欢迎您,来到孕妇堂!

孕妇堂首页|手机版

当前位置:首页 > 孕期 > 怀孕初期

孕妇吃鸡肉好不好

时间:2023-07-21 19:06:01 浏览:96

营养特点

鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸,其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似.为优质的蛋白质来源。去皮鸡肉和其他肉类相比较,具有低能量的特点。鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较.不仅含量更低,还含有较多的油酸(单不饱和脂肪酸)和亚油酸(多不饱和脂肪酸),能够降低对人体 健康 不利的低密度脂蛋白胆固醇。此外,鸡肉也是磷、铁、铜与锌的良好来源,并且富含维生素b12、维生素b6、维生素a、维生素d、维生素k等。

对孕产妇的益处

鸡肉含有较多的油酸和亚油酸,同时。饱和脂肪酸和胆固醇含量相对猪肉、牛肉.羊肉更低。鸡肉中蛋白质的含量较高,氨基酸种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用.有增强体力的作用。鸡胸脯肉中含有较多的b族维生素,具有消除疲劳、保护 皮肤 的作用:鸡大腿肉中含有较多的铁质,可改善缺铁性 贫血 ;鸡翅膀肉中含有丰富的骨胶原蛋白,具有强化血管、肌肉、肌腱的功能。鸡肉中含有对人体生长发育有重要作用的磷脂。

孕产妇如何进食

每日进食150克左右去皮的鸡肉是适宜的。

清炖鸡

材料:

鸡.盐、味精、葱、姜、料酒、香油各适量。做法:

1.将鸡开膛取出内脏,注意将粘在胸骨上的肺去掉.放入清水中将血水冲净,用刀根部把鸡剁成 鸡蛋 大小的块。葱切段,姜切块。

2.炒锅上火.烧开一锅清水.将鸡块放入,待其表面收缩后取出,放入凉水中洗净,并将其表面污物去掉。

3.炒锅上火,加入清水,放入葱、姜、料酒、盐和味精,放入鸡块,开锅后转用小火烧制。大约烧制25~35分钟。待肉烂后.即可食用。

温馨提示:

鸡肉的营养高于鸡汤,所以不要只喝玛溯而不吃鸡肉。

鸡屁股是淋巴最集中的地方,也是储存细菌、病毒和致癌物的仓库.应弃掉不要。

孕妇吃鸡肉好不好

延伸阅读

孕妇能吃鸡精吗真的不能大意

要说味道最鲜美的调味品,那么非鸡精和味精莫属了。在汤里或菜里放上这两种调味品,味道提升不止一点点。孕妇经常吃味精可能会影响胎儿智力,建议最好不吃。那么孕妇可以吃鸡精吗?

孕妇可以吃鸡精吗

孕妇最好不吃或少吃鸡精,孕妇吃鸡精的危害有2点:

1、可致孕妇流产

专家表示,纯鸡精对孕妇和胎儿并没有特别的影响。但是添加各种保健成分的鸡精,对于孕妇来讲就存在风险了.因为在鸡精中添加的各种成分很可能导致孕妇流产。

2、可致胎儿缺锌

同样为调料制品的味精主要成分是谷氨酸钠,而鸡精中除了谷氨酸钠外还含有鸡肉粒和核苷酸。所以专家认为,孕妇可以少量的食用鸡精,不要食用味精。但长期或过量的吃鸡精会影响胎儿对锌的吸收,请准妈妈们多多注意哦!

孕妇慎吃的5类调味品

1、辣椒

辣椒是一种营养成分丰富的蔬菜,尤其含有大量的维生素,适量吃辣椒对人摄取全面的营养成分有好处。但辣椒会刺激肠胃、引起便秘、加快血流量等。孕妇虽然不是绝对禁止吃辣椒,但应适量,如果属于前置胎盘的情况则应绝对禁止食用。

2、姜

生姜刺激性较大,容易引起肠道不适感,但适量的姜能够缓解早期孕吐,所以,做饭时,用少量的姜调味即可。

3、花椒、八角、桂皮、五香粉

属于热性调味品,这些调料易消耗肠道水分,使肠道分泌液减少而造成肠道干燥和便秘,孕妇应尽量少吃或不吃。

4、味精

味精是最常见的一种提鲜调味品,却也是孕妇要远离的一种调味品。味精中的部分成份会中和孕妇体内的锌元素,并使其随着尿液大量排出,不止会导致孕妇自身锌缺乏,还会影响到胎儿。

5、薄荷

薄荷是我们生活中常见的败火材料,气味独特,败火提神。但是,薄荷的刺激性气味会影响孕妇的神经系统。而且,薄荷中的芳香物质会进入胚胎内,不利于宝宝的发育。不只是薄荷不能吃,薄荷糖和薄荷饮料也都在禁止范围之内。

小编的话

纯鸡精对孕妇和胎儿没有什么特别的影响,但是添加各种保健成分的鸡精对孕妇和胎儿都有危害,现在市面上的味精品牌众多,我们无法保证有没有添加保健成分,所以孕妇应该少吃或者不吃味精。除了味精之外,上面这几种调味品也是孕妇慎吃的。

打完麻腮风后吃鸡蛋了怎么办

在我们生活的这个世界可以说到处都有很多病毒、细菌、微生物等,而小宝宝身体免疫力和抵抗力又是很弱的,稍不注意就容易患上一些传染疾病,所以接种疫苗是抵抗疾病最好的方式,而宝宝疫苗接种后会有一些事项需要注意,不然会影响局部创口的恢复,那么打完麻腮风后吃鸡蛋了怎么办?

宝宝在打完麻腮风疫苗后是需要忌口的,辛辣刺激寒凉的东西不可以给宝宝吃,也最好不要吃鸡蛋、海鲜等食物,这些食物可以间隔两三天之后再吃,主要是有一些宝宝接种疫苗后出现发烧的情况,吃鸡蛋不利于症状的好转。这时候可以吃一些容易消化吸收的食物,如小米粥、青菜粥等,而且要注意做好宝宝的保暖工作,因为打完疫苗之后的宝宝抵抗力降低,不注意可能会受凉感冒。

当然宝宝打完麻腮风疫苗后吃了些鸡蛋也不用担心,只要宝宝对鸡蛋不会过敏,打完麻腮风疫苗后吃了鸡蛋问题也不大。不过麻腮风疫苗属于致敏原比较强的一种疫苗,接种前有一些禁忌症,比如患有神经系统疾病病史如脑炎、癫痫病的宝宝不可以接种,心、肝脏有严重疾病的宝宝也不可以接种麻腮风疫苗,对麻腮风疫苗中的某种成分过敏也不可以接种等,如果宝宝生病发热发烧需要延迟疫苗接种。

总之,为了加强宝宝身体免疫能力,让宝宝有一个更好的身体,及时带着宝宝去打麻腮风疫苗还是很有必要的,只是接种前后都有一些注意事项,不要马虎大意。

怀孕每天都吃鸡精炒的菜

孕妇可以吃鸡精吗

鸡精并不是我们所想象那样从鸡身上提取的,它是在味精的基础上加入化学调料制成的,是一种家常调味品,它的基本成分是在含有40%的味精基础上,加入助鲜剂、盐、糖、鸡肉粉、辛香料、鸡味香精等成分加工而成,更含有多种氨基酸。

现在鸡精逐渐取代味精的作用,成为家喻户晓的调味品

从卫生角度讲,鸡精对人体是无毒无害的,孕妇可以吃鸡精,鸡精在烹饪过程中,对使用它的条件,较味精要宽松许多。鸡精可以用于任何味精的使用场合,适量加入到菜肴、汤、面食中,均有较好的增鲜作用,尤其是在汤中火锅中加入鸡精熬制,其香气、滋味相互适应,令人食欲大开。但在烹调时,如果加入过多鸡精,则会破坏菜肴原有的味道而影响口味。

从营养角度来讲,鸡精中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维,虽然味道鲜美但缺乏营养,长期食用易导致身体亚健康。纯鸡精对孕妇和胎儿并没有特别的影响。但是添加各种保健成分的鸡精,对于孕妇来讲就存在风险了。因为在鸡精中添加的各种成分很可能导致孕妇流产,或影响胎儿的健康。

食用鸡精注意事项

鸡精在取料上其实是鸡肉与鸡蛋复合生产的,既有鸡的鲜味又有其香味;其化学成分是将核甘酸与谷氨酸钠复合,且鲜度上乘,实现了增鲜调味的二合一;鲜度与味精相比是味精的1.5~2倍,是营养成分更高的健康食品。那么食用鸡精应该注意哪些事项呢?

1、鸡精溶解性较味精差,如在汤水中使用时,应先经溶解后再使用,只有这样才能被味觉细胞更好地感知;

2、鸡精中含有盐,且吸湿性强,用后要注意密封,否则富含营养的鸡精会生长大量微生物而污染食物;

3、鸡精中含有10%左右的盐,所以食物在加鸡精前加盐要适量;

4、鸡精含核苷酸,它的代谢产物就是尿酸,所以患痛风者应适量减少对其的摄入。

鸡精和味精的区别

味精的主要成分是谷氨酸单钠,是以碳水化合物(淀粉、糖蜜等)为原料,经微生物发酵后经提炼精制而成。水解植物蛋白质经加工也可制得味精。

味精在一般烹调加工条件下较稳定,但长时间处于高温下,易变为焦谷氨酸钠,不显鲜味且有轻微毒性;在碱性或强酸性溶液中,沉淀或难于溶解,其鲜味也不明显甚至消失。它是既能增加人们的食欲,又能提供一定营养的家常调味品。

味精的主要成分是谷氨酸单钠,是以碳水化合物为原料

而鸡精则是一种复合调味品,它的基本成分是在含有40%的味精基础上,加入助鲜剂、盐、糖、鸡肉粉、辛香料、鸡味香精等成分加工而成,更含有多种氨基酸。主要由谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠、食用盐、鸡肉、鸡骨粉或浓缩抽取物为基本原料,添加香精(或不添加)、赋型剂,经混合、制粒、干燥而成的一种复合调味料品。

鸡精按形态又可分为粉状、颗粒状、块状,但以颗粒状为主。 味精鸡精 各有特点味精能补充人体的氨基酸,有利于增进和维持大脑机能。因其具有很好的鲜味,故可增进人的食欲。味精有助于提高人体对食物的消化率。另外,味精中的主要成分谷氨酸钠还具有治疗慢性肝炎、肝昏迷、神经衰弱、癫痫病、胃酸缺乏等病的作用。

孕妇慎吃的其他调味品

对于孕妇来说,由于她们的特殊生理需要,即便是一些健康的饮食习惯或偏好,也可能会对其不利。饮食中的调料固然很美味,但有些调料孕妇是不宜吃的。

酱油

酱油中含有18%的盐,孕妇在计算盐的摄入量时要把酱油计算在内。同时酱油中含有防腐剂和色素,应该尽量少吃。

盐分摄入过多,会导致孕妇晚期出现浮肿,可见足踝及小腿皮肤绷紧光亮,用手按压出现凹陷,长时间站立行走、中午不午睡则更加严重。这是因为孕妇体内内分泌变化,导致水滞留;同时增大的子宫压迫下肢静脉,使血液回流受阻,下肢出现浮肿。

生姜刺激性较大,容易引起肠道不适感,但适量的姜能够缓解早期孕吐,所以,做饭时,用少量的姜调味即可。

辣椒

辣椒是一种营养成分丰富的蔬菜,尤其含有大量的维生素,适量吃辣椒对人摄取全面的营养成分有好处。但辣椒会刺激肠胃、引起便秘、加快血流量等。孕妇虽然不是绝对禁止吃辣椒,但应适量,如果属于前置胎盘的情况则应绝对禁止食用。

花椒、八角、桂皮、五香粉

属于热性调味品,这些调料易消耗肠道水分,使肠道分泌液减少而造成肠道干燥和便秘,孕妇应尽量少吃或不吃。

孕妇营养菜谱推荐

清蒸桂花鱼

1、葱丝切好备用,盘内铺上姜片,葱块;

2、桂鱼处理干净,洒上盐,料酒备用。让其入味,十五分钟左右;

3、锅内烧开水,放入桂林鱼,大火蒸10分钟左右;

4、盘上葱丝,辣椒丝;

5、加入蒸鱼豉油,淋热油,美味出锅。

饮食中的调料固然很美味,但有些调料孕妇是不宜吃的。

牛奶炖蛋

1、鸡蛋打入碗中,加2勺白糖,打散。静待3-5分钟,让糖充分溶解;

2、把鸡蛋过筛。过3次;

3、牛奶倒入蛋液中,搅拌均匀;

4、继续过筛2次;

5、气泡用小勺挑出,挑干净;

6、碗蒙上保鲜膜,锅下冷水,大火蒸15分钟即可。

果香酿豆腐

1、猪肉洗净,用绞肉机搅成稍粗的肉末;

2、苹果洗净、去皮,切成末;

3、红辣椒去籽,切成细末;

4、香葱切成葱花,与苹果末、肉末混合,加适量食盐与生抽,和匀;

5、油豆腐用热水泡软,在顶端戳一个小口;

6、塞入肉馅,做好的酿豆腐放入蒸锅,上汽后蒸10分钟即可;

蒜蓉娃娃菜

1、将娃娃菜一剖为四,洗净沥干,蒜头去皮切末;

2、锅中放适量水和1小匙盐,水开后放入娃娃菜焯熟后捞出;

3、锅中放少许油,油烧至6成热时将蒜末放入,转小火待蒜末炸至金黄时捞出;

4、把炸香好的蒜末放在娃娃菜上;

5、锅中留少量底油,倒入高汤,加盐调味,加入湿淀粉勾芡,将芡汁浇在娃娃菜上即可。

在孕早期,由于妊娠作用的影响,孕妈咪会出现食欲不佳等问题,所以孕妇及其家人会通过一些调味品来增加食物的鲜味,吸引孕妇的胃口。但是过多的使用调味料,对孕妇会产生不利的影响,因此在调味品的使用上,各位孕妈咪及其家人还是要谨慎。

猜你喜欢

反馈