时间：2023-05-16 20:34:01 浏览：13
虫草
冬虫夏草是虫和草结合在一起长的一种奇特的东西，冬天是虫子，夏天从虫子里长出草来。主产于青藏高原上，又简称“虫草”，仅仅是我国190多种虫草中的一种。
虫草是麦角菌科真菌冬虫夏草寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体，主要活性成分为虫草素、虫草酸、虫草多糖等有益于人体吸收的物质，居有调节免疫系统功能、抗肿瘤、抗疲劳等多种功效。
虫草的营养价值
据现代*理学研究，青海冬虫夏草含有虫草酸约7%，蛋白质约25%，脂肪约8.4%，其中82.2%为人体不能合成而又必需的不饱和脂肪酸，还含有碳水化合物28.9%，游离氨基酸12种，水解液氨基酸18种，其中成年人必需从食物中供给的8种氨基酸均具备，还有幼儿生长发育所必需的组氨酸。此外，尚含有综合维生素b12、麦角脂醇、六碳糖醇、生物碱等。
虫草的功效与作用
冬虫夏草是我国传统的名贵*膳滋补品，它性平味甘，具有补肺肾、止 咳嗽 、益虚损、养精气之功能。据 临床 研究报道，冬虫夏草具有十大功能具有养肺阴，补肾阳、止咳化痰、抗癌防老的功效，为平补阴阳之品，诸无所忌（男女老少都能吃，是适合人群最广的补品，而且不需要忌嘴，对身体大有补益，补精髓益肺肾，而且*性温和，不似人参会使人产生燥热，有人参之益而无人参之害）。可用于肺痨咳血， 阳痿 遗精等症。如东宝肝泰、百令胶囊、金水宝。此外，病后体虚不复，自汗畏寒等，可以用冬虫夏草同鸭、鸡、猪肉等炖服，有补虚扶弱之效。 现代研究表明，虫草有平喘作用。
孕妇可以吃虫草吗？
可以吃。
专家认为，孕妇是可以吃虫草的，但是要注意量的把握，切不可贪多。虫草的钙质含量极高，吃虫草有利于孕妇及 胎儿 对钙质的吸收，可以免除孕妇骨质疏松的烦恼，但是孕妇吃虫草要注意时间，最好是在怀孕早中期食用，孕晚期则要避免进补。
产妇可以吃虫草吗？
可以吃。
虫草是非常适合产妇食用进补的！冬虫夏草是年老体弱、病后体衰、 产后 体虚者的调补*食佳品已经是共识。刚刚生完宝宝的妈妈很容易出现产后体虚、肢体酸痛、浑身乏力的现象。作为上等的滋补佳品，能够从根源上增强产妇的体质，提高产妇的免疫力，从根本上解决产后体虚等产妇容易出现的问题。
虫草鸭汤
食谱原料：
鸭子半只、冬虫夏草2钱、盐1小匙。
制作方法：
①鸭子剁块、洗净、川烫、捞起。
②冬虫夏草洗净，与鸭块一起盛入炖锅内，再加入6碗水。
③将步骤②以大火烧开后，再转小火炖至鸭肉熟烂，最后加盐调味熄火。
健康 提示：
①强阳补精，补益体力。适合男子体虚、阳气不振而欲生男者，以及腰常酸痛发麻、发冷者。
②冬虫夏草是滋肺补肾的助阳良品。
虫草花从产地上分：新会虫草和北虫草。两者形状相似但价格相差甚远，其主要原因就在于营养价值不同。
新会是全国最早研究虫草花的地方，一般以规模较大的企业生产为主。新会虫草花的知名品牌有鸿豪、新康、岗州春、康夫人、益元和山海堂。这些企业基本是从20世纪80年代国家星火计划
作为一种美味又营养的食物，虫草花经常出现在人们的饭桌上，那么在产褥期这特殊的时期里，恶露没干净可以吃虫草花吗？
虫草花属于真菌类，性质平和，大多数人都可以食用，并且虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养成分，具有提高身体机能、增加免疫力、调节肝脏功能等作用。在恶露没干净时期可以吃虫草花，但是需要注意的一点是，虫草花熬汤在家庭中很常见的，比如虫草花炖排骨、虫草花炖鸡等等补汤。然而在产褥期一般建议少食补汤浓汤，应以清淡为主，油汤容易使宝妈长胖还会有堵奶的风险，所以产褥期饮食要稍加注意。
而在恶露迟迟排不尽时可以服用一些补血化瘀的食物，比如生化汤和益母草。进入产褥期的产妇由于子宫要修复，会自行排出残留胞宫的坏死组织、余血等内容物，恶露残留宫内不排除会对身体造成危害，所以子宫复旧不良可以在医师的指导下选择服用活血化瘀的中*，刺激子宫收缩，加快恶露的排出，使身体尽快恢复。
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