时间：2023-08-12 09:34:01 浏览：71
编辑推荐： 十五种全天然的防癌食物
孕妇体内的雌激素是随着妊娠月份的增加而不断升高的，雌激素有促使水分和盐在体内过多存留的作用。如果孕妇饮食调配不当，极易造成孕妇水肿。尤其是咸蛋，每只含盐在10克以上，而人体日需盐量约5—8克。
可见，一只咸蛋的含盐量已超过孕妇一天的需要量。而且除咸蛋外，孕妇每天还要食用含盐食物，这样便使盐的摄入量远远超过机体需要量。
在人体内，盐和水分是一对孪生姐妹，食盐过多会产生口渴，必然大量饮水，水、盐积聚在体内超过肾脏排泄能力，就会导致孕妇高度水肿。
同样，过多食用腌制食品如咸鱼、咸肉、咸菜、香肠等等，也会造成上述结果。孕妇高度水肿会使体内有效循环血液量剧减，供给胎盘 胎儿 的血液减少，造成胎儿在 子宫 内缺氧，影响到胎儿的生长发育。又由于胎盘缺血，易触发 妊娠高血压 综合征。
因此，准妈妈们为了自己和孩子的 健康 ，还是尽量少食或不食咸蛋为好。
咸蛋黄茄子的做法
咸蛋黄带有沙沙的口感，飘香四溢，而茄子的口感是入口糯软，它们搭配一起就是一道很吃的菜肴。咸蛋黄茄子的做法其实很简单，材料准备也很方便的哦！
1、需要准备一条茄子、咸蛋黄五粒和适量调味料。
2、用勺子将咸蛋黄捣碎。
3、将茄子洗净后切成条状。
4、热锅后，添油，待油烧至七分热，把茄子倒入，炸透。
5、将炸好的茄子倒入漏勺沥干。
6、锅内放入少许油，小火，将捣碎的咸蛋黄炒热至出泡沫。
7、将炸好的茄子放入锅内与咸蛋黄一起炒。
8、将咸蛋黄和茄子炒匀，让它均匀地裹在茄子上。
9、添入适量食盐后即可出锅啦！
咸蛋黄茄子的采购技巧
咸蛋黄茄子这两种食物虽然很常见，但是你知道怎样才能挑到好的咸蛋和茄子吗？在超市购买的时候，你是否也为这个问题而头痛过？
如果不想浪费咸蛋清，可以在超市里买带有密封袋装的咸蛋黄。质量上乘的咸蛋黄，表面金黄圆润，用手轻捏稍有弹性。它的咸味也适中，用筷子一挑可以看到有黄油冒出，质地分层，颜色由浅至深，而且越往蛋心越红哦！
茄子的挑选也要稍加留意。茄子的表皮要圆润有光泽，不要带斑，紫黑色皮的最好。因为紫色的蔬菜里含有维生素和花青素等，对人体有益处，所以要挑颜色深较深的。多比较几条，放在手上掂量，同大小的，分量越重越好，否则很容易买到空心茄子。
咸蛋黄茄子的营养价值
咸蛋黄茄子的这道菜肴看似平常普通，但是它的营养成分你可不能忽略，小编在这里给您分享下它的营养价值在哪里。
咸蛋黄里富含胆固醇、脂肪、卵磷脂、氨基酸等人体内重要的营养元素。但是过多摄入，胆固醇会影响动脉，使动脉硬化，特别中老年人要注意哦。
茄子里含有多种维生素、蛋白质、碳水化合物以及钙、磷、铁等多种营养成分。而且，它含有的维生素e有防止出血和抗衰老功能，维生素p能能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。
这两种食物看似平凡，但搭配的营养价值可不容小觑了哦！
咸蛋黄茄子吃了会胖吗
爱美的mm会时刻关心自己的身材，恨不得把要吃的每样食物都计算出它的拉卡里。那么，咸蛋黄茄子吃了会胖吗？下面小编来告诉你。
味道香软可口的咸蛋黄茄子，因咸蛋黄里的脂肪含量较高，担心肥胖的mm，担心摄入过多卡路里的话，可以将咸蛋黄的分量适当减少。还有，茄子的卡路里就不用担心啦，它是绿色健康的蔬菜食品，对肥胖是没有影响的哦。
咸蛋黄焗南瓜的做法
咸蛋黄焗南瓜的烹饪方法并不复杂，只需经过几个简单的步骤即可完成，制作材料也并不多。妈友们在家亦可完成，用来招待朋友也不失面子。
食材：南瓜400g、咸蛋黄5个、香葱适量、盐适量、花生油适量、清水适量
制作步骤：
1、将南瓜洗干净后去皮、去籽瓤，然后切成一小条状待用。
2、将咸蛋黄和南瓜放到蒸锅里蒸至水沸腾后七八分钟。
3、将蒸熟后的咸蛋黄和南瓜取出晾凉。
4、将咸蛋黄捣碎，香葱洗净后切成葱花。
5、锅加热后，添入少许底油，倒入蛋黄末、盐，再添少许清水炒匀。
6、待炒出泡沫时，倒入南瓜条。
7、翻炒咸蛋黄和南瓜条，使蛋黄均匀包裹住南瓜条。
8、关火，撒上少许葱花即可出锅。
咸蛋黄和南瓜的采购技巧
要做好咸蛋黄焗南瓜这道美味佳肴，不仅要掌握烹饪方法和技巧，在选材方面也很讲究，需要注意以下两点：
1、挑南瓜要记住一点，越老的南瓜营养 成分越高越全，它含有的水分就越少， 糖分就越高，口感就越敦实厚重。可以用手指去检验南瓜的成熟度，老南瓜的表皮比较硬实，如果它的瓜皮一掐就破，则证明它的成熟度不够。而且老南瓜表面如果没有光泽，较为粗糙。
选用老南瓜制作咸蛋黄焗南瓜这道佳肴，还有一个原因就是，蒸熟后南瓜条不容易成泥状。
2、为了避免浪费咸鸭蛋清，可以购买带 有密封袋包装的咸鸭蛋黄，超市中有出 售，一般为4—8粒/袋。购买的时候还要 留意咸蛋黄的颜色，越是金黄品质越好 ，用手轻捏还有稍有弹性。
咸蛋黄焗南瓜的营养价值
小编已经分享给大家如何烹饪咸蛋焗南瓜了，但是大家知道它的营养价值在哪里吗？下面小编继续为大家介绍下它的营养成分吧。
众所周知，咸蛋黄的富含胆固醇、脂肪、卵磷脂、氨基酸等人体内重要的营养元素。不过，胆固醇有利也有弊。摄入过多会影响动脉，使得动脉硬化，老年人不宜食用。但是胆固醇缺少也会引起一系列的健康问题，所以小编建议，每500克的南瓜搭配3—5个的咸蛋黄为适宜。
咸蛋黄的营养价值高，同时，南瓜的营养价值也不可低估。它含有丰富的淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素b、维生素c和钙、磷等成分。它有润肺益气、化痰排脓、预防前列腺癌、防治糖尿病等功效。
这两种食物搭配后，它们的营养成分不会流失，而且相得益彰，使得这道美味佳肴更受大众的喜爱了。
咸蛋黄焗南瓜的热量
咸蛋焗南瓜味道清香，口感软糯。它那么好吃诱人，对于时刻关注自身体重的mm来说，它会不会成为减肥的敌军呢？它含有的卡路里到底是多少呢？下面小编为大家揭晓，答案是不会的。
咸蛋黄焗南瓜的热量，其实是很低的。不管你肥胖与否，都不需要担心它的热量超标，可以敞开肚皮，大口放心品尝它的美味。小编用数字来说明，给大家一个参考，如果按100克可食用的部分计算的话，它含214卡路里，即895千焦的热量，所以，它单位热量是适中的。mm们绝对可以放心食用。而且，南瓜还有排毒美容的功效哦。
咸蛋白瓜汤的做法
咸蛋给人一种咸香的体验，白瓜的甜脆让人无法自拔。那么，如果这两种食材制作在一起，会产生什么样的味蕾碰撞呢？咸蛋白瓜汤又如何制作呢？下面，就跟妈网百科一起去学习一下制作方法吧！
主料：白瓜、肉片、咸蛋
辅料：盐、油、姜、葱花
做法：1、咸蛋打开后蛋白备用，蛋黄分成两或三块。
2、肉片加入油，盐，姜等渍一下备用。
3、锅中烧水，肉片冷水下锅，煮开后把血沫撇掉，然后下蛋黄一起煮，转小火。
4、在煮汤的时候，我们处理白瓜，洗净，对半切开后取瓢弃之，然后切成约3cm厚的片状。
5、汤煮了约有10分钟左右至肉片出味，即可下白瓜，再煮约5-8分钟。
6、下咸蛋白，如果不够咸可适量再加一点盐，最后撒葱花即可。
咸蛋白瓜汤的营养价值
咸蛋白瓜汤不仅味道鲜美，并且其营养价值也非常高。那么，咸蛋白瓜汤有哪些营养价值呢？跟随妈网百科一起去看看吧！
1、利尿。对于因排尿困难而引起水肿的病人，将白瓜做为治疗的辅助食物，可以使症状得以缓和。对肾炎浮肿者有消肿作用。此外，它亦是糖尿病和高血压病人的理想食物。然而，体寒者、平日中尿频者不适合食用。
2、减肥。白瓜不含脂肪，是低热量食物，并且其包含的葫芦巴碱可以增进人体新陈代谢，而所包含的丙醇二酸可以有效地阻止机体里的糖类转化为脂肪，并且可以将肥胖者多余脂肪消耗掉，长时间食用，可以使肥胖者的体重降低。所以，白瓜是肥胖者的理想食物。
3、清热解暑。白瓜是天然的暑热克星。白瓜汤是清热解暑、降血压、降血脂的最好饮料。
4、美容。白瓜里包含亚油酸、油酸，及可以抑制身体内黑色素沉积的活性物质，都是较好的润肤美容成份。
咸蛋白瓜汤的烹饪技巧
在上面我们介绍了咸蛋白瓜汤的功效和作用，它具有利尿、减肥、清热解暑、美容等功效。但是，由于白瓜富含营养，所以烹饪起来也要小心，因为火候过大等原因，可能会导致白瓜的营养物质流失，在烹饪白瓜的时候，也需要有一定的技巧。下面，就跟妈网百科去看看做咸蛋白瓜汤的技巧吧！
在烹饪咸蛋白瓜汤的时候一定要注意火候，火候太大的话，会使白瓜中的营养物质流失。所以，在烹饪的时候，尽量煮白瓜。许多人想让白瓜更入味，就会炒制一下再用来做汤，这样就会使白瓜的营养流失。并且，在做咸蛋白瓜汤的时候尽量少放盐和味精，因为盐会破坏一些营养物质的结构，并且咸蛋中含有盐分，尽量喝清淡一点的咸蛋白瓜汤。在煮咸蛋白瓜汤时要注意咸蛋的时间，放早了会使咸蛋煮制时间过久糜烂。并且，在制作白瓜汤的时候可以放一些有营养的食物一起煮，例如放一些海带，又或者放一些虾仁可以进行提味。
咸蛋白瓜汤的适宜人群
咸蛋白瓜汤富含营养，白瓜和咸蛋的结合是完美的，那是不是所有的人都适合食用咸蛋白瓜汤呢？会不会有人食用咸蛋白瓜汤会引起不适呢？下面，跟随妈网百科一起去了解一下适宜食用咸蛋白瓜汤的范围吧！
咸蛋白瓜汤对于消化系统疾病，泌尿系统疾病，内分泌系统疾病，皮肤性病有很好的辅助作用，所以患有这些疾病的人群可以考虑食用咸蛋白瓜汤。并且怀孕期，孕妇，乳母，幼儿，儿童青少年，老人，职业人群，更年期妇女这些人群也可以选择食用咸蛋白瓜汤。建议健康体质平和质，湿热体质，痰湿体质，特禀体质，阴虚体质等这些体质的人群也可以适当食用咸蛋白瓜汤。但是患有呼吸系统疾病，心脑血管系统疾病，男性疾病，妇科疾病，儿科疾病，骨科疾病，外科疾病，传染性疾病，五官疾病，神经性疾病等疾病的人群建议谨慎食用咸蛋白瓜汤。并且白瓜性寒，平素脾胃气虚、腹泻便溏、胃寒疼痛之人忌食生冷白瓜。
白瓜的其他做法
咸蛋白瓜汤是我们日常生活中经常做的一种汤，除了这种做法，白瓜还有没有其他做法呢？下面，就给大家介绍几种白瓜的其他做法，一起跟妈网百科学习一下吧！
（一）白瓜滚瘦肉汤
主料：白瓜、瘦猪肉
辅料：生粉、酱油、花生油、食盐、生姜
做法：1、白瓜洗净，切对边去瓤，再切为片状。
2、猪瘦肉洗净、切薄片状，用生粉、酱油、花生油拌腌片刻。
3、热锅落油炒一下白瓜（祛寒气），放入适量开水和生姜，大火煮沸后转中火煮至白瓜稍软，再把猪瘦肉加入，待猪瘦肉熟后，用适量的食盐调味便可。
（二）火腿肠炒白瓜片
主料：白瓜、火腿肠
辅料：油、盐、味精、蒜片、花椒粉
做法：1、白瓜一个，清洗干净，火腿半根备好。
2、白瓜切菱形片，火腿肠切菱形片，蒜切片备用。
3、炒锅放油烧热，放入蒜片炒出香味，放入白瓜片和火腿片继续翻炒。
4、加花椒粉、盐调味，炒至白瓜片变色成熟即可。
5、加适量味精出锅装盘。
（三）熊猫果盘
主料：白瓜、李子、马奶葡萄
做法：1、白瓜去皮后切掉一片，为了方便食用切成小块。
2、李子切成熊猫的眼睛和耳朵，马奶葡萄对半切开，然后切两刀变成竹叶，取少许白瓜压出眼珠白色亮光。
3、所有配件组合好摆在盘子里即可。
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