叶酸含量高的食物有哪些-孕前准备

据调查，与美国等一些发达国家相比，中国育龄女性中国育龄女性体内叶酸含量偏低。因此，准孕妇们和孕妇们更应该注意补充叶酸。女性朋友补充叶酸的途径可以选用*品补充，也可以从日常饮食中获取。那么含叶酸的食物有哪些呢？叶酸含量高的食物有哪些呢？

叶酸含量高的绿色蔬菜

莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆荚、蘑菇等。

叶酸含量高的新鲜水果

橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏、杨梅、海棠、酸枣、石榴、葡萄、猕猴桃、草莓、梨、胡桃等。

叶酸含量高的动物食品

动物的肝脏、肾脏、禽肉及蛋类，如猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉等。

叶酸含量高的豆类、坚果类食品

黄豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。

叶酸含量高的谷物类

大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等。

补充叶酸的温馨小贴士：

补叶酸的正确观念是食补不如*补！因为叶酸遇光、遇热就不稳定，容易失去活性，所以我们真正能从食物中获得的叶酸并不多。如：蔬菜贮藏2～3天后叶酸损失50%～70%;煲汤等烹饪方法会使食物中的叶酸损失50%～95%;盐水浸泡过的蔬菜，叶酸的成份也会损失很大。所以，你更需要服用叶酸补充剂。另外，小编提示：准妈妈们千万不要因为人体对食物中天然叶酸的吸收没有对叶酸补充剂的吸收好，就不重视自己的饮食。健康的饮食虽然很难让你获得足量的叶酸，但其中包含的其他天然物质却可能有助于促进吸收。所以为了你和宝宝的健康，你既需要保持膳食平衡健康，也需要坚持服用叶酸。

叶酸含量高的食物有哪些

延伸阅读

叶酸片的作用

不管是备孕还是怀孕中的小夫妻都知道，适量补充叶酸成分能让生出来的宝宝健健康康，防止出现新生儿畸形等缺陷问题。但经过调查，不少的女性朋友还不知道叶酸片对人体有什么重要作用。接下来妈妈网百科将以叶酸片的作用为主题，与你分享相关信息。

叶酸片的作用

叶酸片是继维生素c、维生素e之后，国际保健品市场中新崛起的另一种维生素保健产品，其蕴含的叶酸成分不仅与孕妇、胎儿息息相关，对预防各种疾病也有重要作用。今天我们一起来详细了解一下叶酸片的作用。

1、降低新生儿先天缺陷的发生率

准妈妈缺乏叶酸将导致新生儿体重降低且增加婴儿神经管缺陷的发生几率。大多数医生和保健专家建议育龄期妇女从孕前三个月开始每天服用400微克叶酸补充剂，以预防胎儿神经管缺陷的形成。适量服用叶酸片，对预防心脏缺陷、唇裂缺陷（兔唇）、无脑儿等先天性发育不良有很好的作用。

2、促进婴幼儿的神经细胞与脑细胞发育

有研究发现，叶酸片中的叶酸成分有助于促进婴儿脑细胞生长，并有提高智力的作用。美国食品与*物管理局已批准叶酸可添加于婴儿奶粉中作为一种健康食品添加剂。

3、可预防早产、流产

胎儿在妈妈体内不断生长发育，妈妈摄入的叶酸成分能通过胎盘转运给他，胎盘组织与子宫的不断增长，叶酸的需求量越来越大，如果孕中、后期母体叶酸的缺乏会引起巨幼红细胞性贫血、胎盘早剥早产/流产的现象发生。

4、减少准妈妈患先兆子痫的风险

服用叶酸片以及多种维生素，可能会减少准妈妈患先兆子痫的风险。先兆子痫是妊娠特有的一种并发症，先兆子痫是一种在妊娠期特有的高血压性疾患，会影响到5%至8%的准妈妈。

5、维持乳腺健康

研究发现，妇女中叶酸水平较低者其乳腺癌的发生率明显较高。每天服用叶酸片补充叶酸成分，患乳腺癌的几率明显比从不服用者低。

6、保护心血管

叶酸的缺乏会导致外周血管疾病和冠脉疾病的发生，这表明叶酸片中的叶酸成分对保护血管有一定的作用。

7、预防脑中风

国内专家认为，血清叶酸水平低，可能是导致我国脑卒中发生率和死亡率居高不下的重要原因，因此我国应重视和加强叶酸在防治脑卒中方面的作用。服用叶酸片能一定程度上预防中老年人脑中风。

铁质叶酸片的作用

铁质叶酸片的作用是什么？在了解这个问题之前，我们首先要弄明白什么是铁质叶酸片。

简单点来讲，铁质叶酸片是采用分子合成工艺制作的一款适用于一般性缺铁及叶酸缺乏人群服用的保健产品。目前市面上的铁质叶酸片主要是应用于备孕及孕产期妇女人群中，作为日常膳食营养的额外补充剂来预防缺乏微量元素、维生素所造成的胎儿神经器质性损伤，保障母亲及胎儿的健康。

因此我们可以知道，其实铁质叶酸片的作用主要有两点，一是补铁，二是补充叶酸。具体体现为：

1、近年来研究发现，铁缺乏和神经精神功能的关系密切，缺铁使得宝宝行为表现异常，注意力和敏捷性也受到影响。此外，铁缺乏对行为的不良影响表现为损害了儿童行为的稳定性。另外育龄妇女由于生育和月经等因素导致的失血，体内铁贮存往往不足，易发生铁缺乏或缺铁性贫血。因此补充铁质叶酸片不管是对女性本身还是对儿童而言都有一定的作用。

2、妊娠期间和妊娠后的叶酸缺乏可导致胎儿神经管缺陷的发生率升高，适量服用铁质叶酸片，对预防心脏缺陷、唇裂缺陷（兔唇）、无脑儿等先天性发育不良有很好的作用。

总结而言，通过补充铁和叶酸，可以很明显有效地改善红细胞和血红蛋白在体内的含量；而一系列的实验结果显示，铁和叶酸同时补充是最有效、可行的补血方式，不但能一次性补充两种可生血养血的营养物质，还能够减轻人们单纯补充铁质时胃部的不适反应。

安利叶酸片的作用

即使是不习惯服用叶酸类保健产品的朋友，对安利叶酸片也应该是略有耳闻，尤其是安利旗下的叶酸片产品安利纽崔莱铁质叶酸片，更是不少医师和孕保专家给育龄女性推荐的产品之一。

经了解，叶酸是一种水溶性维生素，因为最初是从菠菜叶子中分离提取出来的成分，因而得名“叶酸”。叶酸最重要的功能就是制造红血球和白血球，增强免疫能力，一旦缺乏叶酸，人体会发生严重贫血现象，因此叶酸又被称为“造血维生素”。安利纽崔莱铁质叶酸片每片叶酸片中含主要成分叶酸200毫克，铁10毫克，辅料有维生素c、菠菜浓缩素。

安利叶酸片的作用主要是能预防及治疗因缺铁而引起的贫血，还可以增强人体能量代谢，帮助成长，促进抗体的产生，从而提高免疫力。另外，它还能够增进*物的肝脏分解，增强解毒的能力，恢复血色良好的皮肤。

而对孕妇来说，服用安利铁质叶酸片还可以预防胎儿神经管畸形的发生，预防心脏缺陷、唇裂缺陷（兔唇）、无脑儿等先天性发育不良问题的出现；此外，哺乳期妇女服用该产品还可促进乳汁分泌。

叶酸片的副作用

在孕期或者是备孕期适量地积极服用叶酸片产品补充叶酸成分，对优生优育起到很好的作用。当过服用叶酸片的方法不科学，或者是过量服用叶酸片，它也会对人体产生副作用。

1、服用叶酸片可以掩盖维生素b12缺乏的早期表现，而导致神经系统受损害；

2、服用叶酸片350mg可能影响锌的吸收，而导致锌缺乏，使胎儿发育迟缓，低出生体重儿增加；

3、服用叶酸片可以干扰抗惊厥*物的作用，诱发病人惊厥发作；

4、个别病人长期大量服用叶酸可出现厌食，恶心，腹胀等胃肠道症状；

5、大量服用叶酸时，可出现黄色尿。

6、叶酸口服可很快改善巨幼红细胞性贫血，但不能阻止因维生素缺乏所致的神精损害的进展，且若仍大剂量服用叶酸，可进一步降低血清中维生素含量，反使神经损害向不可逆转方面发展。

虽然服用叶酸片会出现副作用，但临床上由于服用叶酸片过量而产生副作用的案例其实是很少见的。所以女性朋友只要按说明服用叶酸片，是不必担心会造成叶酸中毒等不良反应。

怀孕期间叶酸补多了会有什么影响吗

许多人在备孕和怀孕期间都会补充叶酸。但是叶酸并不是越多越好。甚至有说，怀孕期间叶酸补多了会导致胎停。那么事实真是如此？一起来看看吧。

先说答案，答案就是怀孕期间叶酸补多了，不会导致胎停。相反的，孕早期缺乏叶酸才可以引起死胎、流产、脑和神经管畸形，还可导致眼、口唇、腭、胃肠道、心血管、肾、骨骼等器官的畸形。围孕期补充叶酸就可以使脊柱裂和其它严重出生缺陷的危险性降低72%。

研究发现叶酸缺乏还会升高早产及升高妊娠期高血压疾病等疾病的发生率。

叶酸还可以降低同型半胱氨酸的水平，而体内高同型半胱氨酸可致血管内皮细胞损伤，是引起神经管缺陷、妊娠期高血压病、复发性流产等不良妊娠结局的危险因素。

叶酸怎么补？

叶酸有虽然有辣么重要的作用，人体自身细胞却不能合成叶酸，需要从食物中摄取，叶酸虽然存在于许多食物中，比如绿色蔬菜（胡萝卜、青菜、花椰菜、莴苣、菠菜、西红柿、小白菜、扁豆、蘑菇等）、新鲜水果(橘子、樱桃、香蕉、桃子、李、杨梅、海棠、酸枣、山楂、葡萄、草莓、胡桃等）、动物食品(动物的肝脏、禽肉及蛋类，如猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉等）、豆类、坚果类食品（黄豆、豆制品、腰果、栗子、松子等）、谷物类大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等。

但是叶酸在高温烹调及微波炉烹调食物时，被大量破坏。所以，在吃叶酸丰富的食物的同时，备孕的小主还应该口服叶酸片剂。

2018年我国制定的《孕前和孕期保健指南》中明确指出：孕前保健是通过评估和改善计划妊娠夫妇的健康状况，减少或消除导致出生缺陷等不良妊娠结局的风险因素，预防出生缺陷发生，提高出生人口素质，是孕期保健的前移。

其中孕前保健（孕前3个月）要求备孕的女性补充叶酸0.4~0.8 mg/d，或含叶酸的复合维生素。既往生育过神经管缺陷（ntd）儿的孕妈妈，则需每天补充叶酸4 mg。

由于很多孕妈专用的保健品或保健食品都有添加叶酸，所以在购买跟服用前，一定要计算下每日的叶酸摄入总量，普通孕妇每日摄入量只要达到0.4mg就好啦，最多不要超过1mg。

叶酸这么好，多吃点好不？

答案就是也不行，叶酸吃多了，也会给孕妇以及宝宝带来一些负面影响。

1.干扰锌的吸收与代谢

叶酸服用过量后，会干扰孕妇体内锌的代谢，导致准妈妈缺锌。而准妈妈缺锌不仅会影响自身身体健康、致使免疫力下降、加重妊娠反应、食欲减退，也会影响宝宝的身体发育。

2.其他不利影响

2016国际自闭症研究大会（imfar）报道的一项新研究显示，孕期血浆叶酸和维生素b12水平过高会增加下一代自闭症发生风险。

德国神经退行性疾病研究中心发现实验结果显示，和对照组相比，孕前摄入了富含叶酸、甲硫氨酸和维生素b12的公鼠，其后代的学习能力和记忆能力均出现一定程度的下降，但目前还只是动物实验。

还有研究表明，怀孕期间补充高剂量的叶酸可能会增加后代患哮喘、特应性皮炎和过敏的风险。