时间：2023-06-08 08:50:01 浏览：17
孕妇吃虾的好处：
1、吃虾有助宝宝骨骼生长和大脑发育
孕妇从怀孕的第四个月开始要多吃含钙的食物，因为从第四个月开始 胎儿 要发育骨骼了。而虾含有很高的钙，因此孕妇们在怀孕期间可以适量多吃虾或虾皮。而虾可以补充孕妇身体中的钙、锌等微量元素，这样不但可以促进胎宝宝骨骼的生长，还可以促进宝宝们脑部的发育，虾里的卵磷脂，是促进宝宝大脑发育的最好东西。
2、吃虾可以催乳
虾的通乳作用较强，如果 女性 产后 乳汁少或无乳汁，取鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起到催乳作用。另外，虾富含磷、钙，对小儿、孕妇尤有补益功效。
另外，孕妇 子宫 和 乳腺增生 等都需要大量蛋白质，所以孕妇要多吃虾。
孕妇吃虾的注意事项
1、对于有过敏反应的孕妇来说，就不适合吃虾了。
2、要有节制的适量食取虾，并且虾不能和 葡萄 、石榴、山楂、柿子等水果类食物，不能与维生素c含量丰富的食物同食。
只要孕妇确保吃熟透的不会有寄生虫的虾，而且对虾不会过敏，食用完后不会 腹泻 等，就可以吃虾。
虾的营养价值
1、虾的肉质松软，易消化，且具有极高的营养价值，能增强人体的免疫力和性功能、补肾壮阳、抗早衰、通乳抗毒、养血固精、化淤解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等。适宜于肾虚 阳痿 、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、 皮肤 溃疡、身体虚弱和 神经 衰弱等病人食用。
2、虾中含有丰富的镁。镁对于心脏的活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统；它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗塞。
3、虾皮具有镇静的作用，常被用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症。
干虾仁怎么泡
干虾仁要泡吗？干虾仁当然要泡啦！海产品在晾晒的过程中都有一些残留物和灰尘，在食用之前要用水浸泡后才能烹煮哦！那么干虾仁怎么泡呢？下面就跟着妈网百科一起来了解！
首先，在泡发虾仁之前最好先用清水冲洗一下，这样可以使虾仁更加干净卫生。在泡发干虾仁的时候要用温水浸泡，切记要用温水哦，如果水温过高就会破坏虾肉的组织，而水温过低的话，泡发时间长、效果差。在准备好的温水中加入少许的食用盐，待食用盐充分溶解后，将干虾仁放入温水中，浸泡10-15分钟即可。
干虾仁的泡发方法是不是很简单呢？吃货们千万别偷懒哦！清洗干净了才能放心食用呀！
干虾仁怎么吃最好
干虾仁怎么吃最好呢？干虾仁营养丰富，无论是煎、炒、煮、炸，其鲜味都相当诱人。相信很多妈妈都游刃有余，但对于掌厨新手来说，可能有些难度，没关系，下面妈网百科就为大家推荐几道虾仁的家常做法，简单易学又美味哦！
做法一：虾仁炒蛋
材料：150g虾仁、250g鸡蛋、80g韭黄
调料：1g鸡精，2g盐，20g植物油，2g胡椒粉
做法：
1、将鸡蛋蛋黄和蛋白打到碗里，同一方向搅拌均匀，打起泡，加入盐、鸡精、胡椒粉，再次搅拌，放一旁备用；
2、往锅里倒油，将大虾仁炒至八成熟，起锅；
3、将韭黄切段，和大虾仁一同倒入搅拌好的鸡蛋中，再次搅拌均匀；
4、开小火，往锅里倒油，将搅拌好的鸡蛋、大虾仁、韭黄倒入锅中，用中火炒熟，即可上碟。
做法二：玉子虾仁
材料：500g日本豆腐，100g虾仁，30g青豆
调料：3g盐，10g酱油，10g香油， 少许淀粉
做法：
1、将日本豆腐轻轻、完整地从袋子里取出，放在砧板上；
2、将日本豆腐切段，每段约1.5cm的厚度；
3、将切好的日本豆腐，整齐地摆放在碟子里，每块日本豆腐上，摆放一只大虾仁，在碟子周围撒上青豆作为装饰，再在虾、豆腐、青豆上撒少许盐；
4、在锅里倒入适量的水，放上铁架，将装好碟的日本豆腐和虾放在铁架上 ，盖上锅盖，蒸3-5分钟；
5、打开锅盖，将碟子拿出，用小碗将碟子里的水倒出；
6、在小碗里加入淀粉搅拌均匀，倒入锅中，添加少许酱油调成芡，用小火煮一会儿，即可；
7、将煮好的芡汁淋在煮好的玉子大虾仁上，即可上桌。
干虾仁的营养价值
干虾仁味道鲜美，煲汤或做饭的时候经常用干虾仁作为调料和增加其营养价值，既然都知道干虾仁有营养，那么干虾仁的营养价值在哪里呢？下面我们一起来了解一下！
首先，干虾仁含有维生素、磷、碘、钾、钙等微量元素，对于病人康复，很有帮助。
其次，干虾仁含有可以调节心血管的镁元素，可以保护心脏，减少血液中的胆固醇含量，扩张动脉血管，防止动脉血管硬化，所以可以减少心肌梗塞和高血压患者的发病率。
此外，虾仁含有一种非常有效的抗氧化剂，那就是虾青素，不仅可以抗老化，还可以消除时差。要看虾青素的含量高不高，可以看虾表面的红色，越红，证明含量越高。
干虾仁的营养价值高，老少咸宜，特别是秋冬季节补钙最适合用干虾仁来煲汤哦！
干虾仁的食用禁忌
干虾仁美味又营养，但虾属于发物，所以并不是任何时期都适合吃虾仁的。虾仁的食用禁忌也不少，下面我们就一起来了解一下干虾仁的食用禁忌！
首先，有些人是不适宜吃虾仁的，哪些人呢？体质过敏，如患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾仁，宿疾者、正值上火之时不宜食虾仁，另外虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。
其次，忌与某些水果同吃。虾仁含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。
以上就是干虾仁的一些食用禁忌，在食用时要多留意哦！
干虾仁能给宝宝吃吗
干虾仁能给宝宝吃吗？这要视乎宝宝的体质而定，一般来说，宝宝大概10个月左右就可以吃虾仁。但如果宝宝是对海鲜过敏的话，就不可以吃虾仁。
妈妈们在喂食的时候，可以适量的喂宝宝食用半只到一只的虾仁，剁碎掺进粥或者面条里面。观察宝宝是否会出现拉肚子、呕吐、长红疹等不适应的情况。即使第一次没有出现过敏反应，也不代表宝宝食用虾仁就安全。所以要多吃几次，吃的量可以慢慢增加。如果宝宝都没有不适，就可以放心在宝宝的饮食中加入虾仁了。
干虾仁的营养丰富，且味道鲜美，对宝宝来说既容易接受，又能补充营养，是不错的一道营养辅食！
基围虾是海虾吗
首先，基围虾，是海水虾。菜场买的基围虾，如果养在淡水里的应该是淡化过的虾苗，是可以在淡水里养的。
基围虾是淡水育种、海水围基养殖的，其得名原因是“围基养殖”。
为何叫基围虾？ 因为麻虾属沙虾类，又叫基围虾，因为野生的麻虾喜好生活在沙泥底及盐分较低的浅海中，平时习惯将身体收藏入海床中，只凸出双眼及头部前端呼吸，用来逃避敌人及等候食物之用，涨潮时则会爬入一些缓流的内湾栖息。 渔民发现麻虾的这种特性之后，就在内湾拉网或修筑石基来等麻虾自投罗网。老一辈的渔民叫这些陷阱做基围(即用基石来捕捉)，所以用基围所捕的虾也叫基围虾。
基围虾和河虾的区别
（1）基围虾形态像对虾，但它的壳比对虾软，体形没有对虾大，一般如中指大小，广东沿海的河口海区产量较高，且体肥壳薄、肉质鲜美爽口。基围虾幼虾(不超过6cm)呈墨绿色至深绿色，成虾(6cm以上)呈浅啡黄色，身体布满密集的浅褐色点。
（2）新鲜的河虾虾头尾与身体紧密相连，虾身有一定的弯曲度。河虾皮壳发亮，河虾呈青绿色，海虾呈青白色（雌虾）或蛋黄色（雄虾）。不新鲜的虾，皮壳发暗，虾略成红色或灰紫色。
（3）河虾外壳比较淡色，软身，体积小。基围虾色深点，比沙虾和麻虾的身体要肥点，是这么多种虾中，身体和头的比例最大的，肉最多的。
基围虾的营养
基围虾营养丰富，其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。
基围虾是一种蛋白质非常丰富、营养价值很高的食物。
（1）钙和锌。基围虾营养丰富，含钙含锌量比较多，也是优质的蛋白质来源。
（2）维生素、脂肪酸等。维生素a、胡萝卜素和无机盐含量比较高，而脂肪含量不但低，且多为不饱和脂肪酸，具有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。
（3）镁。虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；
（4）虾青素。日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
（5）肌纤维。虾的肌纤维比较细，组织蛋白质的结构松软，水分含量较多，所以肉质细嫩，容易消化吸收，适合病人、老年人和儿童食用。
从基围虾的营养价值就能看得出来，别看基围虾的个头不如同门大哥对虾高，但是他的营养价值一点都不逊色于对虾，这也是为什么基围虾能够成为我国乃至世界最重要的经济虾种之一的主要原因，基围虾营养丰富，而且肉质松软，容易消化，对于各种体虚以及病后调养的人群都适用。
基围虾怎么清洗
万年不变的是对基围虾的情，将基围虾用盐水煮熟，或者爆炒，又或者香煎，都十分的诱人。不过现在的基围虾也是蛮贵的，一斤大概要50元，如果是两个人吃，买半斤就够了。话说你知道怎样帮基围虾洗白“”吗？下面一起详细了解。
1、先剪去虾头，，剪去虾尾和胸鳍，然后去除虾线，弯起虾的背节地方，用牙签轻轻挑出虾的充满了黑褐色的虾线，其中充满消化残渣，再用手挤压虾尾，把虾尾的消化残渣挤干净。
2、漂洗干净后按各人口味烹饪了，烹饪后的汤汁不是呈淡红色而是淡奶白色的。
3、如请客的话，只要剥去虾身部分的虾壳，留下虾头和虾尾，在剥去虾身部分的背部剪开一条口子，去掉虾线，挑挤出虾头中胃的残留物。去虾线也比较简单，从虾头数起第4或5节处，然后用牙签横着挑就可以把虾线挑出。
基围虾怎么保存
可能你会有这样的感觉，刚从超市买回家的基围虾，不一会儿就晕过去了，其实它可能已经死翘翘了哦尤其是夏季，气温太高了，基围虾离开水之后就很难存活，为了避免刚买的基围虾半路死了，你可以用一些冰块冰冻基围虾。到家之后没有时间立马清洗基围虾，你可以先养着。
1、保存基围虾，首先要将虾简单处理一下，剪掉虾须，然后将基围虾装在某个玻璃瓶里，加入水没过基围虾即可。
2、你可以直接将基围虾装在水盘中，然后放入冰箱冷藏，这样也能保鲜。但最好尽快食用啦，吃的时候一定要将基围虾煮熟哦，做好不要做成醉虾。
话说吃基围虾的时候你会把虾头也吃下去吗？基围虾的头里面有大量的蛋白质，但是里面也有一些泥沙和细菌，而且粪便也在其中，相信你知道真相的你不会愿意吃虾头。
基围虾的饮食禁忌
买基围虾的时候，要挑选虾体完整、甲壳密集、外壳清晰鲜明、肌肉紧实、身体有弹性，并且体表干燥洁净的。至于肉质疏松、颜色泛红、闻之有腥味的，则是不够新鲜的虾，不宜食用。一般来说，头部与身体连接紧密的，就比较新鲜。小心白对虾冒充基围虾，相比其他的虾，基围虾身上有特殊的花纹，脚的末端还有些黄色的点。基围虾用水焯过后，身上有明显的白色和红褐色相间的类似竹节的花纹，一般的白对虾是没有的。
基围虾的适宜人群
（1）适宜肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人食用；适宜中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用；中老年人、孕妇和心血管病患者更适合食用；
（2）宿疾者、正值上火之时不宜食虾；患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾；虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。
食用基围虾时也要注意一些相克食物
（1）虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
（2）尽量不与啤酒同食，不宜与猪肉同食，损精；
（3）忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食；
（4）忌糖，果汁与虾相克：同食会腹泻。
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