时间：2023-05-16 11:02:02 浏览：99
猴头菇
猴头菇，又叫猴头菌，猴蘑，猴头，猴菇，是中国传统的名贵菜肴，肉嫩、味香、鲜美可口。是四大名菜（猴头、熊掌、海参、鱼翅）之一。有“山珍猴头、海味鱼翅”之称。这种齿菌科的菌类，菌伞表面长有毛茸状肉刺，长约1～3厘米，它的子实体圆而厚，新鲜时白色，干后由浅黄至浅褐色，基部狭窄或略有短柄，上部膨大，直径3.5～10厘米，远远望去似金丝猴头，故称“猴头菇”，又像刺猬，故又有“刺猬菌”之称。猴头菌是鲜美无比的山珍，菌肉鲜嫩，香醇可口，有“素中荤”之称。
猴头菇的营养价值
猴头菌的营养成分很高，每百克含蛋白质 26.3 克，是香菇的二倍。它含有氨基酸多达 17 种，其中人体所需的占 8 种。每百克猴头含脂肪4.2 克，是名副其实的高蛋白、低脂肪食品，另外还富含各种维生素和无机盐。
猴头菇的功效与作用
中医认为，猴头菇性平、味甘。利五脏，助消化；具有健胃，补虚，抗癌，益肾精之功效。
猴头菇有增进食欲，增强胃粘膜屏障机能，提高淋巴细胞转化率，提升白细胞等作用。故可以使人体提高对 疾病 的免疫能力。猴头还是良好的滋补食品，对 神经 衰弱、消化道溃疡有良好疗效。在抗癌*物筛选中，发现其对 皮肤 、肌肉癌肿有明显抗癌功效。
孕妇可以吃猴头菇吗？
可以吃。
猴头菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的优良食品。其中含有多种氨基酸和丰富的多糖体，能助消化，提高肌体免疫力的功能，还可以延缓衰老。对于低免疫力人群，高脑力人群，特殊人群（孕妇/ 婴儿 /老人）是绝佳的食物。准妈妈在孕期可以吃猴头菇，有助于饮食的多样化，而且猴头菇所含有的营养成分也为孕妇营养助力。猴头菇与鸡肉共煮食能养血益气，不过要注意的是对菌物食品过敏者慎用。
产妇可以吃猴头菇吗？
可以吃。
猴头菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的优良食品。特别适合产妇吃。
猴头菇含有多种对身体健康有好处的成分，既可以做菜，又可以入*，还可以用于保健品的生产中，其中猴头菇蛋白质粉是很多人熟悉的，而不同品牌的猴头菇蛋白质粉营养成分有所不同，推荐摄入量也不一样，那么盛祯猴头菇谷物蛋白质粉怎么样、冲泡和食用方法是什么？
盛祯猴头菇谷物蛋白质粉是由无棣陆康生物科技有限公司生产的，是将蛋白质粉和猴头菇粉相调和制作而成的一种营养保健品，适合免疫力低下者、需要补充蛋白质的人群食用，不过盛祯猴头菇谷物蛋白质粉很多人都没有听说过，效果怎么样只有食用后才知道。
现在盛祯猴头菇谷物蛋白质粉的食用方法也非常简单，一般将3-4匙蛋白质粉加入200毫升作用的温开水冲冲泡搅拌均匀就可以喝了，当然浓淡可以根据个人喜好，说明书上一般都会有标识，大家可以严格按照要求食用。
冲泡过程中要注意的是盛祯猴头菇谷物蛋白质粉不能直接用沸水冲泡，不然蛋白质的活性会被破坏，失去原本该有的营养价值。同时，每次食用盛祯猴头菇谷物蛋白质粉还是应该控制好量，并不是吃得越多就对身体越好，过量食用反而有副作用产生，尤其是孕妇身体所需要的营养可以通过日常饮食获得，除非必要不然没必要吃蛋白质粉。
如今市场上有很多的保健品种类出现，毕竟越来越多的人开始重视身体的保健，于是会选择适合自己的一些保健品吃，其中猴头菇蛋白质粉也是很常见的一种，不少人关注它的功效和作用，据说可以增强体质提高免疫力，是非常不错的滋补产品，那么玛雅力康猴头菇蛋白质粉固体饮料怎么样、一天吃几次？
玛雅力康猴头菇蛋白质粉固体饮料针对亚洲偏瘦人群研发，含有多种营养物质如大豆蛋白粉、乳清蛋白粉、猴头菇、豆奶粉、食用葡萄糖、乳粉、食用盐等，补充人体需要的营养，不含转基因成分、人工成分、防腐剂，适合增胖健身人群喝的一款蛋白质粉。
这款猴头菇蛋白质粉脂肪含量低，体质虚弱的女性、中老年人、青少年也可以喝。不过孕妇情况特殊，吃猴头菇蛋白质粉要谨慎一些，如果需要吃营养品补充蛋白质建议先咨询医生，自己不要乱买了吃，以免给胎儿健康成长造成影响。
食用玛雅力康猴头菇蛋白质粉固体饮料要控制好量，摄入过量会加重肾脏负担。一般建议一天吃两次，早晨空腹时就可以吃一次，晚上入睡前半小时再选择吃一次，而脾胃虚弱的人吃玛雅力康猴头菇蛋白质粉固体饮有一定的保健作用。同时正确冲泡玛雅力康猴头菇蛋白质粉固体饮料也很重要，不可以用沸水冲泡，不然蛋白质会变性结块，建议用40-50℃冲泡，充分搅拌均匀后就可食用。
在生活中猴头菇是比较常见的一种食材，它含有多种营养物质，适量食用对身体健康有好处，不过也不是所有人都适合吃，作为一种食用菌，不适合真菌过敏者吃。目前猴头菇还被用于一些保健品的生产上，仕诺康猴头菇蛋白质粉就是其中一种，那么仕诺康猴头菇蛋白质粉真的能增肥吗、作用与功效有什么？
仕诺康猴头菇蛋白质粉中含有猴头菇粉、乳清蛋白粉、大豆蛋白粉、豆奶粉乳粉、植脂末等，具有增强胃粘膜屏障功能和促进食欲的功效，而且猴头菇蛋白粉可以补充机体所需的优质蛋白质，起到增强免疫力的作用。
仕诺康猴头菇蛋白质粉对消化道系统有一定的调理作用，患有慢性胃炎的人也可以吃猴头菇蛋白质粉。同时吃仕诺康猴头菇蛋白质粉还能增肥，很适合体质虚弱的人群食用，不过每个人身体状况不一样，吃了仕诺康猴头菇蛋白质粉是否会增肥也不能一概而论。
另外，孕妇也可以根据自身体质适量食用猴头菇蛋白质粉，它含有一些营养物质，孕妇合理食用不会对身体有伤害，还有助于胎儿发育，不过一定不能过量服用，因为摄入蛋白质太多会导致孕妇胃肠道和肾脏都负担，而且孕妇处于比较特殊的一个时期，吃营养保健品前都要谨慎，可以先咨询专业人士和医生意见。
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