孕妇一天喝多少牛奶-怀孕初期

准妈妈究竟喝多少奶才合适，又应该选择什么奶呢?一般推荐，孕中期以后，每天要喝300―500毫升牛奶(约1―2袋)，以补充钙和蛋白质。

同时，还可以补充一些其他的营养素，如维生素、矿物质等。那些孕早期还没有喝牛奶的孕妇，现在就要赶快行动了。而有些不喜欢奶味的准妈妈，也应为了肚子里的宝宝，克服饮食偏好，坚持每天喝奶。

选择牛奶时，可根据孕妇的口味和喜好，以保护她们的食欲。此外要注意，如果孕妇食量过小，膳食能量不足，可在牛奶中加3%―5%的糖;孕妇血糖偏高的，应选择无糖奶或无糖脱脂奶;孕妇体重超重或肥胖时，可选择无糖脱脂奶;孕妇如有乳糖不耐症，可选择酸奶或由少量服用鲜牛奶、纯牛奶开始，逐渐适应后再加量。当孕妇发生肾功能低下，应适当减少摄入量，或根据医生、临床营养师的饮食医嘱，合理调整饮食内容。

不过，并不是只有孕妇应该每天喝奶，对每个人来说，牛奶都应该伴随你的每一天。

孕妇一天喝多少牛奶

延伸阅读

用牛奶自制奶油的做法

奶油的制作方法

奶油的脂肪含量比牛奶增加了20～25倍，而其余的成分如非脂乳固体（蛋白质、乳糖）及水分都大大降低，是维生素a和维生素d含量很高的调料。奶油是制作蛋糕点心所需的调料，自己制作奶油的方法有很多。现在，我们将为大家介绍一个较为简单普遍的奶油制作方法。首先，将买来的淡奶油储存在适当的条件（未开盒的奶油，低温下可储存时间长一点，在10度以下可储存半个月左右。未打发的奶油储存中不能反复解冻，冷冻，否则，会影响奶油品质）。然后，将未打发的奶油待完全解冻后取出，奶油打发前的温度高于10℃，或者低于7℃都会影响奶油稳定性和打发量，将奶油倒入搅拌缸内，还可以适当添加一些柠檬，容量在搅拌缸的10％-25％。然后，用手搅拌或者搅拌机搅拌都可以，如用搅拌机，中速或高速打(160-260转/分)，打发后的奶油即可使用，待用已打发的奶油要放在冷藏柜中储存。另一方面奶油分很多种类：鲜奶油又称生奶油，是从新鲜牛奶中分离出脂肪的高浓度奶油，呈液状。鲜奶油同样分为动物性和植物性鲜奶油。动物奶油是由牛奶中的脂肪分离获得的。而植物奶油是以大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成的。奶油还有很多的衍生产品。黄油：黄油是从奶油产生的，将奶油进一步用离心器搅拌就得到了黄油，黄油里还有一定的水分，不含乳糖，蛋白质含量也极少。酸奶油是通过细菌的作用，对奶油进行发酵，使其乳酸的含量在0.5%左右。

奶油是什么

奶油（cream），或称淇淋、激凌、克林姆，是用奶油制作食品由未均质化之前的生牛乳顶层的牛奶脂肪含量较高的一层制得的乳制品。因为生牛乳静置一段时间之后，密度较低的脂肪便会浮升到顶层。在工业化制作程序中，这一步骤通常通被分离器离心机完成。在许多国家，奶油都是根据其脂肪含量的不同分为不同的等级。奶油也可以通过干燥制成粉，以运输到遥远的市场。而在国内市场，奶油则是一般指黄油，这里所介绍的用于裱花，蛋糕等的奶油在市场上，则被称为淡奶油、鲜奶油等等（wiping cream），以观察包装上英文名为准。奶油在类型上分为动物奶油和植脂奶油。动物奶油是由牛奶中的脂肪分离获得的。而植物奶油是以大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成的。奶油是把牛奶经过分离，利用离心力不同，将脂肪分离出来，剩下的就是脱脂奶。奶油通俗意义就是乳中的乳脂肪。奶油相当油腻，其热量很高，62%的脂肪都由饱和脂肪酸组成。它含有胆固醇，每30毫升奶油的胆固醇含量在10至38毫克，取决于其脂肪含量。奶油的脂肪含量比牛奶增加了20～25倍，而其余的成分如非脂乳固体（蛋白质、乳糖）及水分都大大降低，是维生素a和维生素d含量很高的调料。

奶油的适用人群

很多人喜欢吃奶油，因为那份香浓的美味；很多人拒绝吃奶油，因为据说它会让人发胖。但无论爱还是恨，似乎都缺乏根据，因为人们对奶油知之甚少，而且误解颇多。那么，到底哪些人才适合食用奶油呢，哪些人不适合食用奶油呢？

奶油相当油腻，其热量很高，62%的脂肪都由饱和脂肪酸组成。它含有胆固醇，每30毫升奶油的胆固醇含量在10至38毫克，取决于其脂肪含量。奶油的脂肪含量比牛奶增加了20～25倍，而其余的成分如非脂乳固体（蛋白质、乳糖）及水分都大大降低，是维生素a和维生素d含量很高的调料。因此，奶油比较适合缺乏维生素a的人和儿童食用以及那些出现头晕、乏力、易倦、皮肤黏膜及指甲等颜色苍白、高温、重体力劳动、经常出汗的人食用。同时，婴幼儿食品也禁止食用植物奶油，这主要是因为植物奶油的主要成分是氢化油，也被称作植物黄油，氢化油可以产生大量的反式脂肪酸，增加心血管的患病风险。另一方面儿童青少年、老人、职业人群、更年期妇女和久病体虚人群都不适合食用奶油。另一方面，如果要远离前列腺肿大，就要避免过多的奶油和人造奶油的摄入，因为这两种食物可能会导致男性的前列腺肿大。冠心病、高血压、糖尿病，动脉硬化患者也要忌食；孕妇和肥胖者也应该尽量少食或不食。

奶油的贮存

奶油（cream），或称淇淋、激凌、克林姆，是用奶油制作食品由未均质化之前的生牛乳顶层的牛奶脂肪含量较高的一层制得的乳制品。宋体奶油是把牛奶经过分离，利用离心力不同，将脂肪分离出来，剩下的就是脱脂奶。奶油通俗意义就是乳中的乳脂肪。奶油相当油腻，其热量很高，62%的脂肪都由饱和脂肪酸组成。它含有胆固醇，每30毫升奶油的胆固醇含量在10至38毫克，取决于其脂肪含量。奶油的脂肪含量比牛奶增加了20～25倍，而其余的成分如非脂乳固体（蛋白质、乳糖）及水分都大大降低，是维生素a和维生素d含量很高的调料。保存奶油，绝不是随意放入冰箱中就可以。最好先用纸将奶油仔细包好，然后放入奶油盒或密封盒中保存，这样，奶油才不会因水分散发而变硬，也不会沾染冰箱中其他食物的味道。无论何种奶油，放在冰箱中以2—4℃冷藏，都可以保存6一18个月；若是放在冷冻库中，则可以保存得更久。若为冷冻保存，使用前要提前拿出来解冻。有一种无盐奶油，极容易腐坏，一旦打开，最好尽早食用。

奶油可以做菜吗

奶油常用于西餐中，所以对于普通的中国家庭来说，用奶油做菜并不容易。现代人觉得动物性油脂不好，转而选择植物奶油，不过市售植物奶油多半经过氢化作用，会形成一种反式脂肪酸(trans fatty acid)，这种脂肪酸已经被证实和心脏血管疾病有关，经常食用对健康不利。那么，相信很多朋友都会问奶油能作菜吗？在这里，我们会就此问题进行细说。

奶油因脂肪高，是一种高热能的食品，维生素a的含量也相应的多，但奶油含的蛋白质、乳糖和矿物质和钙、磷等则相应的较少。现在，我们就为大家介绍两道用奶油做的简单而又可口的两道菜。首先，奶油圆白菜，它的主要原料是圆白菜500克、奶油75克，调料盐、鸡精、胡椒粉各适量。它的做法是圆白菜去根洗净，切成小方片状，入沸水锅中焯一下，捞出过凉控水；锅置火上，倒入奶油烧热，倒入控干的圆白菜，大火炒至微黄色，加盐、胡椒粉、鸡精调味即可，圆白菜含有维生素c和维生素e，可以抗氧化、抗衰老、提高人体免疫力，还可增进食欲、促进消化、预防便秘。其次，奶油冬瓜球，它的主要原料有500克冬瓜、20克炼乳、10克熟火腿、适量精盐、鲜汤、香油、淀粉、味精。具体做法是将冬瓜去皮洗净并削成圆球，放入沸水中略煮，然后倒入冷水中使之冷却；将冬瓜球排放在大碗内，放盐、味精和鲜汤，上笼用大火煮30分钟后取出；将冬瓜球放入盆中，汤倒入锅中加炼乳煮沸后用淀粉勾芡。将冬瓜球放入锅内，淋上香油搅拌均匀，撒上火腿末即可出锅。

孩子选哪种牛奶最好

人一出生就要喝奶，这可能和人类的先天遗传有关。牛奶是我们日常生活中的一种营养品，对于处于生长发育中的儿童和青少年更是如此。孩子生长发育快、新陈代谢旺盛，需要较高的营养。但孩子消化能力较弱，吸收食物营养的能力也有限，所以需要食用容易消化吸收的牛奶。

外国人都喝冷牛奶

在电视中常可以看到外国人从冰箱里拿牛奶直接饮用。其实，外国人喝的牛奶大多数都是“巴氏鲜牛奶”，必须在冷藏的条件下保存，而且经过巴氏消毒后，牛奶的卫生完全可以达标，不必再加热，因此他们喝的都是冷牛奶。

据悉，巴氏鲜奶在国外的市场占有率高达95%，而我们国家却很少。原因在于，以我国现在的物流条件和储存条件，以及受巴氏鲜奶价格较贵等原因的制约，还很难将它全面普及。但是相关专家也表示，巴氏鲜奶是我国奶业的一个发展方向，相信在不远的将来，我们大多数人也会喝上健康营养的巴氏鲜奶。

牛奶分哪几类

牛奶按品类分主要就三种。液态奶主要分为：复原乳，就是用复原乳做原料生产的，是用奶粉还原生产的；鲜牛奶/乳，就是以生鲜牛乳为原料，经巴氏杀菌处理的，是巴氏鲜奶，必须在2℃~6℃冷藏，保质期3~7天；纯牛奶/乳，以生鲜牛乳为原料，不添加辅料，经瞬时高温灭菌处理的，可以在常温下放几个月，又称常温奶，超市里一箱箱卖的就是。

巴氏鲜奶营养高钙质易吸收

目前，我们喝的大多数奶都属于“高温灭菌奶”，细心的您可以从牛奶包装袋上“牛奶类别”一栏发现这个名词。这表示我们现在喝的牛奶虽然可以有较长的保质期，但这是以牺牲牛奶部分营养价值为代价的，因为在高温下牛奶的一些营养物质受到了破坏。