以防止皮肤皱裂老化。葵花籽油含有大量的亚油酸等人体必需的不饱和脂肪酸，可以促进人体细胞的再生和成长，保护皮肤健康，是一种高级营养油。
葵花籽油和花生油都有保护皮肤的作用，那么这两种油哪种效果比较好呢？根据网友的经验，葵花籽油对皮肤的作用更加好。但是大家也不能够因此而大量的食用葵花籽油，会造成肥胖的。
如何区分花生油和葵花籽油
油脂是美食的基础，科学地认识它会让我们更好地享受生活。市场上很多种食用油，花生油和葵花籽油是有区别的，我们要怎样区别花生油和葵花籽油呢？
一般地说来，花生油有生榨和熟榨之分。生榨的花生油颜色一般是呈浅橙黄色；熟榨花生油则呈深橙黄色，二种皆较为清新而透明。纯正的花生油一般在气温3℃以下时凝结而不流动，如果掺有猪油或棕桐油，在气温10℃时就开始凝结而且不流动。滴几点油在手掌上，用手指摩擦感觉微热后，用口吹一阵热气，若纯花生油即有浓郁的花生特有香味而无异味。
精炼后的葵花籽油呈清亮好看的淡黄色或青黄色，其气味芬芳，滋味纯正，质地清爽，有淡淡的坚果味。
葵花籽油和花生油的价格
葵花籽油和花生油是的食用油，现在的食用油越来越关注健康，因此在价格方面也会越来越高。下面我们来看看葵花籽油和花生油的价格吧。
葵花籽油常见品牌有多力、鲁花、金龙鱼、福临门，福临门非转基因压榨葵花籽油5l，价格为71.90元；鲁花压葵花油5l价格为89.90元；多力葵花籽油5l价格为68.80元；金龙鱼葵花籽油5l价格为47.70元。
花生油的常见品牌也很多，鲁花一级花生油5l价格为139元；鲁花5s压榨一级花生油5.436l价格为149.9元；胡姬花花生油5l价格为186.00元；金龙鱼1.8l花生油价格为25.50元。
注：以上价格均为参考，具体价格具体咨询。
葵花子是碱性食物，属于碱性坚果类。葵花子含有丰富的β-胡萝卜素，既可以可防止人体皮肤下层的细胞坏死，也可以使头发变得柔软秀丽。而且近期还有医学专家经研究认为，葵花子中维生素b8的含量十分丰富，能治愈忧郁症、神经衰弱等症状。但是专家同时提醒，食用葵花籽一定要适量，否则大量食用的话会损伤津液，是人觉得口干舌燥。
相关文章
怀孕周期
备孕分娩婴儿早教
猜你喜欢
