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什么是叶酸

时间:2023-07-30 19:48:01 浏览:62

>;>;>;推荐阅读:女性孕前保养方法大全

什么是叶酸

叶酸(folic acid)维生素b复合体之一,相当于蝶酰谷氨酸(pteroylglutamic acid,pga),是米切尔(h.k.mitchell,1941)从菠菜叶中提取纯化的,故而命名为叶酸。有促进骨髓中幼细胞成熟的作用,人类如缺乏叶酸可引起巨红细胞性 贫血 以及白细胞减少症,对孕妇尤其重要。

叶酸只是一种水溶性的维生素。叶酸[非]属于b族维生素,在自然界中分布很广,绿叶蔬菜和水果中的含量非常丰富,动物的内脏和酵母中的含量也很高。叶酸在机体内的许多酶反应中,充当辅酶的作用,故也叫做叶酸辅酶。在造血系统中对红细胞的形态和代谢有非常重要的作用。当叶酸缺乏时,某些氨基酸的互变受阻,使红细胞形成过程中的核酸合成障碍,红细胞的发育和成熟受阻,引起巨幼红细胞性贫血,这时可以用叶酸进行治疗,故叶酸也叫抗贫血维生素。

成人每日叶酸的最小需要量约为50微克,我们每天吃的食物中叶酸的含量约为200~400微克,但不是所有的叶酸都能被利用,如食物烹调不当,其损失量可达到50%~90%。

据世界卫生组织的建议,每日叶酸的需要量为: 婴儿 60微克,儿童100微克,一般成人200微克,孕妇400微克,哺乳妇女300微克。

在怀孕和生长发育期以及患有溶血性贫血、白血病、恶性肿瘤,每日叶酸的需要量可增加3~6倍。如果不适当补充,容易引起叶酸缺乏,4个月后就可出现巨幼红细胞贫血,但是单纯由于叶酸摄入不足所引起的贫血比较少见。

>;>;>;推荐阅读:女性孕前保养方法大全

什么是叶酸

叶酸(folic acid)维生素b复合体之一,相当于蝶酰谷氨酸(pteroylglutamic acid,pga),是米切尔(h.k.mitchell,1941)从菠菜叶中提取纯化的,故而命名为叶酸。有促进骨髓中幼细胞成熟的作用,人类如缺乏叶酸可引起巨红细胞性 贫血 以及白细胞减少症,对孕妇尤其重要。

叶酸只是一种水溶性的维生素。叶酸[非]属于b族维生素,在自然界中分布很广,绿叶蔬菜和水果中的含量非常丰富,动物的内脏和酵母中的含量也很高。叶酸在机体内的许多酶反应中,充当辅酶的作用,故也叫做叶酸辅酶。在造血系统中对红细胞的形态和代谢有非常重要的作用。当叶酸缺乏时,某些氨基酸的互变受阻,使红细胞形成过程中的核酸合成障碍,红细胞的发育和成熟受阻,引起巨幼红细胞性贫血,这时可以用叶酸进行治疗,故叶酸也叫抗贫血维生素。

成人每日叶酸的最小需要量约为50微克,我们每天吃的食物中叶酸的含量约为200~400微克,但不是所有的叶酸都能被利用,如食物烹调不当,其损失量可达到50%~90%。

据世界卫生组织的建议,每日叶酸的需要量为: 婴儿 60微克,儿童100微克,一般成人200微克,孕妇400微克,哺乳妇女300微克。

在怀孕和生长发育期以及患有溶血性贫血、白血病、恶性肿瘤,每日叶酸的需要量可增加3~6倍。如果不适当补充,容易引起叶酸缺乏,4个月后就可出现巨幼红细胞贫血,但是单纯由于叶酸摄入不足所引起的贫血比较少见。

>;>;>;推荐阅读:想优生优育就要选对怀孕时间

补充叶酸的重要性

对于计划想当爸爸的 男性 而言,叶酸不足会降低精液的浓度,还可能造成 精子 中染色体分离异常,会给未来的宝宝带来患严重 疾病 的极大可能性。所以,计划中的准爸爸、准妈妈们,都不要忘记补充叶酸哦!

胎儿 期内,脑的发育最早也最为迅速;孕早期(3~6周)正是胎儿中枢 神经 系统生长发育的关键时期。

妊娠第4周末胚胎就形成了原始脑泡,虽然在第8周时胎儿的身长只有3公分左右,体重也只增加2克多,但是这时候他的脑细胞增殖迅速,最易受到致畸因素的影响。如果在此关键时候补充叶酸,可使胎儿患神经管的危险减少50%~70%。

看来,还真不能小看了叶酸。为了保证未来宝宝的 健康 ,准备做妈妈时千万别忽视叶酸的补充哦!

准妈妈们在补充叶酸时要特别注意以下几点:

1、在正常饮食下,每日服用400微克叶酸是安全剂量,而目前多数*店出售的叶酸补充剂多为治疗用*,每片含500微克叶酸,不适合准妈妈服用。

2、如服用叶酸三个月后没有如期受孕,可以继续补充叶酸直至怀孕三个月。

3、服用孕妇专用叶酸补充剂期间,如同时服用其他营养剂或妈咪奶粉,应尽量避免重复补充叶酸。

注意:叶酸不能滥补充

1、孕妈妈最好能在医生的指导下服用叶酸制剂。目前市场上唯一得到国家卫生部门批准的、预防胎儿神经管畸形的叶酸增补剂是“斯利安”片,每片400微克。

2、长期服用叶酸会干扰孕妈妈的锌代谢,锌一旦摄入不足,就会影响胎儿的发育。

3、怀孕前长期服用避孕*、抗惊厥*等,可能干扰叶酸等维生素的代谢。计划怀孕的女性最好在孕前6个月停止用*,并补充叶酸等维生素。

4、如果曾经生下过神经管缺陷婴儿的女性,再次怀孕时最好到 医院 检查,并遵医嘱增加每日的叶酸服用量,直至孕后12周。

什么是叶酸

延伸阅读

孕前补充叶酸的食谱大全

叶酸是预防宝宝出生缺陷的一种重要方式,准备怀孕的 女性 和准妈妈都需要叶酸(包括天然叶酸和叶酸补充剂)。孕妇对叶酸的需求量比正常人高4倍,如果在怀孕初期就开始补充叶酸,可降低将来 婴儿 出现唇裂的几率。到了孕中期,孕晚期,母体的血容量,乳房,胎盘的发育使得叶酸的需要量大增。叶酸不足,孕妇易发生 胎盘早剥 , 妊娠高血压 综合征等病症,叶酸的重要性可见一斑。

孕前补充叶酸的食谱之一:菠菜鸡煲

材料:鸡半只,菠菜100克,冬菇4朵,姜、葱、冬笋,蚝油、酱油、糖、盐。

制作方法:

1.把鸡洗净,剁成小块;菠菜洗净,用沸水焯一下,切段;冬菇洗净,切成块;冬笋切成片。

2.锅中放油烧热后,用葱、姜爆香,加入鸡块、冬菇及蚝油翻炒片刻。

3.放料酒、盐、糖、酱油及冬笋,不停翻炒,炒至鸡块完全熟。

4.菠菜放在沙锅中铺底,将炒熟的鸡块倒入即可。

孕前补充叶酸的食谱之二:水果沙拉

材料:新鲜草莓5个,香蕉1根,樱桃5颗,橘子1个。

制作方法:

1.将草莓洗净后,切成两半。

2.香蕉去皮后,切成小块。

3.橘子剥去外皮,樱桃洗净后,与其他水果一起放入碗中。

4.将水果拌匀后,淋上少许沙拉酱即可。

孕前应该如何补充叶酸

如何正确补充叶酸,可能许多妈妈还不是很熟悉,叶酸是一种水溶性的维生素。别看叶酸在人体内来起来似乎不太起眼,可它却是蛋白质和核酸合成的必需因子,血红蛋白、红细胞、白细胞快速增生、氨基酸代谢、大脑中长链脂肪酸如dna的代谢等都少不了它,在人体内具有不可或缺的作用。

1、叶酸补充的关键期

胎儿 期内,脑的发育最早也最为迅速;孕早期(3~6周)正是胎儿中枢 神经 系统生长发育的关键时期。

妊娠第4周末胚胎就形成了原始脑泡,虽然在第8周时胎儿的身长只有3公分左右,体重也只增加2克多,但是这时候他的脑细胞增殖迅速,最易受到致畸因素的影响。如果在此关键时候补充叶酸,可使胎儿患神经管的危险减少50%~70%。

2、爸爸妈妈一起补

孕妈妈们在怀孕早期有时会疏忽大意,并不确定自己怀孕了,可能会错过补充叶酸的最佳时机。

有专家建议,可能怀孕或者计划要个小宝宝的 女性 应注意每天补充叶酸,以防止小宝宝来,报到,时,自己还没做好准备,措手不及。对于计划想当爸爸的 男性 而言,叶酸不足会降低精液的浓度,还可能造成 精子 中染色体分离异常,会给未来的宝宝带来患严重 疾病 的极大可能性。

计划中的准爸爸、准妈妈们,都不要忘记补充叶酸哦

如何正确补充叶酸,可能许多妈妈还不是很熟悉,叶酸是一种水溶性的维生素。别看叶酸在人体内来起来似乎不太起眼,可它却是蛋白质和核酸合成的必需因子,血红蛋白、红细胞、白细胞快速增生、氨基酸代谢、大脑中长链脂肪酸如dna的代谢等都少不了它,在人体内具有不可或缺的作用。

1、叶酸补充的关键期

胎儿 期内,脑的发育最早也最为迅速;孕早期(3~6周)正是胎儿中枢 神经 系统生长发育的关键时期。

妊娠第4周末胚胎就形成了原始脑泡,虽然在第8周时胎儿的身长只有3公分左右,体重也只增加2克多,但是这时候他的脑细胞增殖迅速,最易受到致畸因素的影响。如果在此关键时候补充叶酸,可使胎儿患神经管的危险减少50%~70%。

2、爸爸妈妈一起补

孕妈妈们在怀孕早期有时会疏忽大意,并不确定自己怀孕了,可能会错过补充叶酸的最佳时机。

有专家建议,可能怀孕或者计划要个小宝宝的 女性 应注意每天补充叶酸,以防止小宝宝来,报到,时,自己还没做好准备,措手不及。对于计划想当爸爸的 男性 而言,叶酸不足会降低精液的浓度,还可能造成 精子 中染色体分离异常,会给未来的宝宝带来患严重 疾病 的极大可能性。

计划中的准爸爸、准妈妈们,都不要忘记补充叶酸哦

3、每天补充600毫克

人体内叶酸总量约5~6毫克,但人体不能自己合成叶酸,只能从食物中摄取,加以消化吸收。

宝宝在妈妈体内不断生长发育,妈妈的叶酸通过胎盘转运给他,胎盘组织与 子宫 的不断增长,叶酸的需求量越来越大,如不能有意识地补充,会使叶酸水平降低。

专家认为,孕妈妈每天需补充600~800微克叶酸才能满足宝宝生长需求和自身需要。

4、叶酸补充有讲究

含叶酸的食物很多,但由于叶酸遇光、遇热就不稳定,容易失去活性,所以人体真正能从食物中获得的叶酸并不多。如:蔬菜贮藏2~3天后叶酸损失50%~70%;煲汤等烹饪方法会使食物中的叶酸损失50%~95%;盐水浸泡过的蔬菜,叶酸的成份也会损失很大。

因此,孕妈妈们要改变一些烹制习惯,尽可能减少叶酸流失,还要加强富含叶酸食物的摄入,必要时可补充叶酸制剂、叶酸片、多维元素片。

绿色蔬菜 莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆荚、蘑菇等

新鲜水果 橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏、杨梅、海棠、酸枣、山楂、石榴、 葡萄 、猕猴桃、草莓、梨、胡桃等

动物食品 动物的肝脏、肾脏、禽肉及蛋类,如猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉等

豆类、坚果类食品 黄豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等

谷物类 大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等

6、叶酸不能滥补

1)、长期服用叶酸会干扰孕妈妈的锌代谢,锌一旦摄入不足,就会影响胎儿的发育。

2)、孕妈妈最好能在医生的指导下服用叶酸制剂。目前市场上唯一得到国家卫生部门批准的、预防胎儿神经管畸形的叶酸增补剂是,斯利安,片,每片400微克。

3)、如果曾经生下过神经管缺陷 婴儿 的女性,再次怀孕时最好到 医院 检查,并遵医嘱增加每日的叶酸服用量,直至孕后12周。

4)、怀孕前长期服用避孕*、抗惊厥*等,可能干扰叶酸等维生素的代谢。计划怀孕的女性最好在孕前6个月停止用*,并补充叶酸等维生素。

备孕期补叶酸

大家都知道备孕期补充叶酸的重要性,那么到底要怎么补才合理呢?

备孕期为什么要补叶酸?

在孕早期如果叶酸缺乏容易导致 胎儿 神经 管畸形,严重缺乏还会导致孕妈妈发生巨幼红细胞 贫血 。另有研究表明,叶酸缺乏与 胎盘早剥 、低体重儿、自发性流产都有着密切的联系,叶酸对母婴 健康 的影响有非常重要的作用,补充叶酸也是优生优育的重要环节。

叶酸要从什么时候开始补?

补充叶酸后,一般需要经过4周时间才能调节体内缺乏叶酸的状况,起到预防胎儿神经管畸形的作用。不过一般得知怀孕后已经是孕4周左右了,所以建议备孕期的 女性 ,从孕前3个月就开始补充叶酸至孕后3个月。如果有需要整个孕期都可以服用。

补充多少叶酸才合适

中国专家共识推荐备孕期妇女每日补充含0.4-0.8mg叶酸的多元营养素,更有效预防多种出生缺陷。对于服用叶酸片的时间并没有严格的规定,不过最好能固定在饭前或饭后,这样有利于养成服用叶酸片的习惯。

叶酸补充要适量

叶酸虽然是对胎宝宝发育非常重要的维生素,但补充也要适量。叶酸摄入过量会影响人体对锌的吸收,反而会影响胎宝宝的发育。如果选用了含有叶酸的复合维生素片,就无需再额外服用叶酸片了。此外,如果是孕前长期服用避孕*,抗惊厥*,生育过神经管缺陷儿的女性可以在医生的指导下增加叶酸补充量。

tips:肝脏、豆类、绿叶蔬菜中也含有丰富的叶酸,但是叶酸非常不稳定,遇到光和热就容易失去活性,所以人体从食物中获取的叶酸很有限。要想从食物中获取叶酸,就要注意减少食物的储藏和烹调时间。

千万别忘了丈夫也要补叶酸

在备孕期不仅妻子需要补充叶酸,丈夫也需要补充叶酸。叶酸不足,会降低精液的浓度和 精子 的活力,有时还会导致染色体分离异常。所以为了孕育健康的小宝宝,夫妻二人需要一同补充叶酸。

富含叶酸的食物

绿色蔬菜莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆荚、蘑菇等。

新鲜水果橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏、杨梅、海棠、酸枣、山楂、石榴、 葡萄 、猕猴桃、草莓、梨、胡桃等。

动物食品动物的肝脏、肾脏、禽肉及蛋类,如猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉等。

豆类、坚果类食品黄豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。

谷物类大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等。

推荐备孕补充叶酸的食谱

芦笋炒牛肉

芦笋富含叶酸,而牛肉是肉类中叶酸较多的品种。

做法:

1将芦笋去老根后洗净,用水焯一下捞出,切成斜段;大葱、老姜切成斜丝;干红辣椒切成小段备用。

2牛肉洗净切成片,用老抽腌制十分钟。

3大火烧热炒锅中的油至六成热,放入葱丝、姜丝、辣椒段炒香后,放入肉片炒白,然后放入芦笋段,调入盐和白砂糖,一同翻炒约5分钟,即可装盘。

蘑菇、木耳炒荷兰豆(软荚豌豆)

荷兰豆是叶酸的好来源,蘑菇等菌类里面叶酸也不少。

做法:

1.荷兰豆去摘丝去两头,蘑菇切片,大蒜头切末。

2.油倒入锅入,油热爆香大蒜末,倒入荷兰豆蘑菇煸炒,最好要炒到荷兰豆呈深碧绿色,略加水略焖,大约一二分钟,加油味精调味,盛出即可。

小贴士

荷兰豆一定要选嫩的。煸荷兰蛋要煸透,烧的时间不宜长,焖的过程中最好不要开盖,否则荷兰豆颜色容易变黄。

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