时间：2023-07-19 15:48:01 浏览：19
误区一：西瓜凉性清火，听人说孕妇不宜吃太多的西瓜，否则会减少羊水？
专家解答：西瓜营养丰富，每100克瓜瓤可含水分92-98克，胡萝卜素0.10～0.31毫克，妊娠早期吃些西瓜，可以生津止渴，除腻消烦，对止吐也有较好的效果。妊娠晚期，孕妇常会发生轻度的水肿，在夏季常吃些西瓜，不但可以补充纤维素和维生素c，还有利尿消肿的作用。 》》 孕期不能吃什么 孕期不能吃什么肉
从医学上看，吃西瓜与羊水的多少没有关系，妊娠期高血压病、糖尿病倒是造成羊水量异常的原因，因此，血糖偏高的孕妇最好不要过多食用西瓜，以免引起妊娠期糖尿病。孕妇吃得过于精细，少于活动，发生 便秘 的机会倒是很高。因此，适当摄入水果蔬菜、多喝流质，吃高纤维食品如麦包、麦片等可预防便秘的发生。
银耳红枣汤发酸是什么原因
相信几乎每位居家主妇都对银耳红枣汤的做法都耳熟能详，可大家是不是也很奇怪，煮出的银耳红枣汤有时会有或淡或浓的酸味。今天就让妈网百科给你们揭开银耳红枣汤变酸神秘的面纱吧，下面整理了三种银耳红枣汤发酸的原因。
1、红枣没有去核且煮太久
红枣核会让汤变酸。所以煲糖水时要先将红枣去核、掰小块，再把红枣和泡枣的开水一并加入银耳里炖。等枣香味浓了，银耳快炖烂时就熄火，这样汤就不会因为红枣在锅里煲太久变酸涩了。
2、买了熏硫磺来漂白及防腐的银耳没洗干净
多数银耳本来是黄色的，可市场上很多银耳都是白色的，说明市场上很多银耳都被熏硫磺来漂白、防腐过。硫磺熏蒸的银耳一般有一股酸味，买了这种银耳又没洗干净，煲的糖水自然就酸了。所以用鼻子嗅一下，硫磺熏蒸的银耳有一股酸味的。
3、下的糖是白糖，炖太久
冰糖较于白糖，更有益于身体的健康。可如果煲糖水时实在没有冰糖，下的是白糖，就要注意千万不要在开始时下，要等到银耳红枣汤快做好时才可以下并且搅拌均匀，因为白糖炖太久会发酸，也就失去银耳红枣汤的清甜口感了。
市场上很多银耳都被硫磺漂白熏过，所以亲们买银耳时一定要先闻一闻，如果酸味太浓就不宜食用。这种银耳吃多了，可是很容易中毒的呀。
银耳红枣汤发酸了还能喝吗
好多朋友煮银耳红枣汤都有自己的一套方法，可也总有技术失误的时候，煮的银耳红枣汤有时会莫名其妙发酸，那为了不要浪费食物，这些发酸的银耳红枣汤能喝下去吗？
银耳红枣汤发酸很有可能是因为银耳有问题，被硫磺熏过的银耳酸性较大，如果你煮的银耳红枣汤酸性很浓，那八九不离十就是银耳没有洗干净，银耳表面还附有硫磺碎末。这些物质一旦进入人体，可会对健康有很大损害的哟。
还有一个可能的原因是红枣银耳汤放太久了。煮出来的银耳红枣汤放置太久，容易在细菌的分解作用下将内部的硝酸盐还原成亚硝酸，汤也就会发酸变质了。人喝了这种汤，亚硝酸进入血液循环，使人体中正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，丧失携带氧气的能力，人体就会中毒。
所以对于发酸的银耳红枣汤，不管多么“舍不得”，大家都千万不要喝呀。
银耳红枣汤怎么煮才不会发酸
上面分析了银耳红枣汤发酸的原因，下面就让我们“对症下*”，这里给大家提供一些煮银耳红枣汤的秘窍，按照下面的方法煮出的红枣银耳汤就不会发酸哈。
1、在煮糖水之前一定要把银耳根部黄色的部分要去掉
2、红枣核会有酸涩味，将红枣去核也能在很大程度上减少糖水的酸味
3、最好要用冰糖替代白糖，切记不能煮太久。白糖炖太久会有酸涩味。
4、要煮出清甜的银耳红枣汤最关键的一点是选好银耳，银耳要选择幼嫩、偏黄的品种，并且煮时撕成小片。切记一定不要选择看上去极其雪白、闻起来有刺激性气味的银耳，这种银耳煮出来的糖水一定会很酸，而且因为有毒会对人体造成很大的伤害。
还有最后一点小建议，煮糖水千万不要煮太久哦。小伙伴们知道了这些小方法，就快去试试吧。
喝银耳红枣汤有什么好处
银耳益气清肠、滋阴润肺，红枣又含有维生素c，那么将这两者完美结合的银耳红枣汤对我们身体会有什么好处呢？
1、保肝滋阴
银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效；红枣对病后体虚的人也有良好的滋补作用。
2、促进生长发育、增强免疫力
银耳富含维生素d，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。
3、增强免疫力
银耳中含有酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力。而红枣可抑制癌细胞，甚至可以产生使癌细胞向正常的细胞转化的物质。*理研究发现，红枣还能促进白细胞的生成，提高血清白蛋白，提高免疫力。
4、防患胆结石
常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素c，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少。
5、防治骨质疏松和贫血
枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松和贫血有重要作用。中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，所以红枣对他们有十分理想的食疗作用，其效果通常是*物不能比拟的。
6、降血压
红枣中所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效。
银耳红枣汤什么时候喝最好
银耳红枣汤的营养价值这么丰富，那么我们一般在什么时候品尝这道美食才能最大程度吸收它的营养呢？
银耳红枣汤是四季皆宜之物，无论什么时候喝都对人体有很大的益处，不过站在中医的角度，银耳红枣汤在秋季食用最为合适。
秋季人体容易感觉到烦躁和疲乏，这时候适当食用银耳红枣汤，能够缓解这种症状，并且还能顺利解决皮肤干燥的问题，人也会显得精神许多。
而在一天之中，下午3点左右是食用的最佳时机。这时候身体的新陈代谢也开始运行起来，全身的细胞都处于比较活跃状态，食用适量银耳红枣汤能够使细胞更好的吸收其中的养分。
需要注意的是，一般不建议睡前食用。因为银耳红枣汤的糖分比较多，睡前食用会使得糖分在体内堆积，导致血糖升高，或者是形成脂肪堆积在体内，从而引发肥胖的问题。
孕妇能喝银耳红枣汤吗
孕妇能喝银耳红枣吗?毫无疑问，当然是可以的，并且糖水滋润补阴的效果会在孕妇身上得到更大的发挥呢。
孕妇经常食用红枣银耳汤有利于孕妇身体健康及促进胎儿的发育。
银耳和红枣中都含有多种营养成分，尤其是红枣，含有的维生素c远远高于苹果、葡萄、山楂等水果，它还含有维生素a、维生素b族、维生素p等营养素，能够给孕妇补充所需的营养以及促进胎儿的生长发育。并且，红枣是补血益气的佳品，孕妇多吃可预防缺铁性贫血。
不过孕妇在吃银耳红枣汤的时候，需要格外注意银耳和红枣的品质，不能吃腐败变质的食物，否则会影响到身体健康。
还有要注意的一点，孕妇肠胃比较虚弱，必须要吃熟烂了的银耳红枣汤。银耳本身是不容易煮熟烂的，所以在煮给孕妇吃的时候，煮制的时间需要长久一些，保证银耳足够熟烂到容易消化的地步。最后一个小提醒，虽然银耳可以与多种食材搭配，但是在熬制银耳红枣汤给孕妇吃的时候，尽可能少加莲子、桂圆等食物，容易给孕妇造成身体不适。
金鲳鱼的营养价值
金鲳鱼含有多种营养，每100克鱼肉含蛋白质15.6克，脂肪6.6克，碳水化合物0.2克，钙19毫克，磷240毫克，铁0.3毫克。在这么多的营养素下，金鲳鱼的营养价值也就体现出来了，金鲳鱼具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效，对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效；所以，无论是需要补血的亲们，还是老人家都很适合吃哦！
另外，金鲳鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的功效，对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食品；可以买点给你的爷爷、奶奶吃哦，因为通常老人家比较容易得高血脂类的疾病！最后，金鲳鱼含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，并能延缓机体衰老，能预防癌症的发生。
金鲳鱼的做法大全
金鲳鱼可以清蒸；可以红烧；还可以葱油，就看你爱哪一款。如果你爱吃金鲳鱼，这么多的做法可以全部都试一遍哦，或者就能找到你最爱的吃法了。而且每种做法都有不一样的感觉。
一、干烧金鲳鱼
所谓干烧是指主料经过油炸后，另炝锅加调辅料添汤烧之，主料经小火烧制使汤汁浸入主料内或蒸发 成品菜肴中只见亮油而不见汤汁的烹调方法，一般都加辣酱、肉末。
1、金鲳鱼去内脏和鱼鳃清洗干净；
2、用厨纸把金鲳鱼表面的水分吸干；
3、在金鲳鱼两面剔十字花刀；
4、表面再拍一层干淀粉；
5、生姜、大蒜切片，小葱斜切成段；
6、准备好剁椒酱；
7、锅烧热，加入少许油烧至7成热，放入金鲳鱼；
8、煎至两面金黄盛出；
9、锅内留底油，放入葱姜蒜爆出香味；
10、再放入剁椒酱炒香；
11、把煎好的鱼放入锅内；
12、烹入料酒、陈醋，加盐、白糖、生抽、老抽和适量的水，大火烧开；
13、转中火加盖炖煮10分钟；
14、开盖后大火收汁至比较浓稠即可装盘，最后表面撒入小葱末。
二、葱油金鲳鱼
1、备葱及金鲳鱼；
2、金鲳鱼洗净后，鱼身上改上几刀，加入姜片及适量细盐，上锅蒸十分钟；
3、另起一锅，热锅加热油；
4、将蒸好的鱼出锅，放上适量葱花；
5、将加热好的色拉油淋在鱼身上既可；
6、一份简单味美的葱油金鲳完成。
三、香煎金鲳鱼
1、将鱼洗净，打上花刀；
2、在金鲳鱼鱼的伤口上撒盐（好残忍）；
3、烧火，锅见热就可以倒上油；
4、把鱼用厨房用纸抹干；
5、将鱼放入锅中小火慢慢煎熟，不要随意动弹鱼身，否则会破皮哦；
6、火稍大点煎成金黄，即可；
7、最后就是配菜的处理，胡萝卜切碎用油炒香，加点盐；
8、放在鱼上做装饰就可以啦！
金鲳鱼属于发物吗
其实，发物是指富于营养，但是带有一定的刺激性的食物，特别容易诱发某些疾病，尤其是旧病宿疾或加重已发疾病的食物。在通常情况下发物适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适，只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。那么，可能很多人道听旁说，知道金鲳鱼是属于发物，事实上真的如此吗？
其实，金鲳鱼是属于发物，虽说它是海鱼，虽说它的营养价值非常的丰富，但是，它并不是适合所有人吃的，特别是有皮肤病的亲们，或者是正在犯皮肤病的亲们，最好就不要吃了，因为它可以导致皮肤病复发，还可以让皮肤瘙痒、发脓，甚至更严重。就算你再爱吃金鲳鱼，也要为了自己的健康控制住哦，不适合吃的话，坚决不吃！
金鲳鱼就是鲳鱼吗
如果只是粗略地看的话，金鲳鱼与鲳鱼是长得很像；如果不是在海边长大的孩子，更是无从分辨它们呢！但是，在这里妈网百科必须告诉你，金鲳鱼不是鲳鱼，它们是两种不同的鱼哦！
1、最明显的区别的是个头
金鲳鱼吃得多长得快，一般市面上见到的都是1斤左右的；而鲳鱼长肉非常慢，两年才能长到半斤的个头，现在市面上已经很少能看到1斤重的鲳鱼了。
2、外表上看
金鲳鱼和鲳鱼的区别也是很大的，不过得细看，主要有三点，金鲳鱼的长度与宽度比介于1.5倍到2倍之间，相比之下，鲳鱼的长宽比小于1.5倍，更像一个菱形；其次，金鲳鱼的背鳍上长了硬刺，鲳鱼是光滑的；最后，金鲳鱼的泄殖孔长在身体中部后面，鲳鱼长在身体中部前面。这些细小的区别可以要认真看哦！
金鲳鱼怎么做才不破皮
你是不是也是，做个鱼，煳了、焦了，粘了锅底，皮破、肉碎，锅里一团糟，悲催得简直想砸锅。有木有！其实，鱼皮破了不仅仅直接影响了它的美观，还影响了心情。那么，金鲳鱼要怎么做才能不破皮？
如果是蒸鱼的话，先将鱼身上抹上盐腌制一会。另外，还要掌握火候，鱼皮不破的关键是火候。除了蒸，其他做做法的金鲳鱼，最重要的就是保持干身，用厨用纸帮忙。还有个最简便的方法，下锅煎之前，在鱼身上轻拍一层干淀粉，煎出来的鱼皮还有点焦脆脆的感觉，也挺好的。
再就是煎鱼别心急，别乱动它，煎透一面后可以关火，等锅里的温度冷却一点后，再翻面煎，鱼皮也易保持完整哦。
这些做鱼的小技巧可以让你轻松做出好看又美味的鱼，不仅仅是金鲳鱼可以这样做呢！是不是很有价值？赶紧收了吧！
桑椹果实中含有丰富的葡萄糖、蔗糖、果糖、胡萝卜素、苹果酸、琥珀酸、酒石酸和多种人体所需的维生素以及矿物质钙、磷、铁、铜、锌等营养物质。桑葚汁浓似蜜，甜酸清香，具有多重食疗功效，所以桑葚又被称为“民间圣果”。
每100克桑葚含有营养成分包括能量48千卡、蛋白质1.6克、脂肪0.4克碳水化合物12.9克、膳食纤维3.3克、维生素a3微克、胡萝卜素20微克、核黄素0.05毫克、维生素e12.78毫克、钙30毫克、磷33毫克、钾32毫克、钠1.9毫克、铁0.3毫克、锌0.25毫克、硒6.5微克、铜0.06毫克、锰0.29毫克。
桑葚所包含的营养成分是苹果的5～6倍，是葡萄的4倍，它的营养价值在水果中也是数一数二的高。桑葚干的营养价值虽然不及鲜果，但是同样也很值得一试。
桑葚的味道酸甜，总是不想吃法的话，吃几颗桑葚是不错的呢，能开胃。只不过桑葚个头太小了，一口气能吐下n颗的节奏呢，这食量也是醉了。吃桑葚吃得很欢乐吗？妈网百科要跟大家聊点不开心的事情哦，有些食物是不能和桑葚一起吃的呢，看看哪些食物躺枪了。
性子的食物是不能和桑葚同台吃饭的！
例如，苦瓜、丝瓜、马蹄、百科、莲藕、绿豆、鸭子、虾等性子凉的食物一起吃。桑葚性子凉哦，所以最好不要和性子凉的食物一起吃，一下子吃太凉的食物，身体可能受不了呢。
吃桑葚不要空腹哦，这样对营养吸收不太好。
大早起来早餐也不吃，洗几颗桑葚当做早餐是不好的呢，大家不要这么任性哦！
吃桑葚的话最好挑选紫黑色的那种桑葚吃呢，营养比较高，一定要吃熟的桑葚哦。如果你是体虚的孩子，最好不要吃太多桑葚。
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