简单的牛奶布丁做法-孕前准备

牛奶鸡蛋布丁的做法

牛奶鸡蛋布丁的做法一：

材料：鸡蛋2个，纯牛奶1盒，白砂糖适量

做法：

1、把两个鸡蛋打好备用。

2、把纯牛奶倒到碗中放入电蒸锅蒸五分钟。也可以用其他方法加热，比如微波炉，注意要用可微波的碗。

3、牛奶热好后拿出放凉几分钟。

4、牛奶慢慢加入鸡蛋中，边加边搅拌均匀。

5、加入白砂糖（不要加太少）

6、放入电蒸锅蒸10分钟左右（建议用电蒸锅）就完成了。

牛奶鸡蛋布丁的做法二：

材料：牛奶400克，蛋500克，砂糖300克，香草粉少许，各式水果丁适量

做法：

1、先高火5分钟，将水煮沸，加入白糖充分搅拌成糖水。

2、将糖水加蛋和鲜奶搅拌均匀。

3、将一杯白糖混合半杯开水煮至金褐色，熬成焦糖。

4、将煮好的焦糖倒入少许于模型内。

5、再把调匀后的布丁材料倒于模型内。

6、烤盘内加约1/3的温水，然后放进微波炉烤箱，用中火烤15分钟即可。

焦糖鸡蛋布丁的做法

焦糖鸡蛋布丁的做法一：

原料：白糖50克、蛋黄、牛奶、qq糖50克。

做法：

1、白糖50克放入锅中小火溶化。

2、溶化到深色的时候（不要过了啊，我这次感觉颜色就有点深了些），加入热水搅拌就好了，这个就是焦糖。

3、焦糖倒在准备的容器里，放入冰箱冷藏一会儿。

4、蛋黄2个，牛奶240克，qq糖50克，我用的是香橙菠口味的，放一块儿。

5、隔水溶化qq糖就行了（蛋黄+牛奶+qq糖放在容器里，再放入有水的锅里，水烧开，关火，不停的搅拌，qq糖就溶化了）

6、过滤倒入有焦糖的容器中。

7、放冰箱3个小时后就可以了。

8、取布丁的时候，用牙签转一圈，将模子扣在盘子上，也可用热毛巾捂一会，然后将模子拿走。

焦糖鸡蛋布丁的做法二：

材料：牛奶1000ml，淡奶油250ml，鸡蛋5个，糖粉（或白砂糖）105克，冷水25克，白砂糖60克，热水30克

做法：

1、牛奶倒进大碗里。

2、淡奶油和牛奶倒在一起。

3、加入糖粉，搅拌均匀。（没有糖粉用白砂糖也可以，但就需要先把糖加在牛奶里，隔水加热直到糖完全溶化，然后等牛奶凉后才能跟鸡蛋混合，稍麻烦一些。）

4、鸡蛋在另一个大碗里打散，加到奶油牛奶里。

5、把鸡蛋液和奶油牛奶混合均匀，布丁液完成。

6、把布丁液过筛两遍。

7、布丁液静置30分钟，使其完全融合，然后把布丁液倒进模具里，如果是烘焙，就在烤盘里加上热水入烤箱，水能没过布丁杯一半最好。

8、蒸也可以的，用保鲜膜把碗蒙好，水开后上锅蒸。

9、焦糖酱可用可不用，但既然做了，还是大概讲一下吧。把冷水和白砂糖放在锅里。

10、先用中大火加热，不用搅拌，会看到起了很多泡泡。

11、一定要守在锅旁，如果看到锅里的糖已经有些变色了，把火关小，同时晃动锅身，使其均匀。

12、等到糖液变成深琥珀色了，立即关火，同时加入热水，这个时候水会剧烈沸腾，小心一点，不要伤到自己，同时用勺子搅拌使其均匀，焦糖就做好了。

鸡蛋布丁的营养价值

鸡蛋布丁香滑质嫩，入口即化，味道香浓，是大人小孩老人家都爱吃的甜点。鸡蛋布丁主要用鸡蛋牛奶加一些糖制作而成，那么鸡蛋布丁的营养价值有哪些？

1、鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质，如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾，因此被人们称作“理想的营养库”。

2、鸡蛋还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁、磷，特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克。婴儿食用鸡蛋可以补充奶类中铁的匮乏。想要皮肤红润光滑都不能缺少铁元素的补充。

3、鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸。所以，将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用，能提高后两者的生物利用率。

4、鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。

5、鸡蛋中含有丰富的硒元素，适量吸收硒元素能够有效预防癌症。

6、牛奶中含有钾，可使动脉血管壁在血压高时保持稳定，中风危险减少一半，还可防治高血压和心脏病。

7、牛奶中的酪氨酸能促进血清素大量生长。

8、牛奶中的碘、锌和卵磷脂能大大提高大脑的工作效率。

9、牛奶中的铁、铜和维生素a有美容作用，使皮肤保持光滑和丰满。

10、牛奶中的钙能增强骨骼，防止骨骼萎缩和骨折。

11、牛奶中的镁能使心脏和神经系统耐疲劳。

12、牛奶中的锌能促进伤口更快愈合。

13、牛奶中的维生素b2可提高视力。

14、牛奶中含有左旋色氨等物质，睡前喝一杯有催眠之妙用。

婴儿能吃鸡蛋布丁吗？

鸡蛋布丁老少咸宜，掉光牙的老人家都可以食用鸡蛋布丁。婴儿六个月的时候，很多妈妈会尝试给婴儿添加辅食，鸡蛋布丁富含蛋白质而且容易咀嚼，有些妈妈会尝试给婴儿吃鸡蛋布丁。但是婴儿能吃鸡蛋布丁吗？

鸡蛋布丁的主要原料就是鸡蛋和牛奶。鸡蛋由蛋黄和蛋白组成。建议宝宝第一次辅食时不要吃蛋黄，在8个月时才能尝试添加蛋黄，而且婴儿在1岁前不宜食用蛋清，因此婴儿在1岁前不应该食用鸡蛋布丁，1岁后就可以食用鸡蛋布丁。

蛋黄中的铁吸收率仅3%，远低于瘦肉和动物肝脏，而蛋黄本身是婴幼儿致敏因素之一。因此，6个月开始添加辅食时不应包括蛋黄，在8个月才可以添加，每日自1/4个逐渐增加至1个。在1岁前不宜吃蛋清，这是因为婴儿消化系统发育尚不完全，肠壁很薄，通透性很高，而蛋清中的蛋白为白蛋白，分子小，可以直接透过肠壁进入宝宝的血液中，易引起一系列过敏反应或变态反应性疾病，如湿疹、荨麻疹、喘息性支气管炎等。

适龄婴儿食用蛋类，可以补充奶类中铁的匮乏。蛋中的磷很丰富，但钙相对不足，所以，将奶类与鸡蛋共同喂养婴儿，就可以做到营养互补。

延伸阅读

【一】全球十大牛奶品牌-孕前准备

进口全脂牛奶哪个牌子好

因为国内奶制品安全出现了一些问题，所以如今不少人都会选择在网络上购买进口全脂牛奶喝，价格也适中，相对来说更放心一些。进口牛奶的品牌众多，到底进口全脂牛奶哪个牌子好呢？相信这是不少消费者心中共有的困惑，大家在购买进口牛奶时刻千万要擦亮眼睛，避免买到“挂羊头卖狗肉”的产品了。下面妈网百科为大家推荐一些口碑好、性价比高的进口全脂牛奶品牌。

1、安佳anchor：安佳是新西兰最大乳业集团恒天然旗下的一个品牌，如今已经有一百二十多年的历史，在亚洲尤其受欢迎。安佳的全脂牛奶的价格也适中，品质可靠，在消费者中有很好的口碑。

2、欧德宝oldenburger：欧德宝来源于德国，是德国产量及销售第一的乳品生产商，在德国的地位几乎等同于中国的蒙牛和伊利。欧德宝的全脂牛奶全部原装进口，是中国市场上目前最受欢迎的进口牛奶之一。

3、有机谷organic valley：这一品牌来源于美国，是美国有名的有机乳制品品牌，无污染、无农*、无杀虫剂的有机种植方式生产出来的奶品天然又健康。

4、德运devondale：德运是澳大利亚最大的乳品企业，澳洲的奶牛也都是完全的农牧放养，所以澳洲的牛奶品质一直都处于世界领先水平。

5、兰特lactel：100%法国原装进口的全脂牛奶，是纯牛奶制成，脂肪低钙含量高，是“三高”亚健康人士的理想选择。兰特口碑中流传最广的一条就是口感好，简单来说就是营养又美味。

6、金章bridel：金章来自于法国，是世界最大奶酪生产商旗下的品牌，虽然知名度不是很够，但是性价比也是比较高的，国内朋友能轻松网购到便宜又好喝的金章牛奶。

7、纯美mera：纯美是在中国市面上知名度较大、流通较广的进口牛奶之一。纯美牛奶采用牛奶生产设备即便在美国国内也算的上都比较高端的，工序也很严谨，而且这种牛奶是美国军队用奶，可见其质量一定不会差。

进口全脂牛奶哪个国家的好

目前中国牛奶市场仍然较为混乱，大大小小的品牌都爆出过一些负面新闻，所以很多消费者都开始选择便宜且性价比高的进口牛奶作为日常饮用奶。知名度的进口全脂牛奶品牌相信大家有了一定的了解了，但进口全脂牛奶哪个国家的好呢？这一点除了看到底是哪里的奶源之外，还要看生产企业是否靠谱。

目前，从奶源标准看的话，欧盟国家的全脂牛奶最好，其次是澳大利亚和新西兰，然后是美洲，最后是中国。

欧盟里面要求最高的是荷兰，收奶的奶源标准为蛋白质最低3.47%，脂肪4.41%，其次是瑞士和法国等国家。但是大家要注意，并不是只要是这些国家的牛奶就一定都是高质量的奶品，不同国家的不同牌子是有区别的，建议大家综合考虑奶源和品牌的可行度，选择优质且性价比高的进口全脂牛奶。

进口全脂牛奶的价格参考

进口全脂牛奶的价格其实都差距不大，除了一些有机奶的价格稍微偏高一点之外，一般的知名进口牛奶的价格都在一升装15-20元之间。大家在网络上靠谱的渠道购买进口牛奶的时候也可轻松看到各大品牌的对比，如今网购进口全脂牛奶的优惠也不少，作为日常饮用奶还是非常划算的。接下来为大家简单列举一下一些进口全脂牛奶的价格参考：

1、悠萨yosa（美国）：来自于美国犹他州的天然牧场，网购大约每升在23元左右。

2、生机谷livingplanet（澳大利亚）：出产于澳洲天然牧场，奶牛是有机方式养殖，高品质使其网购都能卖到每升35元的好价。

3、有机谷organic valley（美国）：北美最大的有机农户自营品牌，称全美国最天然的牛奶，价格也相对较高，全脂牛奶每升能卖到30元。

4、纽因堡neuburger（德国）：纽因堡牧场坐落在德国南部阿尔卑斯山脉，产出的牛奶不但蛋白质高，产量也高。每升全脂牛奶的价格可以卖到22元。

5、金章bridel（法国）：法国西部最大的乳制品生产商，一般全脂牛奶为每升14元左右，有时促销能降到每升十元。

6、纯美mera（美国）：美国军队用奶，生产设备高端，性价比高，全脂牛奶价格一般在每升15元左右。

7、真味true organic（澳大利亚）：号称真正的有机牛奶，农场位于澳大利亚最好的奶场区，全脂牛奶大约在每升25元左右。

8、安佳anchor（新西兰）：由于其可靠的品质和良好的稳定性使得它一直有着极好的口碑。网购全脂牛奶价格一般在每升19元左右。

9、欧德宝oldenburger（德国）：欧德宝来源于德国本土品牌诺德乳业，是中国市场上最受欢迎的进口牛奶品牌之一，全脂牛奶的售价一升大约在20元左右。

选购进口全脂牛奶注意事项

担心买到的进口全脂牛奶非进口？担心买到假货？那么，在购买前你一定要了解清楚选购进口全脂牛奶的注意事项了，除了要知道有哪些品牌靠谱外，还要懂得看进口牛奶的成分表。

1、进口牛奶一般外包装标识说明为生产国文字，会贴中文标签。

2、一般来说，进口牛奶从生产到国内要将近3个月，买到手时牛奶已经漂洋过海了一段时间，所以大家要尽量挑选生产日期较新的产品。

3、尽量选择知名品牌或者是口碑好的品牌，如果是网购，也要注意购买的渠道，选择靠谱的电商网站，保留购物的凭据以便维权。

4、一些品牌如美国的有机谷和澳大利亚的德运，其产品包装和产品情况与其本国国内完全一样；而另外一些品牌如欧德堡、田园等，在其原产国国内没有销售，只用于亚洲出口。大家可根据自己需求选购。

5、个别进口牛奶存在欺诈问题，最常见的就是“挂羊头卖狗肉”。有些品牌号称“原装进口”，但是实际连产品条形码都是中国区，也有号称统一进口国内分装，消费者在购买时要注意鉴别！

喝进口全脂牛奶的好处

市面上的牛奶绝大多数牛奶都是全脂牛奶，进口全脂牛奶相对来说也更加安全、健康，是不少消费者的首选。除了质量安全外，喝进口全脂牛奶对身体益处多多。那么，喝进口全脂牛奶的好处有哪些呢？一起来详细了解一下。

1、补充人体所需营养物质

全脂牛奶营养丰富、其中含有丰富的钙质和人体生长发育所需的全部氨基酸，消化率可高达98%。此外，全脂牛奶还含有脂溶性维生素a、d、e、k以及多种矿物质，是理想的天然食品。

2、镇定安神

全脂牛奶之所以具有镇静安神作用是因为含有一种可抑制神经兴奋的成分，心烦意乱的时候不妨喝一杯全脂牛奶安安神。这也是为什么睡前喝牛奶能有助于提高睡眠质量。

3、抗癌、抑制肿瘤

全脂牛奶中的cla能起到防癌作用，此外，牛奶中还含有多种能增强人体抗病能力的免疫球蛋白抗体，也有防癌作用。

4、美容养颜

爱美的女士一定要多喝牛奶，全脂牛奶中除了含有蛋白质、脂肪外，还含有较多维生素b族，它们能滋润肌肤，保护表皮、防裂、防皱使皮肤光滑白嫩。

5、有助于燃脂减肥

有研究表明，奶制品中的钙元素能帮助人体燃烧脂肪，促进机体产生更多能降解脂肪的酶。所以，想要变瘦身变补充营养的朋友不妨多喝一些全脂牛奶。

【二】减肥期间喝全脂牛奶会胖吗-孕前准备

喝全脂牛奶会发胖吗

常常会听到一些女性消费者担心地询问：牛奶，尤其是全脂牛奶中脂肪含量较高，每天都喝会不会导致发胖呢？

关于“喝全脂牛奶会不会发胖”的争论中，消费者和企业各执一词。一项针对1.2万多名9岁―14岁的儿童进行的调查显示，喝牛奶较多的，体重普遍比喝牛奶较少的儿童高。另一方面，企业指出，越来越多的科学研究证明多喝牛奶有利于控制体重。比如，美国波士顿大学医学院的莱恩·莫尔博士发现，一天喝两杯（每杯为225毫升）牛奶能有效减少青少年肥胖症的发病率。这些争论到底谁对谁错，喝牛奶会不会让人发胖呢？

其实，牛奶中的脂肪含量并不高，只占总体的3.4%―3.8%左右。也就是说，一天喝500克全脂牛奶，所摄入的脂肪也就是17克―19克左右。而正常人一天摄入的脂肪应在50克―80克之间，才能保证产生的热量满足人体需要。所以，完全不必担心喝牛奶会对体重构成威胁。况且，单纯的热量摄入并不是造成发胖的根本原因，吃得多、运动少导致脂肪无法消耗，才是问题的关键所在。如果实在担心喝牛奶会发胖，喝点脱脂或低脂牛奶也不失为好办法。不过，牛奶中的脂溶性维生素a、维生素d、维生素e、维生素k等，都藏在牛奶的脂肪中，如果把脂肪除去，这些维生素也跟着失去了，会造成营养损失。所以，喝全脂牛奶、多运动，是让自己不发胖的好办法。

喝全脂牛奶的好处

如今全脂牛奶已经成为人们日常生活中最喜爱的饮品之一，人们之所以爱喝它，不光是因为其具有独特的香气，更重要的是喝全脂牛奶有很多好处。下面就让我们看一下喝全脂牛奶的六大好处。

1、营养丰富

全脂牛奶营养丰富、其中含有丰富的钙质和人体生长发育所需的全部氨基酸，消化率可高达98%，且其物美价廉、食用方便，是最“接近完美的食品”，是其他食物无法比拟的，人称“白色血液”，是最理想的天然食品。

2、镇静安神

科研人员研究发现，全脂牛奶之所以具有镇静安神作用是因为含有一种可抑制神经兴奋的成分。当你心烦意乱的时候，不妨去喝一杯全脂牛奶安安神。睡前喝一杯全脂牛奶可促进睡眠。

3、抑制肿瘤

全脂牛奶和奶制品奶酪中含有一种cla的物质能起到防癌作用。牛奶中还含有多种能增强人体抗病能力的免疫球蛋白抗体，也有防癌作用。

4、有助减肥

研究员认为，奶制品中的钙元素能帮助人体燃烧脂肪，促进机体产生更多能降解脂肪的酶。所以，如果您想减肥，每天至少喝两到三杯全脂牛奶。

5、美容养颜

全脂牛奶营养丰富，含有高级的脂肪、各种蛋白质、维生素、矿物质，特别是含有较多维生素b族，它们能滋润肌肤，保护表皮、防裂、防皱、使皮肤光滑柔软白嫩，使头发乌黑减少脱落，从而起到护肤美容作用。

6、促进儿童生长发育

全脂牛奶中含有多种微量元素，其所含的磷，对促进幼儿大脑发育有着重要的作用；其含有的维生素b2，有助于儿童视力的提高;其含有的钙，可增强骨骼和牙齿强度，促进青少年智力发展。

全脂牛奶的营养价值

全脂牛奶是人们日常生活中必不可少的营养品，早上或者睡前喝一杯牛奶已经成为很多人的习惯，那么全脂牛奶含有那些营养价值呢？

牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。种类复杂，至少有100多种，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。

牛奶中含有多种维生素，其中脂溶性维生素a、d、e、k都藏在牛奶的脂肪当中。全脂牛奶的脂肪含量是3.0%，如果把牛奶中的脂肪除去，这些维生素也就跟着失去，对孩子的生长发育不利。此外，牛奶之所以有特别的香气，也全靠脂肪中的挥发性成分。如果没有了脂肪，香味就会不足，牛奶喝起来也会没有味道。

近年来的研究证明，牛奶脂肪中富含抗癌物质cla，因此多喝全脂奶的人不容易得癌症。

cla能抑制多种癌细胞，还能阻断致癌物在体内发挥作用，对预防乳腺癌特别有效。研究还发现，如果从婴幼儿时期开始一直摄入cla，可以终生起到保护作用；而在已经接触了致癌剂之后再摄入cla，就需要终生不间断地补充，才能发挥预防癌症的作用。所以，应当培养孩子喝全脂奶的好习惯。

全脂牛奶哪个牌子好

全脂牛奶含有丰富的营养，如今牛奶的品牌越来越多，那么哪些牌子最受大众欢迎呢？这里整理了一些好喝的牛奶品牌，大家在购买牛奶时可以参考。

1、金典

伊利集团高端品牌，国内健康生态有机乳品市场领导者，中国十大牛奶品牌，内蒙古伊利实业集团股份有限公司。

2、特仑苏

中国驰名商标，中国名牌产品，中国民族品牌，中国最具价值品牌之一，行业的顶级品牌，蒙牛乳业有限公司。

3、伊利

中国驰名商标，北京2008年奥运会全球合作伙伴，全国乳品行业龙头企业，内蒙古伊利实业股份有限公司。

4、蒙牛

中国驰名商标，中国名牌产品，中国民族品，中国最具价值品牌之一，行业的顶级品牌，蒙牛乳业有限公司。

5、光明乳业

中国驰名商标，中国名牌，上海市著名商标，上海市名牌产品，牛奶十大品牌，上海光明乳业股份有限公司。

6、雀巢

创建于1867年瑞士，世界最大的食品制造商之一，大型跨国公司，十大牛奶品牌，雀巢中国有限公司。

7、旺仔

于1992年正式投资大陆市场，中国最具竞争力品牌之一，世界著名食品公司，著名品牌。中国旺旺控股有限公司。

8、三元

始创于1956年，中国名牌产品，中国驰名商标，上市公司，中国十大牛奶品牌，北京三元食品股份有限公司。

全脂牛奶和脱脂牛奶哪个好

现今市场上的牛奶有全脂牛奶、半脱脂牛奶和脱脂牛奶的分类，其中脱脂牛奶大受减肥人士的欢迎，与此同时有很多人提出疑问，牛奶脱脂是否还保留有营养物质呢？那么全脂牛奶和脱脂牛奶哪个好呢？

全脂牛奶的脂肪含量是3.0％，半脱脂奶的脂肪含量大约是1.5％，全脱脂奶的脂肪含量低到0.5％。

牛奶中含有多种维生素，其中脂溶性维生素a、d、e、k都藏在牛奶的脂肪当中。如果把牛奶中的脂肪除去，这些维生素也就跟着失去，对孩子的生长发育不利。近年来的研究证明，牛奶脂肪中富含抗癌物质cla，因此多喝全脂奶的人不容易得癌症，尤其对预防乳腺癌特别有效。研究还发现，如果从婴幼儿时期开始一直摄入cla，可以终生起到保护作用，所以，应当培养孩子喝全脂奶的好习惯。

如果一定要控制脂肪，那么专家推荐可以选择半脱脂奶。如果给老人选牛奶，不妨选半脱脂奶，如果给孩子选牛奶，就一定要选全脂奶。

在没有脱脂牛奶的情况下，可自己动手给牛奶脱脂，制成脱脂牛奶。将鲜牛奶用小火煮沸以后，端离火源，使之冷却，待奶的表面结成一层薄膜以后，将其轻轻揭下来。然后再将奶煮沸、冷却、去膜，如此反复几次，直到牛奶冷却后表面不再结膜为好。这样除掉了其中的脂肪，就成了脱脂牛奶。如在冬季，可只煮沸一次，多冷却一段时间，去掉表皮奶层即可。

【三】什么时候喝牛奶能减肥-孕前准备

现在一些人因为工作的原因，因为一些不良的生活习惯，最后导致肥胖症的出现，在出现肥胖的时候会影响生活，还会让身体上出现一些疾病的危害都是非常大的，所以在生活中一定注意吃的东西，让自己拥有一个好的身体，那么什么时候喝牛奶可以减肥呢？

在喝牛奶减肥的时候可以选择，每天早晨起床以后，先喝一杯温开水，马上再喝一杯牛奶。这样可以快速的排出身体内的一些毒素，可以有效的减肥，但是在喝牛奶的时候千万要记住不能空腹喝牛奶，否则会让肠胃受到伤害。

选择每次吃饭之前喝一杯牛奶，可以降低食欲，可以在吃饭的时候少吃一些，这样也是可以有效的减肥。或者是在吃完饭半个小时以后再喝牛奶，每天睡觉之前喝一杯牛奶，可以睡的更好，还可以更好的减肥。

牛奶中的蛋白质，钙物质都是很多的，人到了一定年龄之后，身体内的钙物质就会不足，还会出现缺钙现象，所以要经常喝一些牛奶，同时喝牛奶的时候可以降低食欲，可以促进减肥的。为了减肥喝牛奶的时候就需要正确的选择，可以选择一些低脂的牛奶，如果在选择牛奶的时候，选择高脂牛奶的话，不光起不到减肥的作用，还会出现增肥的。