驴肉西红柿土豆怎么做-孕前准备

西红柿炖驴肉的做法

西红柿炖驴肉，驴肉肉质鲜美，西红柿口感酸甜，喝上一口汤也是极暖。也不知道是谁发明了这道菜，感觉也是蛮合拍的，西红柿的清洗气息，加上肉质细嫩的驴肉，就如西红柿炖牛腩般on the beat！此时此刻，相信你心理的os应该是：到底这西红柿炖驴肉咋做呢？靠谱的妈网百科已经给大家准备了这道菜的详细步骤了哦，赶快来围观，mark下吧！

【西红柿炖驴肉】

食材：驴腿肉、西红柿、葱。

调料：熟菜油、干辣椒、花椒、白糖、酱油、盐、甜酒酿、鲜汤、葱段、麻油、绍酒。

步骤：

1、驴肉洗净哦，泡一泡水，然后放在沸水中焯几分钟后捞起。

2、准备一个小碗，里面放入盐、绍酒以及葱花，搅拌后倒入驴肉腌制一会儿。

3、西红柿洗净切块，干辣椒切段。

4、准备炒锅，烧热后倒入油，放入驴肉炒香，炒到颜色变了之后，倒入干辣椒和花椒，接着倒入番茄。

5、锅中倒入鲜汤，大火煮开后加入盐、酱油，最后大火收汁，加入酒酿、白糖、味精以及麻油，调匀之后就能开吃了。

西红柿炖驴肉怎样去腥

吃多驴肉的小伙伴都清楚原本驴肉是带有一种味道的哦，不去掉这种味道就不能愉快敞开肚皮吃西红柿炖驴肉呢.如何帮驴肉去腥显得尤为重要，具体怎么做呢？其实关于驴肉去腥也是较多方法的呢，靠谱的妈网百科给大家扒来了几种较为靠谱的帮驴肉去腥的小撇步，一起感受一下机智的魅力！

去腥小撇步一

帮肉类去腥，选择一些香味比较浓郁的食材哦，例如辣椒、八角以及茴香籽。将驴肉放入锅中煮一会儿，同时加入干辣椒碎、八角、胡椒、葱花以及茴香，这样稍微煮一下能遮盖掉驴肉的气味哦。其实茴香也可以用孜然代替，不过味道是有些差别的。

去腥小撇步二

驴肉洗净后，飞水后捞起。倒出锅里的水，加入清水，然后放入驴肉、香椿叶、桂皮、陈皮、八角、米酒、小苏打以及茶叶，煮到驴肉熟透为止，这样驴肉基本上就不会带有腥味了哦。

去腥小撇步三

驴肉洗净后，放入锅中，与此同时，加入葱段、姜块、蒜瓣、八角、花椒、桂皮、小茴香、丁香、肉蔻、草果以及金橘，煮半个小时左右后捞起驴肉哦，腥味就没有啦。

西红柿炖驴肉的营养价值

话说吃西红柿炖驴肉有啥营养价值呢？大家都知道西红柿含有丰富的维生素c哦，和驴肉搭配吃也是起到互补的作用，驴肉中含有较多的蛋白质，而且脂肪含量较低，西红柿的热量很低哦，这道美味西红柿炖驴肉真大好吃不胖呢！

靠谱的妈网百科给大家总结了几点吃西红柿炖驴肉的好处哦，快快搬凳子来看看吧！

【西红柿的营养价值】

西红柿中的番茄红素令人欢喜哦，具有抗衰老的效果，还能增强免疫力。此外，西红柿中的维生素c、胡萝卜以及b族维生素都是值得期待的呢，经常吃西红柿能美白肌肤，还能减少色斑沉着哦，生吃煮熟吃营养都很丰富，不过最好是熟吃哦。

【驴肉的营养价值】

驴肉，高蛋白低脂肪，好吃不胖！不仅肉质鲜美嫩滑，而且营养价值杠杠的，氨基酸含量十分丰富哦，含有18种氨基酸，其中8种是人体必需氨基酸。此外，驴肉中的蛋白质可是全价哦，比猪肉、羊肉的还要优质，胆固醇也比较低。驴肉中的不饱和脂肪酸也比较高哦，有高血压、冠心病的爷爷奶奶可应适当吃一些驴肉呢。

过敏能吃西红柿炖驴肉吗

西红柿炖驴肉，不是你想吃就能吃！皮肤过敏的筒子是不能吃的呢，过敏可能会导致全身都长红点，如果自己对蛋白质过敏的话，吃肉的时候要注意哦，不过即使身体对蛋白质过敏，但是第一次吃的话是不会有问题的，但是从第二次开吃，画风就变了呢。

吃虾、喝牛奶都会过敏的筒子要慎重吃驴肉哦，驴肉是一种高蛋白低脂肪的肉类，千万不要贪嘴呢。过敏是一个比较复杂的问题，有时候吃完驴肉出现过敏反应，也不一定是吃驴肉过敏呢，可能是身体触碰到其它过敏源而引起过敏，一定要去医院检查一番。

做西红柿炖驴肉的时候最好是用砂锅炖哦，不要用压力锅，这样驴肉的口感会不那么好呢。也可以用电驴，做出来的西红柿炖驴肉味道都是ok的，一般炖2-3个小时比较好哦，这样驴肉会更加入味，肉质也依然鲜嫩。

最后，妈网百科唠叨一句，在吃西红柿炖驴肉的时候，有些食物是不能同台吃饭的哦，如金针菇、黄花菜、章鱼、狗肉、猪肉、栗子以及槐花，大家注意了哦。

孕妇吃西红柿炖驴肉好吗

前几天网络上流传有钱人都是孤独的，于是乎大家都吐糟愿意承受这份孤独，怀孕也是挺孤独的，有了小北鼻意味着从前很多爱吃的美味都不能吃了，不能愉快的大口大口吃肉了！话说，既然西红柿炖驴肉的营养价值这么高，准妈能不能吃呢？

准妈吃西红柿炖驴肉？当然没问题。

首先准妈吃西红柿能补充维生素c、b族维生素以及番茄红素哦，对皮肤和身体都有好处，小北鼻也能愉快的在“小海洋”里玩耍。而吃驴肉，不仅肉质细嫩，而且蛋白质丰富哦，关键是驴肉的脂肪含量比较低，胆固醇也更少，准妈能敞开肚皮大吃一顿西红柿炖驴肉呢！

准妈吃驴肉还能补身子，而且吃多了也不担心上火，令人欣喜的是西红柿和驴肉的热量加起来也不会很高，真的是好吃不胖哦，尤其适合不能正常锻炼身体的准妈吃哦，不担心吃肉肉长肉肉也是极好的。

延伸阅读

【一】西红柿黄瓜炒鸡蛋有毒-孕前准备

西红柿黄瓜炒鸡蛋的做法

西红柿黄瓜炒鸡蛋是一道家常菜式，相信很多人都吃过。西红柿的鲜味加上黄瓜的爽口，再加上鸡蛋的营养，使得这道菜别具特色。对于吃惯大鱼大肉的人来说，这样的一道菜一定是你调节胃口的好选择。想知道这样一道让人垂涎欲滴的菜肴是怎么制作出来的吗？那就要认真往下阅读了哦。

材料：

西红柿、1根黄瓜、3个鸡蛋、2个青椒

做法：

1、西红柿、黄瓜洗净切片待用。

2、鸡蛋3个入碗中打散。

3、青椒、葱、姜切片。

4、炒锅放油，先下入鸡蛋炒散，盛出备用。

5、炒锅另加油，先用小火爆香葱姜。

6、下入西红柿和黄瓜片翻炒。

7、把青椒倒入，继续炒匀。

8、把炒好的鸡蛋倒入，分散炒开。此时可加入适量盐和白糖。

9、因为鸡蛋本身已有鲜味，就无需再另加味精了。西红柿的汁水被炒出来，将黄瓜和鸡蛋均匀包裹后，即可出锅了。

西红柿黄瓜能一起吃吗

在上面的章节里面妈网百科已经给大家介绍了关于西红柿黄瓜炒鸡蛋的做法，可是很多人就表示黄瓜会破坏掉西红柿的营养成分，因此不适宜一起进食。那么这样的说法是否正确呢？妈网百科就来给大家详解一番。

首先，之所以会说西红柿不适宜和黄瓜一起吃，是因为黄瓜里含有一种维生素c分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素c。食物中维生素c含量越多，被黄瓜中的分解酶破坏的程度就越严重。西红柿是典型的含维生素c丰富的蔬菜，如果二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素c，再被黄瓜中的分解酶破坏，根本就达不到补充营养的效果。

黄瓜与西红柿同食的时候会破坏其中的营养成分，但是两者同食不会给我们的身体健康带来不利的影响，如果是要这样吃也没有太多关系，只是营养成分有一点冲突而已，只是黄瓜会降低人体对维生素c的吸收，但是对我们的身体健康没有太多的影响，所以已经吃进去肚子里面的黄瓜和西红柿，不会有什么副作用的，大家尽可放心！

吃黄瓜要削皮吗

黄瓜，是市民餐桌上的常客。我们吃的黄瓜，是并未真正熟的黄瓜，真正熟的黄瓜，是黄色的皮，里头的籽也很硬，口感较老，黄瓜生（指未长成熟）吃更脆更好吃，所以就在绿的时候摘下来。可是满身带刺的它，清洗起来着实让人头疼。所以很多人都是直接将黄瓜的皮削掉。那么吃黄瓜要削皮吗？

一般来说，若是生吃黄瓜最好连皮一起吃，可以加快排毒"脚步"。这是因为黄瓜皮含有较多苦味素，是黄瓜的营养精华所在。黄瓜的营养优势，主要是由黄瓜皮"味甘、性平"的本质所决定的，所以能够清热解毒、生津止渴，尤其能排毒、清肠、养颜。

所以，我们在生吃黄瓜时，最好连皮一起吃，不仅有上述好处，还能使维生素c得到充分吸收，促进人体新陈代谢，从而加快排毒"脚步"。

妈网百科提醒，如果是带皮吃时一定要把黄瓜洗净。由于黄瓜含有较高的维生素c，生吃时最好别和其他蔬菜一起食用，以免导致其营养成分下降。

西红柿怎么去皮

西红柿是一种富含营养价值的蔬菜，在日常生活中很多人都爱吃这样的一种蔬菜。可是有些人就不太喜欢吃西红柿的皮，家里有宝宝的妈咪就有深刻的体现，宝宝不爱吃带皮的食物，食物往嘴里一塞，不一会就把皮吐出来了。所以很多人都想直接把西红柿的皮去掉。那么究竟怎样才能轻易帮西红柿去皮呢？妈网百科就来给大家支支招。

【烤】将西红柿的底部插一个叉子，放在火上烤约10秒钟左右，西红柿的外皮就会开裂。稍稍冷却几秒钟后，用手撕去外皮，撕掉的外皮很完整。

【煮】锅中倒入清水，大火煮开后放入西红柿煮约20秒钟左右，要用勺子不断的给西红柿翻个儿，以便西红柿所有的部分都可以被开水烫到。或者锅中多放一些水，没过西红柿。捞出后，冷却一分钟，再撕掉外皮，但手还是略感微烫，而且不容易拿住，在撕皮的过程中，西红柿有些滑。

【刮】用勺子刮，也是一种方法。勺子的选择比较重要，勺子的边缘不能太薄，也不能太厚。比如，用铁皮勺子刮，西红柿很容易破；但如果用喝汤的白瓷勺子，勺子边缘太圆滑，很费力。我觉得，不锈钢勺子和塑料勺子都是不错的选择。

【用热水烫】用刀子先将番茄的皮轻轻隔开成橘瓣状，放入沸水中泡40秒，皮就会自动裂开。捞出番茄入冷水中，冷却后就可以把皮剥掉了。

【二】孕妇吃大量催熟西红柿-孕前准备

孕妇可以吃小番茄吗

圣水果含有丰富的水果，蛋白质，维生素，矿物质，胡萝卜素，果胶，糖等营养成分，还具有促进人体生长发育，增强人体抵抗力，延缓衰老，美容美容等作用。那么孕妇可以吃小番茄吗?

1、孕妇可以吃圣女果，而且孕妇吃圣女果非常好。圣女果的营养价值比西红柿高几倍，而圣女果则比西红柿营养更丰富。圣女果具有止渴，帮助胃部消化，解毒，凉血平肝，滋补血液，增加食欲的作用。孕妇吃了，可以增加食欲，怀孕期间吃一些可以帮助缓解胃部不适的反应。

2、圣女果口感甜，略感凉，是一种很好的健康营养食品。从新鲜圣女果的营养价值来看，孕妇吃圣女果可以身体所需营养。小番茄是营养价值较高的水果之一。只要孕妇不要吃太多，在吃的时候注意卫生，这是可以的。

孕妇吃小番茄有什么好处

圣女果也是小番茄，是一种非常好的健康营养食品，特别是现在人们追求自然和健康的趋势。圣女水果外观精致可爱，含糖量高，口感甜美可口，风味独特。那么孕妇吃小番茄有什么好处呢?

1、促进胎儿生长。番茄中所含的番茄素能保护孕妇免受汽车尾气中的烟雾致癌物质的侵蚀，有利于胎儿的健康成长。而圣女果含有谷胱甘肽和番茄红素，可以促进人体的生长并促进胎儿在体内的发育。

2、美白防晒。番茄红素具有防晒作用。孕妇吃西红柿有助于防晒，能有效保护和美白肌肤，不易患皮肤癌；

3、维生素a当人体缺乏维生素a时，长时间看电脑会出现眼睛干涩等症状。小番茄富含维生素a，是水果和蔬菜中的佼佼者。

4、防癌保肝。小番茄还含有丰富的维生素c和维生素p，能清除自由基，具有很强的抗氧化能力，可以保护细胞脱离dna，避免细胞突变，提高机体的抵抗力。

5、有些孕妇患有慢性肝炎，怀孕后肝脏负担加重。吃小番茄可以有效保护肝脏。番茄中维生素p的含量在果蔬之首。维生素e易促进红细胞的生长，对肝脏疾病有辅助治疗的作用。

小番茄的功效与作用

小番茄果实中含有丰富的蛋白质，维生素，矿物质，胡萝卜素，果胶，糖等营养成分。那么小番茄的功效与作用都有哪些呢?

1、解渴，促进胃肠消化，解毒，凉血平肝，补血养血，增加食欲，孕妇食用，可增加食欲。怀孕期间，吃一些可以帮助缓解孕期胃部不适。

2、圣女果含有丰富的蛋白质，维生素，矿物质，胡萝卜素，果胶，糖等营养成分，还具有促进人体生长发育，增强机体抵抗力，抗衰老，美容等功效。

3、圣诞果味甜，无核，味道好，营养价值高，风味独特，兼顾食物与观赏两方面的优点，深受广大消费者青睐。果子形状呈球形，梨形，醋形，果色红，粉红，黄橙，其中大部分为红色。圣女果是一种非常好的健康营养食品，特别是在当今人们追求自然和健康的趋势下。圣女果外观精致可爱，含糖量高，口感甜美可口，风味独特。

孕妇吃小番茄的食谱推荐

小番茄能让孕妇变得更美，帮助孕妇及时有效地清除身体的垃圾，达到真正的健康。下面就来介绍孕妇吃小番茄的食谱推荐。

番茄蛋黄

材料：熟蛋黄1个，蛋黄酱50克，小番茄30克，酸黄瓜20克，饼干适量。

做法：

1、将煮熟的蛋黄压碎，加入蛋黄酱搅打均匀，然后放在饼干上。

2、将小番茄切成片，黄瓜切成黄瓜片，可放在蛋黄上做装饰。

番茄土豆

材料：土豆150克，小西红柿100克，洋葱，青椒各50克。油750ml(约50克)，1汤匙番茄酱，糖，醋1/2大汤匙，盐1/3茶匙，淀粉量。

做法：

1、将去皮的土豆洗净，切成1厘米厚的半圆形圆坨，油入锅至七成热，加入土豆炸至金黄色捞出，沥油备用。小番茄，洋葱，青椒切片备用。

2、炒锅加热后，加入适量的油，加入番茄酱，糖，醋，盐，加少许汤，炒出酸辣番茄酱汁，加入洋葱，番茄片，薯片，青椒翻炒均匀，直至水淀粉变稠，控油，捞出装盘

南瓜番茄汤

材料：小西红柿300克，小南瓜，胡萝卜各1个，富士苹果一个，水800克，蜂蜜1汤匙。

做法：

1、南瓜去皮，苹果去皮，胡萝卜切成小块备用。

2、南瓜胡萝卜加足够的水，煮沸锅。

3、煮沸后，煨10分钟。

4、加苹果火煮沸。

5、加入小番茄，开大火煮沸，最后切换为小火煨10分钟。

孕妇吃小番茄的注意事项

圣女果是高营养蔬菜，含有糖分、蛋白质、维生素、矿物质、果胶、维生素，还有胡箩卜素、维生素bl、b2.番茄色素等。圣女果与其他番茄—样，既可生食也可熟食。但更适宜生食。那么孕妇吃小番茄的注意事项有哪些呢?

1、不要吃生的绿色水果：鲜嫩多汁的绿色西红柿含番茄碱，吃起来容易中毒。生食会让人头晕，恶心，呕吐，严重甚至致命。

2、进食前一定要注意将蔬菜和水果浸泡15分钟，洗干净后再吃。这种水果一般在温室栽培，栽培过程大量使用农*，有*物残留。

3、不宜空腹食用：由于番茄果实含有大量果胶和犹太苯酚等成分，容易与胃酸形成不溶性肿块，引起胃胀气和剧烈疼痛。孕妇有腹痛和胃痛应禁食小番茄，如果自己患有胃病依旧食用小番茄，在怀孕初期，也可能导致流产。

4、小番茄性冷，应适量食用小番茄。

5、不要长时间煮。烹制时加少许醋，可以摧毁番茄中的一种有害物质。

6、急性肠炎，细菌性痢疾和溃疡患者不宜食用。

【三】西红柿鸡蛋炒面的做法-怀孕症状

西红柿鸡蛋炒面不是色泽诱人，其味道和营养价值都十分吸引人。但是对于厨房小白痴来说，即使再简单的菜式，还是不知道从何下手，不知道怎么做才会更好吃。下面为你介绍两种西红柿鸡蛋炒面的做法。

西红柿鸡蛋炒面的做法一

材料：鲜面条150g、西红柿1个、鸡蛋2个、葱、酱油、糖、盐、油各适量

具体操作步骤：

1、面条煮至8、9成熟，捞出沥干水分后，加一点油拌匀，备用；

2、西红柿切块，葱切末，鸡蛋打散，加少许清水搅拌均匀，

3、锅中热油，将鸡蛋炒成块，盛出备用；

4、锅中加少量油，加一半葱花和十三香炝锅；

5、放入西红柿炒软，再放入面条；

6、加适量酱油和糖翻炒均匀；

7、放入鸡蛋，加适量的盐调味；

8、最后加入剩下的葱花，翻炒均匀即可。

tips：

1、面条煮熟后加适量油拌匀，可以防止面条粘连。

2、蛋液里加少许清水可以使炒出的鸡蛋更嫩。

3、最后加入葱花可以使炒面带有葱香。不喜欢葱味的可以省略。

西红柿鸡蛋炒面的做法二

材料：面粉300克、南瓜泥130克、鸡蛋2个、西红柿2个、食盐1小撮、番茄酱适量、菜籽油适量

具体操作步骤：

1、面粉大约合成团，放入面条机反复滚压平整；

2、撒粉压制成粗面条，抖开。取出食物的分量，其余用袋子装好入冰箱冷冻保存；

3、油锅坐火，将面条放入锅中用筷子不停挑散，让面条均匀的沾上油，不黏连在一起，炒好盛出备用；

4、油锅坐火，鸡蛋放适量盐打散，入油锅炒熟盛出；

5、锅中倒入适量油，将洗净去皮切丁的番茄倒入油锅翻炒至汁水都出来，倒入适量鸡酱，放入鸡蛋稍微翻炒，放盐调味。再把炒好的面条放进去稍微翻炒均匀即可出锅。

tips：

1、面条沥干水分之后再炒会让面条均匀的沾上油脂，如果带着水分炒出来的面条就会黏糊。

2、番茄鸡蛋的炒法各自爱好吧。我比较喜欢这种分明的料，不喜欢全黏糊在一起所以分开炒的。

3、如果是手工擀面，液体和面粉比为1：2，揉面会比较容易。

4、煮面条：水开的时候放入少量盐，下入面条盖锅盖，待面条浮起批凉水，再浮起即可取出过凉，摊晾。