时间：2023-09-26 19:06:01 浏览：84
草莓鲜美红嫩，香味浓郁，含大量维生素c与胡萝卜素等多种营养成分，被誉为果中皇后。中医认为草莓味甘、性凉，有润肺生津、健脾和胃等功效，饭后食几颗草莓，有助于消化开胃，健脾生津。营养专家还提醒市民，在草莓的挑选和清洗两个环节有讲究。
营养科介绍，首先购买草莓时不要选畸形草莓。正常生长、成熟的草莓外观呈心形，果实大小适中，但有些草莓色泽鲜艳、过于水灵、个儿大，颗粒上有畸形凸起，咬开后发现果肉中间有空心。这种畸形莓往往是在种植过程中滥用激素造成的，长期大量食用这样的果实，有可能损害人体 健康 。特别是孕妇和儿童，更不能食用畸形莓。应尽量挑选色泽鲜亮，手感较硬，蒂头叶片鲜绿、有细小绒毛的草莓。其次，由于草莓表面粗糙，不易洗净，所以在食用前最好用自来水不断冲洗，因为流动的水可避免将残留在表皮的农*渗入果实中。
再有，洗干净的草莓也不要马上吃，需用淡盐水浸泡10分钟，以此杀灭有可能残留在草莓表面的有害微生物。洗草莓时，千万不要把草莓蒂摘掉，因为去蒂的草莓若放在水中浸泡，残留的农*会随水进入果实内部，造成更严重的污染。另外，草莓表皮非常薄，很容易受伤破损，因而保鲜期较短，仅能置于冰箱保存一到两天，所以建议市民不要一次购买过多。
草莓牛奶汁的做法再简单不过了，只需要有草莓和牛奶，加上一台榨汁机就能轻松搞定。方法是将草莓洗净去蒂，对切开；接着将草莓和牛奶放入果汁机中，搅打均匀，倒入杯中即可。
如果没有榨汁机的话，可以找个小碗，将洗干净的草莓放入，然后用带洞的勺子压碎，然后加入牛奶搅拌即可。
在将草莓牛奶汁做好之后，就可以直接饮用了，如果是给孕妈妈或者是老人、小孩饮用的话，最好是先加热。
除了直接饮用外，我们还可以将草莓牛奶汁加入粥中食用，或者是搭配面包片、馒头片食用，吃起来更美味。
最让人惊喜的是，草莓牛奶汁还可以做面膜，只需要将将打好的汁均匀的抹在脸上薄薄一层，15分钟后用清水冲洗干净即可。
草莓牛奶汁是通过草莓和牛奶混合搅拌而成的，我们也可以是在喝牛奶的时候添加几粒草莓。那么问题来了，做草莓牛奶汁用哪种牛奶？纯牛奶还是酸牛奶？
其实，在做草莓牛奶汁的时候不管是用哪种牛奶都可以，全看个人喜好，我们的建议是加纯牛奶，营养会更丰富一些。如果是想减肥的童鞋，可以搭配酸牛奶。
不过由于纯牛奶中的钙质含量很高，而草莓中含有丰富的维生素c，二者搭配之后可能会降低其营养效果，介意的亲要注意哦！
草莓吃多了会怎么样？草莓味道鲜甜可口，外观诱人，很多女性朋友都十分钟爱。孕妈在吃草莓时最好在两餐之间食用，一次不要吃太多，一般吃2个即可。吃的过多容易导致拉肚子哦。
草莓吃多了会怎么样
草莓吃多了会怎么样？常吃草莓，对皮肤、头发均有保健作用。草莓在德国被誉为“神奇之果”。草莓还可以减肥，因为它含有一种叫天冬氨酸的物质，可以自然而平缓地除去体内的“矿渣”。中医学认为，草莓性味甘酸、凉。能润肺生津、健脾和胃、补血益气、凉血解毒，对动脉硬化、高血压、冠心病、坏血病、结肠癌等疾病有辅助疗效。但万事万多有个度，千万不要爆吃,这样肠道病会发生。
国外学者研究发现，草莓中的有效成分，可抑制癌肿的生长。每百克草莓含维生素c50-100毫克，比苹果、葡萄高10倍以上。孕妇如果在血糖控制稳定的情况下，草莓是可以吃的，最好在两餐之间食用，一次不要吃太多，一般吃2个即可。
另外，选草莓的时候，千万别选畸形的，正常生长的草莓外观呈心形，但有些草莓色鲜个大，颗粒上有畸形凸起，咬开后中间有空心。这种畸形莓往往是在种植过程中滥用激素造成的，长期大量食用这样的果实，有可能损害人体健康。特别是孕妇和儿童，不能食用畸形莓。
孕妇吃草莓有什么好处
1、预防孕妇贫血
酸味食物可促进肠道中铁质的吸收，而草莓本身也含铁，所以孕妇吃草莓可以有效补铁，预防孕妇缺铁性贫血，对母亲和胎儿都有益处。
2、补充维生素c
草莓营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。此外，它还含有多种维生素，尤其是维生素c含量非常丰富，每100克草莓中就含有维生素c 60毫克。孕妇通过吃草莓可以补充维生素c，可以防止牙龈出血等因为缺少维生素c而出现的症状。
3、助消化
草莓含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化、通畅大便。
而且女性怀孕后，胎盘分泌一种绒毛促性腺激素，可抑制胃酸的分泌致使消化酶降低，导致孕妇胃口减弱，消化功能下降，故吃草莓这类酸味食物无疑是对此种反应的一种补救。
4、名目养肝
草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素a的重要物质，具有明目养肝作用。草莓的营养成分容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火，是老少皆宜的健康食品。
5、促进胎儿骨骼发育
同时，胎儿的发育，特别是骨骼发育需要大量矿物质，但钙盐要沉积下来形成骨骼，离不开酸味食物的协助。
草莓可以空腹吃吗？草莓味道鲜甜可口，外观诱人，很多女性朋友都十分钟爱。由于草莓属于酸性食物，空腹食用对胃不好，因此，建议爱草莓的朋友们尽量不要空腹食用，即便空腹食草莓也不宜过多。
草莓可以空腹吃吗
草莓可以空腹吃吗？草莓属酸性食物，空腹吃酸对胃不太好，不建议空腹食用。草莓富含氨基酸、柠檬酸、苹果酸、果胶、果糖、蔗糖、葡萄糖、维生素b1/b2、胡萝卜素、烟酸及矿物质钙、铁、磷、镁等人体生长发育所需的营养素。草莓味甘、酸，性凉，无毒；具有润肺生津、清热凉血、健脾解酒等功效。一般人群均可食用。风热咳嗽、咽喉肿痛、声音嘶哑者；夏季烦热口干或腹泻如水者；癌症，特别是鼻咽癌、肺癌、扁桃体癌、喉癌患者尤宜食用；痰湿内盛、肠滑便泻者、尿路结石病人不宜多食。
草莓的营养价值如下：
1、草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素a的重要物质，具有明目养肝作用；
2、草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用；
3、 草莓除可以预防坏血病外，对防治动脉硬化，冠心病也有较好的疗效；
4、 草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用；
5、 草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除体内的重金属离子。
孕妇能吃草莓吗
国外学者研究发现，草莓中的有效成分，可抑制癌肿的生长。每百克草莓含维生素c50-100毫克，比苹果、葡萄高10倍以上。孕妇如果在血糖控制稳定的情况下，草莓是可以吃的，最好在两餐之间食用，一次不要吃太多，一般吃2个即可。孕妇吃草莓好处有很多，具体如下：
1、预防孕妇贫血
酸味食物可促进肠道中铁质的吸收，而草莓本身也含铁，所以孕妇吃草莓可以有效补铁，预防孕妇缺铁性贫血，对母亲和胎儿都有益处。
2、补充维生素c
草莓营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。此外，它还含有多种维生素，尤其是维生素c含量非常丰富，每100克草莓中就含有维生素c 60毫克。孕妇通过吃草莓可以补充维生素c，可以防止牙龈出血等因为缺少维生素c而出现的症状。
3、助消化
草莓含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化、通畅大便。
而且女性怀孕后，胎盘分泌一种绒毛促性腺激素，可抑制胃酸的分泌致使消化酶降低，导致孕妇胃口减弱，消化功能下降，故吃草莓这类酸味食物无疑是对此种反应的一种补救。
4、名目养肝
草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素a的重要物质，具有明目养肝作用。草莓的营养成分容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火，是老少皆宜的健康食品。
5、促进胎儿骨骼发育
同时，胎儿的发育，特别是骨骼发育需要大量矿物质，但钙盐要沉积下来形成骨骼，离不开酸味食物的协助。
蛇莓与草莓都属于蔷薇科植物，所以存在一定相似性，不论是在外形还是口感上都比较接近，所以很多人都分不清蛇莓与草莓。为了让大家避免混淆蛇莓与草莓，下面为大家介绍一下蛇莓与草莓的区别。
蛇莓与草莓的区别
蛇莓与草莓一种是*材，一种是水果。
蛇莓，一种蔷薇科植物，在我国分布广泛，具有*用价值，也可同时观花、果、叶，园林效果突出，蛇莓是多年生草本，全株有白色柔毛。茎细长，匍状，节节生根。三出复叶互生，小叶菱状卵形，长1.5～4cm，宽1～3cm，边缘具钝齿，两面均被疏矛橇，具托叶。叶柄与地片等长或长数倍，有向上伏生的白柔毛。花单生于叶腋，具长柄。副萼片5，有缺刻，萼片5，较副萼片小。花瓣5，黄色，倒卵形。雄蕊多数，着生于扁平花托上。聚合果成熟时花托膨大，海绵质，红色。瘦果小，多数，红色。花期4～5月，果期5～6月。蛇莓用于痈肿疔毒、瘰历结核，可配蒲公英、地丁草、野菊花、夏枯草等*同用。
草莓又叫红莓、洋莓、地莓等，是一种红色的水果。草莓是对蔷薇科草莓属植物的通称，属多年生草本植物。草莓的外观呈心形，鲜美红嫩，果肉多汁，含有特殊的浓郁水果芳香。草莓营养价值高，含丰富维生素c ，有帮助消化的功效，与此同时，草莓还可以巩固齿龈，清新口气，润泽喉部。
蛇莓的功效作用
1、蛇莓治天行热盛，口中生疮：蛇莓自然汁，捣绞一斗，煎取五升，稍稍饮之。
2、蛇莓治瘰疬：鲜蛇莓草一至二两，洗净，煎服。
3、蛇莓治伤暑，感冒：干蛇莓五至八钱，酌加水煎，日服二次。
4、蛇莓治癌肿、疔疮：蛇莓三钱至一两，煎服。
5、蛇莓治吐血咯血：鲜蛇莓草二、三两，捣烂绞汁一杯，冰糖少许炖服。
6、蛇莓治小面积烧伤：鲜蛇莓捣烂外敷。如创面有脓，加鲜犁头草;无脓，加冰片少许。
7、蛇莓治咽喉肿痛：鲜蛇莓草炖汤内服及漱口。
8、蛇莓治蛇咬伤，毒虫咬伤：鲜蛇莓草，捣烂敷患处。
9、蛇莓治小儿口疮：蛇泡草(研末)、枯矾末，混合，先用盐水加枯矾洗患处，再撒上*粉。
10、蛇莓治跌打损伤：鲜蛇莓捣烂，甜酒少许，共炒热外敷。
11、蛇莓治疟疾，黄疸：鲜蛇莓叶捣烂，用蚕豆大一团敷桡骨动脉处，布条包扎。
12、蛇莓治脓疱疮：蛇泡草炖肉吃，并捣烂外敷。
13、蛇莓治痢疾：鲜蛇莓全草一两，水煎服。
14、蛇莓治蛇窜丹：蛇泡草适量，雄黄五分，大蒜一个。共捣烂，布包，外搽。
15、蛇莓治蛇头疔，乳痈，背疮，疔疮：鲜蛇莓草，捣烂，加蜜敷患处。初起未化脓者，加蒲公英一两，共杵烂，绞汁一杯，调黄酒二两炖撮，渣敷患处。
草莓我们经常见，蛇莓大家见过吗？蛇莓外形跟蓝莓差不多，但它却比蓝莓的价值高很多。你们知道蛇莓的*用价值是什么吗？蛇莓看起来虽小，但它的价值却非常大，可以抗癌抗菌等等。
蛇莓的*用价值是什么
1、抗癌作用。蛇莓水提取物5mg/ml，10mg/ml作用于体外培养的人食管癌eca-109细胞系，使其分裂指数明显抑制；10mg/ml和15mg/ml可使eca-109细胞密度降低，结构模糊，作用48h后，细胞集落形成明显抑制，15mg/ml可使细胞完全丧失再繁殖能力。
10mg/ml、15mg/ml对eca-109细胞dna合成（3h-tdr标记）有轻度抑制作用，说明蛇莓对食管癌细胞的作用可能主要是通过抑制细胞分裂和dna合成两条途径。其多糖部分对移植s/180肉瘤小鼠，在100mg/kg，200mg/kg时显示出明显的抗肿瘤活性。
2、增强免疫功能。蛇莓流浸膏（2g/ml）显着升高小鼠腹腔巨噬机能，表现为胞体显着增大，每个胞体吞噬的鸡红细胞达7-8个之多，但各级消化状态与对照组无显着差异。
3、抗菌作用。蛇莓中分离的f-ⅰ、f-ⅱ、f-ⅲ部分对金黄色葡萄球菌和志贺痢疾杆菌的生长呈抑制阳性，对绿脓杆菌呈弱阳性，对沙门副伤寒菌呈阴性。其f-v部分对金黄色葡萄球菌、志贺痢疾杆菌、绿脓杆菌呈强阳性抑制生长，其抗菌活性存在于水溶性部分和不能溶于水但能溶于丙酮的部分。
此外，其（0.5g/ml浓度以上）对白喉杆菌有抑制作用（塑料泡沫渗透-抑菌环法）)。
蛇莓的功效
蛇莓为蔷薇科植物蛇莓的全草，蛇莓的功效是清热凉血、消肿解毒，蛇莓的作用是治咳嗽吐血、咽喉肿痛、蛇虫咬伤，蛇莓别名有地莓、蚕莓、三点红、鸡冠果、野杨梅、蛇藨、龙吐珠、狮子尾、疔疮*、蛇蛋果、地锦、三匹风、蛇泡草、三皮风、三爪龙、一点红、小草莓、地杨梅、蛇不见、金蝉草、三叶藨、老蛇泡、蛇蓉草、三脚虎、蛇波藤、蛇八瓣、龙衔珠、老蛇刺占、老蛇蔂、龙球草、蛇葡萄、蛇果藤、蛇枕头。
功能主治：清热解毒、散瘀肖肿、凉血止血、。主热病、惊痫、咳嗽、吐血、 咽喉肿痛、痢疾、 痈肿、疔疮、蛇虫咬伤、汤火伤、感冒、黄疸、目赤、口疮、痄腮、疖肿、崩漏、月经不调、跌打肿痛。
怀孕周期
备孕分娩婴儿早教
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