时间：2023-06-23 12:06:03 浏览：73
主料
干辣椒适量，白芝麻适量；
大料适量，桂皮适量；
花椒适量；
步骤：
1、干辣椒用湿布擦干净表面的灰尘；
2、用剪刀剪成小段；
3、材料中，除了白芝麻以外的其它材料全部倒入干净的锅中，开小火，不停翻炒；
4、 倒入白芝麻继续以小火慢慢炒香所有材料；
5、 关火继续翻炒至锅中材料降温；
6、 放凉后用食物粉碎机打碎到自己想要的辣椒面粗细程度。
黄瓜跟辣椒一起吃好吗
黄瓜不建议和辣椒一起炒，虽然不会对人体产生危害，但会削弱食物的营养价值。
黄瓜中含有一种维生素c分解酶，而日常生活中，黄瓜生吃的比较多，这个时候它所含的维生素c分解酶保持一定的活性，如果与维生素c含量丰富的食物如辣椒等同食，黄瓜中的维生素c分解酶会破坏其他食物的维生素c，会降低人体对维生素c的吸收。
辣椒吃多了有什么坏处
辣椒是我们十分常见的一种食物，就如老干妈风靡全球可见人们对于辣椒的喜爱程度了，有些人，特别是四川等地的人已经到了不吃辣椒吃不下饭的地步了。那么本期的饮食禁忌，为你解析。
1、引起味觉减退：辣椒对口腔黏膜及味蕾的刺激尤为突出，适量吃辣椒有增加食欲的作用，但是过多的吃辣椒可引起味觉减退。
2、损伤肝细胞：辣椒一旦从肠道吸收到血液中，即可运输到肝脏储藏，称为有益的抗癌物质。但是如果进食过多的辣椒，过量的辣椒素在肝脏亦可破坏肝细胞，打乱细胞内的生化过程，变为吸收游离基的成分，而部分游离基正是致癌的原因。
3、容易得胃病：辣椒的碱成分可直接刺激胃黏膜及溃疡面，加重胃内局部的血管发生充血扩张，若激惹神经末梢还会产生胃痛，有时还会引起胃出血。长期大量食用辣椒，可引起慢性胃炎，并会影响肠道对营养素的正常吸收。
4、引起腹痛腹泻：辣椒所含有的刺激性成分进入肠胃后对胃肠粘膜的刺激性很大，过多的食用辣椒，可引起胃肠粘膜过度充血，胃肠蠕动加速而产生腹痛、腹泻。
5、容易上火：辣椒属于辛热之物，吃得太多会使热毒在体内积蓄，表现为皮肤痤疮、口舌生疮、牙痛出血等。
6、加重病情：大量进食辣椒可引起循环血量剧增，心跳加快，并且辣椒性热，多吃容易上火。另外，患有热性病、胃肠炎、溃疡病、痔疮以及高血压的患者食用过多的辣椒会使病情加重。
7、致癌：少吃辣椒有益，但是多吃辣椒容易致癌。食用大量辣椒会刺激胃肠粘膜，诱发基因突变，导致胃癌、结肠癌的发病率升高。
人吃了辣椒叶对身体有好处吗
吃辣椒叶的好处：
1、辣椒叶含有大量人体所需的微量元素，减少钙的流失。
2、辣椒叶可以减肥，因为辣椒叶可以燃烧脂肪。
3、辣椒叶含有丰富的钙质、胡萝卜素，多种维生素和其他营养物质，其味甘甜鲜嫩，口感很好。
4、常食辣椒叶能起到驱寒暖胃、补肝明目、减肥美容的作用。
5、适量吃辣椒叶还能促进胃液分泌，增进食欲。
注意：患有哮喘的人应当适量食用，因为辣椒碱有时会令哮喘复发。阿司匹林服用者应适量食用，因为辣椒会抑制人体对阿司匹林的吸收。过量食用辣椒不仅会对人的味觉神经造成损害，而且还会影响肝脏和肾脏功能。
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