黄桃的功效与禁忌-孕前准备

黄桃的热量

黄桃的热量是多少呢？其实，1个大黄桃(250.0克，可食部分233.0克)的热量是126大卡，而1个小黄桃(200.0克，可食部分186.0克)的热量是100大卡。由于黄桃是温性水果，又能减脂排毒，是非常适合减肥人士吃的水果。

1、一般来说，每100克的黄桃肉含热量为57克，碳水化合物为14克，脂肪是0克，蛋白质为1克，纤维素为1.2克；还包含了有多种维生素。

2、黄桃的热量如果是以100克可食部分计，是54大卡(225千焦)。每100克黄桃的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的2%。

3、黄桃甜度较高，热量在水果中属中等；它含有少量的膳食纤维及果胶，适宜减肥期间食用。

黄桃的营养价值

黄桃的营养价值十分丰富，含有丰富的抗氧化剂α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、番茄红素及维生素c，抗自由基等。果肉中的大量果胶是人体所需的纤维素，易吸收。还含有铁钙及多种微量元素，其中，硒和锌的含量明显，高于其他水果，是果中之王。

1、α-胡萝卜素能抑制肺癌、肝癌及皮肤癌；β—胡萝卜素是一种抗氧化剂，具有解毒作用，是维护人体健康不可缺少的营养素，在抗癌、预防心血管疾病、白内障及抗氧化上有显著的功能，并进而防止老化和衰老引起的多种退化性疾病。

2、番茄红素具有预防和抑制肿瘤作用，一方面是因为它的抗氧化作用；另一方面是番茄红素能够阻断组织细胞在外界诱变剂的作用下发生基因突变过程，这是肿瘤生成的重要机制之一。

3、维生素c具有保护牙齿健康，预防动脉硬化，清除自由基防癌，保护细胞、解毒，保护肝脏，提高免疫力、应急能力。提供膳食纤维；节约蛋白质；解毒；增强肠道功能。

4、膳食纤维能为人体保持消化系统健康，增强免疫系统，降低胆固醇和高血压，还有降低胰岛素和三酸甘油脂的功效。

黄桃的食用方法

黄桃的食用方法可真不少，有直接吃，有制成黄桃罐头，还有做成黄桃蛋挞。黄桃的各种食用方法完全满足了吃货们！在此，妈网百科简单介绍两款黄桃的食用方法给大家看看。

一、牛奶黄桃果冻

主料：黄桃2/3个

辅料：白糖、琼脂、清水适量

制作方法：

1、将黄桃加上2勺白糖用搅拌机搅成泥，撑拌的时候不要加水；

2、琼脂洗净后在水里泡1小时，这样煮的时候更容易充分熔化。琼脂泡好后捞出拧干水份，另加水（水量需根据琼脂的用量来调节）放在火上小火煮化。用滤网过滤煮好的琼脂汁，这样做出来的果冻口感会更顺滑；

3、将黄桃泥和过滤后的琼脂液混合均匀就可以装模了，装模后放冰箱内冷却凝固，3-5分钟就可以了；

4、接下来的脱模也很关键，一不小心就会让它“毁容”，所以可以使用这种方法.将模子从冰箱拿出来后，放入烫手的热水里泡半分钟在热水里泡到模子边缘有融化的感觉就可以了；

5、用牙签或一次性的水果叉沿着果冻边轻轻划一圈，动作要轻，反扣就可以倒出果冻了。在黄桃果冻上淋上牛奶、酸奶或奶油即可。

二、黄桃蛋挞

主料：黄桃3个、鸡蛋2/3只

辅料：鲜奶、低粉、奶香粉均少许

做法：

1、先将黄桃切成丁粒状；

2、鲜奶110ml细砂糖煮制糖溶离火备用；

3、蛋黄及全蛋打散备用；

4、取大容器将剩下的鲜奶和淡奶及低粉奶香粉搅拌均匀后倒入步骤3的蛋液；

5、倒入步骤2的东西，搅拌均匀且过滤即成蛋挞水；

6、烤盘铺好油纸，排好塔皮后倒入蛋挞水8分满；

7、加入黄桃丁，这时9分满；

8、烤箱250°c中层烤制15分钟就行。

黄桃吃了会上火吗

吃黄桃好处多多，对于容易疲倦的人，在污染环境工作的人和嗜好抽烟的人来说，是非常适合常吃黄桃的。但是，黄桃吃了会上火吗？据专家称，适量吃黄桃是不会上火的，但如果吃得比较多的话就会引起上火，所以一定要适量吃黄桃。

1、黄桃吃多了会导致人体血热，而引发上火，便秘等症状，严重则会导致人体消化不良，破坏人体肠胃。

2、对于一些内热偏盛、易生疮疖、糖尿病患者来说，黄桃不宜多吃。而像婴儿、孕妇、月经过多的女性这类人群，应该忌食黄桃。

3、适量吃黄桃对通便、降血糖、血脂，抗自由基，祛除黑斑、延缓衰老、提高免疫功能等都有作用，也能促进食欲。

如何选购黄桃

相信大家在看过前面对黄桃的种种介绍后，恨不得马上去选购几个回家好好品尝吧？但是，想要吃到好吃的黄桃，还是得会挑哦！而选购黄桃可是有诀窍的，想知道如何选购黄桃吗？妈网百科这就为各位朋友解答！快来看看吧！

1、观察。以果个大，形状端正，色泽新鲜漂亮为好，有硬斑、破皮、虫蛀者较次；

2、剥皮。以皮薄易剥，肉色白净，粗纤维少，肉质柔软为佳；

3、尝味。以汁多、味甜、酸少、香浓为上等；

4、手摸。手感过硬的一般是尚未熟的，过软的为过熟桃，肉质极易下陷的已腐烂变质。

以上几点就是关于如何选购黄桃的诀窍，希望能帮到大家选购到好看又好吃的黄桃。要提醒各位的是，黄桃虽然果肉爽脆美味，但也不要多吃哦！

延伸阅读

【一】做黄桃酱煮多长时间-孕前准备

自制黄桃果酱的方法

自制黄桃果酱的做法很简单，将黄桃果泥放入锅中，放入一块冰糖，开小火不停搅拌熬制浓稠即可。各位需要一个搅拌机，就可以完成自制黄桃果酱的步骤。

黄桃果酱的做法

1、黄桃去皮切小块；将黄桃放入搅拌机，打成果泥。

2、果酱打成果泥后倒入锅中，果浆杯里还有些残余的果泥，加了些水涮涮，一起倒入锅中了。避免浪费。

3、熬制果酱的时候可以放少许柠檬汁，起到防腐的作用。

4、用冰糖熬制，可以使果泥变得浓稠。

5、熬制果酱的时候，一定要不停的搅拌，不然会糊锅的。

自制黄桃果酱怎么做好吃

黄桃果酱做法容易，可是怎么做更好吃呢？大家可以看到下面妈网百科的做法步骤，它增加了两项，第一是腌制的过程；第二是加入了蜂蜜。

好吃的黄桃果酱制作步骤

1、黄桃洗净，削皮，去核。

2、将黄桃切成小块，放入不锈钢锅中。

3、绿柠檬挤汁备用。

4、把糖，柠檬汁一起加入锅中，加盖或包上保鲜膜冷藏腌渍一晚，或至少4小时以上。

5、将锅放在火炉上以大火煮开后，继续用小火烹煮，煮时要不时搅拌，以免粘住锅底。当果酱已有粘稠度，加入蜂蜜，持续煮5分钟左右。

6、直到果酱状态已浓稠，关火，趁热装入已消毒好的玻璃瓶并倒扣。黄桃果酱就做好咯。

本款果酱糖量很低，蜂蜜能增加颜色，并能带出桃的香气，为这款果酱加了很多分。果酱装罐之前，先将装果酱的玻璃瓶与冷水一同放入锅中，滚沸十分钟消毒后，将玻璃罐与盖子倒放在干净的毛巾上晾干。

自制黄桃果酱的营养价值

黄桃果酱的营养十分丰富。黄桃果酱的主要营养成份有：丰富的维生素c和大量的人体所需要的纤维素、胡萝卜素、番茄黄素、红素及多种微量元素，如硒、锌等含量黄桃果酱均明显高于其它普通桃子做的果酱。黄桃还含有苹果酸、柠檬酸等成分，常吃黄桃果酱不仅能提供维持大脑功能的热量，还可以调节身体中的脂肪代谢，每天吃二个黄桃可以起到通便、降血糖、血脂，抗自由基，祛除黑斑、延缓衰老、提高免疫功能等作用。黄桃果酱也能促进食欲，被称为保健水果、养生之桃。

容易疲倦的人，在污染环境工作的人、嗜好抽烟的人、从事剧烈运动和高强度劳动的人、长期服*的人都很适合吃黄桃果酱。

自制黄桃果酱能保存多久

黄桃果酱如果是敞口放冰箱保鲜层，那么一般放三五天就差不多了。如果放置在常温环境下，一般七八个小时就变质了。

把黄桃果酱放在密封的，在开水中煮过的玻璃瓶里，然后放冰箱保鲜。每次取的时候用无水无油的干净勺子，黄桃果酱的存放时间就会很长。果酱的甜度越高保存时间越长，因为糖将水果的水分汲取出来，所以果酱加糖越多也就越能存放。这样做，一般能保持2个月。太长的时间，妈网百科不建议这样做，以免滋生细菌。

自制黄桃果酱一般怎么保存

一般人都会觉得甜的食物容易坏，但是在果酱身上可能是恰恰相反的，这是因为在熬煮时糖可以把水果中的水分熬煮出来，如此就能使杀菌的作用更加的彻底，没有了细菌，自然在保存的期间就变得不容易变质。原则上糖的添加不能超过水果重量的一半，在这个范围之内是大多数人可以接受的甜度，超过了就会觉得太甜腻。

黄桃果酱存放窍门

1、制做果酱时，长时间的熬煮也具有充分杀菌的作用，可以防止果酱保存时内部变质腐坏或是发酵。

2、选择容器很重要，容器要采用蒸煮，再低温烤干的方法，充分消毒并完全沥干水分。

3、做好的果酱要趁热装罐，防止在冷却时空气中的细菌掉落在果酱上，然后整罐放在室温中让它慢慢冷却，再放入冰箱中冷藏保存。

自制果酱最好不要存放太久，以免存放不当导致细菌滋生，危害身体。

【二】黄桃的功效与禁忌-孕前准备

黄桃罐头哪个牌子好

黄桃罐头哪个牌子好呢？对于黄桃罐头哪个牌子好这个问题，众人说法不一。有的说晶玉小黑罐的黄桃罐头好，有的则说广天牌罐头的黄桃罐头好，还有的说德川的好。那么，究竟哪个牌子的黄桃罐头最好呢？一起来看看网友们怎么说吧！

1、妈网网友芊奇百乖：晶玉小黑罐就很好吃，上次还买过呢，黄桃罐头的汤汁清澈，口感极佳的，不但受到年轻人的喜爱，就连老人和孩子都很喜欢的。

2、妈网网友风继续吹吧：我吃这个一般不讲牌子的，一般去超市买做活动的，吃的最多的就是欢乐家的，不是什么大牌，不过味道还不错！超市有售！

3、妈网网友丁丁和当当：最近都是网购“苏和”的，但是真心觉着不是很好，之前吃过一个牌子的很好，可惜忘了啥牌子了。

4、妈网网友happylily：个人认为，真心罐头最好吃！

妈网提醒：其实，罐头的制造工艺都一样。黄桃产地都在山东，所以挑品牌不如挑产地，只要是山东厂家生产的黄桃罐头味道都是不错的，而且价格相对便宜。所以还是建议爱吃黄桃罐头的朋友最好去超市好好选购吧。

黄桃罐头的价格

相信大家在购买产品的时候都会货比三家，从中挑选出性价比最高的来买。市面上有很多黄桃罐头牌子，每个牌子的黄桃罐头口味、价格都不大一样，你们对此又了解多少呢？下面，妈网百科将列出不同品牌的黄桃罐头的价格供大家参考。

美客多糖水黄桃水果罐头，558g/罐，水杯型，参考价格：13.8元

苏禾黄桃对开罐头，400g*12听/箱，参考价格：69元

明花糖水黄桃罐头，500g/罐，参考价格：12.2元

李小明黄桃派水果对开6罐装，425g*6，参考价格：42.5元

七果果糖水黄桃罐头，单罐425g*12罐，参考价格：56元

黄桃罐头有营养吗

黄桃罐头有营养吗？答案是毋庸置疑的！黄桃本身就是一种营养价值异常丰富的水果，黄桃的果肉中的大量果胶是人体所需的纤维素，容易吸收，而且果肉中的铁、钙、硒、锌等微量元素明显。此外，黄桃罐头的营养还有以下：

1、黄桃罐头富含维生素c，维c具有保护牙齿健康，预防动脉硬化，清除自由基防癌，保护细胞、解毒，保护肝脏，提高免疫力、应急能力。

2、黄桃罐头富含碳水化合物，构成机体的重要物质；储存和提供热能，维持大脑功能必须的能源；调节脂肪代谢，提供膳食纤维；节约蛋白质，解毒和增强肠道功能。

3、黄桃罐头含有丰富的抗氧化剂。α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、番茄黄素、番茄红素及维生素c，抗自由基等，果肉中的大量的膳食纤维和果胶是人体所需的，极易吸收等。还含有铁钙及多种微量元素，硒、锌等含量明显。

4、常吃黄桃罐头可起到通便、降血糖血脂、抗自由基、祛除黑斑、延缓衰老、提高免疫力等作用，也能促进食欲。

黄桃罐头的做法

说到黄桃罐头的做法，其实非常简单，就算从来没有做过黄桃罐头的朋友也能轻松学会哦！而且黄桃罐头那么美味，爱吃的您又怎能错过这款小吃呢？接下来，妈网百科为大家详细介绍黄桃罐头的做法！

主料：黄桃6个、冰糖400克

做法步骤：

1、在水里加入碱，泡上黄桃。这样，黄桃上面的毛自然就会掉了。

2、去掉黄桃的外皮，去桃核并且切块，大小自定。

3、把切好的黄桃肉放到淡盐水浸泡，5分钟后就可以捞起。

4、入锅加水，水要正好盖过黄桃肉。

5、加冰糖一起煮黄桃肉，20分钟后，看到桃肉变软即可。

6、待桃肉冷却后放入瓶罐中，夏天冰镇更好吃。

黄桃罐头怎么保存

黄桃罐头怎么保存呢？一般来说，建议不要把黄桃罐头贮存太久。虽然手工黄桃罐头的贮存期很长，但也有一定的期限，所以若贮存太久，水果罐头发生变质，如长毛变色，就不要食用，以免发生食物中毒。下面，一起来看黄桃罐头怎么保存吧！

1、如果吃不了一罐的话，要存放在干燥、阴凉、通风处。黄桃罐头放在潮湿、闷热的地方，容易生锈且影响质量和贮存寿命；若放在阳光时常照射的地方，黄桃罐头本身容易起变化；因此要选择干燥、阴凉、通风的地方。

2、要标明生产日期。在黄桃罐头瓶身贴上制作的日期，且制作日期愈久的要先吃，尽快食用为宜。

3、如果有条件的话可以放置在冰箱中。若冰箱中有多余的空间来摆置罐头，则更可延长其贮存寿命。如饮料、水果罐头为了风味可冰在冰箱中，则更清凉可口。

4、不可贮存于冷冻库中。若将黄桃罐头置于冰箱冷冻库中，冷冻库-18度的强冷会将食物冻结成海绵状，如此一来质地就会改变。

5、时常擦拭。黄桃罐头外表若灰尘太多，湿气太重，就容易生锈、腐蚀，所以贮存时间长时，要常用干净的抹布擦拭它。

【三】金灿黄桃品种介绍-孕前准备

炎陵黄桃是什么

炎陵黄桃是一种营养价值及功效均很不错的水果，其营养丰富，富含许多营养物质，且其的口感极佳，老少咸宜，因而，很多人都很喜欢吃。炎陵黄桃，又称高山黄桃，以香、脆、甜而闻名于世，其是黄桃中的代表。

炎陵黄桃生长于平均海拔400～1400米的深山中，是纯原生态，无公害的保健水果。其果肉为金黄色，可溶性固形物含量16%～18%，风味浓甜微酸，香气浓，其正品单果重180克以上，炎陵黄桃以其“个大、形正、色艳、肉脆、味甜、香浓、绿色”等特点享有盛誉，以其外表无杂色斑点，无石细胞伤痕，口感好而受大众欢迎，其在市场的销量很好。此外，炎陵黄桃还被誉为"湖南优质水果"，其富含维生素e和大量人体所需的纤维素、胡萝卜素、番茄黄素、红素及多种微量元素，经常食用，对人体的好处多多。炎陵黄桃堪称保健养生之佳果。

炎陵黄桃的营养价值

炎陵黄桃不仅风味独特，口味极佳，而且其营养丰富，营养价值极高。那么，炎陵黄桃有哪些营养价值呢？下面，大家就一起来看一下其的营养价值。

1、炎陵黄桃富含碳水化合物，其是构成机体的重要物质，其能储存和提供热能，可调节脂肪代谢，其还具有增强肠道功能的作用。此外，其富含维生素c，维c具有保护牙齿健康、预防动脉硬化，、清除自由基防癌、保护细胞、保护肝脏、提高免疫力等作用。

2、炎陵黄桃含有丰富的抗氧化剂(α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、番茄黄素、番茄红素及维生素c等)、膳食纤维(果肉中的大量果胶是人体所需的纤维素等)、铁钙及多种微量元素硒、锌等，此外其还含有苹果酸、柠檬酸等成分。炎陵黄桃的营养成分含量均明显高于其他桃子。

由此可见，炎陵黄桃的营养价值极高，适当的食用，对人体是有益而无害的。但是，注意哦，虽其的营养价值高，且口感极佳，也是不可过量食用哦，过量食用会增加肠胃负担，从而引起肠胃不适，甚至引发一些其他的不好的症状。还有婴儿、糖尿病患者、孕妇等需忌食哦。

炎陵黄桃的功效与作用

炎陵黄桃的营养价值极高，但其的功效与作用也是不容小觑的哦。目前，炎陵黄桃以其独特的功效与作用及营养价值日益深入人心，很多人都对其爱不释口。那么，炎陵黄桃有什么功效与作用呢？下面，大家就一起来看下其的功效与作用。

1、养阴补虚：补虚损、益精气、润肺补肾、可用于肺肾阴虚，适宜与久病体虚或是虚劳的补益。

2、生津止渴：润喉去燥，使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。

3、活血祛瘀：促进人体气血运行，宜于治疗血瘀证。

4、通便：可以润滑肠道，刺激排便。

5、调经：缓解痛经，或是经期腰痛。

6、平喘：降低呼吸中枢的兴奋性，使呼吸运动趋于安静而呈现镇咳和平喘的作用。

7、其他功效：具有养阴、生津、润燥活血的功效；主治夏日口渴，便秘，痛经，虚劳喘咳，疝气疼痛，遗精，自汗，盗汗等症。

以上就是炎陵黄桃的功效与作用了，建议大家可适当的食用，其的好处多多，有益于身体的健康。此外，容易疲倦的人，在污染环境工作的人、嗜好抽烟的人、从事剧烈运动和高强度劳动的人、长期服*的人均适宜食用。其也有助于缓解淤血、紫癍、出血等症状，能辅助治疗色素斑、白内障、坏血病等症。

炎陵黄桃的价格

炎陵黄桃是一种具有保健功能的果品，其具有很好的营养价值及功效，且其的口感很好，很多人都会喜欢吃，因而，相比与其他桃子而言，其在市场上的销量是遥遥领先的。

炎陵黄桃的价格适中，一般500克的炎陵黄桃是13元左右到30多元左右不等，由于其的价格存在着不定性，所以，大家购买时，若有时间的话可货比三家，这样就能挑选出既便宜且品质又好的炎陵黄桃。但是，以上提供的价格仅供参考，大家在够买还是该应依据实际情况而定，有的时候炎陵黄桃的产量较多或商场、超市促销时，其的价格就会稍低一点，若产量较不好的话，其的价格也会被抬高许多。总而言之，大家在购买时，要依据实际情况而定，若想到实体店购买的话，可到各大购物网站先大概了解一下其的价格，然后再去够买，这样，就不会出现因不懂价格而买贵了的情况了。

如何选购炎陵黄桃

炎陵黄桃的口感极佳，风味独特，且一般人群均可食用，因而，其备受大众的喜爱。那么，如何选购炎陵黄桃呢？下面，大家就一起来看一下。

1、掂重量：先用手掂桃子的重量，同样大小的，较重的证明汁多且甜，轻的则很可能水分少，口感不好。

2、挑大小：个头大的桃子不一定就好，尤其是特别大的桃子，里面核多半是裂开的，这样的桃子不好吃。大小适中的桃子最为适宜。

3、摸桃毛：用手摸桃子的表面，如果感到桃子扎手，说明桃子没有湿过或浇过别的东西，可以购买。

总而言之，选购炎陵黄桃时，应挑选果实较大，形状端正，色泽新鲜呈金黄色或橙黄色的，且其的外表皮没有硬斑、虫咬或者破皮等情况。然后用手触摸黄桃，手感适中为宜，过硬的通常未熟，过软的为过熟桃，肉质可能已腐烂。大家选购炎陵黄桃的时候要注意一下哦。希望能帮到大家。