时间：2023-05-09 13:36:01 浏览：68
丁香鱼
丁香鱼，也叫“小银鱼”，中文学名鳀，又有抽条、离水烂、海蜒等叫法。产自东海深海水域，鱼虽然个体小，但营养价值很高，系小型经济鱼类。
体圆状而侧扁，身长2—3.5厘米；背部青绿色，腹部银白色；眼大，吻圆突；无棱鳞，无侧线。其个体虽小，闻之似丁香花味，体形似渔家女耳垂的金丁香，故雅名丁香鱼。分布于印度洋非洲东南岸、东至菲律宾、北达日本以及中国沿海等，属于温水性中上层鱼类。
香鱼喜栖于水质清新，水流湍急，水温偏低，河底多石砾，无污染的通海河流中。每年9~10月份为产卵季节，在江溪上游肥育的成香鱼集群降河洄游，到河下游咸淡水交汇处产卵﹑孵化。幼鱼孵化后随水流入海越冬。翌年春天，当水温回升至12℃左右，体长40~80mm幼香鱼陆续溯河肥育。
丁香鱼的营养价值
丁香鱼富含蛋白质，以及人体所必需的各种氨基酸，脂肪低，dha含量为21.21%～25.83%，还含有丰富的ca、p、fe、zn、se等微量元素。据分析，丁香鱼含大量烯酸（dha）和廿碳五烯酸（epa），这两种不饱和脂肪酸对人体预防和治疗心血管循环系统的 疾病 具有特殊疗效。而脂溶性的va、ve，对人体防癌，抗癌延缓衰老具有极为重要的作用。
丁香鱼的功效与作用
其肉质鲜美，营养丰富，整条可食；又是海产的调味品。佐餐时，用它泡汤、或拌凉菜、或炒蛋等均宜，香味扑鼻，生津开胃。
据*典记载：“海蜒，味咸性温，有清热、止泻之功效。”民间还用于治疗慢性肠炎、肺结核等症。
孕妇能吃丁香鱼吗？
可以吃。
怀孕期间多吃点含蛋白质多的鱼类，对 胎儿 的成长很有好处。
产妇能吃丁香鱼吗？
可以吃。
丁香鱼尤其适合体质虚弱，营养不足，消化不良者宜食。
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