小鲨鱼的营养价值及功效-孕前准备

小鲨鱼怎么做好吃

小鲨鱼是一种比较小型的鲨鱼，通常只有不到一米长，是一种可供食用的鲨鱼。不过相信不少人都对这种小鲨鱼很陌生，想知道小鲨鱼怎么做好吃，就快来学习下面的菜谱吧。

【蒜苗炒鲨鱼】

准备材料：小鲨鱼、蒜苗、姜、红辣椒、食盐、酱油

做法：

1、将买回的小鲨鱼洗净，切成2、3公分的块状；

2、将蒜苗切成斜段，姜切成薄片，红辣椒斜切片备用；

3、在锅中倒入适量食用油，烧热后爆香姜片，加入鲨鱼块翻炒；

4、小鲨鱼炒至变色时加入蒜苗和辣椒一起炒；

5、翻炒均匀之后加入食盐、酱油调味，拌炒均匀即可出锅。

【炸鲨鱼肉片】

准备材料：鲨鱼肉、鸡蛋、红薯粉、食盐、味精、胡椒粉、料酒、生抽、白醋

做法：

1、将鲨鱼肉切成小块状，加入食盐、味精、胡椒粉料酒、生抽、白醋腌制两个小时；

2、腌制好之后，打入一个鸡蛋，搅拌均匀；

3、在锅中放油，把鲨鱼肉沾上适量红薯粉，放入锅中油炸；

4、用中火炸至鲨鱼肉金黄色即可出锅。

小鲨鱼可以吃吗

小鲨鱼是可以吃的，很多人一定质疑，鲨鱼不是一种保护动物吗？其实部分鲨鱼的确是保护动物，但是也有一些鲨鱼是可以吃的，尤其是我们这里说的小鲨鱼，其实就是小青鲨，它是一种可以供食用的鲨鱼。

鲨鱼被列为国家保护动物行列的品种主要有：大白鲨、鲸鲨、姥鲨、鼠鲨、短尾真鲨、噬人鲨、半锯鲨、柠檬鲨等，而我们说到的小鲨鱼则是一种可以吃的鲨鱼品种。

小鲨鱼成为人们食用的主要鲨鱼类型，不仅是因为它不是保护动物，而且由于它的体型比较小，容易捕捞，我们在购买和食用方面也更加方便，你想试试小鲨鱼吗？

小鲨鱼有什么营养

小鲨鱼虽然听起来不够高大上，但其实营养价值还是不错的，小鲨鱼中含有丰富的蛋白质和微量元素，蛋白质对我们的人体十分重要，我们平时吃的鸡蛋里面就含有蛋白质，它是身体不可或缺的营养物质。

微量元素钙、铁、磷也是小鲨鱼中主要的营养元素，钙对我们的骨骼和牙齿的健康十分有益，尤其是女性和中老年人容易出现骨质疏松，吃些小鲨鱼可以帮助补充钙质。而铁则是造血元素，容易贫血的话也要给身体补充铁元素，小鲨鱼中的铁就含量丰富。

小鲨鱼还可以防癌，因为在它体内含有抗癌物质，这也是鲨鱼不会患癌的原因，因此，吃小鲨鱼是有防癌功效的。

而在传统中医里面，小鲨鱼的功效也是不少的，有益气滋阴、补虚壮腰、行水化痰的功效，同时对于风湿性疾病的治疗也能起到一些辅助效果。

小鲨鱼的价格贵吗

小鲨鱼虽然不常见，但是价格也并没有想象中那么贵，一般在二三十元一斤，还是比较合理的，可以买一些回家尝尝，按照上文中教的做法给家人做一顿鲨鱼大餐。

新鲜的小鲨鱼在一些沿海地区的水产市场和超市有售，但是内陆地区就比较少了，如果大家想吃小鲨鱼，不妨在网上购买，网购的价格也不是很贵，而且网上的选择很多，如果怕买回来放坏了，还可以选择干制的小鲨鱼干，这种类型的小鲨鱼制品也是不错的选择。

小鲨鱼可以给宝宝吃吗

小鲨鱼是可以给宝宝吃的，但是建议不要让宝宝经常吃鲨鱼肉，最主要是因为鲨鱼生活在海洋中，有可能受到污染，因为有研究显示，市面上七成的鲨鱼鱼翅都收到了汞污染，而汞这种物质是有毒物质，如果经常吃会在体内聚集，引起中毒，所以建议妈妈们不要给鲨鱼肉给宝宝吃，以免受到影响。

另外，鲨鱼肉的肉质并不是很细腻，也不太适合宝宝食用，宝宝在4个月开始添加辅食，但是开始吃饭的宝宝饮食应该以新鲜的蔬菜、适当肉食和柔软的面食为主，对于鲨鱼肉这种质地较为紧实的食物，宝宝是不太适合的，毕竟肠胃还比较脆弱，为了宝宝健康，还是不给它吃鲨鱼肉吧。

延伸阅读

【一】东北明太鱼炖豆腐的做法-孕前准备

明太鱼炖豆腐的做法

明太鱼的价格便宜，营养也好，但肉质较粗，还有一种草腥味，与其他海鲜相比，高蛋白低脂肪，味道清爽，是朝鲜族人最喜爱食用的鱼类之一。其鱼子经辣椒等香料腌制后，称为"明太子"。明太鱼炖豆腐是明太鱼常见的一种做法，想知道明太鱼炖豆腐是怎么做出来的吗？那就让妈网百科来给大家介绍一番吧。

原料：

明太鱼半块豆腐、姜片、红辣椒、料酒、酱油、耗油、盐。

做法：

1、明太鱼洗净，切块；

2、入烤肉锅煎到略微变黄；

3、把鱼入石锅加料酒、酱油、蚝油；

4、加入姜片、红辣椒、豆腐及豆腐渗出的豆腐水一并加入；

5、再添满水盖上盖，大火炖开锅后转小火10多分钟就可以了。

妈网百科特别提醒：

明太鱼价肉质较粗，还有一种草腥味，因此在烹调时应注意三点：

1、要将腹内血污洗净，如不愿去掉鱼头，可从头中央剁开洗净，并在鱼体双侧剞上花刀，以便入味。

2、鱼体剞花刀后，放入料酒、盐、葱、姜腌溃30分钟，除去腥味。

3、由于鱼肉质较紧，烧制时间宜长些，一般不少于半个小时。烧制时可放一只红辣椒，再放其它调味品，可使鱼肉鲜香味美。

明太鱼炖豆腐的饮食禁忌

明太鱼搭配豆腐，使得这样一道菜既有营养，又味道鲜美。但是并不是每个人都适宜进食明太鱼炖豆腐。在进食新鲜的菜肴之前一定要弄清楚自己是否适合进食，那么明太鱼炖豆腐的饮食禁忌有哪些呢？妈网百科马上为大家揭晓。

在这道菜里面，主要的食材是豆腐和明太鱼，一般来说，有过敏现象的人，是不适宜进食鱼类的。另外豆腐味甘性凉，入脾、胃、大肠经，具有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效，可用以治疗赤眼、消渴，解硫磺、烧酒毒等。可豆腐虽好，多吃也有弊，过量也会危害健康。下面给大家说说进食过多豆腐所带来的危害。

危害1：引起消化不良

豆腐中含有极为丰富的蛋白质，一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。

危害2：促使肾功能衰退

在正常情况下，人吃进体内的植物蛋白质经过代谢变化，最后大部分成为含氮废物，由肾脏排出体外。人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，此时若不注意饮食，大量食用豆腐，摄入过多的植物性蛋白质，势必会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退，不利于身体健康。

危害3：导致碘缺乏

制作豆腐的大豆含有一种叫皂角苷的物质，它不仅能预防动脉粥样硬化，而且还能促进人体内碘的排泄。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏，导致碘缺乏病。

因此妈网百科特别提醒一下，老年人和肾病、缺铁性贫血、痛风病、动脉硬化患者更要控制食用量。另外豆腐性偏寒，胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者以及常出现遗精的肾亏者也不宜多食。

明太鱼炖豆腐的营养价值

在过去，国内很多人对于明太鱼，都是很陌生。后来人们慢慢开始接触到明太鱼，也慢慢接受了明太鱼。明太鱼炖豆腐是明太鱼常见的一种做法，很多人都表示很喜欢吃，那么明太鱼炖豆腐有哪些营养价值呢？妈网百科马上为大家揭晓。

明太鱼，正式名称为黄线狭鳕。明太鱼与其他海鲜相比，高蛋白、低脂肪，味道清爽。明太鱼的干燥制品，由于长得像柴而被广东人称之为"柴鱼"。它有健脾胃、益阴血之功。广东人常用来煲汤和煲粥，如柴鱼贵妃粥。它的内脏、鱼子可做酱；鱼头经酱油泡后异常鲜美；眼睛、鱼皮适合下酒；鳍、尾可以熬高汤，古朝鲜族人更能将明太鱼做成36道菜。

豆腐含有丰富的蛋白质，低脂肪，不含胆固醇，含钠量低，并且含有丰富的植物性雌激素。由硫酸钙或卤水点成的豆腐，含有大量的钙、镁等成分。豆腐容易被胃肠吸收，是理想的补益食疗品。

由上面的介绍可以看出，明太鱼炖豆腐还是具有不错的营养价值哟，别看它价格便宜，就忽视了它所含有的营养价值呢。如果有时间有条件的话，不妨试试动手做一道明太鱼炖豆腐哟。

炖豆腐的做法大全

冬天将至，在这个略带寒意的季节里面，来上一锅热腾腾的炖豆腐，那滋味可是忒爽了。豆腐是人们公认的保健佳品，其在防病保健上的奉献是多方面的，适量地食用豆腐确实对人体健康大有好处。今天妈网百科就来给大家说说怎么炖豆腐好吃。更多营养知识，尽在妈网百科。

大白菜炖豆腐

主料：大白菜（适量）、老豆腐（适量）

调料：胡萝卜（适量）、盐（适量）、五香粉（适量）、味精（适量）、香油（适量）

做法：

1、大白菜洗净控干水分，用刀片着切大片。切好的白菜备用。

2、老豆腐一块，把豆腐切小块。

3、胡萝卜切片，切葱花姜丝。

4、油热后放入葱花姜丝煸出香味。

5、放入胡萝卜片煸炒。

6、放入大白菜煸炒片刻。

7、放入盐，五香粉继续煸炒至白菜软塌。

8、放入豆腐块，加少量的水，中火炖煮。

9、直到汤汁剩下少量后，加入味精和香油，再洒上葱花即可。

香菇炖豆腐

主料：豆腐500g、鲜香菇150g

辅料：油适量、盐适量、葱适量、生抽20ml、白糖2g、蚝油30g、鸡精少许、水淀粉适量、姜适量

做法：

1、鲜香菇用淡盐水浸泡，豆腐冲洗一下。

2、把豆腐切小块也用淡盐水浸泡5分钟。

3、香菇放入锅中煮上2分钟沥干水分。

4、葱姜切碎，香菇切块。

5、炒锅倒油爆香葱姜。

6、倒入香菇翻炒片刻。

7、然后放入豆腐。加入生抽。加入耗油。加入耗油。再加少许白糖和清水。

8、大火烧煮5分钟，加少许盐、少许鸡精。淋入水淀粉勾薄芡。

9、汤汁浓稠关火即可。

明太鱼的做法大全

韩国人把明太鱼视为居家过日子的重要食物之一，明太鱼干是韩国人下酒必备的食物哟。明太鱼富含优质的维生素a和烟酸，加上脂肪含量不高，因此也受到了国内很多人的喜欢。那么明太鱼一般是怎么吃的呢？妈网百科马上为大家介绍明太鱼的做法大全。

辣烤明太鱼

食材用料：明太鱼200g、白糖5g、盐5g、辣椒粉10g、孜然粉5g、黑胡椒粉5g、蒜10g、海鲜酱油2g、芝麻油2g、味精2g

做法：

1、明太鱼的内脏去除，用水冲洗干净，用厨房纸巾擦干鱼肚内和表面的水分。将明太鱼去骨，切成块；蒜切片备用；

2、将白砂糖、盐、黑胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、海鲜酱油、芝麻油、味精均匀地撒在鱼肉上面，接着把鱼肉翻面，再在另一面均匀地撒一层。然后常温静置腌渍60分钟；

3、在烤盘中垫入锡纸，将蒜片均匀铺入，再将明太鱼排在烤盘中；

4、将烤箱预热至200度，置中层，烤10分钟即可。

红烧明太鱼

食材用料：明太鱼1条、葱姜蒜适量、八角2颗、酱油20克、醋30克、料酒50克、盐适量、鸡精适量

做法：

1、葱、姜、蒜、大料、盐、鸡精、糖、酱油、醋、料酒全部放进碗里混合均匀备用

2、明太鱼洗净后用厨房纸把表面水分搽干

3、热锅倒入2茶匙色拉油，加热后转中小火

4、把鱼放进去煎制两面变色

5、倒入调好的料后盖上锅盖中小火炖10分钟即可。

韩式拌明太鱼干

食材用料：明太鱼、白芝麻、韩式辣椒酱200克、糖、醋、辣椒油2小勺

做法：

1、将明太鱼干泡在冷水里30分钟，充分泡开。

2、将泡好的明太鱼干挤去水份。用手将鱼肉与鱼皮分开。顺着鱼肉的方向撕成细丝。

3、撕好后放入白糖、醋、韩式辣椒酱用手抓均再放入辣椒油抓均。放入白芝麻。

4、将拌好的明太鱼放入盒内，放入冰箱冷藏。待24小时即可食用。

【二】宝宝多大可以吃银鱼-孕前准备

宝宝多大可以吃银鱼

银鱼无刺无腥味，宝宝满8个月后，就可以添加银鱼作为辅食。银鱼富含钙和磷，宝宝食用有利于骨骼健康成长，促进宝宝身体发育。

宝宝吃银鱼的好处

1、促进身体发育：

银鱼不仅含钙量丰富，还富含维生素d，能够帮助钙吸收，促进宝宝身体发育。

2、促进骨骼成长：

银鱼富含钙和磷，宝宝食用能促进骨骼健康发育成长。

3、增强免疫力：

银鱼营养丰富，具有高蛋白、低脂肪之特点。并认为银鱼不去鳍、骨，属“整体性食物”，营养完全，利于人体增进免疫功能和长寿。

4、润肺止咳：

中医认为银鱼有润肺止咳、善补脾胃、宜肺、利水的功效。

宝宝吃银鱼怎么选

1、新鲜银鱼：

（1）颜色最好是洁白如银且透明。

（2）体长2.5—4厘米的银鱼口感更佳

（3）鱼放在手指上，鱼体软且下垂，略显挺拔，鱼体无粘液者为新鲜银鱼。

2、银鱼干

目前市面上有三种银鱼干：

（1）网中暴晒而成的银鱼干，鱼体完整，色泽洁白有光，其肉嫩、味鲜的特色基本不变，吃起来和解银鱼无什么差异。

（2）在制作过程中加入少许食盐而成，这类银鱼干色略成淡黄，吃起来仍美味可口。

（3）在制作过程中，加入明矾，鱼体呈白色而不透明，吃起来味道较差，有苦涩感，且压秤。

宝宝吃银鱼的推荐食谱

银鱼蒸蛋

1、食材：

银鱼100克、鸡蛋2个、盐1/2茶匙、葱2根。

2、做法：

（1）将银鱼洗干净。

（2）葱洗干净切成葱花。

（3）将鸡蛋打散成蛋液。

（4）以蛋液：水=1:1.5的比例加入清水。（可以在鸡蛋顶端挖个小孔，倒入蛋液之后，装3个鸡蛋壳量的水倒入蛋液中）。

（5）在蛋液中加入银鱼，调入盐，撒入葱花，搅拌均匀。

（6）将银鱼蛋液放入蒸锅中，隔水蒸到蛋液凝固。

（7）当鸡蛋羹完全凝固且中间隆起时，就说明蛋羹已蒸好，即可取出。

银鱼炒蛋

1、食材：

银鱼、鸡蛋、小葱、盐料、酒。

2、做法：

（1）将银鱼用清水冲洗干净沥干水分。

（2）鸡蛋打散，调入适量盐和料酒，加入葱花拌匀。

（3）起油锅加热，倒入银鱼煸炒，调入少许盐，至鱼肉变白后盛出。

（4）锅内重新倒入油，加热至7成左右，倒入蛋液，用勺推至蛋液基本凝固时倒入银鱼，翻炒均匀后出锅。

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【三】孕妇梦到抓了一条小鱼-孕前准备

孕妇梦见抓鱼

相信很多人睡觉时都会做一些奇特梦，而准妈妈在孕期所做的梦通常被称为胎梦。鱼是孕妇们在孕期经常能够梦到的动物之一，而梦见鱼的情境又有很多种，而孕妇梦见抓鱼是什么意思呢？

准妈妈们梦见抓鱼是非常吉祥的象征，孕妇梦见抓鱼是会产下男宝宝的预兆，并且孩子日后会有一个成功的人生。但实际也不能排除生女孩儿的可能性，梦境实际是最多的是人们潜意识的一种反射，孕期的胎梦是否准确，至今都没有得到证实。不管是胎梦还是正常人所做的梦，其本身都是一种耐人寻味的心理活动，科学技术对梦境的探索截止到目前也没有把全部谜团揭开。胎梦相对于一般的梦而言，因女性此时生理上的特殊性又让其添加了更多的神秘色彩。在每一个准妈妈的心里，一定都期望能够生下一个健康可爱的宝宝，是男是女其实并没有那么重要。

孕妇梦见抓鱼吃

许多孕妇梦见了抓鱼，而很多孕妇不止梦见了抓鱼，还梦见抓鱼吃，那梦见抓鱼吃又预示着什么呢？

如果孕妇梦见抓鱼吃，表示孕妇应该多多关注胎儿的健康，应多注意避免意外的发生，孕妇梦见抓鱼吃多为不吉利的征兆。胎儿在孕期的健康发育才是孕期最重要的主题，不管孕妇有没有梦见抓鱼吃都要格外关注宝宝的健康。如果说梦只是一个预兆的话，通常一定是问题累积到了一定程度预兆才会发生，这代表梦境出现前宝宝或许就已经出了某种问题了。所以，不应等到有了胎梦才开始更加关注宝宝的健康，孕期做好产检，平时感受到异常及时就医，这才是最关键的。

孕妇不应把所做的梦看得过于神秘，过于迷信这类胎梦的内容反而会给对准妈妈的心理造成负担。对于胎梦的诠释有着很多不同的看法，准爸爸与准妈妈们无论作了什么胎梦都不重要，重要的是我们应该有一个积极的思考方式，用一种平常心去对待。

孕妇梦见抓到好多鱼

鱼在现实生活中是一种吉祥的动物，所以孕妇梦见抓到好多鱼，同样是吉详的象征，多半表示最近会有好的事情发生。

孕妇梦见抓到好多鱼，通常预示着母子平安，梦见抓到好多鱼的孕妇表示其家庭温馨、幸福，宝宝的随之到来也会为家庭带来更多的欢乐。

孕妇梦见抓到了好多鱼，也暗示着做梦孕妇腹中的胎儿很有可能是双胞胎甚至有时是多胞胎，更或者是人人都想拥有的龙凤胎，也是在暗暗比喻着，做梦的孕妇所诞下的小宝宝将会是一个十分的聪明、伶俐，而且能够取得一定成就的人，宝宝成为人中之龙真是想想都让人心喜。孕妇梦见抓到了好多鱼，也在预示着孕妇近期将会有意外的惊喜，所以孕妇梦见抓到好多鱼真是一个十分吉祥的兆头，做此梦的孕妇也会受到亲朋们的关心与祝福。

但是仍需提醒做梦的孕妇，在怀孕期间，孕妇无论何时都应该保持一颗平常心，大喜或大悲都对宝宝的生长发育不利，所以即使梦让你获得了意外的惊喜也不要太过激动。

孕妇梦见抓到死鱼

孕妇梦见抓到死鱼，在周公解梦中孕妇解梦里所解释的寓意不太吉利，一般有钱财丢失或者胎儿意外流产的的不祥预兆，做了这样的梦更需要多加提防。有做抓到死鱼这种梦的孕妇需更多地去关注胎儿的健康。

十月怀胎对孕妇来说本身就承受着来自外界以及自己内心的一些压力，比一般人大的压力要大很多，不论准妈妈们做了什么样的梦，梦必竟只是一个梦，奉劝准妈妈们对自己所做的梦不要有任何的担心更不必让自己不安，孕妇需要有一个安心舒心的环境来待产，过多地去考虑自己的梦境，过喜过悲的心境宝宝的发育也一定会遭受影响。而亲人特别是丈夫平时在语言上也应该注意，宝宝的健康与安危，没有人会比准准妈妈自己更加关注与担心，责怪有身孕的妻子，说出一些不该说的话，这些都会给孕妇心理造成刺激，慢慢就会给孕妇造成一些心理压力。

那怎么做会更好呢? 一切只要顺其自然就好，关键是孕妇的心态，一定要学会自我调整，一定要端正，不要太过于在意梦境，不要太过在意周遭人的暗示与指责之类，自然心理负担就会减少很多。

孕妇梦见抓鱼又跑了

抓鱼是一件非常有趣的事，相信很多人都做过。人们抓到鱼之后无论大小都是心情舒畅，特别有成就感，而此时鱼却突然一跃而起，就这样从手中滑了出去，跑了！此时的心情也急转直下从兴奋直接变为沮丧！孕妇梦见抓鱼又跑了，相信在梦里的心情一定很失落吧？那孕妇梦见抓鱼又跑了，这有什么暗示呢？

孕妇梦见抓到的鱼又跑了，预示会生男孩，但孕妇梦见抓到的鱼又跑了要慎防流产难养。

很多女性在怀孕以后常常身体不适体力欠佳，总是觉得身体没劲，时不时担心自己承受不了妊娠所带来的负担，又担心生产时能否顺利过关，脑子总会猜测自己会不会发生难产或产生其它的意外。就算孕期家人已经对自己照顾有加，饮食上也格外注意，产检会按时做，但仍然难免会去担心宝宝的安危。这样种焦虑就会致使孕妇的思想负担加重，精神易紧张，随之失眠、多梦、做噩梦都找上门来。梦醒之后，会觉得身体更加疲乏，梦里所发生的事情更是使孕妇心情跌宕起伏。

综合小编今天所讲的内容来看，与其说做梦是一种预示，不如说是一种孕妇精神状态的投射。虽有胎梦一说，但看看当个娱乐就好了，梦境其实不必太过认真，真切实际的预防和保护好自己和胎儿，比梦境的内容重要的多，不是吗？