时间：2023-05-06 12:00:02 浏览：42
怀孕初期不能吃什么蔬菜
1、孕妇不能吃茄子。《本草求真》中说：茄味甘气寒，质滑而利，孕妇食之，尤见其害。夏季炎热，许多朋友喜欢使用一道菜：蒜泥茄子。
2、孕妇不能吃木耳菜。木耳菜不是木耳，又叫豆腐菜、落葵。性寒，有滑肠凉血之效，怀孕早期及有 习惯性流产 的孕妇忌食。
3、孕妇不能吃生菜。特别是生吃，作为生冷食物一种，生菜上往往含有细菌、农*等，生吃易 腹泻 ，不利于 胎儿 。
4、当然，还有一些蔬菜比如菠菜、海带虽营养丰富，也要适量食用，因为菠菜中含有大量叶酸，会影响锌、钙的吸收，而过量食用海带，过多的碘会导致胎儿甲状腺发育障碍。还未成熟的西红柿、放置过久的蔬菜如土豆等，都会影响孕妇及胎儿 健康 。因此，孕妇能吃的是煮食的新鲜蔬菜，太咸、太辣、烤焦及油炸的食物孕妇不能吃！
5、孕妇不能吃麦芽和燕麦。《本草正》中写到：麦芽，女子有胎妊者不宜多服。亦善催生落胎。燕麦同样有催产的作用，因此孕妇不能吃这两种食物。 孕妇不能吃薏仁。《饮食须知》中写到：以其性善者下也，妊妇食之坠胎。因此孕妇不能吃薏仁。
孕妇不能吃的食物有哪些
1、孕妇不能吃兔肉。兔肉性凉、可凉血解毒，易损人阳气。清代食医王孟英在《随息居饮食谱》中说：兔肉甘冷，凉血，多食损元阳，孕妇尤忌。因此孕妇不能吃兔肉。
2、烤肉。烤制的猪羊肉，外焦内嫩，表面含有致癌物质，内里可能含有弓形虫，弓形虫易导致胎儿发育异常，因此孕妇忌食。
3、孕妇不能吃猪肝。猪肝有破血之效，会打散 子宫 内的废血，孕妇食用反而易导致流产。 4、孕妇不能吃螃蟹，尤其不能吃蟹爪，因为蟹爪中含有一种激素，会导致滑胎。
5、孕妇不能吃生冷海鲜。应该说，所有的生冷海鲜都含有寄生虫和细菌，对于此时免疫力弱的孕妇来说，尤为危险，因此孕妇忌食生蚝、田螺、生鱼片等生冷海鲜。
以上仅仅是小部分孕妇不能吃的东西，孕妇还要忌咸、忌辣、太甜的食物也要少吃。
狗肉不能和什么一起吃
每样食材都有不同的功效与作用，单独吃可以得到很好的运用，可是一旦和其他食材一起搭配，得到的效果将会适得其反，更会诱发一些疾病，那么狗肉不能和什么一起吃呢？
1、狗肉不能和鲤鱼一起吃：鲤鱼气味甘平，利水下气。除含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁外，还有十几种游离氨基酸及组织蛋白酶。与狗肉同食，不仅二者营养功能不同，而且因为二者生化反应极为复杂，可能产生不利于人体健康的物质，所以不适合一起吃。
2、狗肉不能和茶一起吃：吃狗肉后不要喝茶，这是因为茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合，会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质。这种物质具有一定的收敛作用，可使肠蠕动减弱，大便里的水分减少。因此，大便中的有毒物质和致癌物质就会在肠内停留时间过长而极易被人体吸收。所以，吃完狗肉后不宜立即喝茶。
3、狗肉不能和大蒜一起吃：由于大蒜的挥发性物质可抑制胃液分泌，而狗肉性热，所以吃狗肉时若大量食用新鲜大蒜，可能会引起胃肠不适，也不利于狗肉的消化吸收，因此吃狗肉时不应大量食用新鲜大蒜，但若是狗肉炒大蒜、青蒜或蒜苗则无需顾忌。
狗肉的功效与作用
俗话说：“寒冬至，狗肉肥”、“狗肉滚三滚，神仙站不稳”。寒冬，正是吃狗肉的好时节。 狗肉，味道醇厚，芳香四溢，所以有的地方叫香肉，它与羊肉都是冬令进补的佳品。狗肉除了味道鲜美之外，还有很多功效与作用，数九严寒中吃上一顿狗肉，顿时会觉得身上暖暖的，浑身充满了力量，这也可归功于狗肉的功效与作用了。那么，狗肉的功效与作用都有哪些呢？
1、中医认为，狗肉味甘、性温、咸，归脾、胃、肾经；有温补脾胃、补肾助阳、壮力气、补血脉的功效。
2、狗肉有温补肾阳的作用，对于肾阳虚，患阳萎和早泄的病人有疗效，可以用于肾阳虚所致的腰膝冷痛、小便清长、小便频数、浮肿、耳聋、等症；温补脾胃，用于脾胃阳气不足所致的脘腹胀满、腹部冷痛等症。
3、食用狗肉可增强人的体魄，提高消化能力，促进血液循环，改善性功能。
4、狗肉还可用于老年人的虚弱症，如尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等。冬天常吃，可使老年人增强抗寒能力。
因此，狗肉是很好的保健食品，常吃有益健康，对于一些病患者来说更应该常吃。
狗肉的营养价值
作为一种美味食材，狗肉具有很高的营养价值，食用价值和医用价值都很高，因此才获得了那么多人的青睐。狗肉的营养价值也许你也只是略懂一二，没有全面了解，看看就知道了。
狗肉营养价值很高，每100克狗肉含蛋白质14.5克，脂肪23.5克，可与牛肉、猪肉相媲美，而且含有钾、钙、磷、 钠及多种维生素和氨基酸，是理想的营养食品。狗肉除含有丰富的蛋白质和脂肪外，还含有维生素a、维生素e、维生素b2、氨基酸以及铁、锌、钙等微量元素。
狗肉所含蛋白质量高质优，对增强机体抗病能力、细胞活力及器官功能有明显作用。食用狗肉可增强体魄，提高消化能力，促进血液循环，改善性功能。狗肉中所含的少量稀有元素对治疗心脑缺血性疾病、调整高血压有一定的益处。狗肉不仅蛋白质含量高，而且蛋白质质量极佳，尤以球蛋白比例大，对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用。
狗肉味咸、酸，性温，有温肾壮阳、助力气、补血脉的功效，可以增强机体的抗病能力。补肾壮阳，强筋壮骨！最好秋冬季进补。狗肉还有补脾暖胃；温肾壮阳；填精等功效。
狗肉的做法大全
狗肉十分鲜美，可要是烹调方法掌握不当，那么再美味的食材也难以提升出它的口感，以下狗肉的做法大全里定会让你找到最适合的狗肉烹调方式，让狗肉的味道更加难以抵挡。
做法一：酸辣狗肉
配料：鲜狗肉1500g，香菜200g，泡菜，干红椒5只，冬笋50g，绍酒50g，小红辣椒15g，精盐5g，青蒜50g，酱油25g，味精1.5g，醋15g，胡椒粉lg，湿淀粉25g，桂皮log，芝麻油15g，葱15g，熟猪油loog，姜15g。
狗肉的做法：1.将狗肉去骨，用温水浸泡并刮洗干净，下人冷水锅内煮过捞出，用清水洗2遍，放人砂锅内，加入拍破的葱、姜、桂皮、干红椒、绍酒25g和清水，煮至五成烂时，切成5cm长、2cm宽的条。将泡菜、冬笋、小红辣椒切末，青蒜切花，香菜洗净。
2.炒锅置旺火上，放入熟油50g，烧至八成热时人狗肉爆出香味，喷绍酒，加入酱油、精盐和原汤，烧开后倒在砂锅内，用小火煨至酥烂，收干汁，盛人盘内。
3.炒锅内放人熟猪油，烧至八成热，下入冬笋、泡菜和红辣椒炒几下，倒人狗肉原汤烧开，放人味精、青蒜，用湿淀粉调匀勾芡，淋入芝麻油和醋，浇盖在狗肉上，周围拼上香菜即成。
做法二：砂锅焖狗肉
原料：狗后腿肉500克，薄荷100克，白糖10克，干辣椒25克，白酒10毫升，葱10克，姜10克，大料6克，草果10克，花椒粒2克，精盐20克，菜子油120克，酱油20克，肉汤150克。
制法：将狗肉切成4厘米见方块，用清水漂洗2次，控干水分，将薄荷洗净，摘取嫩尖。炒锅上火，注入菜子油，烧至7成熟，下草果、大料、花椒、白糖、盐、干辣椒段、葱、姜、酱油，下狗肉煸炒20分钟，注入肉汤，烧开后倒入砂锅。将沙锅上火，把白酒分两次加入，改用小火，焖约1小时，汤汁收稠时，放上薄荷，连同沙锅上桌。
用法：佐餐食用。
功效：适用于肾阳不足、腰膝酸软、阳痿不举等症。
狗肉哪些人不能吃
说起这个狗肉，相信很多人都会想到爱狗抗议活动了，不吃狗固然是爱护小动物的表现，但是对于爱吃狗的吃货来说，狗肉的美味与鲜嫩，绝对是难以舍弃的美食！狗肉有“至尊肾宝”的美称，是男同胞的福星，但是，可别看狗肉富含营养，它并非适合每个人进食，想知道狗肉哪些人不能吃，那就要认真往下阅读了哦。
肝炎患者：有肝炎？非常抱歉，你只能舍弃美食，不能再吃狗肉了，因为吃了狗肉会使病情加重，莫要贪嘴！
脑血管病患者：脑血管患者食用狗肉就对身体有害，狗肉热性大、滋补强，食后会促使血压升高，甚至导致脑血管破裂出血。因此，脑血管病人不宜吃狗肉。
口疮患者：口腔溃疡？sorry，你也不能吃狗肉，这是因为狗肉性温，味甘，是为温补食品，多食极易,发热动火,。口疮患者食用后，助长内火，加重病情。
阴虚火旺者：在很多人看来，狗肉是壮阳的佳品，然而狗肉壮阳在医学上并没有理论依据，食用狗肉可以弥补阳虚体质，但并没有直接的增强生殖能力等作用。
经常上火的人、体虚、患感冒应尽量少吃或不吃：狗肉性属温热，所以经常上火的人应尽量少吃，另外，狗肉还有,助邪气,的特点，容易加重感冒、发烧等热疾。所以体虚、患感冒的人只能对狗肉say goodbye了。
狗肉吃多了上火怎么办
食客都追求食物的鲜，说到这个鲜，莫过于羊肉和狗肉了。说到狗肉，喜欢吃狗肉的吃货们口水就开始涌动了，那美味绝对能够让大家爱不释手！但是狗肉本身属于大补的食物，同时还含有高脂肪吃多了会上火呢？什么？已经开始喉咙发干、嘴唇干燥、口腔溃疡，上火咋办呢？别急，妈网百科马上为大家支支招，教大家怎么科学去火！
大家在吃狗肉的时候一定要记住多吃清热的蔬菜，如黄瓜、西红柿等，这样就能缓解火气逼身了！另外，上火的时候要多喝清热的茶。像菊花、柠檬茶、薄荷茶等，可以起到缓解上火的症状。还可以多吃清凉的水果，在吃完狗肉的30-40分钟后，是可以吃一些水果的，建议雪梨、脐橙、柠檬等，都具有下火的功效。
饮食有道，进食有量，这样才能在吃货的道路上越走越愉快哦！
蔬菜是我们生活中必不可少的一种食物在生活中我们每天都要摄入一定的蔬菜来维持营养平衡，但是有一些蔬菜由于气味比较特殊所以不是很受到人们喜欢，但是其实这些蔬菜有些是非常有营养的，下面就给大家介绍几种有营养的蔬菜。
日常饮食中，怎么可能少了蔬菜。有一些蔬菜由于味道奇怪，让你不敢,下口,，但是营养却是很丰富的。
1、芹菜
芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。
2、油麦菜
油麦菜是生食蔬菜中的上品，有,凤尾,之称。它的营养价值略高于生菜，而远远优于莴笋。它的吃法与生菜相同，可清炒或做汤，烹饪时间宜短不宜长。
有的蔬菜也许你不爱吃，但却很有营养...
3、蒜苗
蒜苗是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗，以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用。蒜苗含有丰富的维生素c以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。
它的辣素具有消积食的作用。此外，吃蒜苗还能有效预防流感、肠炎等因环境污染引起的疾病。蒜苗对于心脑血管有一定的保护作用，可预防血栓的形成，同时还能保护肝脏。
4、韭菜
韭菜含有丰富的纤维素，比大葱和芹菜都高，可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生，同时又能减少对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。
韭菜虽然对人体有很多好处，但也不是多多益善。
有的蔬菜也许你不爱吃，但却很有营养...
平时买蔬菜，这些事情要留心：
1、吃蔬菜别只盯着维生素
每一棵小菜、每一个果实都是那么奇妙，根本不是维生素你高我低那么简单。所以，不要挑食，不要因为喜欢吃就经常吃一种蔬菜，买蔬菜要注重多样性。
2、生吃蔬菜有隐患
生吃蔬菜很流行，认为可以避免烹调造成的营养流失。不经加工蔬菜的营养是保住了，但有毒有害的物质同样毫发无损。
我们可以将蔬菜焯水后凉拌、快炒，或是做成菜汤、菜馅，既能保全营养，又可减少毒素。
3、哪些蔬菜用*多
多虫蔬菜中，,出名,的有青菜、大白菜、卷心菜、花菜等。由于害虫多，不得不经常喷*防治，势必成为污染重的,多*蔬菜,。
要清洗干净才可以吃，并且适量食用。
上述的这些蔬菜虽然味道比较让人难以接受但是对于人们的身体而言还是比较有营养的，所以建议大家平时可以多吃一些这些蔬菜，如果接受不了蔬菜的气味的话其实可以换一些方式来做蔬菜，这样对于我们的身体还是比较有好处的。
对于幼儿期的宝宝，可以开始吃一些蔬菜，比较蔬菜汤，蔬菜粥等来补充各类维生素，但专家要提醒的是给宝宝吃蔬菜要注意8个要点，下面我们分别来看看是哪8点。
给宝宝吃蔬菜要注意8点
一、预防为主，早下手，从孩子刚学会吃东西时起，就要给孩子吃青菜。
二、平时尽量少给孩子吃零食，并且多让孩子参加体育锻炼，让他在吃饭前有“饥饿感”。
三、做菜时要讲究烹调技术和方法，要适合儿童的年龄特点，应把菜切得碎些、炖得烂一点儿，并且要注意变换花样和色彩搭配，以求引起孩子的食欲。
四、孩子进餐时，可以先上青菜，稍后再上肉、蛋和其他主食。
五、把青菜和肉蛋掺在一起做成馅儿，包成饺子、包子、丸子等，这样说不定会受到孩子的欢迎。
六、有些父母本人就有不爱吃青菜，但是为了纠正孩子的偏食行为，父母必须以身作则，带头吃或与孩子比着吃。
七、对于较大的、初懂人事的孩子，父母应该耐心地向他们讲道理，告诉孩子青菜也是人体必需的食物，含有多种重要的营养素，吃它们有很多好处，孩子想快点长大、长得结实和头脑变得聪明，都离不开它们。
八、如果孩子实在不愿吃，也不要强迫，避免孩子边吃边哭，影响孩子的身心健康，反而起到坏作用。
最后，需要强调的是，虽然水果里也含有丰富的维生素和一定数量的营养物质，但与青菜并不相同。因此，不能用多吃水果来代替吃青菜。
小编友情提醒：速冻蔬菜不宜煮得时间过长
速冻蔬菜类大多已经被涮过，不必煮得时间过长，不然就会烂掉，丧失很多营养。
炎热夏季，凉拌菜是很多主妇们的餐桌首选。但是夏令病虫害活跃，菜农相对多施农*，凉拌菜不经高温烧煮，如果农残超标，对人体将有较大危害。因此吃凉拌菜、生食蔬菜最好挑选无公害的绿色蔬菜或有机蔬菜。
蒜泥拍黄瓜、凉拌绿豆芽、木耳香莴笋、酸辣萝卜丝……在炎热的夏季，人变得懒洋洋没有胃口的时候，一盘盘色彩诱人、爽口开胃的凉拌菜，可让人食欲大增。
可凉拌菜是引起食物中毒的高危食品，尤其是针对农残超标的蔬菜，凉拌、生拌的食用方式也属高危。因为蔬菜在生长过程中很容易被土壤中的细菌、病毒和寄生虫卵所污染;夏季相对病虫害活跃，蔬菜农*残留超标概率也较大。
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